Royal Apricot Jam Opskrift

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Abrikosmarmelade er en lækker godbid, der er hurtig og let at tilberede, hvis du følger opskriften nøjagtigt. Værtinderne tilbereder denne dessert med og uden frø, den bedste sødme opnås uden frø, da abrikoshalvdelene bevarer deres smukke udseende, og selve marmeladen er meget velsmagende.

Den færdige delikatesse kommer meget velduftende ud og minder om en varm sommer. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver aromatisk frøfri abrikosmarmelade ved hjælp af den kongelige opskrift.

Tips til madlavning

Der er flere ret enkle regler, der skal følges for at gøre marmeladen sød og meget velsmagende:

• for at forberede en delikatesse er det værd at bruge store og modne bær, mens det er bedre at fjerne overmodne og rådne frugter, vil de ødelægge syltens smag, for bløde frugter virker heller ikke; du kan tilberede en dessert ved hjælp af frugterne som helhed kan knoglen fjernes med en spyd eller blyant;
• det er stadig mere bekvemt at koge marmelade fra skiverne af bær, det er nok at dele hver frugt i halvdele og fjerne stenen;
• for at syltetøjet kan opbevares i lang tid, skal glassene vaskes godt og steriliseres, ellers vil delikatessen forringes;
• delikatessen koges ved lav varme og i flere trin gør dette det muligt ikke at brænde med marmeladen og bevarer også bærens integritet;
• for at desserten ikke bliver sukkersødet efter et stykke tid, anbefales det at tilføje lidt citronsaft eller citronsyre til den.

Royal Apricot Jam Opskrift

En sådan dessert viser sig at være meget velsmagende og aromatisk, mens processen med at forberede en delikatesse er enkel. Hvis du følger anbefalingerne for at lave slik præcist, så er resultatet en smuk og velsmagende marmelade.

Ingredienser:

• vand - 600 ml;
• friske abrikoser - 4 kg;
• citronsyre - 5 gram;
• granuleret sukker - 3 kg.

Tilberedningsproces:

Frugterne skal vaskes grundigt i vand, og derefter skal frøene fjernes fra bærene. For at gøre dette laves et hul med en pind, og knoglen fjernes omhyggeligt. Denne metode hjælper med at holde abrikoserne intakte, og hele bæret vil være til stede i marmeladen

Frøene skal brydes forsigtigt, og derefter skal kernerne fjernes fra dem, de vil også være nødvendige for at lave syltetøj. Hver kerne placeres inde i abrikosen

Dernæst begynder processen med at lave sukkersirup. Til fremstilling bruges vand og granulat i den nødvendige mængde, produkterne kombineres og koges ved meget lav varme. Så snart siruppen koger, skal den koge i yderligere ti minutter, i løbet af denne periode skal sukkeret opløses fuldstændigt

Tilberedte abrikoser sendes til en gryde, hældt med sukkersirup. Syltetøjet koges i cirka to minutter efter kogning, skummet fjernes fra det og fjernes fra varmen. Tilsæt godbidden i ti timer eller mere

• Derefter sættes sødmen igen på ilden, bringes i kog, skummet fjernes og fjernes fra varmen.
• Proceduren gentages tre gange.

Klar syltetøj kan hældes i krukker og lukkes med låg. Godbidden vil blive opbevaret i spisekammeret hele vinteren og efteråret.

Abrikosmarmelade med cognac

Denne opskrift er meget original og enkel at udføre, det er værd at bruge god cognac, samt afhente modne, men tætte abrikoser.

Ingredienser:

• kvalitet cognac - 110 ml;
• friske abrikoser - 1, 2 kg;
• renset vand - 210 ml;
• granuleret sukker - 800 gram;
• kanelpulver - 3 gram;
• citron - 12 stykker.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest tilberedes sukkersirup, for dette sukker hældes i vand, og alt blandes, indtil kornene opløses, hvorefter de sætter sammensætningen i brand og venter på, at det koger.
2. Abrikoser deles i to dele, hvorefter frøene fjernes. Tilberedte skiver sendes til kogende sirup og koges i cirka fem minutter, sørg for at fjerne det resulterende skum. Godbidden skal omrøres konstant.
3. Efter tilberedning skal du slukke for ilden og lade godbiten afkøle til stuetemperatur, hvorefter marmeladen sendes til køleskabet i en nat.
4. Når den tildelte tid er gået, sættes desserten tilbage på komfuret og simres, indtil den koger, derefter hældes brandy i desserten, en ekstra knivspids kanelpulver tilsættes og simrer i cirka 30 minutter. I løbet af denne tid får abrikosmarmeladen tid til at tykne godt. I slutningen af tilberedningen tilsættes citronsaft.

Syltetøj med kerner

Dette er en glimrende version af syltetøj, der er velegnet til de husmødre, der ikke kan lide at lave mad og tilberede dessert i lang tid. I dette tilfælde behøver du ikke smide knoglerne, vi har brug for kerner fra dem for at tilberede sødmen. Derudover indeholder sammensætningen en minimumsmængde af ingredienser, vores marmelade bliver kun lavet af granuleret sukker og abrikoser.

Ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Tilberedningsproces:

For en sådan opskrift er det især vigtigt at vælge de mest modne, men tætte frugter. Abrikoserne skæres i to dele, og derefter fjernes frøene fra dem. Knoglerne smides ikke, men knækkes, og kernerne fjernes fra dem

Når frugterne skrælles og vaskes, lægges de i en stor gryde og drysses med granuleret sukker ovenpå. Dæk beholderen med et låg og lad frugten stå i flere timer

• Så snart bærene frigiver den nødvendige mængde saft, kan du placere gryden på komfuret og tænde en langsom ild.
• Når marmeladen koger, koges den i fem minutter, hvorefter det resulterende skum konstant fjernes, derefter slukkes ilden, og desserten lades brygge.

Så snart siruppen er afkølet, skal abrikosstykkerne fjernes forsigtigt, dette gør det muligt at holde dem smukke og hele

Nu kan du begynde at forberede sirupen. Tænd ilden på komfuret igen, så snart sirupen koger, koges den i yderligere femten minutter, og skummet fjernes. Stykker abrikoser lægges i sukkermassen og koges i et par minutter

Efter to minutter hældes kerner i syltetøjet, alt blandes, og desserten fjernes fra varmen.

Tsarmarmelade med nødder

Denne opskrift på abrikosmarmelade vil appellere til mange husmødre, fordi delikatessen vil have en fantastisk smag og aroma. Valnødder egner sig bedst til denne dessert, men du kan tage hasselnødder eller mandler.

Ingredienser:

• modne abrikoser - 1, 2 kg;
• valnødder eller mandler - 1 glas;
• granuleret sukker - 750 gram;
• renset vand - 1 glas.

Tilberedningsproces:

1. Først bør du sortere frugterne af abrikoser, kun modne og tætte bær er egnede til marmelade, overmodne og bløde abrikoser vil hurtigt miste deres udseende.
2. Gruberne skal fjernes fra abrikoserne; dette kan gøres på to måder, ved at skære bærene eller ved at lave et hul i dem. Hvis du har tid, kan du fjerne skindet fra abrikoserne.
3. Ifølge traditionen tilberedes en sådan dessert med abrikoskerner, derfor kastes frøene ikke væk, men tændes i en forvarmet ovn i fem minutter, kernerne spaltes og fjernes. Hvis du ikke har lyst til at udføre denne procedure, kan du kun gøre med nødder.
4. Et par nødder og tilberedte kerner lægges i abrikoser, hvorefter frugterne lægges i en dyb skål.
5. Hæld granuleret sukker i en gryde og hæld et glas vand, anbring beholderen på ilden, og vent på, at sammensætningen koger. Vent, indtil sukkerkornene opløses. Hvis sirupen begynder at brænde, tilsættes lidt vand.
6. Kogesirup hældes i en skål med abrikoser og efterlades i denne form, indtil sammensætningen afkøles.
7. Derefter hældes den abrikosfrie sirup i en gryde og koges igen. Abrikoser hældes over med en kogende sød sammensætning. Denne proces skal gentages mindst tre gange, hvorefter desserten kan hældes i krukker.

Forskellige typer nødder kan bruges som tilsætningsstoffer i syltetøj, men valnødden giver den mest intense smag og aroma. Hvis en sådan nød ikke er hjemme, erstattes den med mandler eller hasselnødder.

Det er værd at være opmærksom på tilsætningsstoffer som kanel og vanillin, de vil gøre aromaen af den færdige delikatesse rig og lys. Citronsyre vil gøre det muligt at udelukke sukkeret af abrikosdesserten.

Du kan tilberede royal marmelade ikke kun fra abrikoser, hvis du tilføjer ekstra bær eller frugt til delikatessen, vil desserten blive mere interessant og rig.

Kiwi og jordbær bruges som tilsætningsstoffer, disse produkter kombineres bedst med abrikoser. Du kan finde nogle flere interessante opskrifter på, hvordan du laver en sådan dessert, men det er mulighederne for at tilberede delikatesser beskrevet ovenfor, der gør det muligt at få en meget velsmagende og aromatisk sødme.