Tilberedning af en lækker rejesalat

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Rejesalat er den mest lækre og overkommelige måde at behandle gæsterne på med en ekstraordinær snack. Frugt, grøntsager, ost, æg eller korn passer godt til fisk og skaldyr. Salaterne er lette, møre og meget velsmagende.

Salat "Delight"

Fisk og skaldyr passer godt til tomater, ost og kogte æg. En forret tilberedt efter en trin-for-trin opskrift, meget velsmagende, mør, lige hvad du har brug for til et festligt bord.

Ingredienser:

• kogte rejer - 300 g;
• tomater - 2 stk.;
• kogte æg - 3 stk.;
• hård ost - 100 g;
• salatblade - 100 g;
• hvidløg - 1 skive;
• mayonnaise, salt, peber efter smag.

Forberedelse:

Kom skrællede kogte rejer i en dyb skål

Riv derefter salatbladene med hænderne. Sæt skålen til side

Skyl tomaterne, fjern de uegnede dele til mad, skær frugtkødet i små tern. Kom med resten af ingredienserne

Hak æg på samme måde

Mal hård ost i grove strimler. Salt og peber, hvis det ønskes og efter smag

• Før hvidløg gennem en presse.
• Smag til med mayonnaise, rør rundt.

Læg den tilberedte salat på et fladt fad. Delikat rejekød passer godt til grøntsager. Til dekoration kan du bruge finthakket grønt.

"Original" salat

Vi tilbyder en trin-for-trin opskrift på den lækreste rejesalat. Retten kombinerer skaldyr perfekt med majs og frisk agurk.

Ingredienser:

• skrællede rejer - 400 g;
• kogte æg - 7 stk.;
• dåse majs - 1 dåse;
• frisk agurk - 150-200 g;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse:

Hæld tilberedte rejer i en dyb salatskål

Si majsen fra marinaden. Send til rejer

Hak de kogte æg i små tern

Skyl agurken, tør den og skræl den. Hak fint

Tilsæt mayonnaise fra saucen og bland det hele grundigt

Læg et festligt fad, pynt med blade eller finthakkede krydderurter. Frisk agurk giver salaten en smag.

Kost salat

Forretten tilberedes uden mayonnaise, hvilket giver slankere mulighed for at bruge den. Her er en trin-for-trin opskrift på at lave den lækreste rejesalat.

Ingredienser:

• tigerrejer (skrællet) - 300 g;
• cherrytomater - 300 g;
• salat - 300 g;
• olivenolie - 5 spsk. l.;
• hvidløg - 2 fed;
• sukker eller flydende honning - 0,5 tsk;
• grønt, bordsalt, peber efter smag.

Forberedelse:

Skyl cherrytomaterne, tør dem og del dem i 2 lige store dele. Kom i en salatskål

Skræl hvidløg og hak fint. Send til den generelle masse

Hak frisk ren grønt fint. Hæld til tomaterne

• Smag til med salt, peber og tilsæt lidt sukker (flydende honning) efter smag. Rør alt godt rundt.
• Befri tigerrejer fra skallen. Salt og peber efter smag og lyst.

Sæt gryden til opvarmning og smør overfladen med vegetabilsk olie

Læg rejer

Steg på hver side i 1 minut. Efter fjernelse fra komfuret, afkøles

Hæld afkølede rejer med smør over tomaterne

• Tilsæt salatblade, rør rundt.
• Læg et pænt fad på og server.

Neptun salat

En anden trin-for-trin opskrift på den lækreste rejesalat viser sig at være let og mør. Selv en nybegynder kan klare sin forberedelse.

Ingredienser:

• kogte rejer - 300 g;
• blæksprutte - 300 g;
• krabbepinde - 200 g;
• rød kaviar - 130 g;
• kogte æg - 5 stk.;
• mayonnaise, salt, peber efter smag.

Forberedelse:

Dyp forskalede blæksprutter i saltet kogende vand. Fra det øjeblik kogning koges i 2-3 minutter

• Fjern dem derefter forsigtigt, afkøl og fjern filmen.
• Skær i tynde strimler. Kom i en salatskål.

Send kogte skrællede rejer dertil

• Fjern krabbestængerne fra plastikposen og skær dem i skiver.
• Skræl de kogte æg, og del dem i deres bestanddele. Kun proteiner går til salaten. Skær i mellem store tern og læg dem i en beholder med resten af produkterne.

• Smag salaten til med lidt peber og salt efter smag.
• Krydr med mayonnaise, bland godt.

Tilsæt kaviar i slutningen, rør forsigtigt

Kom i en dejlig salatskål. Du kan pynte fadet med en kvist frisk persille og den resterende æggeblomme.

Lagdelt salat "Festlig"

Tilberedning af rejesalat giver kokken mulighed for at lave en udsøgt, usædvanlig og lækker ret. Nedenfor er en trin-for-trin opskrift på den lækreste rejesalat.

Ingredienser:

• kogte kartofler - 250 g;
• kogte æg - 2 stk.;
• rejer - 150 g;
• kogte gulerødder - 80 g;
• agurk - 130 g;
• grønne løg - et par fjer;
• dåse majs - 100 g;
• hård ost - 60 g;
• salt, peber efter smag;
• mayonnaisesauce - 150 g;
• ketchup - 90 g.

Forberedelse:

Læg splitringen på den flade tallerken. Skær de kogte kartofler i store strimler. Læg det første lag på en tallerken, let knus med en ske

-

Kombiner mayonnaise og ketchup i en dyb skål. Bland alt grundigt

Smør kartoffellaget med den resulterende dressing

Riv gulerødder på en stor. Fordel jævnt i en salatskål

Skær agurken i små tern. Send til salatskålen

Riv kogte æg med store strimler. Læg agurker på. Smag til med salt og peber. Pensl med sauce, let knus med en ske

Fordel de kogte og skrællede rejer jævnt

Send derefter den dåse majs, efter at have tappet marinaden fra den. Pensl med lidt sauce

• Hak de grønne løgfjer fint og hæld det i en salatskål.
• Fordel finthakket hård ost ovenpå.

Sæt den færdige salat uden at fjerne formen i køleskabet i 2-3 timer for bedre imprægnering. Efter den angivne tid fjernes forsigtigt formularen.

Lyserød flamingosalat

Salaten viser sig at være meget velsmagende og krydret. Forretteren vil glæde skaldyrselskere og perfekt dekorere ethvert bord. Overvej en trin-for-trin opskrift på den lækreste rejesalat.

Ingredienser:

• kogte og skrællede rejer - 200 g;
• krabbepinde - 4-5 stk.;
• Kinakål - 100 g;
• dåse majs - 8 spsk l.;
• dåse ananas - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• mayonnaise - 8 spsk. l.;
• ketchup - 4 spsk. l.

Forberedelse:

Hak kinesisk kålblade fint i strimler

Fjern krabbestængerne fra emballagen og skær i ringe

• Riv hård ost med mellemstore strimler.
• I en dyb skål kombineres ketchup, mayonnaise og blandes grundigt. Kom blandingen i en silikone pose.

Læg kålen på bunden af en portioneret salatskål. Mæt med sauce

Drys med majskerner

• Send derefter krabbestængerne til salatskålen. Dryp med sauce.
• Læg ananasskiverne ud.

• Drys med krabbepinde ovenpå. Mæt med sauce.
• Drys med hakket ost.
• Pynt med rejer, krabbepinde.

Salaten kan serveres på bordet som en portionsret eller laves på en fælles tallerken ved hjælp af en delt form.

Maestro salat

Salaten indeholder svampe på dåse. Det er perfekt til et festligt bord og en simpel middag, hvis du skal overraske din familie. Tag endnu en trin-for-trin opskrift på den lækreste rejesalat.

Ingredienser:

• skrællede rejer - 280 g;
• dåse champignon - 1 dåse;
• tørre ris - 80 g;
• æg - 2 stk.;
• løg - 1 hoved;
• syltet agurk - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• mayonnaise -150 g;
• grønne løg - 2 spsk. l.

Forberedelse:

• Send en pose ris i saltet vand. Fra det øjeblik kogning koges i 10 minutter. Kom æggene i koldt saltet vand og kog til det er mørt.
• Smid de dåse svampe i et dørslag.

Kom frosne og skrællede rejer i en skål. Hæld kogende vand over dem, og lad dem stå i 2-3 minutter. Efter den angivne tid tømmes væsken

Fjern posen med ris fra kogende vand, skær den og læg den på en tallerken. Vent, indtil korn er helt køligt

Sæt gryden på komfuret, hæld olivenolie og varme. Læg de hakkede dåse på dåse. Under regelmæssig omrøring steges den let let brunet

• For at få en karamelsmag og et smukt udseende kan du tilføje lidt granuleret sukker til svampene, 1 tsk vil være nok. Når den er klar, krydres den med peber, salt efter smag.
• Hak løgene i små tern. Kom i en dyb salatskål.
• Hak den dåse agurk i tynde strimler, send til løget.

Del først de kogte æg i skiver, og derefter hver af dem i 3 dele

• Kom afkølede ris i en salatskål.
• Derefter stegte svampe.
• Tilsæt kogte rejer, lad nogle få pyntes.

• Send kogte æg.
• Krydr alt med mayonnaise. Bland alt forsigtigt.

For lysstyrke tilsættes finthakket grønne løg

Overfør den tilberedte salat til en smuk skål eller salatskål. Pynt med rejer, friske grønne blade. Lad det hvile i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering.

Eksotisk salat

Vi foreslår at tilberede den lækreste rejesalat efter en trin-for-trin opskrift. Det viser sig at være meget originalt, usædvanligt i udseende og smag.

Ingredienser:

• kogte æg - 4 stk.;
• rejer - 150 g;
• dåse majs - 1 dåse;
• avocado - 2 stk.;
• hård ost - 250 g;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse:

1. Skær osten i store strimler.
2. Skræl avocadoen. Skær frugten i 2 dele, fjern knoglen. Hak den resulterende frugtkød i små tern. Kom i en salatskål med ost.
3. Hak de kogte æg fint. Send produktet til beholderen med resten af komponenterne.
4. Tilsæt skrællede rejer.
5. Kast majs på dåse på en sigte, og vent på, at marinaden er drænet. Kom i en salatskål.
6. Krydr alt med mayonnaise, bland grundigt.
7. Kom den tilberedte salat i en smuk salatskål. Pynt med friske krydderurter. Stil på køl i 30 minutter før servering.

Kogte salater med rejer i henhold til de præsenterede trin-for-trin opskrifter er de mest lækre, møre og saftige. De er perfekte til et festligt bord.