Grød med kød til vinteren på krukker

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  Emner til vinteren

• Madlavningstid:

  1,5 timer

ingredienser

• svinekød
• ris
• svinefedt
• gulerod
• Løvblad

Grød med kød til vinter i krukker er meget populært blandt husmødre. Dette er en fantastisk måde at lave en hurtig middag eller give en solid snack i åbningstiden. Madlavning kræver ikke dyre produkter eller komplicerede tekniske anordninger. Hovedkomponenterne - korn og kød vælges efter deres egen smag.

Svinesteg med ris

En komplet og uafhængig ret, der er perfekt til en familiefrokost, middag eller som en picnic snack eller på en vandretur. Tilsæt bouillon, kartofler, pickles - og vi får en lækker pickle. Opskriften smager bedre i en trykkoger, men du kan bruge en autoklav eller ovn.

Ingredienser:

• 300 g svinekød;
• 100 g ris;
• 100 spæk;
• 6 ærter sort peber;
• 4 ting. laurbærblad;
• salt efter smag;
• 1 løghoved;
• 1 gulerod.

Fra denne mængde ingredienser kommer indholdet ud til cirka 4 halvliter glas.

Opskrift:

Skyl kødet og skær det i tern. Det er optimalt, at der er et fedtlag - på grund af dette vil retten vise sig at være saftig. Salt, tilsæt laurbærblad og peberkorn

Vi renser grøntsagerne. Skær løget så lille som muligt, riv gulerødderne

Vi blander kød og grøntsager. Vi fylder de tilberedte krukker med den resulterende masse med en tredjedel. Hæld kogende vand, så det dækker det lidt

• Dæk bunden af den dybe beholder med et håndklæde eller et rent stykke klud. På toppen installerer vi krukker, lukket med låg. Hæld varmt vand op til den nederste kant af halsen. Hvis du bruger en trykkoger, behøver du ikke tilsætte væske under tilberedningen. Slukning tager cirka 3,5 timer.
• Kom finthakket bacon i en bradepande og lad det stå ved svag varme, indtil fedtet er helt smeltet.

Efter 3, 5 timer tilsættes de vaskede ris til kødet. Hæld vand i og lad det stå i yderligere 40 minutter. Tilsæt salt og peber, hvis det er nødvendigt

Risene vil absorbere væsken, når den koger. Fyld det ledige rum i glassene med spæk og steriliser i endnu et kvarter. Vi lukker lågene. Lad det køle helt af og vend det på hovedet

Oksesteg med korn efter eget valg

Sådan grød med kød til vinteren på krukker tilberedes i ovnen. Takket være dette afslører kornet sin aroma, tilføjer tykkelse til fadet. Ethvert korn er egnet til denne opskrift.

Ingredienser:

• 2 kg oksekød;
• 1 kg korn at vælge imellem;
• 2 løg;
• salt, peber (allehånde og sort) - efter smag;
• Nellike;
• Laurbærblad;
• solsikkeolie eller spæk.

Den angivne mængde ingredienser er baseret på 10 liters krukker.

Opskrift:

I hver krukke kom vi en nellikblomst, 3 lavrushka blade, 5 peberkorn. Fyld en tredjedel med kød i tern. Ovenpå - korn, som er forvasket

Hæld vand på ⅔ af dåsens volumen, tilsæt 2 spsk. l. lugtfri vegetabilsk olie eller spæk, 1 tsk. salt i hver

Luk med folielåg og sæt i en kold ovn. Dette er et must, ellers kan bankerne briste. Vi tænder for gassen og venter på, at væsken koger

Skru ned for varmen og lad det simre, til det er kogt. Til sidst smages og tilsættes salt om nødvendigt

Vi ruller det færdige produkt sammen

Med et foto er det let at tilberede trin for trin grød med kød i ovnen, opskriften er enkel og kræver ikke meget tid.

Studenterrisgrød til vinteren

En sådan ret vil hjælpe ikke kun elever, der altid ikke har tid nok til at tilberede normal mad. Det vil være en hjælp, hvis der pludselig kommer slægtninge, og de skal fodres hurtigt. Det er bedst at bruge parboiled ris, som ikke mister sin form som følge af madlavning og opbevaring.

Ingredienser:

• 800 g ris;
• 1 kg kyllingefilet;
• 4 løghoveder;
• 150 g vegetabilsk olie;
• sort peber, salt efter smag;
• 3 laurbærblade;
• 300 ml vand;
• 50 ml eddike 9%;
• 1 tsk humle-suneli.

Serverer fem. Kapaciteten på hver krukke er 700 ml.

Opskrift:

1. Vi vasker risene og koger dem til med salt. Kornene skal beholde en vis hårdhed. Vi kasserer på et dørslag og lader væsken løbe ud.
2. Fjern om nødvendigt skindet fra kyllingebrystet, fjern knoglerne. Skær i mellemstore tern og steg med løget.
3. Hæld vand, eddike i. Salt, peber, tilsæt laurbærblade, krydderier. Vi lader gryde i et kvarter.
4. Hæld risene direkte i den kogende masse og bland grundigt.
5. Hæld peberkorn i bunden af hver krukke. Yderligere - grød. Lidt knust. Vi efterlader 1,5 cm ledig plads.
6. Vi lukker bunden af beholderen med et håndklæde, lægger dåserne dækket med låg og hælder varmt vand op til skuldrene. Bring det i kog, reducer varmen og lad det sterilisere i 40 minutter.
7. Rul op og lad den stå på hovedet, indtil den er helt afkølet.

Perlebyg til vinteren

Opskriften på byggrød med kød til vinteren i krukker vil perfekt hjælpe med tilberedningen af duftende syltede pickle. Retten er også perfekt til en solid middag. Du kan tage byg med dig på arbejde, og for at få en fuld snack behøver du ikke engang en mikrobølgeovn - grøden er meget velsmagende og kold.

Ingredienser:

• 200 g perlebyg;
• 300 g svinekød;
• 1,5 kg små pickles;
• 200 g tomatpuré;
• salt, krydderier - efter smag.

De angivne ingredienser er tilstrækkelige til at fylde 8 1/2 liters krukker.

Opskrift:

Sug grynene i koldt vand. Minimumstiden er 60 minutter, men det er bedre at forlade det i en længere periode

Det er bedre at vælge kød med små lag fedt. Skær i tern og lad det simre i en gryde, tilsæt salt og krydderier efter smag. Så snart produktet bliver blødt, tilsættes korn og bringes i beredskab

Riv agurkerne på et groft rivejern, bland med tomatpuré og fordel det til byg med kød. Vi lader gryde i endnu et kvarter

Vi lægger den resulterende masse i krukker. Steriliser i et vandbad i cirka en halv time. Vi lukker lågene

Grød med kød til vinter i dåser viser sig ifølge en af de givne opskrifter at være meget velsmagende. Efter opvarmning er den ikke forskellig fra frisklavet. Rettens enestående ligger i, at den enten kan være uafhængig eller tjene som et supplement til supper.