Frosne grønne bønner opskrift

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Grønne bønner vises ikke så ofte i vores kost og helt forgæves, fordi de er et rigtigt lager af vitaminer. På samme tid kan du i dag vælge enhver opskrift på madlavning, endda frosne grønne bønner, og nyde en lækker, nærende og sund ret.

Grønne bønner til pynt

Grønne bønner kan tilberedes som tilbehør til kød- eller fiskeretter. Den foreslåede opskrift med et trin-for-trin foto er meget enkelt, selv de husmødre, der aldrig har kogt denne type grøntsagsbønner, kan let klare det.

Ingredienser:

• grønne bønner;
• smør;
• hvidløg efter smag;
• saft af en halv citron;
• chili peber, hvis det ønskes.

Forberedelse:

Vi koger vand, hæld en skefuld vegetabilsk olie i det, salt, rør og tilføj grønne bønner i bogstaveligt talt 40 sekunder, men ikke længere, ellers koger det ned

• Hæld det varme vand fra, og overfør bønnerne til en skål.
• Skær de skrællede fed hvidløg og chili i tynde skiver.

Smelt smørret i en bradepande, læg de grønne bønner, og derefter hvidløg med chili, bland, steg i et minut

Læg nu bønnerne på en tallerken, hæld dem over med citronsaft og server

Hovedreglen ved tilberedning af grønne bønner er ikke at overcooke eller overcooke.

Grønne bønner med løg og peberfrugt

Grønne bønner passer godt til forskellige grøntsager, så her kan du trygt eksperimentere og tilberede lækre retter i en almindelig bradepande eller i en slow cooker. Vi tilbyder en af opskrifterne til fremstilling af frosne grønne bønner med peberfrugt og løg.

Ingredienser:

• 1 kg grønne bønner;
• 1 gulerod;
• 2 søde peberfrugter;
• persille;
• 2-3 fed hvidløg;
• vegetabilsk olie;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

• Lad os starte med løg. Skær det i små tern og hæld det i en skål med grønne bønner.
• Nu tager vi sød peber, skærer dem også i små tern og sender dem til resten af grøntsagerne.

• Gnid blot gulerødderne på et groft rivejern og hæld det i en skål.
• Drej multicookeren til "Fry" -tilstand i 20 minutter, hæld olie i skålen og kom de tilberedte grøntsager.
• Tilsæt salt og peber efter smag, rør rundt, luk låget og kog indtil programmet er slut. Rør skålens indhold flere gange under stegningsprocessen.

• På dette tidspunkt hakkes persille eller koriander, passerer skrællede hvidløgsfed gennem et fint rivejern eller presser.
• Efter signalet overfører vi grøntsagerne til en skål, tilsætter krydderurterne med hvidløg, blandes. Retten er klar.

Det er bedre ikke at optø frosne bønner før tilberedning, ellers bliver de til grød. Vi douser det bare med koldt vand.

Grønne bønner med svampe

Grønne bønner kan tilberedes ikke kun med forskellige grøntsager, men også med svampe. Og hvis du vil prøve noget nyt og velsmagende, så sørg for at tage den foreslåede opskrift med et trin-for-trin foto til en note.

Ingredienser:

• 400 g grønne bønner;
• 400 g champignon;
• 300 g porre;
• 1-2 cherrytomater;
• 3-4 fed hvidløg;
• varme peberfrugter efter smag;
• ingefær efter smag;
• 3 spsk. l. soya sovs;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• sesamfrø.

Forberedelse:

Vi renser champignonerne og skærer i tynde tallerkener

Hak porre med ringe

• Hak hvidløg i små tern.
• Skær cherrytomaterne i fire dele.

• I en bradepande forvarmet med olie, send hvidløg sammen med tørrede chilipeber, steg i et minut.
• Nu spreder vi svampene, blander og steg svampene med hvidløg i 2-3 minutter.
• Tilsæt derefter porre og efter 2 minutter blandes de grønne bønner.

Tilsæt derefter kværnet ingefær, men du kan også tilføje frisk ingefær og tilføje sojasovs. Rør rundt og kog, indtil al væsken fordamper. Tilsæt Teriyaki -sauce, hvis det ønskes, så får retten en asiatisk smag

Vi spreder kirsebærskiverne, sesamfrø stegt i en tør pande. Vi koger retten i yderligere 2 minutter og serverer

Ofte på emballagen kan du læse, at grønne bønner skal koges i 10 til 15 minutter, men erfarne kokke råder til ikke at udsætte bønnerne for en så lang varmebehandling. Fra dette vil hun miste sin smag og se utiltalende ud.

Grønne bønner med kylling og ost

Grønne bønner med kylling og ost - Denne opskrift giver dig mulighed for at tilberede en lækker ret med frosne grønne bønner. På samme tid steges bønner ikke bare med kød, men vil falde i en delikat cremet sauce.

Ingredienser:

• 200-300 g grønne bønner;
• 250 ml fløde (20%);
• 1 kyllingefilet;
• 150 g ost;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 1, 5-2 spsk. l. brødkrummer;
• salt og peber efter smag;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Skær kyllingefilet i små stykker, salt og peber kødet derefter

Skær løget i kvarte eller små tern

• Skær de skrællede gulerødder i små skiver eller hak dem bare med et groft rivejern, overfør dem til løgene.
• Gnid hård eller halvhård ost på et fint rivejern.
• Nu i en gryde med varm vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, steges kyllingefiletstykkerne.

• Overfør derefter kødet fra gryden til en tallerken og kom løg og gulerødder i den samme olie, til det er halvt stegt.
• Vi sender grønne bønner til grøntsager direkte i frossen form, steger, indtil alle grøntsager er klar.

• Salt nu grøntsagerne, peberfrugterne og kom kødet tilbage i gryden, bland og hæld 100 ml fløde i, varm lidt op.
• Tilsæt derefter brødkrummerne, bland, og så snart alt tykner, tilsættes den resterende fløde.
• Tilsæt derefter den revne ost, rør rundt, vent på at osten smelter, fjern den færdige skål fra varmen.

Naturlige tilsætningsstoffer som sund klid kan bruges som fortykningsmiddel til saucen. Fløde kan erstattes med almindelig mælk, men med en fedtprocent på mindst 3,2%.

Bagte grønne bønner med broccoli

Grønne bønner kan også tilberedes i ovnen, for eksempel med broccoli, cherrytomater og ost. Resultatet er et lækkert og nærende måltid, der er ideelt for alle ernæringseksperter.

Ingredienser:

• 400 g grønne bønner;
• 400 g broccoli;
• 250 g kirsebær;
• 100 g parmesan;
• ¼ glas olivenolie;
• 3 fed hvidløg;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Hæld grønne bønner og broccoli i en skål, tilsæt finthakket hvidløg, citronsaft, olie samt salt og peber til dem, bland

Vi lægger grøntsagerne på en bageplade med bagepapir og sætter dem i ovnen i 20 minutter (temperatur 220 ° C)

• På dette tidspunkt skæres cherrytomaterne i halve.
• Riv parmesan på et groft rivejern.
• Vi tager grøntsagerne ud af ovnen, tilføjer cherrytomater til dem, drysser med ost og koger retten i yderligere 5 minutter.

Olivenolie kan erstattes med sesamolie, det vil give retten en særlig aroma og smag.

Grøn bønne lobio

Green lobio er en opskrift på en georgisk gryderet lavet på frosne grønne bønner. Retten tilberedes enkelt, hurtigt, men det viser sig at være meget velsmagende og aromatisk.

Ingredienser:

• 600 g grønne bønner;
• 500 g tomater;
• 3 søde peberfrugter;
• halv varm peber;
• 1 løg;
• 4 fed hvidløg;
• 1 flok koriander;
• salte (frisk eller tør);
• humle-suneli;
• salt;
• Imeretisk safran.

Forberedelse:

• Vi sender finthakket løg, alle krydderier samt søde og varme peberfrugter skåret i små tern og tomatskiver i gryden.
• Bland indholdet i gryden og lad det simre, indtil alle grøntsager er bløde.

• Tilsæt nu de grønne bønner (hvis de er friske, kog dem først). Dæk til med låg og kog i yderligere 5-7 minutter.
• Til sidst tilsættes finthakkede krydderurter og finthakket hvidløg. Rør rundt og fjern det fra varmen.

Lad Lobio brygge i 5 minutter og server (varmt eller koldt)

Jo flere krydderier og urter, jo mere velsmagende lobio. Hvis det ønskes, kan du også tilføje valnødder, som ofte bruges til tilberedning af georgiske retter.

Grønne bønner med kinesisk kød

For alle fans af kinesisk køkken foreslår vi trin for trin at tilberede en velsmagende, sund og appetitlig ret med grønne bønner med hakket kød, som på billedet.

Ingredienser:

• 350 g grønne bønner;
• 200 g hakket oksekød;
• 140 g svampe;
• 3-4 fed hvidløg;
• 3 g ingefær;
• 1 chili peber;
• en lille flok grønne løg;
• 3 spsk. l. soya sovs;
• 1 spsk. l. ris vin;
• 1 spsk. l. jordnøddesmør (valgfrit);
• sort peber efter smag;
• 1 tsk tørret koriander;
• ¼ h. L. chiliflager.

Forberedelse:

Skær svampene i tynde tallerkener og læg svampene på en tallerken

• Hak en lille flok grønne løg.
• Skær chilien i tynde skiver og skær den friske ingefærrod i strimler.
• Knus de skrællede hvidløgsfedd med den flade side af en kniv og knus dem i små stykker.

• Nu opvarmer vi panden med olie, lægger hvidløg sammen med ingefær og chili, steger, indtil en karakteristisk lugt vises.
• Tilsæt derefter hakket oksekød, bland godt og steg, indtil hakket kød ændrer farve.
• Tilsæt derefter sort peber og chiliflager, koriander til hakket kød. Tilsæt svampe, rør og steg i et par minutter.

Hæld nu risvin sammen med sojasovs, tilsæt jordnøddesmør, hvis det ønskes, bland alt hurtigt

Derefter sender vi de grønne bønner til gryden sammen med de grønne løg, blandes, koges i endnu et minut og fjernes fra varmen

Risvin kan erstattes med almindeligt sukker. Vi tilbereder retten kun ved høj varme. Hvis det ønskes, kan de grønne bønner koges til den ønskede grad af mad, men i asiatisk køkken skal alle grøntsager forblive sprøde.

Grønne bønner gryderet

Hvis din familie ikke er særlig glad for grønne bønner, så lav dem til en gryde. Sådan en lækker, lys og let at forberede ret med frosne grønne bønner vil helt sikkert glæde. Så skriv opskriften ned.

Ingredienser:

• 500 g grønne bønner;
• 200 g pasta;
• 3 æg;
• 200 g ost;
• 100 g cherrytomater;
• 1 løg;
• 5-6 fed hvidløg;
• 100 ml fløde;
• granulat sennep efter smag;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

1. Hæld pastaen i en gryde med kogende saltet vand og kog til halvt kogt.
2. På dette tidspunkt hakkes løget i små tern, og hak hvidløgsfeddene for smag.
3. I en stegepande med en lille mængde olie sauteres løget til det er gennemsigtigt, og derefter tilsættes hvidløg til det, steges til det er let gyldenbrunt.
4. Hæld frosne grønne bønner med koldt vand og skær dem i små stykker.
5. Knæk æg i en skål, hæld fløde i dem, tilsæt granuleret sennep, lidt peber og rør godt med et piskeris.
6. Skær cherrytomaterne i tre dele.
7. Hæld halvdelen af den revne ost i æg-flødeblandingen, og bland derefter pastaen.
8. Fordel nu bønnerne og cherrytomaterne til pastaen, bland forsigtigt.
9. Vi overfører massen af grøntsager og pasta til en form, drys med den resterende ost ovenpå og sender den til ovnen i 20-25 minutter (temperatur 200 ° C).

Fløde kan erstattes med mælk, men med fløde viser gryden sig at være meget mere tilfredsstillende og mere lækker. Vi vælger ost af høj kvalitet, den skal smelte godt.

Grønne bønner er en ideel ingrediens til tilberedning af velsmagende og vigtigst af alt sunde retter, for takket være stødfrysning bevares de fleste næringsstoffer i bælgene. Vær ikke bange for at eksperimentere, for med lidt kulinarisk fantasi kan du hver gang forberede nye og interessante retter til hele familien.