Ovnbagt svinekød i folie

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

• Kategori:

  Kødretter

• Madlavningstid:

  2 timer

ingredienser

• svinekød
• løg
• hvidløg
• soya sovs
• honning
• tomatsovs
• svinekød krydderier
• Løvblad
• peberkorn
• humle-suneli
• salt peber

For lækkert at bage svinekød i folie i ovnen er det vigtigt at lære at gøre det i henhold til alle reglerne ved at læse en af dine foretrukne trin-for-trin opskrifter.

Ovnbagt svinekød

For at lære at bage en svineknoge i ovnen i folie, så kødet bliver mørt og ikke overstegt, vil vi bruge en simpel opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

• svinekød - 1 stk.
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 8 fed;
• sojasovs - 1 spsk l;
• honning - 1 spsk. l;
• tomatsauce - 1, 5 spsk. l;
• svinekød krydderier efter smag;
• laurbærblad - 2 stk.;
• humle -suneli - ½ tsk;
• peberkorn - 5 stk.;
• salt, formalet sort peber.

Forberedelse:

Hvis du har købt en svineknog, der ikke er rengjort i skala, rengør vi den med en skarp kniv og skyller den i varmt vand

Vi laver dybe udskæringer over hele svinelårets overflade, flytter kødet fra hinanden og lægger gradvist den krydrede blanding ud

For at forberede fyldstoffet blandes det knuste hvidløg med salt, sort peber og suneli humle

Kog vand i en passende beholder, sænk den fyldte svineknog, tilsæt en spiseskefuld salt, laurbærblad, peberkorn. Efter genopkogning af bouillonen fjernes skummet, koges ved svag kog i et par timer og lukker låget

Kom svinekødet i en bageplade, hæld lidt bouillon i. Smør kødet med en blanding af sojasovs, honning, tomatpuré og svinekrydderi

Interessant! Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris i en langsom komfur

Vi lukker formen med folie og sender den til ovnen, forvarmet til 200 ° C, i en time. Fjern derefter folien, bag den til den er gyldenbrun (ca. 10-15 minutter)

Foret svineknoge i ovnen

En simpel trin-for-trin opskrift med et foto hjælper med at besvare spørgsmålet om, hvordan man lækkert bager en svineknoge i ovnen i folie.

Ingredienser:

• svinekød - 1 stk. (1,5 kg);
• hvidløg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• salt peber.

Forberedelse:

Vi vasker svineknoen grundigt, tørrer den med køkkenrulle. Gnid det tilberedte kød med salt og peber (brug eventuelt krydderurter og krydderier)

Skræl hvidløg, skær det i fed, lad det stå klart, og skær den skrællede gulerod i skiver. Vi laver udskæringer over hele kødets overflade og indsætter et fed hvidløg eller en skive gulerod i dem

Dæk svinebenet med husholdningsfilm og send det til køleskabet natten over. Fjern tilberedningen af svinekødet fra køleskabet, og opbevar det i et par timer ved stuetemperatur

Pak knoen ind i folie, læg den på en bageplade, sy den op. Vi bager kødet ved en temperatur på 200 ° C i to timer

Åbn folien, fortsæt med at bage til den er gyldenbrun. Du kan servere retten til bordet både varm og kold med citronskiver og grøntsager i skiver

Svineknok med hvidløg og krydderier i folie

Den bedste måde at tilberede svinekød på, bortset fra at bage den i folie i ovnen, er vanskelig at finde, så vi vil bruge en simpel opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

• svinekød - 1 stk.
• hvidløg - ½ hoved;
• sojasovs - 3 spsk l;
• honning - 1 spsk. l;
• sennep - 1 spsk. l;
• karry, paprika;
• salt, sort peber.

Forberedelse:

Fyld den vaskede og tørrede skaft med hvidløgsfed, skær dem på forhånd og sæt dem i dybe udskæringer i kødet

Vi tilbereder en tør krydret blanding af salt, peber og krydderier. Gnid den krydrede kno grundigt med krydderier, lad den stå ved stuetemperatur i et par timer (hvis du har tid, er det bedre at opbevare den i køleskabet natten over)

Læg det forberedte skaft på en bageplade med folie, pakk kødet i to lag folie, fastgør forsigtigt kanterne

Vi bager flæskeknoglen i ovnen ved 180 ° C i to timer

Åbn folien, smør med sauce, fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter og øg temperaturen til 200 ° C

Interessant! Sådan laver du kyllingekorn hjemme

For at forberede saucen blandes sojasovs, honning, sennep (hvis du ønsker det, kan du tilføje endnu en skefuld vegetabilsk olie)

Festlig svineknog

Hvis du undrer dig over, hvordan du bager en flæskeknoge i folie i ovnen til en ferie, så brug en meget enkel, pålidelig opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

• svinekød - 3 kg;
• eventuelle krydderier, herunder tørret hvidløg, basilikum, oregano, svinekrydderier;
• salt peber.

Til saucen:

• BBQ - 1 spsk. l;
• ketchup eller tomatsauce - 1 spsk l;
• honning - 1 spsk. l;
• citronsaft - 1 spsk. l;
• paprika;
• hvidløg - 3 fed.

Forberedelse:

Ved den tilberedte svineknog skæres skindet i strimler på 1,5 cm brede

Vi blander alle de tilberedte krydderier med salt og peber, gnider kødet grundigt, så krydderierne går ind i udskæringerne

Vi lægger knoen i en bageplade, dækker den med husholdningsfilm og sætter den i køleskabet natten over

Ved bagning skal du fjerne filmen, tilsæt rød varm peber, krydrede provencalske urter, dæk formen med folie

Vi bager svineknoen i to timer i ovnen ved 180 ° C og en time ved 200 * C, uden folie

I slutningen af madlavningen smøres svinekødet med sauce og blandes alle ingredienserne til det, der er angivet i opskriften. Vi fortsætter med at bage i yderligere 10-15 minutter

Vi serverer en festlig varm ret til bordet, dekoreret med grøntsagsskiver og hakkede krydderurter

Svineknok i folie i ovnen, bagt med øl

Efter at have gjort dig bekendt med en simpel original opskrift, lærer vi, hvordan du tilbereder en lækker svineknog i folie i ovnen ved hjælp af øl.

Ingredienser:

• svinekød - 1 stk.
• gulerødder - ½ stk.;
• hvidløg - 4-5 fed;
• enhver øl - 0,5 l;
• salt peber;
• sennep - 2 spsk. l;
• olivenolie - 2 spsk. l.

Forberedelse:

Forbered skaftet til madlavning, fordel derefter stederne for udskæringerne jævnt over hele overfladen, salt dem og indsæt et par skiver hvidløg og gulerødder, der er tilberedt på forhånd

Vi gnider også hele skaftet med salt og peber, pakker det ind i folie, sætter det i køleskabet natten over eller i et par timer

Vi tager knoklen ud af køleskabet, åbner den og smører den med olivenolie og sennep

Dæk svineknoglen igen med to lag folie, læg den i en bageplade eller på en bageplade

Vi bager kno i folie ved den maksimale ovntemperatur i en time

Vi tager knoklen ud af ovnen, åbner folien og hælder den med øl, sender den tilbage til ovnen i en time. Reducer temperaturen i ovnen til 180 ° C, hæld øl på kødet hvert 10. minut og fordel hele mængden over flere procedurer

Svinekød bagt i rødvin

Du kan tilberede en festlig svineknoge i ovnen i folie eller under låg i rødvin med krydderurter efter en simpel opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

• svinekød - 1 stk.
• rødvin - 0,5 l;
• løg - 2-3 hoveder.

Til marinaden:

• olivenolie - 2-3 spsk. l;
• hvidløg - 3 fed;
• Provencalske urter;
• varm rød peber og paprika;
• en blanding af peberfrugter;
• salt.

Forberedelse:

Vi tager alle krydderierne efter vores smag, knuser hvidløg og blander alt i en passende beholder

• Vi skar det skrabede, vaskede og tørrede svinekød over hele hudens overflade uden at røre kødet. Vi skærer huden med et net, først skåret i strimler i den ene retning, derefter i den anden. Vi laver dybe indre snit langs knoglen.
• Gnid den forberedte marinade ind i skårets overflade og anbring den i de indre dybe snit nær knoglen. Vi lader skanken marinere på et passende tidspunkt.

Vi flytter svinekødsskanken i marinaden til en bageplade med en grøntsagspude lagt på bunden af tykke ringe løg, hakket på forhånd

Tilsæt et stykke rød peber, tilsæt lidt salt og peber, hæld rødvin

Vi lukker formen med et låg eller folie i to lag, sættes i ovnen ved en temperatur på 220-230 ° C i en halv time. Vi reducerer temperaturen til 180 ° C, lad den bage i yderligere en og en halv time

Vi serverer svinekød til festbordet med enhver tilbehør

En let at forberede og rimelig budgetret vil dekorere både et festligt bord og en almindelig familiefrokost eller middag.