Søde græskar desserter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

• Kategori:

  desserter

• Madlavningstid:

  1-1,5 timer

ingredienser

• græskar
• æbler
• kefir
• sukker
• æg
• mel
• bagepulver

Græskar kan kaldes en alsidig grøntsag, fordi den kan bruges til at tilberede en række retter, herunder desserter. Disse trin-for-trin opskrifter vil fortælle dig, hvordan du hurtigt kan få lækre søde godbidder fra græskar.

Græskarpandekager

Selv i en almindelig bradepande kan du lave en græskar -dessert. Nogle husmødre steger grøntsagen med honning eller sukker. Men det er bedre at prøve at stege lækre og møre pandekager. Den foreslåede trin-for-trin opskrift med et foto fortæller dig, hvordan du hurtigt kan få en sund morgenmad.

Ingredienser:

• 200 g græskar;
• 1 æble;
• 150 ml kefir;
• 100 g sukker;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 2 æg;
• 130 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• en knivspids salt.

Forberedelse:

Skræl græskarret fra skrællen og frøene, hak frugtkødet på et fint rivejern

Vi passerer det skrællede æble gennem et rivejern, sender den revne frugt til grøntsagen, bland

Kør æg i en separat beholder, tilsæt salt, tilsæt almindeligt og aromatiseret sukker, ryst alt grundigt

Hæld nu den gærede mælkedrik i æggeblandingen, bland, fordel græskar-æblemassen, rør alt igen

Hæld derefter det sigte mel sammen med bagepulver og ælt dejen

Bag pandekagerne i en forvarmet gryde med smør, til de er gyldenbrune

Server græskarpandekager med creme fraiche, marmelade, flødeskum eller marmelade. Hvis det ønskes, kan vaniljesukker erstattes med kanel, et æble til en banan eller pandekager kan steges med tilsætning af hytteost.

Tyrkisk græskar dessert - Kabak Tatlisi

Græskar er elsket i forskellige lande og lækre desserter tilberedes af det. Vi foreslår at prøve en tyrkisk traditionel græskarret med valnødder. Desserten tilberedes meget hurtigt, opskriften er meget enkel, og resultatet er sådan som på billedet en appetitlig delikatesse for hele familien.

ingredienser

• 2 kg græskar;
• 1 kg sukker;
• 1 citron;
• 150 g valnødder;
• fløde til servering.

Forberedelse:

Skær det skrællede græskar i små stykker og kom det i en gryde skiftevis med tynde lag sukker

Nu overlever vi citronsaften til grøntsagen og sætter citrusskallen

Vi dækker gryden med et låg og lader grøntsagen stå i 3 timer ved stuetemperatur, så græskaret slipper saften ud, du kan lade den stå natten over

Derefter satte vi panden med indholdet på ilden, og efter kogning koges grøntsagen i sirup i en time

Fjern derefter låget og kog græskarret i yderligere 30 minutter. Derefter tager vi citronskallen ud, dækker beholderen løst med et låg og lader grøntsagen køle helt af

Læg de afkølede græskarskiver på en tallerken, drys med hakkede valnødder og server med fløde

Citron er valgfri i den traditionelle opskrift, men citrus blødgør græskarens smag, som ikke alle kan lide. Citron giver grøntsagen en krydret smag, der er forbundet med kandiseret frugt.

Græskar med honning og kanel

Du kan hurtigt og velsmagende bage græskar i ovnen med honning og kanel. Denne dessert kan serveres med fløde, nødder eller is. Opskriften på delikatessen er meget enkel, men det er bedre at tilberede den fra søde græskarsorter.

Ingredienser:

• 400 g græskar;
• 2 spsk. l. honning;
• 1 tsk kanel;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• valnødder.

Forberedelse:

Skær den tidligere tilberedte græskarpulp i skiver og overfør til en smurt form med smør

Hæld kanel i creme fraiche, tilsæt honning, rør alt grundigt og smør hvert stykke grøntsag med den resulterende blanding

Vi sender græskar til ovnen i 50 minutter, temperatur 190 ° C. Ved servering drysses det bagte græskar med finthakkede valnødder

Interessant! Velsmagende og hurtig tilberedning af blomkål i en gryde

Hvis du skal bage græskar uden tilsætningsstoffer, skal du tilføje vand til grøntsagen, så stykkerne ikke tørrer ud. Og hvis det ønskes, kan grøntsagen bages med æbler, appelsin eller citron.

Amerikansk græskar tærte

Pumpkin Pie er en traditionel amerikansk dessert. Bagværket er meget mørt, og ved tilsætning af krydderier forvandles den typiske smag af grøntsagen straks.

Ingredienser:

• 160 g mel;
• 100 g smør;
• 0,5 tsk salt;
• 1 tsk citronsaft;
• 300 g græskar;
• 5 spsk. l. vand;
• 200 ml kondenseret mælk;
• 2 æg;
• 0,5 tsk kanel;
• kardemomme efter smag;
• ingefær og muskatnød efter smag.

Forberedelse:

Hak smørret lige koldt i stykker, tilsæt salt og mel. Ælt med dine hænder for at lave melkrummer

Nu hælder vi koldt vand sammen med citronsaft, ælter, samler dejen i en kugle, pakker den med folie og sætter den i køleskabet i 30-40 minutter

Efter den afkølede dej ruller vi den ud, lægger den i en form, laver sider og ind i ovnen. Vi bager i 12 minutter med en belastning eller 6 minutter uden belastning, temperatur 200 ° С

Riv den skrællede græskarmasse, kom den i en gryde, salt og lad grøntsagen simre, indtil al væsken er fordampet

Derefter overfører vi til en blender og formaler til kartoffelmos, hvori vi derefter kører æg, hælder kondenseret mælk i og hælder alle krydderierne, blandes

Kom fyldet på dejen og send det til ovnen i 40 minutter, temperatur 175 ° C

Krydderier er en obligatorisk egenskab ved den amerikanske tærte, så de kan ikke ignoreres, men tværtimod, hvis du ønsker det, kan du tilføje andre krydderier i form af formet ingefær eller nelliker.

Kandiseret græskar

Græskar desserter kan tilberedes selv med diabetes. Så i ovnen kan du hurtigt og velsmagende koge kandiserede frugter. Sådanne slik, tilberedt efter den enkleste opskrift, vil helt sikkert glæde både voksne og børn.

Ingredienser:

• 800 g græskar;
• 400 g sukker;
• 100 ml vand;
• appelsinskræl;
• kanelstang;
• en halv citron.

Forberedelse:

Til dessert vælger vi muskatnøddegrænsorter og bruger den pitted øverste del

Skær først grøntsagen i 0,5 cm tykke skiver, skræl skrællen og skær den derefter i stykker på 1,5 x 2 cm

Hæld sukker i gryden, hvis en sådan ingrediens ikke kan bruges, tag derefter et sødemiddel, hæld vand i og pres saften fra en halv citron

Sæt gryden på ilden, og efter kogning koges siruppen i 5 minutter

Hæld derefter græskarstykkerne i en gryde, hæld sirup i, tilsæt citronskal og en kanelstang, kom også på komfuret

Efter kogning koges stykkerne under konstant omrøring i 5 minutter, dækkes derefter med et låg og afkøles helt. Vi gentager proceduren 3-4 gange, men hvis græskaret er meget modent, så er 2 gange nok, det vigtigste er, at grøntsagsstykkerne er fuldstændigt mættet med sirup, men samtidig koger de ikke, men beholder deres form

Derefter lægges græskar på en sigte og lad sirupen dryppe af. Vi hælder ikke selve sirupen ud, men hælder den i en flaske og opbevarer den i køleskabet. Den kan bruges som imprægnering til et kiks, og det er også meget velsmagende at spise pandekager eller pandekager med

Læg nu græskarskiverne på en bageplade med bagepapir og send dem til ovnen i 3-4 timer, temperatur 80-90 ° C, den nøjagtige tid afhænger af stykkernes størrelse og af selve ovnen

Afkøl de færdige kandiserede frugter og drys med pulveriseret sukker blandet i lige store mængder med majsstivelse. Så de kandiserede frugter vil ikke klæbe til hinanden og vil blive opbevaret i lang tid

Vi opbevarer godbidden i en lufttæt beholder, for eksempel i en glasbeholder. Vi bruger den som en uafhængig dessert eller tilføjer den til dejen til bagning af muffins eller tærter.

Græskargryde i en langsom komfur

Du kan hurtigt og nemt tilberede en græskar dessert i en langsom komfur. Vi tilbyder en opskrift på en lækker gryde, som er ideel til en sund morgenmad eller middag.

Ingredienser:

• 300 g græskar;
• 500 g hytteost (5%);
• 3 æg;
• 200 ml creme fraiche;
• 100 g sukker;
• 80 g semulje;
• 1 tsk bagepulver;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 1-2 spsk. l. smør.

Forberedelse:

Gnid den skrællede græskarmasse på et groft eller fint rivejern, du kan simpelthen skære den i små stykker

Hæld æg i beholderen, tilsæt sukker og pisk med en mixer til det er glat, tilsæt derefter ostemassen og rør alt igen

Derefter spreder vi græskar, creme fraiche og tilsæt kornblandingen sammen med bagepulver og vanilje, ælt alt godt

Smør multicookerskålen med olie, drys med semulje og fordel dejen. Vi vælger bageprogrammet og indstiller tiden til 1 time

Efter signalet kontrollerer vi grydenes parathed med et spyd, om nødvendigt bages i yderligere 15-20 minutter. Vi lader de færdige bagværk stå i en langsom komfur, indtil de er helt afkølet

Så tager vi det ud, lægger det på et fad og serverer med creme fraiche, honning eller syltetøj

Hvis du vil bage en dessert med en gyldenbrun skorpe, skal du efter signalet vende gryden forsigtigt med den lyse side nedad og koge i yderligere 15 minutter.

Disse desserter kan let og enkelt fås fra almindeligt græskar. Hvis du hurtigt vil nyde en lækker godbid, kan du tilberede græskar i mikrobølgeovnen på bare 10 minutter. For at gøre dette skal du lægge stykker grøntsager i en mikrobølgeovn, drys med sukker og hæld vand i. Dæk til og mikrobølgeovn, indtil den er blød, cirka 8 til 12 minutter.