Enkle og lækre måltider til hver dag

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  bageri

• Madlavningstid:

  40 minutter

ingredienser

• creme fraiche
• mayonnaise
• æg
• mel
• pølse
• hård ost
• salt
• krydderier

Enhver husmor drømmer om hurtigt at lave en fantastisk lækker middag til hele familien. Vores overskrift tilbyder kokke de enkleste retter, deres opskrifter præsenteres med et foto. Familien vil helt sikkert sætte pris på de enkle og velsmagende godbidder, du serverer dem. Her kan du finde de mest originale og hurtige opskrifter på varme retter, bagværk og snacks.

En trin-for-trin tilberedningsguide garanterer fremragende resultater, selv for nybegyndere. Vores muligheder for retter er velegnede til menuen hver dag, fordi ingredienserne er enkle og overkommelige.

Pizza i en stegepande

Vi er ofte et sted på vejen, og bare gående, vi tillader os selv at slappe af og spise junkfood. Men for hver dag bør sådanne aflad ikke gøres, fordi ingen endnu har annulleret ordentlig ernæring.

For at diversificere din kost foreslår vi at forberede en enkel ret i en bradepande - pizza. Sådan en pizza ifølge vores opskrift med et foto viser sig at være utrolig velsmagende.

Ingredienser:

• creme fraiche - 5 spsk. l.;
• mayonnaise - 5 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• mel - 10 spsk. l.;
• tomater - 2 stk.;
• pølse (røget eller kogt) - 150 g;
• hård ost - 200 g;
• salt efter smag.

Tilberedning trin for trin:

1. Til dejen blander vi alle ingredienserne i en dyb skål (creme fraiche, mayonnaise, æg, mel). Sigt melet på forhånd. Tilsæt salt efter smag. Pisk alt med et piskeris, indtil du får en homogen konsistens. Dejen skal blive den samme som for pandekagerne.
2. Klargøring af gryden. Smør det med vegetabilsk olie. Hæld dejen heri, niveau den.
3. Nu forbereder vi ingredienserne til fyldet. Skær pølsen i tern. Tomater - ikke for tykke cirkler.
4. Fordel fyldet jævnt oven på dejen.
5. Tre hård ost på et rivejern med en stor sektion. Drys pizzaen på.
6. Sæt gryden over medium varme. Dæk ikke til med låg endnu. Vi venter 3-4 minutter på, at dejen sætter sig, dækker med et låg.
7. Vi bager i denne tilstand, indtil osten er helt smeltet.

Der kan tilsættes forskellige ingredienser til pizza -toppings. For eksempel svampe, skinke, kød osv. Sådan pizza er bestemt ikke egnet til hver dag, og der er mange kalorier i den. Men nogle gange kan du glæde dig selv med sådan en enkel ret til middag.

Vigtig! Der skal være meget ost i pizzaen, pizzaens saftighed afhænger af det. Hvis ostetypen er tør, kan du øge mængden i opskriften.

Frikadeller i en cremet sauce - en simpel opskrift

En enkel ret - frikadeller i en cremet sauce er perfekte til både middag og frokost. Frikadellerne er ikke kun lette at tilberede, men også meget velsmagende.

Denne varme mulighed hører til det europæiske køkken, men frikadeller tilberedes og elskes i ethvert land. Det kan inkluderes i kosten for hver dag eller serveres til en festlig fest. Det tager kun cirka 40-50 minutter at forberede denne ret, det vigtigste er at forvarm ovnen.

Ingredienser:

• oksekød og svinekød (eller blandet groft hakket kød) - 500 g;
• formalet paprika - 1 tsk;
• fløde - 1 glas;
• humle -suneli - 1 tsk;
• æg - 1 stk.;
• hård ost (helst Gouda) - 100 g.

Forberedelse:

Hvis opskriften bruger kød, vender vi det i en kødkværn på en stor dyse

Tilsæt æg, salt, krydderier til hakket kød. Vi ælter alt grundigt med vores hænder

• Forberedelse af bagepladen. Vi beklæder det med bagepapir og smører det med vegetabilsk olie.
• Danner runde kugler af hakket kød, flad dem let. Vi spreder på en bageplade, så de ikke kommer i kontakt med hinanden.

Fyld frikadellerne med fløde, knus med stødt paprika

• Forvarm ovnen til 200 grader. Vi sender en bageplade med dumplings der.
• Vi bager tortillaerne i cirka en halv time.
• Tre ost på et fint rivejern.

• Vi tager frikadellerne ud af ovnen efter 30 minutter. Drys med revet ost og send den tilbage til bagning i yderligere 20-25 minutter, indtil osten smelter.
• Du kan servere denne ret med enhver tilbehør (kartoffelmos, boghvede, ris osv.). Det kan også serveres som en separat ret. Denne opskrift med et foto er designet til 8 portioner, så du kan fodre hele familien ganske tilfredsstillende med sådanne frikadeller.

Interessant! Siden oldtiden har vi kendt frikadeller, men først tidligere blev de kaldt "medaljoner". De blev tilberedt af mørbrad og havde en rund form.

Når der var mangel på kød (det 19. århundrede), blev kødet fra andre dele af oksekroppen føjet til sammensætningen. Som et resultat var det nødvendigt at male produktet, og så dukkede frikadellerne op.

Fransk kød (hakket kylling)

Du leder efter enkle retter, og vi tilbyder opskrifter med fotos af enkle og lækre retter. Denne opskrift vil helt sikkert glæde enhver kok, der hurtigt og tilfredsstillende vil brødføde familien. Det kan inkluderes i kosten for hver dag, eller det kan tilberedes til en festlig middag, fordi smagen er utrolig og tilsyneladende meget appetitlig.

Tilberedning af kød på fransk er meget let og hurtigt, det tager cirka 45-60 minutter. Mens vores middag bliver bagt, kan vi desuden tilberede endnu en let salat.

Ingredienser:

• hakket kylling - 300 g;
• champignon - 500 g;
• løg - 2-3 stk.;
• hård ost - 300 g;
• kartofler - 3-5 stk.;
• salt, sort peber - efter smag.

Tilberedning trin for trin:

Pil løgene. Mine. Skær i cirkler

• Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Vi spredte løgringe på den.
• Skræl og vask kartoflerne. Vi skærer, som løget, i ringe. Vi spredte dem i et andet lag på en bageplade. Smag til med salt og peber.

• Ælt den hakkede kylling med en gaffel eller hænder. Tilsæt salt og peber efter smag. Fordel i et jævnt lag på kartoflerne.
• Vi vasker svampene godt, rengør om nødvendigt. Skær i tynde skiver. Vi lagde dem på hakket kød.

• Tre ost på et rivejern med en fin sektion. Fordel dem rigeligt i kødgryden.
• Vi laver et mayonnaise -net oven på osten.
• Vi tænder ovnen 180 grader, varmer den godt op.

• Vi sender bagepladen til den forvarmede ovn og bager i 25-30 minutter. Osten skal være helt smeltet og gyldenbrun.
• Næsten hver kok kender fransk kød, men ikke mange mennesker ved, hvordan man gør det til en budgetret for hver dag. Opskriften med et foto hjælper dig trin for trin med at forberede en ret uden kulinariske fejl.

Råd! Med hakket kylling viser retten sig mørt, saftigt, men du kan gøre det mere tilfredsstillende ved at udskifte den hakkede kylling med kød.

Ostepinde - lækker enkel opskrift

Du kan ikke tænke på en enklere te -godbid. Ostepinde er en enkel ret, den opskrift vi tilbyder med et foto og en trinvis beskrivelse. Dette er en original og velsmagende godbid til dine børn hver dag, på farten, til en picnic.

Ingredienser:

• hård ost - 300 g;
• æg - 1 stk.;
• mel - 30 g;
• vegetabilsk olie - 70 ml.

Forberedelse:

• Hovedingrediensen er revet ost. Vi sender det til en dyb skål
• Knæk et kyllingæg til osten, tilsæt mel og salt efter smag. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
• Hæld vegetabilsk olie i gryden og kom den på komfuret for at varme op.
• Vi danner pinde af den resulterende dej.

I den varme vegetabilske olie kastes pindene på skift. Steg på alle sider, til de er gyldenbrune

• Læg de stegte pinde på et fad, som vi dækker med et køkkenrulle. Det er nødvendigt at stable overskydende fedt.
• Ostestikkerne er klar. Spises helst varmt eller varmt, til osten er blød. God appetit!

Råd. Opskriften på ostestænger vist på billedet bruger hård ost. I mangel af sådanne kan du bruge flødeost, det viser sig også meget velsmagende.

Steved kål med ris

Når du overvejer en aftensmad, skal du vælge stuvet kål og ris. Dette er en meget enkel og velsmagende mager skål, perfekt til hverdags kost. En opskrift med et foto hjælper selv en ny kok med at forberede det, fordi der ikke er noget kompliceret ved det.

Opskriften bruger budgetprodukter, der mætter kroppen og beriger den med næringsstoffer. Derudover kan der tilberedes stuvet kål til dem, der planlægger at faste i fastetiden.

Ingredienser:

• vand - 1 glas;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• hvidkål - 400-500 g;
• tomatpuré - 1 spsk l.;
• ris - 1/3 kop;
• friske krydderurter efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning af grøntsager (ca. 50 g);
• salt, sort peber - efter smag.

Tilberedning trin for trin:

1. Skræl løg og gulerødder. Mine grøntsager. Løg og gulerødder skæres fint i tern. Du kan rive gulerødderne (som du vil).
2. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og varm op ved middel varme.
3. Vi sender grøntsager til panden. Steg dem til de er halvstegt.
4. Mens grøntsagerne er stegte, fjernes de øverste blade fra kålen, vaskes og finhakkes.
5. Tilsæt kål til halvforberedte grøntsager. Vi blander.
6. Steg alt sammen i yderligere 7-10 minutter. Kålen skal ændre farve og saft.
7. Fortynd en spiseskefuld tomatpuré i et glas vand. Hæld den resulterende saft i en bradepande. Bland grundigt igen.
8. Vi vasker risene godt. Tilsæt de vaskede ris til resten af ingredienserne. Salt og peber efter smag. Vi blander.
9. Dæk panden med indholdet med et låg og lad det simre ved svag varme, indtil kornene er kogte. Glem ikke regelmæssigt at åbne låget og røre rundt.
10. I mellemtiden vaskes greenerne og hakkes med en kniv.
11. Når risen er klar, og væsken er helt fordampet, tilsættes friske krydderurter. Rør rundt og lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Deaktiver.
12. Steved kål med ris er klar. God appetit!

Råd! Hvis du vil mætte denne ret, skal du tilføje kødet. Det skal først steges i en gryde, og derefter tilføjes grøntsager og følge alle teknikkerne i henhold til vores opskrift med et foto. Bare husk, at ved at tilføje kød, vil denne ret ikke længere være mager.

Kartoffelsuppe med æg

Nogle gange vil man gerne have noget let, velsmagende og varmt, men den sædvanlige suppe med pasta er allerede træt. Vores opskrift på en enkel flydende ret vil komme til undsætning - kartoffelsuppe med æg. Til middag, det er det! Og vores opskrift med et foto foreslår at lave en let suppe i en fart.

Ingredienser:

• kartofler - 2 stk.;
• vand - 1 liter;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 0,5 stk.;
• æg - 1 stk.;
• salt, sort peber - efter smag;
• friske krydderurter efter smag.

Forberedelse:

• Skræl kartoflerne, vask dem. Skær i strimler eller tern (efter eget skøn).
• Hæld vand i en gryde og send kartofler derhen. Vi satte på komfuret for at lave mad.

Vi river gulerødder, tidligere skrællet og vasket. Tilsæt i gryden til kartoflerne

• Skræl og hak løgene med en kniv.
• Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op ved middel varme.

Vi sender løg til en forvarmet stegepande til stegning. Steg den til den er gyldenbrun

• Vi sender den færdige løgstegning til panden. Vi blander.
• Når suppen koger, sænk varmen og lad den simre under et lukket låg.
• Tilsæt laurbærblad og sort peber efter smag til den kogende suppe. Salt.
• I mellemtiden brydes ægget i en dyb skål. Slå det med en gaffel eller piskeris.

Når grøntsagerne i suppen er helt kogte, hældes det sammenpiskede æg ud og omrøres straks med en ske

Vi venter på, at suppen skal koge og slukke for komfuret. Server med fint hakkede krydderurter. God appetit

Denne suppe har været kendt for os siden barndommen, smagen er unik. Det viser sig at være meget let, aromatisk og velsmagende.

Råd! Inden tilberedningen er slut, kan du tilføje forarbejdet ost revet på et rivejern.

Kartofler med gryderet i en langsom komfur

Der er mange enkle kartoffelretter, de er lækre, rige, lækker. Denne stuvede kartoffelopskrift kan tilberedes på kun 1 time, hvilket holder familien glad og tilfredsstillende. Ved første øjekast ser det ud til, at der ikke er noget særligt i denne opskrift, men efter at have prøvet det, vil du blive glad.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• svinesteg - 2 spsk. l.;
• tomatpuré - 1 pakke;
• sød paprika - 0, 5 stk.;
• malet koriander - efter smag;
• formalet paprika - efter smag;
• friske krydderurter efter smag;
• salt, sort peber - efter smag.

Tilberedning trin for trin:

1. Vi begynder at forberede retten ved at forberede hovedingrediensen - kartofler. Vi renser det, vasker det og skærer det med en speciel fræser til pommes frites.
2. Vi sender den hakkede grøntsag til multicooker -skålen og fylder den med vand, så den dækker kartoflerne helt.
3. Vi tænder tilstanden "slukning" i 40 minutter. Madlavning.
4. Mens kartoflerne stuver, begynder vi at forberede resten af ingredienserne. Skræl gulerødderne, vask dem. Skær i små tern.
5. Kom fedtet i gryden, som vi samler fra gryden. Vi varmer op.
6. Vi sender gulerødder til stegning i en forvarmet gryde. Steg i 5 minutter.
7. Næste trin er at skrælle løgene og hakke dem. Tilsæt til gulerødder, bland. Steg grøntsagerne i yderligere 3-4 minutter.
8. Når løget er blødt, tilsættes tomatpuré og omrøres grundigt, indtil det er glat. Vi steger på denne måde i yderligere 2-3 minutter.
9. Vask peberfrugterne, fjern midten og skyl igen under rindende vand. Skær i små tern og send grøntsagen til multikogeren til kartoflerne. Tilsæt alle krydderier og salt på én gang. Røre rundt.
10. Det næste trin, når peberfrugten bliver blød, sender grøntsager til stegning til multicookeren. Vi blander. Lad det simre i 5 minutter.
11. Efter et stykke tid skal du åbne låget på multikogeren og tilføje gryderet. Rør alt grundigt igen.
12. Vi vasker greenerne under rindende vand, ryster dem af, hakker fint. Tilsæt hakket grønt 5 minutter før afslutningen af "stewing" -tilstanden.
13. Server kartofler med en let forårsagurk og tomatsalat. Smagen minder om barndommen, for mange husker, hvordan vi engang i børnehaven fik sådan en enkel, men velsmagende ret.

Opmærksomhed! Enhver gryderet (oksekød, kylling eller svinekød) indeholder tilstrækkeligt fedt, så du behøver ikke bruge andre olier eller fedtstoffer.

I vores udvalg kan du finde enkle retter, som du kan lave mad til hver dag. Detaljerede opskrifter med trin for trin fotos hjælper selv en nybegynder i madlavning med at klare det.