Tilberedning af en lækker tørret frugtkompot

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Mange husmødre foretrækker ikke at købe forskellige juicer i butikkerne, men tilberede sunde kompotter fra frisk og tørret frugt derhjemme. Hjemmelavede drikkevarer er mere nyttige, mens her værtinden selv styrer kompottens forberedelsesproces.

Du kan tilføje en lang række frugter og bær til sådanne drikkevarer, men vi vil tale mere detaljeret om, hvordan man tilbereder tørret frugtkompot. I dag er der mange opskrifter med fotos til fremstilling af denne drink, vi vil beskrive den mest lækre, enkle og populære.

Enkle madlavningstip

Der er nogle enkle retningslinjer, der hjælper dig med at få en lækker og aromatisk drink fra tørrede frugter:

1. Husmødre bruger ofte tørret frugt, der købes i butikken, da der ikke er mulighed for at bruge hjemmelavet frugt. Hvis du skal bruge købte frugter og bær til madlavning, skal du være forsigtig med kvaliteten af købet. Gode tørrede abrikoser skal for eksempel have en kedelig farve, og der vil ikke være indeslutninger i den. Når den tørrede frugt har en lys nuance, kan dette indikere tilstedeværelsen af farvestoffer og konserveringsmidler.
2. Inden du bruger tørrede frugter, skal de skylles grundigt i vand og derefter tørres. Så bærene vaskes godt, anbefales det at lægge dem i blød i koldt vand i 15 minutter. Tilberedte frugter placeres kun i kogende vand.
3. Der bruges mindst fire liter vand pr. Kg tørret frugt, da frugterne under tilberedningen bliver dobbelt så store.
4. Tilberedningens varighed spiller en lige så vigtig rolle, hvis du koger kompotten længere end den angivne tid, vil frugterne helt miste deres gavnlige egenskaber. For eksempel bliver pærer og æbler først gennemblødt og derefter kogt i højst en halv time. Rosiner får lov at koge i mere end fem minutter, og resten af de tørrede frugter koges i højst 15 minutter.
5. Mange husmødre vil vide, hvordan man tilbereder tørret frugtkompot, men afslutningen på madlavningen spiller en vigtig rolle her. Når drikken er klar, fjernes den fra varmen, dækkes med et låg og pakkes ind i et varmt håndklæde. I denne form infunderes kompotten i mindst to timer.

Nogle opskrifter med fotos foreslår at tilføje ikke kun granuleret sukker til drikkevarer, men også lidt naturlig honning, rørsukker og fructose. For at forbedre smagen bruges kanelpulver og nelliker. Æble- og pærekompott passer godt til forskellige citrusfrugter.

Klassisk kompott med sukker

I dag kan værtinden købe et sæt tørrede frugter i enhver butik, der er beregnet til madlavningskompott. Alligevel råder kokke til at købe tørret frugt separat eller tilberede dem selv for at få en virkelig velsmagende og sund drink.

Ingredienser:

• granuleret sukker - efter smag;
• tørrede æbler - 200 gram;
• svesker - 100 gram;
• tørret pære - 50 gram;
• tørrede abrikoser - 50 gram.

Tilberedningsproces:

1. Inden du begynder at forberede kompott, skal du forberede alle produkterne. For at gøre dette vaskes ingredienserne først og dyppes derefter i kogende vand flere gange. Således renses bær og frugter for urenheder. Derefter kan du overføre ingredienserne til et dørslag og skylle med rent vand.
2. Nu har du brug for en dyb gryde, cirka tre liter vand hældes i den og sættes på høj varme. Så snart vandet begynder at koge, sættes tørrede frugter i det, pærer og æbler lægges først, og svesker og tørrede abrikoser lægges lidt senere.
3. Æbler og pærer koges i femten minutter, hvorefter de lægger svesker og tørrede abrikoser og koger i yderligere femten minutter. Tilsæt derefter først granuleret sukker til kompotten. Drikken omrøres og koges i yderligere ti minutter.
4. Når drikken er helt klar, fjernes den fra varmen, dækkes med et låg og pakkes ind i et håndklæde. I denne form infunderes kompotten i mindst en time.

Kompot med kirsebær og honning

Denne opskrift med et foto gør det muligt at forstå, hvordan man korrekt tilbereder tørret frugtkompot, så det viser sig at være duftende og rig. Som et resultat får drikken en smuk farve og en utrolig smag.

Ingredienser:

• rosiner - 30 gram;
• renset vand - 1 liter;
• friske kirsebær - 30 gram;
• svesker - 40 gram;
• tørrede æbler - 50 gram;
• tørrede pærer - 30 gram;
• naturlig honning - 100 gram.

Tilberedningsproces:

Først vaskes alle tørrede frugter i vand og overføres derefter til en stor gryde, hvor drikken vil blive brygget

• Hæld de tilberedte frugter med renset vand, og sæt beholderen på ilden for at begynde at tilberede kompotten.
• Det er værd at overveje, at første æbler og pærer sættes i vandet, og efter femten minutters kogning tilsættes andre komponenter, undtagen rosiner.

Drikken brygges, indtil den er fuldt tilberedt, og fem minutter før madlavningens slutning kan du hælde rosiner i kompotten

• Derefter tilsættes honning til drikken, og alt blandes grundigt, hvis kompotten ikke er sød nok, tilsættes sukker til den, eller portionen af honning øges.
• Når drikken er klar, skal du dække den med et låg og lade den køle af.

Opskrift på tørrede abrikoser

Sammensætningen af en sådan kompot vil indeholde en minimal mængde ingredienser, men resultatet er stadig en sød og velsmagende drink, der vil appellere til både børn og voksne. Takket være opskriften med billedet vil hver husmor kunne forstå, hvordan man tilbereder tørret frugtkompot korrekt.

Ingredienser:

• tørrede abrikoser - 350 gram;
• granuleret sukker - 0,5 kopper.

Tilberedningsproces:

1. En liter renset vand hældes i en lille gryde, hvorefter væsken bringes i kog.
2. Et halvt glas granuleret sukker tilsættes kogende vand, siruppen koges, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Mens siruppen koger, skal du begynde at forberede tørrede abrikoser. Bærene vaskes i vand flere gange, derefter sorteres de og frø fjernes, hvis der er nogen.
4. Når de tørrede abrikoser er klar, sendes de til kogende sirup og koges i cirka syv minutter. Derefter dækkes panden med et låg, og drinken tilføres i cirka en time.

Græskar opskrift

Dette er en ret interessant mulighed for madlavningskompott, opskriften er fantastisk til de husmødre, der elsker græskar. Derudover vil denne kompot være nyttig til små børn.

Ingredienser:

• tørrede hyben - 50 gram;
• græskar - 200 gram;
• en blanding af tørrede frugter - 200 gram;
• granuleret sukker - 150 gram;
• vand - 3 liter;
• kanel - 1 pind.

Tilberedningsproces:

1. Græskaret skrælles og skæres i små stykker, og den tørrede frugtblanding skal også sorteres fra. Om nødvendigt vaskes og bæres frugterne og bærene i blød i et stykke tid i vand.
2. En liter vand hældes i en gryde, den nødvendige mængde granulat tilsættes der, og derefter tilsættes hybenbær.
3. Beholderen sættes i brand, og alt koges efter kogning i femten minutter. I denne periode bliver hyben ganske blød, og vandet får en lyserød farvetone.
4. Yderligere to liter vand hældes i bouillonen, hvorefter de lægger en blanding af tørret frugt og græskar der, tilføjer en kanelstang.
5. Kompotten koges i tyve minutter. Nogle gange er det nødvendigt at øge tiden til en halv time.
6. Gryden fjernes fra varmen og dækkes med et låg; i denne form infunderes drikken inden afkøling.

Rosinkompott

For mange af os er kompott en drink fra barndommen, fordi vores mødre ofte lavede den, og det var denne drink, der blev serveret til frokost i børnehaven. Vi vil forsøge at tilberede en lige så velsmagende drink i henhold til opskriften med billedet. Denne opskrift indeholder ikke granuleret sukker, da kompotten bliver ganske sød takket være rosinerne.

Ingredienser:

• tørrede æbler - 100 gram;
• svesker - 150 gram;
• abrikos - 50 gram;
• pære - 100 gram;
• rosiner - 150 gram.

Tilberedningsproces:

1. Nu kan du lære at tilberede en sådan tørret frugtkompot; hertil vaskes de tørrede frugter med vand og hældes derefter med kogende vand i et par minutter.
2. Derefter hældes vand i en gryde og bringes i kog, tilberedte tørrede frugter sendes derhen. Først stables æbler og pærer, du kan også putte abrikoser i vandet.
3. Disse ingredienser koges i tyve minutter, hvorefter de resterende bær tilsættes, varmen reduceres og koges i cirka femten minutter.
4. Hvis det er muligt, er det bedre at tilføje rosiner til kompotten i slutningen af tilberedningen.
5. Den færdige drink efterlades til infusion under låget, hvis der er et ønske, filtreres drikken efter afkøling.

Denne forfriskende drink kan serveres både kold og varm. Kompott passer godt til en række forskellige desserter, eller det bruges som et tredje kursus under frokosten.