De lækreste græskarretter - opskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  retter

• Madlavningstid:

  1, 5-2 timer

ingredienser

• græskar
• kød
• løg
• gulerod
• tomater
• peber
• hvidløg
• vegetabilsk olie
• krydderier

Korrekt afbalanceret ernæring med en overflod af grøntsager, bær og frugt i kosten er hovedhemmeligheden bag lang levetid. For at diversificere menuen med enkle og lækre græskarretter, tjek de mest populære og nye opskrifter med trin-for-trin madlavningsbilleder. Efter kokkenes anbefalinger kan du nemt gengive sunde diæt- og kaloriretter i dit hjemmekøkken, der ikke kun vil glæde børn, men også voksne.

Græskar fyldt med kød

I USA serveres en sådan ret på bordet på Halloween og i efterårets høstferie. Til dette er det største græskar valgt til at fodre et stort antal mennesker. Du kan dog vælge en mindre appelsinbær og glæde dine kære med en interessant og velsmagende ret.

Ingredienser:

• mellemstort græskar - 1 stk.
• ethvert kød - 400 g;
• løg, gulerødder, tomat - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• sød peber - 2 stk.;
• vegetabilsk olie - 1 spsk;
• salt, peber, laurbærblad.

Forberedelse:

Skær toppen af med stilken fra græskarret og sæt den til side. Vi tager frøene ud

Skær kødet i stykker og send det til stegning i lidt olie

Kom i en anden gryde en efter en: hakkede løg, gulerødder og paprika. Steg med hvidløgsfeddene

Vi kombinerer alle ingredienserne, tilsæt salt, peber og laurbærblad. Svits i 3-5 minutter og kom græskar i. Dæk med en bærhætte

Vi bagte i ovnen ved 180 ° C i 1, 5 timer. For at forhindre græskar i at brænde, smør det med olie og hæld en lille mængde vand på en bageplade. Efterhånden som væsken fordamper, tilsættes mere

En enkel og lækker græskarret tilberedt efter denne opskrift med et foto vil se interessant ud både på en festlig og på et almindeligt bord til middag.

Kødsauce med græskar

Ingredienser:

• kød - 300 g;
• græskar - 700 g;
• tomater - 5 stk.;
• løg - 1 stk.;
• balsamicoeddike - 3 spsk;
• honning - 2 spsk;
• rødvin - 2 spsk;
• salt;
• olivenolie til stegning.

Forberedelse:

1. Skær kødet i små stykker, kom det i en gryde med en tyk bund. Hæld olivenolie i og steg til den er gyldenbrun.
2. Hak tomaterne og findel dem i en blender til puré, som vist i den medfølgende video til opskriften.
3. Hak løget og steg i en gryde, tilsæt tomatpuré. Kog op.
4. Hak græskarret groft og kom det i en gryde til det stegte kød. Tilsæt let afkølet tomatsauce og eddike blandet med honning og vin.
5. Varm op ved moderat varme og bring det i kog. Tilsæt derefter filtreret vand, så det ikke er højere end græskarniveauet.
6. Vi reducerer varmen til et minimum, lukker gryden med et låg og koger til de er møre uden at omrøre, så de orange stykker ikke mister formen.
7. En enkel, velsmagende og aromatisk græskarret med kød, tilberedt efter den bedste opskrift med et foto, læg det på portionsplader og server varmt. Drys eventuelt med hakket persille, basilikum eller rosmarin.

Græskar og hytteost gryde

Kombinationen af grøntsager og frugter med hytteost er meget populær blandt børn, der er glade for at spise en usædvanlig delikatesse. Græskarretter er ingen undtagelse. Du kan begynde at tilberede dem med de foreslåede opskrifter. Og fortsæt derefter med at oprette dine egne eller finde nye muligheder.

Ingredienser:

• græskar - 800 g;
• semulje - 1 spsk;
• sukker - 1 spsk. l.;
• æg.
• Til ostemassefyldning:
• hytteost - 500 g;
• sukker - 1 spsk;
• semulje - 1 spsk;
• rosiner - efter smag;
• æg.

Forberedelse:

1. Skræl og skær græskarret i små tern. Læg på en bageplade og bag ved 190 ° C i cirka 30 minutter. Du kan også tilberede denne græskarret i mikrobølgeovnen ved middel kraft.
2. Lav kartoffelmos af let afkølede bær. For at gøre dette tilsættes semulje, sukker, æg og blandes alt grundigt.
3. Dæk bagepladen med bagepapir eller smør med olie og drys med semulje. Fordel ⅓ en del af græskarmassen og fordel den i et jævnt lag ved hjælp af en silikonspatel.
4. Pisk hytteosten med en røremaskine, til den er glat og luftig. Tilsæt æg, sukker og semulje, ælt, fordel ½ del af fløden på et lag græskarpuré.
5. Hæld rosiner dampet på forhånd på hytteosten ved hjælp af halvdelen af den samlede mængde.
6. Gentag rækkefølgen af lag endnu en gang, og luk purégryden. Vi sætter bagepladen med det originale græskarfad i ovnen forvarmet til 190 ° C og bager i 20 minutter.

For at få gryden til at smage mere intens, skal du lade godbiten køle af ved stuetemperatur. Til dette er duftende kager dækket med pergament eller et rent køkkenhåndklæde og først serveret.

Cheesecakes med græskar

Børn er altid glade for at få morgenmad med interessante pandekager, ostekager og pandekager med sødt fyld. Derfor, hvis krummen nægter at spise sunde retter i andre versioner, kan du altid tilføje græskar til bagværk tilberedt i en gryde eller i ovnen.

Ingredienser:

• græskar - 200 g;
• hytteost - 600 g;
• æg;
• mel - 4 spsk;
• vanillin - 1 pose;
• sukker - 2 spsk;
• rosin;
• salt;
• vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

Ælt hytteosten med en gaffel eller gnid gennem en sigte, tilsæt græskar revet på et fint rivejern til den. Vi kører i et æg, tilføjer begge typer sukker, dampede rosiner og mel

Ælt dejen med et piskeris og derefter med en silikonspatel

Vi danner ostekager og steger på en pande, til de er møre

I den kolde årstid kan du servere vitaminrige ostekager med friske frosne bær, skiver af citrusplader eller syltetøj. Og for at få dem til at se lyse og festlige ud, kan du drysle godbidderne med revet chokolade eller wienerbrødskugler

Græskarfad med ost

Ingredienser:

• græskar - 500 g;
• ost - 150 g;
• vegetabilsk olie - 1 spsk;
• salt peber.

Forberedelse:

Skræl græskarret og skær i små stykker af enhver form. Hæld i en separat beholder. Salt, peber og bland godt

Forvarm panden og overfør den resulterende blanding til den. Steg til gyldenbrun

Vi sender græskarstykkerne til bagepladen. Drys generøst med ost, der tidligere blev revet på et groft rivejern

Vi sætter fadet i ovnen og bager i 5-10 minutter ved 180 ° C

Italiensk græskarsalat

Ingredienser:

• græskar - 300 g;
• salatblade;
• Mozzarellaost - 150 g;
• olivenolie - 100 ml;
• honning - 2 spsk;
• citronsaft - 2 tsk;
• cherrytomater - 6 stk.;
• soltørrede tomater;
• græskarfrø.

Forberedelse:

1. Skær græskar i vilkårlige stykker og steg i lidt olie. Salt og peber 1 minut før tilberedning.
2. Læg vasket salat, kirsebærhalvdele, osteskiver og soltørrede tomater på et fad.
3. Bland olivenolie med honning og citrusjuice. Tilsæt 2 tsk om ønsket. dijonsennep.
4. Læg de stegte appelsinbær ovenpå og drys alt med græskarkerner.

Græskarpuré suppe

Græskar er en sund bær, der ofte bruges i en række forskellige diætmåltider. Traditionelle opskrifter er lækre og lette at lave derhjemme efter trin-for-trin instruktioner og fotos.

Ingredienser:

• gulerødder, løg - 1 stk.;
• kartofler - 2 stk.;
• græskar - 300 g;
• salt, peber - efter smag;
• hvidløg - 1-2 fed;
• vegetabilsk olie - 3 spsk

Forberedelse:

Skræl alle de vaskede grøntsager og hak dem groft nok til at beholde de fleste næringsstoffer

Kom i en bradepande opvarmet med olie og steg i et par minutter. Salt

Vi hælder vand i en mængde på lidt mere end halvdelen af det samlede volumen optaget af grøntsager. Luk med låg og lad det simre i 15-20 minutter. Vi kontrollerer, om de er parate

Vi lægger alt i en gryde og formaler til puré i en foodprocessor ved hjælp af et stort blad. Hvis suppen er tyk, fortyndes den med vand til den ønskede konsistens. Tilsæt eventuelt lidt salt

Server med cremefraiche eller anden sauce. Retten passer også godt til tørrede og friske pastinak, basilikum, oregano. Fans af krydrede smag tilføjer ofte fransk sennep, adjika og krydderier til deres suppe

Græskargrød

Enkle og velsmagende græskarretter er blevet traditionelle i det russiske køkken. Og hvis en sådan grød tidligere var simret i ovnen, er det i dag meget praktisk at tilberede den i en multicooker og indstille tilstanden "Stew". Billeder i høj kvalitet hjælper dig med hurtigt at finde ud af opskrifterne og vil spare tid betydeligt.

Ingredienser:

• græskar - 400 g;
• hirse - 1 glas;
• sukker - 1 spsk;
• mælk - 2 glas;
• smør - 1 spsk

Forberedelse:

• Vi gnider de skrællede stykker græskar på et groft rivejern, lagt i en ildfast beholder.
• Vi vasker hirsen i flere skift med kogende vand, tilføj til den forberedte bær. Drys med sukker og tilsæt mælk.

Vi sætter fadene i den mest forvarmede ovn og dækker med et låg

• Tilberedning i 30-40 minutter.
• Kom smør i en smuldrende, velsmagende og aromatisk grød og server. Hvis det ønskes, tilsættes honning, tørret frugt eller kondenseret mælk for at give retten en særlig smag.

Småkage

For børn kan du bage en række søde græskar desserter. Bæret tilberedt i ovnen bevarer sine gavnlige egenskaber bedst af alt. Og smagen af retterne tager en krydret note.

Ingredienser:

• smør - 50 g;
• æg;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• mel - 1 glas.
• Til påfyldning:
• græskar - 500 g;
• æg;
• fløde - 3 spiseskefulde;
• majsstivelse - 1 spsk;
• kanel - ½ tsk;
• vanillin.

Forberedelse:

Vi renser græskarret fra frø. Skær i store stykker og læg dem i et ildfast fad. Tilsæt lidt vand og kog under låg ved 180 ° C i 40 minutter

Pisk ægget med sukker med en røremaskine til en homogen blanding

• Tilsæt blødt smør, forsigtet mel og bland grundigt.
• Vi danner en dej af dejen og pakker den ind i husholdningsfilm. Vi efterlader det på arbejdsfladen.
• Mal det let afkølede græskar i en blenderskål i kartoffelmos. Tilsæt alle de ingredienser, der er klargjort til fyldet. Vi blander.

Læg dejen i en kageform med høje sider. Fordel jævnt med en silikonspatel. Vi laver punkteringer med en gaffel over hele overfladen

Vi spreder det tilberedte fyld og bager ved 180 ° C i 45 minutter

Inden servering skal kagen afkøles helt ved stuetemperatur, dækket med avispapir eller bagepapir. Så vil smagen afsløres fuldt ud. Hvis det ønskes, kan du tilføje citrus eller kandiseret frugt til fyldet

Græskar med kartofler og kylling

Ingredienser:

• græskar - 500 g;
• kartofler - 500 g;
• olivenolie - 1 spsk;
• kyllingebryst - 1 stk.;
• creme fraiche - 200 g;
• løg, gulerødder - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• krydderier til kylling.

Forberedelse:

1. Skræl græskar og kartofler og skær dem i store tern, kom i et fad.
2. Hak løg og gulerødder og steg dem til de er gyldenbrune med kyllingebrystet, skåret i stykker.
3. Vi spredte det på en grøntsagsbase af græskar og kartofler. Dryp med creme fraiche blandet med kyllingekrydderier, salt og knust hvidløg.
4. Overfør til bagemuffen. Forvarm ovnen til 200 ° C og lad det simre i 45 minutter.
5. Den store græskarret serveres bedst til middag eller ved frokosttid. Hvis du udelukker krydderierne til kylling, er det perfekt til børn fra et år. En sund bær med diætkød, tilberedt efter en enkel og velsmagende opskrift med et foto, hjælper med at øge babyens immunitet om vinteren.

Græskarpandekager med ost

Hvert barn spiser gladeligt pandekager og ostekager tilberedt som morgenmad af omsorgsfulde forældre. Og hvis du fra tidlig barndom vænner dit barn til forskellige tilsætningsstoffer i en interessant ret, vil han med glæde prøve nye lækkerier.

Ingredienser:

• græskar - 150 g;
• Poshekhonsky -ost - 100 g;
• æg - 2 stk.;
• mel - 2 spsk;
• spinat og grønne løg efter smag;
• vegetabilsk olie - 1 spsk;
• krydderier efter smag.

Forberedelse:

1. Slib græskarret i en foodprocessor.
2. Hæld kogende vand over spinaten for at fjerne bitterheden fra bladene. Vi klipper.
3. Tilsæt revet ost, æg, mel til den resulterende appelsinmasse.
4. Hak løget og kom det i en skål med dej med spinat. Salt, peber, tilsæt dine yndlings krydderier og bland grundigt.
5. Vi danner pandekager fra den resulterende blanding og steger ved medium varme.
6. En tyktflydende og usædvanlig delikatesse vil blive en af de mest elskede i et barns og forældres kost. Det vigtigste er at prøve at koge det i en lille mængde olie. Så bliver ostepandekagerne meget velsmagende og møre.

Alle opskrifter med trin for trin fotos er værd at blive optaget på listen over dine foretrukne græskarretter. De er så lækre og lette at forberede, at de kan tvinge dig til at genoverveje holdningen til appelsinbæret, som ofte betragtes som en grøntsag. Glem heller ikke, at det giver de største fordele, når det indtages rå. Det kan rives uden varmebehandling. Tilsæt derefter æble, kandiseret frugt, tørret frugt og krydr med honning. Det er således let at tilberede en lækker og meget sund salat.