Madlavning flaske kylling i ovnen

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

• Kategori:

  Kødretter

• Madlavningstid:

  1,5 timer

ingredienser

• høne
• salt
• hvidløg
• muskatnød
• jord peber
• krydderier til kylling
• kogt vand

Der er mange muligheder for, hvordan man tilbereder lækker kylling. En af dem er at bage på en flaske i ovnen. Vi tilbyder et udvalg af trin-for-trin opskrifter med fotos af forberedelse.

Krydret kylling i ovnen

Tilberedning af kylling i ovnen er let og enkelt. En tør saltning bruges til det, takket være hvilket slagtekroppen vil absorbere den nødvendige mængde salt.

Ingredienser:

• kylling - 2,5 kg;
• bordsalt - 2-3 spsk. l.;
• hvidløg - 1 hoved;
• muskatnød - ¼ tsk;
• formalet peber - ⅕ tsk;
• krydderier til kylling - 1 tsk;
• kogt vand - 1 spsk. l.

Forberedelse:

Forbered kyllingekroppen - skyl, tør med et rent håndklæde. Læg i en passende beholder. Gnid fuglen generøst med salt, både ude og inde. Lad virke i 15-20 minutter

Kom skrællede hvidløgsfedd i en morter. Tilsæt lidt salt. Gnid forsigtigt og langsomt. Hæld muskatnød, peberfrugt og kyllingekrydderier i. Hæld lidt koldt vand i, rør rundt og lad det brygge i 5 minutter

Mal marinaden over slagtekroppen med et tyndt lag

Hæld vand i ⅔ del af flasken

Læg en beholder med væske på en bageplade. Læg kyllingen på flasken

Hæld 1 liter vand i en bageplade, så flasken ikke brister under tilberedningen

Sæt hele strukturen i ovnen. Bages ved 160 grader i 30 minutter

Interessant! Lækre hurtige salater fra simple fødevarer

Efter den angivne tid reduceres opvarmningen til 140-150 grader og koges i 1,5-2 timer. Kontroller panden for væske hver halve time. Sørg for at tilføje 200-300 ml, hvis det er nødvendigt

Fjern forsigtigt kyllingen fra flasken. Læg på en tallerken og server. Til et tilbehør er en frisk grøntsagssalat, kartoffelmos eller kogte kartofler perfekte.

Duftende kylling

Ifølge denne trin-for-trin opskrift med et foto viser kylling på en flaske i ovnen sig at være meget øm, aromatisk og velsmagende.

Ingredienser:

• kylling - 1,5-2 kg;
• salt efter smag;
• gurkemeje - 2 tsk;
• paprika - 2 tsk;
• varm peber - 1 tsk;
• en blanding af peberfrugter - 1 tsk;
• malet laurbærblad - 1 tsk;
• hel lavrushka - 3-4 stk.;
• peberkorn - 10 stk.;
• hvidløg - 4 fed;
• olivenolie - 2 spsk l.

Forberedelse:

Skyl kyllingen, tag køkkenrulle og dup tør på alle sider. Bind huden fra nakken. Hvis det ikke er der, skal du forsigtigt trække huden af med tandstikker

Gnid den tilberedte slagtekrop med salt ude og inde. Bland alle krydderier i en dyb skål, rør godt rundt

Riv kyllingen med en duftende blanding på alle sider. Dæk med husholdningsfilm, fjern og marinér i 1, 5-2 timer i køleskabet

Læg flasken i en dyb bageplade og hæld varmt vand i den. Læg hele laurbærbladet, peberkorn. Væsken skal være mere end halvdelen

Hæld også den varme væske i en bageplade

Læg den marinerede kylling på flasken. For ikke at brænde dækslerne anbefales det at pakke dem ind i folie

Sæt i en forvarmet ovn. Bages ved 160-170 grader i 1 time. 15 minutter før tilberedning, tag en silikonebørste og pensl kyllingen med væske fra en bageplade

Hæld hvidløg gennem en presse i en dyb skål. Salt lidt. Slib med en træknusning. Tilsæt olivenolie

Fjern kyllingen forsigtigt fra ovnen. Fjern folien fra vingerne. Smør slagtekroppen med en olie- og hvidløgsblanding

Fjern fra flasken og læg den på et smukt fad

Kyllingen skæres perfekt med en kniv. Det viser sig saftigt, duftende og smelter lige i munden.

Hvidløgsbagt fjerkræ

Kylling på en flaske i ovnen efter en trin-for-trin opskrift med et foto viser sig at være meget mere smagfuld end grillet kylling. Kødet er mere mørt og meget velsmagende, så du kan sluge tungen. Og hvidløg tilføjer piquancy.

Ingredienser:

• kylling - 1,8 kg;
• hvidløg - 1, 5 hoveder;
• majsløg - 1 stk.;
• selleri - 1 stilk;
• sorte peberkorn - 6 stk.;
• laurbærblad - 1 stk.
• formalet sort peber - 1 tsk;
• kværnet rød peber - ½ tsk;
• tør hvidløg - 1 tsk;
• gurkemeje - 2 tsk;
• kværnet koriander - 1 tsk;
• salt efter smag;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Forberedelse:

Kom hakket løg, selleri, peberkorn, hakkede hvidløgsfedd (5-6 stykker) og laurbærblad i en glasflaske. Hæld varmt vand ⅔ af volumenet i beholderen. Sæt til side

Skyl kyllingen på alle sider, tør med servietter. Gnid den derefter godt med salt på ydersiden og indersiden. Kombiner forberedte krydderier i en passende skål

Riv kyllingen med en blanding af krydderier. Før et par fed hvidløg gennem en presse og rist kyllingen med den resulterende masse kun indefra. Hvis den påføres overfladen, begynder grøntsagen at brænde under bagning

Læg flasken med krydderier, grøntsager og vand på en bageplade

Læg den tilberedte slagtekroppe på

• Fastgør huden fra nakken med tandstikkere eller bind det fast i en stram knude. Pak vingernes spidser ind med folie, så de ikke brænder og ødelægger fadets udseende.
• Hæld lidt vand i bunden af bagepladen for at skabe en dampeffekt. Sæt strukturen i en kold ovn, så krukken opvarmes gradvist og ikke brister. Bages ved 180 grader i 1,5 time.

Hvis alt vandet er fordampet fra bagepladen under tilberedningen, skal du sørge for at tilføje mere. Du skal kun tilføje kogende vand, så krukken ikke brister på grund af temperaturfaldet

Hæld resten af hvidløg gennem en presse i en skål. Salt lidt og mal med en gaffel. Tilsæt vegetabilsk olie, rør rundt

Efter den angivne tid fjernes kyllingen fra ovnen. Pensl med hvidløgsdressing

Interessant! Saftig og blød laks i ovnen

Læg kyllingen på en dejlig tallerken. Pynt med friske krydderurter og grøntsager. Skindet er meget sprødt, og kødet er mørt og aromatisk.

Den resterende grøntsagsbouillon er i øvrigt perfekt til at lave en lækker sovs eller suppe.

Kylling i creme fraiche-sennepssauce

Dette er en anden enkel og original trin-for-trin opskrift med et foto af kylling bagt på en flaske i ovnen.

Ingredienser:

• kylling - 1,5-2 kg;
• creme fraiche - 130 g;
• sennep - 1, 5 spsk. l.;
• gurkemeje - 1 tsk;
• kværnet sød peber - ½ tsk;
• sort peber - ½ tsk;
• krydderier til kylling - 2-3 tsk;
• koriander, sorte peberkorn efter smag;
• laurbærblad - 1 stk.
• bordsalt efter smag.

Forberedelse:

Kombiner sennep, creme fraiche, salt, krydderier i en dyb skål og rør godt rundt

Med den resulterende blanding dækkes kyllingen fra alle sider og indefra

Læg slagtekroppen i en plastikpose. Fjern for at marinere i køleskabet i mindst 2 timer

Læg varmtvandsflasken i en dyb bageplade

Kom laurbærblad, koriander, peberkorn i en beholder med væske

Læg syltet kylling på flasken. Hæld lidt i en bageplade med varmt vand. Sæt i ovnen, bag ved 170 grader i 1,5 time. 30 minutter før madlavningens slutning sættes skrællede og hakkede kartofler på en bageplade

Server lækker, aromatisk og mør kylling på et stort fad med et tilbehør og friske grøntsager.

Original kylling

Du vil helt sikkert kunne lide sådan en trin-for-trin opskrift med et foto af kylling bagt på en flaske i ovnen. Den færdige ret er sprød, men øm og duftende.

Ingredienser:

• kylling - 2 kg;
• sojasovs - 3 tsk;
• karry - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk;
• krydderier til koreanske gulerødder - 1 tsk;
• majsløg - 1 stk.;
• hvidløg - 2-3 fed;
• vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.;
• tør basilikum - 1-2 tsk;
• sorte peberkorn - 8-10 stk.;
• bordsalt efter smag;
• mørk øl - 1 dåse.

Forberedelse:

I en dyb skål kombineres paprika, karry, koreansk gulerodskrydderi. Hæld salt der. Hæld sojasovs i, bland alt grundigt

Læg en våd klud på ølflasken for hurtigt at fjerne etiketterne

Skyl kyllingen på forhånd, tør den og gnid grundigt med krydderier inde og ude Sy sy toppen, så dampen fra øllen ikke slipper ud

Åbn en flaske øl, hæld 200 ml i et glas. Hæld peberkorn, tør basilikum i en flaske

Træk kernen ud af løget. Læg en flaske på, og læg en fugl ovenpå

Pak ben og vinger ind i folie, så de ikke brænder på

Hæld 2 glas vand og 1 glas øl på en bageplade

Sæt i en kold ovn, bag ved 190 grader i 60 minutter. Åbn ovnen to gange under bagningen og hæld saucen over fjerkræet fra bagepladen

Før hvidløg gennem en presse. Dæk med vegetabilsk olie og bland grundigt

Pensl den bagte kylling med hvidløgssauce

Når den er klar, fjernes den fra ovnen. Fjern forsigtigt fra krukken og læg den på et godt fad. Fjerkræ kan skæres i portioner inden servering.