Ovn cottage cheese gryde med semulje: lækre opskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Cottage cheese gryderet er en meget velsmagende og delikat ret, der vil appellere til både voksne og børn. Og vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder cottage cheese gryderet med semulje i ovnen i henhold til vores fantastiske opskrifter! Oftest bruges en gryde til morgenmad eller en eftermiddagssnack, men denne ret kan være en dessert, hvis du bruger bær, frugt og tørret frugt som fyldstof.

Da retten indeholder semulje, viser desserten sig mere tilfredsstillende og blød, det er semuljen, der gør gryden luftig. For husmødrene vil vi præsentere flere interessante trin-for-trin opskrifter på hytteostgryde med semulje tilberedt i ovnen.

Sådan vælges hytteost til en gryde

For at gøre gryden virkelig meget mør og velsmagende, skal du bruge de rigtige produkter til dens tilberedning, det vigtigste er at bruge god hytteost.

Et gæret mælkeprodukt skal opfylde visse krav:

1. Det er bedre at bruge et hjemmelavet helprodukt til madlavning. Sådan hytteost udelukker tilsætning af konserveringsmidler og forskellige urtetilsætningsstoffer. Det er et sådant produkt, der indeholder mange nyttige mælkesyrebakterier, men det er værd at huske, at hjemmelavet hytteost bruges i tre dage.
2. Ostemassen skal have en normal konsistens. Hvis produktet er vådt, vil gryden komme for tyktflydende ud, mens det tørre produkt vil føre til, at fadet ikke vil kunne beholde sin form. Men under alle omstændigheder kan problemet løses, mel tilsættes det våde produkt, og lidt creme fraiche eller mælk tilsættes til det tørre produkt.
3. Mellemfed hytteost er bedst egnet. I dette tilfælde vil gryden være nyttig og samtidig ikke for høj i kalorier. Mange kulinariske eksperter hævder, at fedtindholdet i hytteosten påvirker fadets pragt. Jo federe det valgte produkt, desto tættere og tykkere kommer gryden ud.

Du bør ikke købe et ostemasseprodukt. Selvom prisen for sådan en "hytteost" ikke er så høj, kommer retten ikke så velsmagende og sund ud af den.

Hytteost gryde i en langsom komfur

En multicooker er en fremragende enhed, der giver dig mulighed for at tilberede en lang række retter, og gryden er ingen undtagelse. Nedenfor vil der blive præsenteret en ret enkel mulighed for at forberede en ostemasse med tilsætning af stykker tørrede abrikoser.

Hvis værtinden ikke har tørrede abrikoser, kan du bruge rosiner eller andre former for tørret frugt.

Ingredienser:

• hytteost - 430 gram;
• kyllingæg - 2 stykker;
• malede kiks - 1 ske;
• granuleret sukker - 55 gram;
• semulje - 3 spiseskefulde;
• tørrede abrikoser - 65 gram.

Tilberedningsproces:

1. Først skal du hælde de tørrede abrikoser med et glas kogende vand, så det dampede, og det var let at skære det. Lad de tørrede frugter stå i kogende vand i femten minutter.
2. En anden dyb tallerken tages, gryn hældes i den, to kyllingæg brydes, hytteost lægges og granuleret sukker tilsættes. Alle ingredienser blandes grundigt eller piskes med en blender. Du kan tilføje lidt vanilje efter smag.
3. Blandingen efterlades i tyve minutter, så semuljen absorberer fugt og svulmer.
4. Bunden af multicookeren er smurt med smør, det er også værd at smøre siderne, cirka 3-5 centimeter.
5. Derefter drysses støvlerne med formalet brødsmuler.
6. Tørrede abrikoser presses ud og skæres i små stykker, hvorefter de tilsættes til den tilberedte ostemasse.
7. Blandingen overføres til en multicooker, låget lukkes og bagemåden indstilles til 40-50 minutter.

Gryde uden kyllingæg

Hvis du pludselig løber tør for kyllingæg i køleskabet, og du virkelig vil lave noget velsmagende til morgenmad, bør du ikke opgive denne idé. Du kan tilberede en lækker og tilfredsstillende ret uden at tilføje æg til dejen. Dette er en god mulighed for hytteostgryde med semulje, tilberedt i ovnen i henhold til en trin-for-trin opskrift med et foto.

Den færdige bagning viser sig at være frodig, du kan lave en gryde uden creme fraiche, men derefter bruges kefir.

Ingredienser:

• smør - 75 gram;
• granuleret sukker - 4 spsk;
• fedtfattig hytteost - 520 gram;
• semulje - 2 spsk;
• fedtfattig creme fraiche - 3 spsk;
• brødkrummer - 3 spsk.

Forberedelse:

1. Smørret overføres til en gryde og opvarmes ved svag varme, kombineres derefter med granuleret sukker.
2. Hytteost gnides gennem en sigte for at få den mest homogene masse, men hvis du kan lide hytteost derhjemme, kan du bruge produktet i form af korn.
3. Semulje tilsættes smør med sukker, alt blandes grundigt, tre spiseskefulde creme fraiche lægges og revet hytteost tilsættes.
4. Sammensætningen blandes godt og efterlades derefter til side i ti minutter.
5. En bageplade smøres med smør og drysses med brødkrummer. Derefter lægges den søde masse hytteost i en beholder.
6. Du kan desuden hælde creme fraiche over emnet og sætte formen i ovnen i 25-35 minutter.

Som i en børnehave

Mange har sikkert husket fra barndommen den gryde, der blev tilberedt til os i børnehaven, så hvorfor ikke lave mad ostemasse med dine egne hænder som i en børnehave?

Ingredienser:

• granuleret hytteost - 530 gram;
• kyllingæg - 2 stykker;
• semulje - 35 gram;
• fed creme fraiche - 45 gram;
• smør - 45 gram;
• granuleret sukker - 4 spsk;
• store rosiner - 55 gram;
• vaniljepulver - 1 pakke.

Forberedelse:

1. For at få en jævn konsistens af gryden, pisk ostemassen med en blender.
2. Smeltet smør tilsættes til den tilberedte ostemasse, granuleret sukker, et kyllingæg, en pakke vaniljepulver og semulje tilsættes der.
3. For at få en mere luftig konsistens af ostemassen skal du kun tilføje æggeblomme til dejen, slå proteinet separat til et stærkt skum og først derefter tilføje det til ostemassen. Der sendes også dampede rosiner dertil.
4. En bageplade smøres med olie, og drysses derefter lidt med brødkrummer, den resulterende ostemasse lægges ovenpå. Toppen er godt udjævnet og smurt med creme fraiche.
5. Ovnen opvarmes til en optimal temperatur på 190 grader, og derefter bages retten i cirka en halv time.

Gryden kan serveres både varm og kold med marmelade eller kondenseret mælk.

Gryde med semulje og CHERRY sauce

Den færdige ret viser sig at være meget mør og velsmagende, og takket være kirsebærsauce kommer delikatessen sød ud, så børnene vil helt sikkert lide den.

Den bruger fedtholdig hytteost, men hvis det ikke er muligt at købe et sådant produkt, kan du lave en gryde med creme fraiche eller mælk for at gøre delikatessen frodig.

Ingredienser:

• semulje - 5 spiseskefulde;
• fedtfattig hytteost - 950 gram;
• kyllingæg - 2 stykker;
• smør - 75 gram;
• granuleret sukker - 7 spiseskefulde;
• vaniljesukker - 1 pose.

Til saucen:

• søde kirsebær - 270 gram;
• vanillin - 1 pose;
• granuleret sukker - 135 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl først kirsebærene og fjern frøene fra bærene. Derefter overføres bærene til en skål og dækkes med granuleret sukker. Lad kirsebærene stå sådan i femten minutter.
2. Pisk sukker med kyllingæg, kom hytteost der og slå det igen med en blender for at fjerne klumper. På det sidste trin tilsættes semulje til dejen.
3. Del 13 afskæres fra olien, og en bageplade smøres, resten af olien opvarmes og hældes over ostemassen, som blev lagt i en beholder.
4. Bagepladen sættes i ovnen i 30-40 minutter, indtil der kommer en gyldenbrun skorpe på overfladen af gryden.
5. I mellemtiden kan du sætte sirupen i kog, tilføje en pakke vanillin til bærmassen for smag. Det færdige fad afkøles og skæres i portioner, derefter hældes med bærsauce.

Hytteost gryde med tilsætning af gulerødder

Dette er en af mulighederne for at lave en let og meget sund gryde, perfekt til morgenmad eller eftermiddagste. Det er meget let at forberede en ostemasse med semulje i ovnen i henhold til en trin-for-trin opskrift med et foto, hvis der ikke er kefir derhjemme, kan det erstattes med yoghurt eller creme fraiche. Mælk bruges ikke i denne opskrift.

Ingredienser:

• kefir - 75 ml;
• store gulerødder - 1 stk.
• semulje - 65 gram;
• granuleret hytteost - 340 gram;
• kyllingæg - 2 stk.;
• granuleret sukker - 55 gram.

Tilberedningsproces:

1. Kefir kombineres med den nødvendige mængde granuleret sukker og blandes derefter, indtil granulatet opløses. Semulje tilsættes der, og alt er overladt til at svulme op.
2. I mellemtiden blandes kyllingæg med ostemasse og formales til det er glat.
3. Friske gulerødder skrælles og rives på et fint rivejern. Hvis du ønsker at få bløde gulerødder i det færdige fad, kan du simre grøntsagen lidt i smør, dette vil yderligere forbedre smagen af grøntsagen.
4. Alle komponenter blandes med hinanden og overføres derefter til en bageplade eller multicooker -skål. Bageprocessen tager cirka en halv time.
5. Det er sædvanligt at servere en færdiglavet sød ret med cremefraiche eller sød cremefraiche sauce samt med kondenseret mælk eller frugtsirup.

Zebra fra hytteost med semulje

Den færdige ret viser sig ikke kun at være meget velsmagende, men også smuk. Denne "Zebra" skal serveres med chokoladesovs.

Ingredienser:

1. frisk mælk - 220 ml;
2. granuleret sukker - 5 spsk;
3. semulje - 4 spiseskefulde;
4. granuleret hytteost - 560 gram;
5. kakaopulver - 3 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Kornhytteost tages og knuses ved hjælp af en sigte, indtil den er glat.
2. Kyllingæg piskes med et piskeris eller med en mixer, og derefter tilsættes det til ostemassen.
3. Sukker, komælk, semulje sendes til den samme sammensætning, og alt blandes.
4. Den færdige dej deles i to dele, tre spiseskefulde kakaopulver tilsættes til en af delene, og alt blandes igen, så kakaoen blandes godt med ostemassen.
5. Dejen efterlades i tyve minutter, så semuljen når at blive mættet med mælk, og derefter hældes dejen en ske ad gangen i midten af bagepladen.
6. Derefter sendes beholderen med dejen til ovnen, og "Zebra" bages i cirka en halv time.

For at få en rigere smag anbefales det at tilføje en håndfuld konfektchokolade til den færdige dej.

Du kan også simpelthen tilberede en chokoladesauce til dessert; hertil blandes tre spiseskefulde kakao, fem spiseskefulde mælk, tre spiseskefulde granuleret sukker og to spiseskefulde smør i et vandbad. Produkterne opvarmes til glatte, og hældes derefter i en sovsbåd.

Et par enkle tips

Der er nogle enkle tips til at hjælpe dig med at lave en lækker gryde. De vigtigste omfatter:

1. Brug så mange æg som angivet i opskriften. Dette er en meget vigtig regel, men mange forsømmer det og lægger flere hønseæg i ostemassen. En stor mængde af dette produkt vil ødelægge smagen af gryden og også gøre den tyndere i konsistensen.
2. Mel i stedet for semulje. Dette er en anden almindelig fejl hos husmødre, mange mennesker tror, at gryden vil blive bedre med mel, men det er ikke sådan. Det er fra semulje, at den søde ret kommer mere frodig og mør ud. Det er endnu bedre at bruge færdiglavet semulje, da færdiglavet semulje gør gryden luftig og også bevarer formen på fadet bedre.
3. For at forhindre at desserten falder af efter bagning, må du ikke putte natron eller bagepulver i dejen.
4. Processen med at lægge produkterne skal gå rigtigt, først slås kyllingæg og granuleret sukker, hvorefter hytteost og semulje indføres, og først derefter resten af produkterne og tilsætningsstofferne.
5. Hvis hytteosten er for tør, skal lidt kefir, creme fraiche eller yoghurt tilsættes massen.
6. For at delikatessen skal bage godt, bør du ikke bruge en form med lille diameter til en stor mængde dej. Dette forhindrer gryden i at bage.
7. Inden bagning kan du desuden tilføje forskellige typer tørret frugt samt græskar og gulerødder til ostemassen. Ikke mindre velsmagende er en hytteostdessert med tilsætning af nødder, kirsebær, jordbær samt æbler og pærer.

Du kan bruge lidt fantasi og få en meget velsmagende og enkel sød ret. Enhver form for friske eller frosne bær bruges derudover som tilsætningsstoffer. Gryden serveres både varm og kold.

Det anbefales at bruge forskellige saucer, simpel creme fraiche samt syltetøj, konserves og sirup til servering. Friske bær og frugtstykker bruges som dekoration.