Lækker og enkel zucchini hovedretter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

• Kategori:

  andet kursus

• Madlavningstid:

  45 minutter

ingredienser

• courgette
• æg
• mælk
• mel
• krydderier
• vegetabilsk olie
• mayonnaise
• creme fraiche
• hvidløg
• Dild

Fra courgette kan du tilberede en bred vifte af lækre retter til andet kursus i henhold til enkle opskrifter med trin-for-trin fotos.

Zucchini pandekager

Lækre courgettepandekager kan tilberedes til andet kursus efter en simpel opskrift med et foto.

Ingredienser:

• mellemstor courgette - 1 stk.;
• æg - 1 stk.;
• mælk - 1 stk.;
• mel - 2/3 spsk.;
• salt peber;
• vegetabilsk olie.

Til påfyldning:

• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• hvidløg - 3 fed;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• Dild.

Forberedelse:

• Vi gnider zucchinien på et fint rivejern (hvis grøntsagen er ung, kan huden ikke skrælles).
• Tilsæt æg, mælk og en spiseske vegetabilsk olie til courgette, salt, peber og bland.

Efter at have modtaget en homogen zucchinimasse tilsættes det sigtede mel og æltningen fortsættes. Pandekagedejen skal være tyndere end pandekagedejen

Vi bager pandekagerne som normalt, lægger dem på en tilberedt tallerken, smører dem med fyld og ruller dem op i kuverter

For at forberede fyldet blandes alle ingredienserne, der er angivet i opskriften, efter finhakning af dillen.

Bagt courgette med kød og grøntsager

En meget velsmagende anden ret kan tilberedes af courgette med kød i ovnen i henhold til en simpel trin-for-trin opskrift med et foto.

Ingredienser:

• courgette - 1 stk.;
• hakket kød - 300 g;
• tomat - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• ost - 100 g;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 2 fed;
• vegetabilsk olie;
• salt peber.

Forberedelse:

Hak løget fint, steg i en lille mængde vegetabilsk olie, tilsæt revne gulerødder og tomatskiver

Efter at have stukket grøntsager i fem til syv minutter, kom hakket kød i en bradepande, salt, tæller, bland. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlings krydderier og krydderurter til kødfyldet

Steg kød med grøntsager ved høj varme

Skær zucchinien i cirkler 1, 5-2 cm brede, læg den på en smurt bageplade, tilsæt let

• Læg fyldet oven på hvert courgettekrus, smør det med mayonnaise blandet med hvidløg, knust under pressen.
• Drys den fyldte courgette med revet ost og bag i ovnen ved 200 ° C i 30 minutter.

Kødgryde med courgette

Ved hjælp af meget enkle opskrifter med trin for trin fotos, vil vi tilberede lækre andenretter fra courgette i ovnen.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• hakket kød - 350 g;
• tomater - 3 stk.;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• greens;
• hvidløg - 4 fed;
• ost - 80 - 100 g;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• salt peber.

Forberedelse:

Steg finthakket løg og revet gulerødder med lidt olie, afkøl let

Bland stegningen med hakket kød, forsalt og peber den

Vi fordeler det tilberedte hakket kød på en smurt bradepande i et jævnt lag

Ovenpå placerer vi smukt tomater og courgette, der er skåret i tynde cirkler

Vi sender formularen med fadet til ovnen, forvarmet til 200 ° C i 25 minutter

Vi fjerner fadet fra ovnen, smør generøst med creme fraiche med hvidløg og peber. Drys også gryden med courgette med hakkede krydderurter og revet ost, opbevar i ovnen i yderligere 20 minutter.

Interessant! Den klassiske opskrift på cottage cheese gryderet i ovnen

Zucchini nuggets

Vi forbereder en meget velsmagende courgette anden ret efter en simpel opskrift.

Ingredienser:

• ung courgette - 1 stk.;
• mel - 2 spsk. l.;
• brødkrummer - 2 spsk. l.;
• ost - 30 g;
• æg;
• vegetabilsk olie;
• salt peber.

Til saucen:

• mayonnaise - 100 ml;
• dild - en lille flok;
• hvidløg - et par fed;
• peber og krydderier efter smag.

Forberedelse:

Til denne ret skal du vælge en ung courgette, skylle og skære i mellemstore terninger. Tilsæt salt, lad det stå klart

Bland brødkrummerne med fintrevet ost og læg ved siden af en forvarmet stegepande

Vi lagde også to beholdere ved siden af - med mel og et sammenpisket æg

Dyp zucchinien i mel, æg og panering. Vi spredes til stegning i en gryde efter hældning af en lille mængde olie

Steg zucchini nuggets fra tre sider til de er gyldenbrune, server med sauce. For at forberede saucen blandes alle ingredienserne i opskriften til den

Ovn courgette med kyllingefilet og ost

Fra courgette kan du lave en af de meget velsmagende andenretter efter en simpel opskrift med et foto.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• æg - 3 stk.;
• mel - 5 spsk. l.;
• tomat - 1 stk.;
• ost - 100 g;
• greens;
• bagepulver - 1 tsk;
• krydderier;
• kyllingefilet eller pølse - 550 g;
• creme fraiche - 2 spsk. l.

Forberedelse:

Vi gnider zucchinien på et groft rivejern, tilsæt salt, bland og lad stå i 15-20 minutter. Vi presser hele massen med den formede saft med vores hænder, lægger den i en passende beholder

Tilsæt æg, creme fraiche, kyllingefilet og hakkede krydderurter til squashmassen. Salt, peber og bland de indsamlede ingredienser, indtil de er glatte

Tilsæt mel her, ælt en tynd dej. Vi kom det i en aftagelig form, smurt med olie

Læg tomatskiverne ovenpå og drys med ost. Vi sender formularen med courgettej til ovnen i 25 minutter, temperatur 180 ° C

En lækker skål zucchini tilberedt i ovnen serveres til bordet, skåret i stykker

Enkel og lækker courgettegryde med hytteost

For det andet kan du hurtigt forberede en meget velsmagende courgetteret efter en simpel opskrift med et foto.

Ingredienser:

• courgette - 500 g;
• hytteost - 100 g;
• ost - 30 g;
• æg - 3 stk.;
• hvidløg - 3 fed;
• salt peber.

Forberedelse:

Vi gnider zucchini (helst ung) på et groft rivejern, presser saften, læg den i en forberedt beholder

Vi sender også hytteost derhen, efter at vi tidligere har gniddet den med en gaffel, indtil den er glat

Kom revet ost, salt, peber, finthakket eller knust hvidløg og krydderier i en beholder med ingredienser

Pisk æggene i en separat beholder, tilsæt dejen til courgettegryden med hytteost

Vi spreder zucchinimassen i en smurt form, bag i 30 minutter ved 180 ° C

Skær gryden i portioner, server med enhver sauce eller creme fraiche.

Zucchini pandekager

En meget velsmagende ret kan tilberedes fra courgette til det andet ved hjælp af en simpel opskrift med trinvise fotos.

Ingredienser:

• mellemstor courgette - 2 stk.;
• æg - 2 stk.;
• dild, grønne løg - en lille flok;
• hvor meget mel vil dejen tage;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt, peber, krydderier.

Forberedelse:

Hvis courgette ikke er den første ungdom, er det bedre at fjerne huden fra dem og skræl dem af frø (hvis nogen). Vi gnider den tilberedte courgette på et groft rivejern, salt og bland. Vi presser let hele massen med vores hænder til kanten af beholderen og klemmer overskydende fugt ud

Slib de vaskede grøntsager, tilsæt æg lidt omrørt med en gaffel, spred til zucchini. Peber, tilsæt krydderier og mel efter ønske, ælt courgettejen til pandekager

Vi lægger en ske og lægger den på en bradepande forvarmet med olie, steger på begge sider i 3 minutter hver

• Når den næste portion friturer lægges til stegning, æltes dejen grundigt (du skal muligvis tilsætte lidt mel), da den med tiden bliver vandig.
• Server courgettepandekager med sauce eller creme fraiche.

Ungarsk zucchini

En lækker courgetteret til den anden kan tilberedes efter en simpel ungarsk opskrift.

Ingredienser:

• courgette - 1 stk.;
• citron - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 3 fed;
• Dild;
• creme fraiche - 250 g;
• oregano;
• basilikum;
• oliven- eller solsikkeolie;
• salt, peber, krydderier.

Forberedelse:

Skræl squashen, skær den i kvarte, kom den i en forberedt beholder, hæld den med saft presset fra en citron, bland den, lad den stå klar

• Skær løget i halve ringe, kom det i en beholder opvarmet med olie, hvori vi vil tilberede fadet.
• Steg løget sammen med revne gulerødder, til de er gyldenbrune, fordel courgette marineret i citronsaft. Vi lukker beholderen med et låg, koger i cirka 5-7 minutter.

Tilsæt hakket hvidløg og creme fraiche, tag en prøve. Om nødvendigt justeres smagen ved at tilføje oregano, basilikum, salt, peber og andre krydderier

Efter at have slukket zucchinien i yderligere fem minutter, tilsat hakket dild, bland.

Courgetteruller med ostefyld

En meget velsmagende ret kan tilberedes fra courgette til det andet, både til hverdagsmåltider og til ferien, ifølge en simpel opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• forarbejdet ost - 2 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• tomater - 3 stk.;
• mayonnaise efter smag;
• greens;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt peber.

Forberedelse:

Vi skar den vaskede og tørrede courgette i meget tynde tallerkener, cirka 2-3 mm hver

Tilsæt den tilberedte courgette, steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun

• Mens zucchinien køler af, lad os starte fyldet. Inden du bruger forarbejdet ost, skal du opbevare dem i fryseren i en halv time og derefter rive.
• Tilsæt hvidløg knust under pressen, mayonnaise og hakkede krydderurter til beholderen med ostemassen, rør alt, indtil ingredienserne er ensartet fordelt.

Skær tomaterne i skiver, læg dem en ad gangen på courgettepladerne smurt med fyld

Vi ruller zucchinien til ruller, lægges på en serveringsplade. Hvis du vil have en festlig mulighed, kan du dekorere tallerkenen med salatblade.

Zucchini pasties

En lækker, spektakulær ret kan tilberedes efter en simpel opskrift på courgetter.

Ingredienser:

• courgette - 400 g;
• hakket kød - 150 g;
• løg - 2 stk.;
• æg - 1 stk.;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• salt peber;
• kefir - 100 ml;
• vegetabilsk olie til stegning;
• mel - 7 spsk. l.

Forberedelse:

• Fra courgette revet på et groft rivejern med æg, creme fraiche, kefir og mel, ælt dejen, som på pandekager.
• Glem ikke at salt og peber dejen og bland alt grundigt.

Bland hakket kød med hakkede løg, salt og peber, ælt det også grundigt, lad det være klar

Læg to spiseskefulde dej på en forvarmet bradepande med lille diameter, niveau den. Kom hakket kød i et tyndt lag på den ene halvdel, dæk med den anden halvdel af squashkagen

Steg på begge sider, vend rundt flere gange

Server varme chebureks med sauce, mayonnaise eller creme fraiche.

Ratatouille med courgette

Du kan tilberede alles yndlings sunde ret fra zucchini til den anden i henhold til en simpel opskrift med et foto.

Ingredienser:

• courgette - 1 stk.;
• aubergine - 1 stk.;
• kartofler - 4 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• ost - 150 g;
• mælk - 2 spsk.;
• æg - 2 stk.;
• muskatnød - en knivspids;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• salt peber.

Forberedelse:

Skær de vaskede grøntsager i meget tynde cirkler, kom dem i et smurt ildfast fad

Efter at have pakket hele formen tæt med farverige grøntsager, drys dem med peber og salt, hæld den tilberedte ostesauce over

For at forberede saucen blandes revet ost, sammenpisket æg og mælk, tilsæt krydderier og muskatnød

Vi bager ratatouille fra courgette og andre grøntsager i ovnen i 40-45 minutter ved 200 ° C

Sådan en lækker og populær grøntsag som zucchini kan være til stede på vores borde hele året rundt. Derfor vil vi modigt prøve alle de opskrifter, vi kan lide, vi spiser varieret og sundt.