Ostekager på kefir i en gryde: opskrifter med fotos

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  snacks

• Madlavningstid:

  40 minutter

• Designet til

  Serveringer til en familie 4 personer

ingredienser

• kefir
• mel
• salt
• æg
• hård ost
• grønne
• skinke

Meget ofte står mange husmødre over for spørgsmålet om, hvad der kan tilberedes til morgenmad til deres slægtninge. Enkle opskrifter med fotos vil komme til undsætning, som viser, hvor let det er at lave ostekager med kefir. De steges normalt i en gryde og fyldes med ingredienser som grønt, pølse, skinke eller kartofler. De mest interessante madlavningsmuligheder for en sådan ret vil blive beskrevet her.

Skinkedejbaserede tortillas

På grund af at dejen er taget som grundlag, er de færdige kager meget møre og luftige. Til forberedelse af basen skal der tages hård ost, som let smelter. Som påfyldning tilbydes osten med tilsætning af skinke. Og for at forbedre aroma og smag skal du tilføje lidt grønt.

Dejprodukter:

• kefir 3, 2% - 1 glas;
• mel af 1 klasse - 1/2 kop;
• salt efter smag;
• kyllingæg - 1 stykke;
• hård ost - 150 gram.

Påfyldning af produkter:

• persillegrønt - 1 bundt;
• skinke - 120 gram;
• pølse eller hård ost - 150 gram.

Tilberedningstrin:

For at lave ostekager med kefir skal du ælte dejen efter opskriften med billedet. Da forretterne bliver fyldt, er det bedre at stege kagerne i en gryde.

Den udvalgte ost og et lille stykke skinke formales med et rivejern, hvorefter den hakkede persille tilsættes komponenterne og komponenterne blandes.

Bland alle komponenterne til dejen i en separat beholder, og når der er opnået en homogen masse, hældes en halv skefuld dej i gryden.

Emnet steges i flere minutter, hvorefter fyldet spredes på overfladen af den resulterende pandekage.

Lad emnet stege i yderligere et minut, og hæld derefter en lille mængde dej ovenpå, og dæk fyldet helt.

Tortillaen vendes til den ikke-stegte side og efterlades til den er brunet.

Tortillaer med kartofler og ost

Sådanne kager er meget velsmagende og tilfredsstillende. For at lave ostekager på kefir med egne hænder skal du nøje følge opskriften med billedet.

Ingredienser:

• kefir med en lav fedtprocent - 160 ml;
• mel af 1 klasse - 1, 5 kopper;
• smør - 45 gram;
• kartofler - 4 stykker;
• bordsalt - 5 gram;
• persille efter smag;
• hård ost - 140 gram.

Tilberedningsmetode:

Først og fremmest skal du koge kartoflerne, lade skrællen sidde og derefter male den med en kødkværn. Til pikant kan du ikke kun tilføje hakket persille til kartoflerne, men også lidt koriander. Derudover tilsættes revet hård ost.

Når fyldet er klar, kan du begynde at forberede dejen. For at gøre dette opvarmes kefir lidt, og der tilsættes sodavand, derefter sendes salt og mel dertil. Dejen viser sig at være ret elastisk, den kan let rulles til et lag.

Der fyldes et fyld på hver dejcirkel, dets kanter fastgøres og rulles igen, så fyldet forbliver indeni.

Emnerne steges i flere minutter på hver side.

Gærkager med ostefyld

Du kan lave ostekager med kefir, som tilberedes med tilsætning af gær til dejen. Det er værd at bemærke, at for en sådan opskrift med et foto er det mere rentabelt at bruge hård ost, da blød ost ikke tillader emnerne at stege godt i en gryde, så fyldet bliver rå.

Ingredienser:

• mel af 1 klasse - 1, 5 kopper;
• vegetabilsk olie - 75 ml;
• granuleret sukker - 1 ske;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• hurtig gær - 13 pakker;
• hård ost - 160 gram;
• bordsalt - 5 gram.

Tilberedningstrin:

Mel hældes i en beholder til æltning af dejen, bordsalt og en skefuld granuleret sukker sendes derhen, gær tilsættes sidst.

Vegetabilsk fedt og tilberedt kefir tilsættes til de tørre ingredienser. Ingredienserne blandes til en dej. Lad dejen stå godt i fyrre minutter.

Når dejen er klar, hældes 1/3 af den revne ost i den.

Hæld lidt emne i en gryde, steg og læg revet ost ovenpå. hæld endnu et lag dej, vend derefter kagen og steg i et par minutter mere.

Stegningsprocessen kan udføres i en tør stegepande.

Kefir -snack med hytteost

Ingredienser:

• mellemfed kefir - 160 ml;
• hjemmelavet hytteost - 120 gram;
• kyllingæg - 2 stykker;
• hård ost - 170 gram;
• hvedemel - 2 kopper;
• frisk dild - 1 bundt;
• bagepulver - 3 gram.

Tilberedningsmetode:

Kombiner kefir med kyllingæg, salt lidt massen, kom mel og bagepulver i den. Ælt dejen af ingredienserne.

Til påfyldning, mal urter og ost, bland komponenterne med hytteost og salt.

Rul dejen ud i cirkler, læg et fyld på hver og fastgør kanterne. Herefter rulles kagerne ud igen.

Du kan stege emnerne med tilsætning af vegetabilsk olie eller overhovedet uden olie.