Sådan tilberedes sild under en pelsrulle

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  mellemmåltid

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• Sild
• gulerod
• roer
• kartoffel
• løg
• krydderier
• grønne

Den klassiske opskrift på sild under en pels har været populær siden sovjettiden. Blandt de mange variationer er rulleservering især populær. Note til nybegyndere husmødre herunder-en madlavning med trin-for-trin fotos.

En velkendt ret på en ny måde

For at få salaten til at se lækker ud og ikke miste sin form, er der en lille hemmelighed. Hakkede grøntsager skal presses let for at fjerne overskydende fugt.

Vi får brug for:

• kogte gulerødder og rødbeder - 3 stk.;
• jakke kartofler - 3 stk.;
• let saltet sild - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• salt, sort peber - efter smag;
• en kvist persille og et par oliven til pynt.

Forberedelse:

Sild under en pels - processen er ikke meget anderledes end den klassiske opskrift. Men i dette tilfælde danner vi forretterne med en rulle. Læs mere i en trin-for-trin opskrift med et foto.

Kog, afkøl, skræl grøntsager

Fjern skindet fra fisken, adskil det til fileter, fjern knoglerne. Slibes i mellemstore tern

• Forskrællede, vaskede løg - skoldes for at fjerne overskydende bitterhed og hakkes fint.
• Bland i en skål med sild.
• Mal rødbeder, kartofler og gulerødder.
• Efter at have dækket måtten med husholdningsfilm, jævnt i form af et rektangel, læg et lag rødbeder, dæk med mayonnaise, salt lidt.

Læg kartofler ovenpå, lav et mayonnaise, tilføj dine yndlings krydderier, hvis det ønskes

Vi spreder gulerødderne, dækker med mayonnaise igen

• Endelig fordeler vi silden med løg, men ikke over hele overfladen, men udelukkende i midten.
• Rul forsigtigt salaten sammen. Vi pakker det ind i flere lag film. I denne form sender vi det til køleskabet i et par timer, så salaten får den ønskede form.

Dernæst frigør vi forretten fra filmen og pynter. Der kan serveres sild under en pelsrulle, tilberedt efter en opskrift med trin-for-trin fotos. For begyndere - et detaljeret diagram med en beskrivelse. God appetit

Sild under pels med stegte løg

At give en traditionel ret en ny form vil uden tvivl dekorere ethvert festligt bord. Vi gør dig opmærksom på sild under en pels i form af en rulle. Opskriftsdiagram med foto til begyndere.

Vi får brug for:

• sild - 1 slagtekrop;
• rødbeder - 1 stk.;
• mellemstore kartofler-2-3 stk.;
• løg og gulerødder - 1 stk.;
• mayonnaise - 120 g;
• gelatine - 1 spsk. l.;
• vand - 100 ml;
• salt, vegetabilsk olie - efter smag.

Forberedelse:

• Kog alle grøntsager (med undtagelse af løg) til de er møre i letsaltet vand. Du behøver ikke at rense dem på forhånd.
• Udblød gelatine i varmt vand. Lad det trække i 15 minutter.
• Skræl grøntsagerne, riv dem.

Hak løget, steg i en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande

• Vi opbevarer gelatinen i et vandbad, indtil den er helt opløst. Tilsæt mayonnaise, bland indtil glat.
• Separat blandes de revne rødbeder, gulerødder og kartofler i forskellige skåle med mayonnaise.

• Fjern skindet, fjern knoglerne fra silden og skær det i små tern.
• Fold folien på midten, fordel den på arbejdsfladen og begynd at samle silden under en pels ifølge trin-for-trin opskriften med et foto i følgende rækkefølge: rødbeder, gulerødder, kartofler, sild og stegte løg. Hvert efterfølgende lag skal være lidt mindre i størrelse end det foregående.

• For at få kanterne til at hænge sammen, fold forsigtigt folien på begge sider.
• Vi sætter rullen i køleskabet og lader den stå natten over.
• Vi flytter forretten i en salatskål, dekorerer den efter eget skøn og serverer den på bordet.

Sild under pels i pitabrød (metode 1)

Fra år til år bringer husmødre noget eget til forberedelsen af den legendariske salat - sild under en pels. For eksempel er den pakket ind i en rulle i pitabrød. En trin-for-trin opskrift med et foto hjælper ikke med at begå en fejl og gøre alt rigtigt.

Vi får brug for:

• rødbeder, gulerødder og kogte kartofler - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• sild (filet) - 2 stk.;
• mayonnaise;
• pita.

Forberedelse:

• Efter vask af grøntsagerne koges de i skrællen i forskellige beholdere. Afkøl, rengør, mal en efter en på et fint rivejern.
• Vi skærer pitabrød i fire dele. Vi spredte sildkroppen i lag, derefter rødbederne ovenpå - løget, skåret i ringe, gulerødder og kartofler.

Smør med mayonnaise ovenpå

• Rul pitabrød fyldt med sild og grøntsager.
• Vi satte i køleskabet i 2-3 timer.
• Skær forsigtigt i portioner umiddelbart før servering.

Trin-for-trin fotos af opskriften orienterer dig i den rigtige retning. Sild under en pels i form af en rulle adskiller sig fra mange andre ved, at hvert lag i dette tilfælde ikke er belagt med mayonnaise.

Metode 2

Listen over produkter er den samme, med undtagelse af løg.

Vi behøver:

• rektangulært pitabrød - 3 ark;
• rødbeder og gulerødder - 2 stk.;
• kartofler - 4 stk.;
• sild - 1 stk.;
• mayonnaise - 120 g;
• grønne.

Forberedelse:

1. Hak kogte og skrællede grøntsager med en kniv eller ved hjælp af et rivejern.
2. Dæk skærebrættet med husholdningsfilm, læg et stykke pitabrød, smør med mayonnaise.
3. Vi handler på samme måde i fremtiden.
4. Fold skålen forsigtigt til en pølse, pak den ind i folie, sæt den i køleskabet i mindst 3 timer.
5. Fjern madindpakningen, skær rullen i portioner med cirkler. Oven på hver lægger vi et stykke sild og pynter med urter og løgringe.

Sild i et brød

Det er ikke sædvanligt at tage på besøg tomhændet. Du kan tage en salat i dette design med dig og derved frigøre værtinden for unødigt besvær i køkkenet.

Vi får brug for:

• sild - 2 stk.;
• rødbeder - 1 stk.
• forarbejdet ost - 2 spsk. l.;
• smør - 50 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• brød - 1 stk.;
• syltede agurker (agurker) - 10 stk.;
• grønt og salt efter smag.

Forberedelse:

• Vi skærer brødet på langs, tager krummen ud.
• Kog rødbederne til de er møre. Kølig, ren, slib. Ælt hårdkogte æg med en gaffel, bland med smeltet ost og smør. Opdel den resulterende blanding i dele, bland den ene med rødbederne, belæg brødets sider grundigt med den indefra.
• Bland den anden med finthakkede krydderurter og fyld ovenpå.
• Læg skiver agurker langs det snittede brød oven på dem - filt af sild, derefter igen agurker.

• Så de to halvdele af det fyldte brød klæber godt sammen, smør kanterne med smør.
• Pak brødet ind i folie og sæt det i køleskabet.
• Den originale forret er klar. God appetit!

Med æbler og røget fisk

Sild under en pels er en universel snack. Enkelheden af ingredienserne giver dig mulighed for at forberede den på en hverdag til frokost eller middag. En usædvanlig salatrulle er velegnet til en festlig fest.

Vi får brug for:

• rødbeder - 3 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• æble - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• kartofler - 4 stk.;
• æg - 3 stk.;
• sild - 1 stk.;
• røget sild - 3 stk.;
• mayonnaise - 4 spsk. l.

Forberedelse:

• Vi vasker kyllingæg, alle grøntsager (med undtagelse af løg og æbler), koger, afkøler, skræl, formaler.
• Hak løget fint, tre æbler.
• Vi dækker arbejdsfladen med husholdningsfilm, læg rødbederne ud med et rektangel, derefter kartofler, gulerødder blandet med et æble på det. Derefter æg, løg og fisk.

• Vi nivellerer hvert lag og smører med mayonnaise.
• I henhold til trin-for-trin opskriften med et foto ruller vi fadet til en rulle med cellofan.
• Vi satte i køleskabet i 3 timer.

Med salatblade

Ønsker at overraske slægtninge og gæster, leder værtinderne efter usædvanlige opskrifter på godbidder til festbordet. Sild under en pels i den traditionelle version er lidt kedeligt, så vi foreslår at overveje muligheder for en usædvanlig servering.

Vi får brug for:

• gulerødder og sildkroppe - 1 stk.;
• rødbeder - 2 stk.;
• kartofler - 3 stk.;
• æg - 2 stk.;
• mayonnaise - 200 g;
• salatblade.

Forberedelse:

• Kog, afkøl, skræl grøntsager.
• Hak rødbederne (ikke alle, lad lidt til fyldet) i tynde skiver på et særligt rivejern.
• Vi dækker bambusmåtten til fremstilling af ruller med husholdningsfilm. Læg roekrus på det med et overlap.

Slib resten på den sædvanlige måde og fordel til midten, lad kanterne være frie. Vi laver et mayonnaise -net ovenpå. For at forhindre salaten i at blive tør, dæk hvert lag

• Det næste trin er at lægge kartofler og gulerødder. Yderligere æg.
• Riv salatblade i små stykker, fordel på midten.

Læg fiskefilet, skåret i halve, i midten af salatbladene

Efter trin-for-trin opskriften med billedet pakker vi silden ind under en pels i en rulle med pæne bevægelser

• Vi frigiver tæppet fra filmen, dækker snacken med det, lægger det på et skærebræt og sætter det i kulden, lader salaten trække. Efter 2-3 timer skæres det i stykker og pyntes.
• Forretten vil helt sikkert appellere til rulleelskere.

Klassiske og originale opskrifter

For at tilberede sild under en pels har du brug for de mest almindelige produkter, du kan købe dem i det nærmeste supermarked. Den foretrukne snack har mange variationer. For nylig har rulleudsmykning været særlig populær. For en ændring tilbyder vi en trin-for-trin klassisk opskrift med et foto. Her vil vi ud over hovedprodukterne tilføje en komponent mere.

Vi får brug for:

• rødbeder, gulerødder og kartofler (alle kogte) - 1 stk.;
• hårdkogte kyllingæg - 2 stk.;
• sild, adskilt i fileter - 1 stk.
• forarbejdet ost - 50 g;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse:

1. Vi renser alle komponenterne, hakker fint og lægger dem på et stort fad i lag og observerer sekvensen.
2. Først kartofler, derefter sild hakket i små tern. Top med revet forarbejdet ost. Derefter gulerødderne. Sidst men ikke mindst roer.
3. Sørg for at belægge hvert lag med mayonnaise.
4. For en smuk præsentation, dekorér med urter. Hvis det ønskes, kan du smuldre æggeblommen ovenpå.

Pelsfrakke på tarteletter

Denne forret har i første omgang alle chancer for at blive spist af gæster. For at gøre det nok til alle, er det værd at gøre det større.

Vi får brug for:

• let saltet sild - 1 stk.
• kogte kartofler, rødbeder og gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• smør - 25 g;
• mayonnaise og salt efter smag.

Forberedelse:

1. Vi skræller og gnider grøntsagerne. Hak løget fint.
2. Skær silden skrællet fra skindet og groberne i små tern.
3. Efter krydderi de varme kartofler med smør, salt og kom i silikoneforme, smurt med vegetabilsk olie.
4. Efter 15 minutter tages forsigtigt kartoflerne ud, som har fået form som en kurv.
5. Vi fylder dem med mayonnaise, derefter løg blandet med sild.
6. Dæk med et lag gulerødder, smør med mayonnaise.
7. Læg rødbederne ovenpå.
8. Ved hjælp af en wienerbrødspose laver vi et mayonnaise -net. Pynt med et stykke sild og urter.
9. En usædvanlig spektakulær og velsmagende forret klar til servering.

Sild under en pels har mange variationer. Trin-for-trin opskrifter med fotos er den bedste bekræftelse på dette. Hvilken madlavningsmetode i den sædvanlige version eller i form af en rulle for at give præference, bestemmer alle selv. Prøv, eksperimentér, perfekt dine yndlingsretter. God appetit!