Lækre pitabrødder med krabbepinde

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  snacks

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• pita
• æg
• ost
• Dild
• krabbepinde
• mayonnaise
• krydderier

For ikke så længe siden begyndte forskellige snacks fremstillet af lavash at dukke op på vores værtinderes borde, disse kolde retter er meget velsmagende og tilfredsstillende, mens de ser meget attraktive ud.

Det er af denne grund, at vi i dag vil tale om, hvordan man laver en pitarulle med krabbepinde for at få en solid snack, og beskriver også de mest populære og enkle trin-for-trin opskrifter med fotos.

Enhver salat kan tjene som fyld til sådanne ruller, du kan simpelthen forberede en blanding af majs, æg og krabbestænger og derefter pakke den ind i en pitarulle. Men det er bedre at bruge lidt fantasi til at få en meget usædvanlig snack.

Forskellige grøntsager, friske grøntsager samt ost og krydderier til smag kan tilsættes til sammensætningen.

Generelle madlavningsprincipper

Der er et par generelle retningslinjer, du skal følge, når du tilbereder denne snack:

1. Tilberedning af pitabrød. Selvom armensk lavash omtrent ligner et rektangel, er det bedst at trimme kanterne lidt for at give laget et jævnt udseende, så vil forretten se mere pæn ud. På samme trin smøres laget med en speciel sauce eller almindelig mayonnaise.
2. Forberedelse af fyldet … Det er vigtigt her at male alle komponenter godt. Du kan bruge et groft rivejern eller en skarp kniv til dette. Hvis du sliber fyldet med et rivejern, bliver fordelingen af fyldet meget lettere. Tilberedte ingredienser kan krydres med sauce, hvis det kræves af opskriften.
3. Rulleformation … Der er flere muligheder for at danne en rulle på én gang. For den første mulighed spredes fyldet over hele arket, og derefter rulles alt sammen til en stram rulle. For den anden mulighed bruges flere ark pitabrød på én gang, de lægges et overlap på et andet, og fyldet lægges. Derefter begynder de at rulle rullen op og derved skabe en snack i flere lag.
4. Afkøling og snit … Den færdige rulle skal sættes i køleskabskammeret i et par timer, hvorefter snacken tages ud og skæres med en meget skarp kniv.

Rulle med tilsætning af dild

Sådan en pitarulle med krabbepinde tilberedes hurtigt nok, men det er vigtigt at følge nøjagtigt den trinvise opskrift til tilberedning af en ret med et foto.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 2 stykker;
• hård ost - 320 gram;
• kyllingæg - 4 stykker;
• frisk dild - 2 bundter;
• krydderier efter smag;
• krabbepinde - 2 stykker;
• mayonnaisesauce - 190 gram.

Tilberedningsproces:

1. Det er bedst at straks købe store stykker pitabrød, så er der ingen problemer med oprettelsen af ruller.
2. Hvert ark rulles ud på bordet med ekstrem omhu for ikke at ødelægge arkets integritet.
3. Imens koges kyllingæg og afkøles. Krabbestænger optøs og skrælles.
4. Derefter kan du male hård ost, krabbepinde og hønseæg med et rivejern.
5. Frisk dild vaskes og tørres og hakkes derefter meget fint til fyldet. Alle ingredienser blandes og opdeles i to dele.
6. Halvdelen af pitabrødet smøres med et meget tyndt lag mayonnaisesauce, drys alt med et lag dild ovenpå og dæk alt med den anden halvdel af pitabrødet, som ikke er smurt med sauce. Smør igen overfladen med mayonnaise og drys med krydderurter, fordel fyldet på overfladen. På toppen kan du tilføje lidt mere mayonnaise til iblødsætning og pakke alt i en rulle.

Lad forretterne afkøle i køleskabet i tre timer, skær derefter i portioner og server.

Med æg og ketchup

Sådan en pitarulle med krabbepinde viser sig at være lækker og meget saftig, og takket være ketchup-saucen gør en trin-for-trin opskrift med et foto det muligt at tilberede en krydret forret.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 1 ark;
• kyllingæg - 2 stykker;
• mayonnaise - 2 spsk;
• ketchup - 1, 5 spsk;
• krabbepinde - 110 gram;
• forarbejdet ost - 110 gram;
• frisk persille - 1 bundt.

Tilberedningsproces:

1. Alle ingredienser tilberedes og hakkes derefter med en kniv eller rivejern. Æg skal skæres i små tern eller bare moses.
2. Alle komponenter overføres til en skål, hakkede grøntsager og mayonnaise sendes derhen, bland massen, indtil den er glat.
3. Et tyndt lag ketchup påføres et stykke pitabrød, en blanding af kyllingæg og krabbestænger fordeles ovenpå, derefter drysses alt med revet forarbejdet ost.

En rulle rulles ud af pitabrød og pakkes ind i en film, hvorefter den sendes til køleskabskammeret i flere timer.

Hvidløgsrulle

Endnu en god trin-for-trin opskrift på en forret med et foto, du kan lave en pitarulle med krabbestænger og uden hvidløg, men denne grøntsag giver forretten sin smag og krydderi. Sådan en snack vil være en ægte frelse, hvis der ikke er noget i huset, og gæsterne er allerede lige uden for døren. Hvis du vil gøre rullen lettere, skal mayonnaise udskiftes med naturlig yoghurt.

Ingredienser:

• Armensk lavash - 3 ark;
• kyllingæg - 4 stykker;
• varmt hvidløg - 2 fed;
• krabbepinde - 210 gram;
• hård ost - 210 gram;
• blød forarbejdet ost - 130 gram;
• mayonnaise eller naturlig yoghurt - 140 gram;
• dild eller persille - 1 bundt.

Tilberedningsproces:

1. Først tages det første ark pitabrød, det smøres med et meget tyndt lag mayonnaise. Krabbestænger skrælles, skæres i små tern og spredes på overfladen.
2. Læg endnu et lag lavash ovenpå. I mellemtiden kombineres blød ost med hakket hvidløg, urter tilsættes der, og alt blandes grundigt. Ostemassen smøres på overfladen af det andet ark. Drys det hele ovenpå med revet hård ost og dæk med et andet pitabrød.
3. Det tredje ark er smurt med et lag mayonnaise eller naturlig yoghurt. Kogte æg skrælles og hakkes med en kniv, hvorefter de spredes på overfladen af det tredje ark pitabrød.
4. Alle tre pitabrød rulles til en meget stram rulle, hvorefter snacken lægges i en pose og sendes til køleskabskammeret i et par timer.

Der er mange andre muligheder for at forberede denne snack, du kan desuden bruge forskellige friske grøntsager i sammensætningen. Frisk agurk kombineres bedst med krabbepinde; du kan bruge kinesisk kål og tomater.