Indholdsfortegnelse:

Sådan lækker bages fisk i folie i ovnen
Sådan lækker bages fisk i folie i ovnen

Video: Sådan lækker bages fisk i folie i ovnen

Video: Sådan lækker bages fisk i folie i ovnen
Video: Klassisk torsk moderne 2024, Marts
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    varmere

  • Madlavningstid:

    1, 5 timer

ingredienser

  • pollock
  • kartoffel
  • løg
  • paprika
  • humle-suneli
  • citron
  • oregano
  • salt
  • peber

At bage fisk i folie i ovnen med kartofler betyder at få en velsmagende og tilfredsstillende ret til et familie- eller feriebord. Vi tilbyder flere enkle opskrifter, der giver dig mulighed for ikke kun at forberede en appetitlig, men også en sund godbid.

Pollock i ovnen med kartofler og løg

Pollock er en billig fisk, men på samme tid velsmagende og sund. Det kan steges i en gryde, men det er bedre at bage det i ovnen i folie med kartofler og løg. Den foreslåede opskrift er enkel, men retten viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.

Image
Image

Ingredienser:

  • 500 g pollock;
  • 3 kartoffelknolde;
  • 1 løg;
  • 0,5 tsk paprika;
  • 0,5 tsk humle-suneli;
  • en halv citron;
  • 0,5 tsk oregano;
  • salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Skær de skrællede kartoffelknolde i halvcirkler, kom dem i en skål, tilsæt salt, suneli humle, paprika, hæld lidt olie i og bland

Image
Image
  • Vi hakker også løget i halve ringe.
  • Vi tager en bageplade, smør bunden og siderne med smør.
Image
Image

Vi spredte straks kartoflerne og lagde løgene ovenpå

Image
Image
  • Vi vasker pollockfileten, tørrer og skærer i stykker, lægges oven på løget.
  • Salt og peber fisken, drys med oregano, drys med citronsaft, hæld med olie og dæk fadet med indholdet med folie.
Image
Image

Vi sætter i ovnen i 30-40 minutter, temperaturen er 180 ° C. Fjern derefter folien og bag fadet i yderligere 15 minutter

Som regel sælges pollock frosset, og fryseteknologien beskytter fisken mod at tørre ud. Derfor, hvis du allerede har optøet pollock, skal du tilberede den med det samme, du kan ikke fryse den igen.

Image
Image

Interessant! Vi koger lækker kanin til nytår 2020 i ovnen som helhed

Multe med kartofler i folie i ovnen

Du kan bage fisk som fx multe i folie i ovnen med kartofler. Det er en meget velsmagende fisk med saftigt kød og en mild fiskeagtig lugt. Vi tilbyder en enkel opskrift på tilberedning af en meget appetitlig, solid og sund ret, som din familie helt sikkert vil lide.

Image
Image

Ingredienser:

  • 2 bøffer af multe;
  • 6 kartoffelknolde;
  • et halvt løg;
  • 50 g grønne bønner;
  • 1 peberfrugt;
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • en halv citron;
  • krydderier til fisk efter smag;
  • salt efter smag;
  • frisk dild efter smag.

Forberedelse:

Vi vasker fiskesteaks, tørrer dem, lægger dem i en skål, drysser med salt, krydderier til fisk, hælder dem med olie, blandes og lader multen stå til side nu

Image
Image
  • Skær de skrællede kartofler i tern.
  • Hak gulerødderne ikke for fint.
Image
Image
  • Skær peberfrugten i strimler.
  • Vi sender grøntsager til en fælles beholder, glem ikke de grønne bønner, salt, bland.
Image
Image
  • Hak løget i halve ringe.
  • Skær halvdelen af citronen i skiver.
Image
Image
  • Læg grøntsager på folien, drys med finthakket dild.
  • Læg multebøffer ovenpå, derefter løggrøntsager og citrusringe.
  • Vi pakker fisken med grøntsager og citron i folie, sender den til ovnen i 40-70 minutter, temperatur 180 ° C. Beredskab bestemmes af grøntsagernes blødhed.
Image
Image

Hvis du til bagning ikke købte færdiglavede bøffer, men hele fisk, skal du straks skære hovedet af og smide det, når du skærer det. Sagen er, at chefen for multerepræsentanterne indeholder gift.

Image
Image

Ovnfyldt makrel med kartofler

Vi tilbyder en simpel opskrift på fyldt makrel, som også kan bages i folie sammen med kartofler i ovnen. Makrel er også en meget sund, velsmagende og overkommelig fisk, så mange husmødre bruger den til at tilberede forskellige retter.

Image
Image

Ingredienser:

  • makrel;
  • 100 g dildgrøntsager;
  • 1-2 gulerødder;
  • 1 citron;
  • 150 g svampe;
  • 2 løg;
  • 4-5 kartoffelknolde;
  • 2 fed hvidløg;
  • salt og peber efter smag.
Image
Image

Forberedelse:

Vi tager makrelkroppen, skærer underlivet, fjerner alt indersiden. Vi skar også fiskens gæller ud. Derefter vasker og tørrer vi slagtekroppen godt

Image
Image
  • Drys derefter makrel med salt, peber og eventuelt krydderier til fiskeretter, og nu lægger vi slagtekroppen til side, så den er let marineret.
  • Hak løget i kvarte og send det til gryden med varm olie, sauter det til det er blødt.
  • Kom derefter de revne gulerødder i løget, salt også grøntsagerne lidt og lad det simre, til gulerødderne er halvt kogte.
Image
Image
  • Vi skærer kartoffelknolde i tynde skiver, glem ikke, at fisken tilberedes hurtigt, og hvis du skærer kartoflerne store, så vil den simpelthen ikke have tid til at lave mad.
  • Skær citronen i halve. Pres saften fra den ene halvdel, skær den anden halvdel af citrus i tynde halvcirkler.
  • Nu, fra to ark folie, laver vi sådan en lomme, som i opskriften på billedet, lægger fisken i den, mave op.
  • Fyld makrellen med grøntsager, læg først det første lag, stamp det. Derefter lægger vi citrusskiverne, så de er synlige fra den ene side. Og så lægger vi det resterende fyld.
Image
Image

Vi lægger kartoffelskiver rundt om fisken, og lægger svampe ovenpå, hvis hætterne er små, bag dem derefter hele

Image
Image
  • Hæld alt med citronsaft på toppen, lad det stå lidt, det kommer stadig til nytte. Salt kartoflerne og drys med olie. Vi sender det til ovnen i 25 minutter, temperatur 180 ° C.
  • Til saucen hældes lidt olie i en skål, presses hvidløg, tilsættes finthakket dild og hældes i den resterende saft, blandes.
Image
Image

Vi tager det færdige fad ud, og mens fisken og kartoflerne stadig er varme, hældes dem med sauce

Når du køber makrel, skal du være opmærksom på ryggen, jo bredere den er, jo federe er fisken. Og som du ved, betyder fed fisk meget velsmagende, og retten fra den bliver appetitlig og tilfredsstillende.

Image
Image

Gedde i folie med kartofler i ovnen

Nogle husmødre bruger ikke fisk som f.eks. Geddepinde i madlavningen, da de mener, at kødet er for tørt. Men gedder er fedtfattige, ikke benede og meget velsmagende, du skal bare vide, hvordan du skal bage den korrekt i ovnen. Derfor tilbyder vi en simpel opskrift på bagt fisk i folie med kartofler.

Image
Image

Interessant! Lækker madlavning af en gås til nytår 2020

Ingredienser:

  • 400 g geddefilet;
  • 600 g kartofler;
  • 1 løg;
  • 1 gulerod;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 200 ml creme fraiche;
  • 100 g ost;
  • salt og peber efter smag.
Image
Image

Forberedelse:

  • Skræl kartoflerne, skyl dem, skær dem i skiver.
  • Hak løget i tern, tilsæt det til kartoflerne, tilsæt salt, peber, tilsæt olie og bland.
  • Skær geddefilet i stykker. Salt og peber derefter fisken, tilsæt creme fraiche til den og bland.
Image
Image
  • Mal gulerødderne på et groft rivejern.
  • Smør folien med olie, fordel kartoflerne, top med stykker geddepinde, drys med gulerødder og top med creme fraiche, som vi tilsætter lidt salt til.
Image
Image
Image
Image

Nu pakker vi alt i folie og sender det til ovnen i 30-40 minutter, temperatur 180 ° C

Image
Image

Når vi har taget fisken ud, folder folien lidt ud og drysser alt med revet ost, returnerer den til ovnen i yderligere 7-10 minutter

Image
Image

For at forbedre smagen af fiskeretter kan du købe færdiglavede fiskekryddersæt eller tilføje kvist rosmarin eller timian.

Image
Image

Ovnbagt laks med kartofler

Laks er en ædel og velsmagende fisk, og hvis du bager den i ovnen i folie med kartofler, kan du få en festlig ret. Vi tilbyder en enkel opskrift på en solid godbid, der kan tilberedes til enhver lejlighed eller bare en familiemiddag.

Image
Image

Ingredienser:

  • laksebøffer;
  • 3 kartoffelknolde;
  • 2 gulerødder;
  • 1 løg;
  • 50 g ost;
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • salt og peber efter smag.
Image
Image

Forberedelse:

  • Skær løget i kvarte.
  • Skær de skrællede gulerødder i halvcirkler.
  • Vi skærer også kartofler i tynde skiver.
Image
Image
  • Overfør gulerødder og kartofler til en fælles skål, tilsæt krydderier, tilsæt olie og bland.
  • Laksebøffer og krydr med eventuelt krydderier til fiskeretter.
  • Fold et stykke folie i halve, læg kartofler med gulerødder, løg ved siden af og fisk oven på løgfrugten.
Image
Image
  • Vi fastgør alt med folie, lægger det i en form og sætter det i ovnen i 35 minutter, temperatur 180 ° C.
  • Efter forsigtigt at åbne folien, drys kartoflerne med revet ost og sæt fadet i ovnen i yderligere 10-15 minutter.
Image
Image

Pre-laks bøffer kan marineres i sojasovs eller tør hvidvin. For en delikat smag og en lys aroma sammen med grøntsager kan du også sætte citronskiver eller krydret urter til fisken.

Image
Image

Karpe med kartofler og citron i ovnen

Karpe er en populær fisk i vores land, som steges, stuves, koges i fiskesuppe eller bages i folie i ovnen. Vi tilbyder at tilberede sådan fisk med kartofler og citron. Opskriften er meget enkel, og retten viser sig at være sindssygt velsmagende og aromatisk. Sådan en godbid som på billedet kan sættes på festbordet.

Image
Image

Ingredienser:

  • karpe;
  • 6-7 kartoffelknolde;
  • 2 gulerødder;
  • 1 citron;
  • 2 løg;
  • salt og peber efter smag;
  • zira efter smag;
  • 30 ml vegetabilsk olie.

Forberedelse:

  • På den allerede rensede og rensede slagtekrop af en karpe laver vi udskæringer over hele overfladen på begge sider.
  • Gnid slagtekroppen inde og ude med salt og yderligere peber.
Image
Image
  • Efter karpen, pakk den ind i folie og lad den stå i 1-2 timer.
  • Skær gulerødderne i tynde skiver og overfør dem straks til en skål.
Image
Image
  • Derefter sender vi løg hakket i tynde ringe.
  • Nu tager vi kartofler, skæres i tern og tilføjes til resten af grøntsagerne.
  • Når vi har saltet grøntsagerne, tilsættes spidskommen, som vi kværner let, og blander alt.
  • Skær citronen i tynde skiver.
Image
Image
  • Smør formen med olie, kom fisken, kom citronskiver og lidt løg i underlivet.
  • Læg grøntsagerne omkring slagtekroppen. Pres lidt saft ud af citrusfrugterne, bland det med olie og smør karpekroppen.
Image
Image

Dæk alt med folie og sæt i ovnen i 40-50 minutter, temperatur 200 ° C, og fjern folien 15 minutter før tilberedning

Karpe er en flodfisk, så du kan købe den frisk, det vigtigste er, at hans øjne er gennemsigtige, og hans gæller er lyse røde. Hvis slagtekroppen er let tørret, betyder det, at fisken har været uden vand i lang tid, så du bør straks nægte et sådant køb.

Image
Image

Ovnbagt ørred med grøntsager

Regnbueørreder er den mest almindelige laksetype i vores damme, så mange husmødre er begyndt at bruge denne slags fisk oftere og oftere i madlavningen. Blandt alle fiskeretter er opskriften med et foto af bagt ørred med grøntsager særlig populær.

Image
Image

Ingredienser:

  • Regnbueørred;
  • 2 kartoffelknolde;
  • 1 gulerod;
  • 1 løg:
  • 6 østerssvampe;
  • 3-4 timiankviste;
  • 3-4 fed hvidløg;
  • en halv citron;
  • salt og peber efter smag;
  • olivenolie efter smag.

Forberedelse:

  • Smør et stykke folie med olivenolie.
  • Skær knoldene af allerede skrællede kartofler i cirkler på 0,5 - 1 cm tykke.
  • Vi spredte på folie i to rækker, salt og peber derefter kartoflerne.
  • Skær gulerødderne i tynde skiver og læg dem oven på kartoflerne, hæld dem ikke bare i et dias, men læg dem også på en række.

Læg nu østerssvampene oven på grøntsagerne, salt, peber og smør dem med olie

Image
Image
  • Den tilberedte slagtekrop af regnbueørreder gnides godt inde og ude med salt og peber.
  • Kom timiankviste og ikke -skrællede hvidløgsfed i maven.
Image
Image
  • Skær citronen i tynde skiver og kom dem også i underlivet.
  • Nu overfører vi fisken forsigtigt til grøntsager.
  • Hak løget i tynde ringe og læg det på fisken.
  • Hæld derefter alt med olivenolie, pak det ind i folie, lad bare en luftlomme stå.
Image
Image

Hæld et glas vand på en dyb bageplade, læg fisken med grøntsager og sæt i ovnen i 45 minutter, temperatur 180 ° C

Image
Image

I stedet for olivenolie kan du bruge creme fraiche, det vil også tilføre retten saftighed. Men de krydrede urter i opskriften skal ikke ignoreres, fordi de fjerner duften af ferskvandskilder

Image
Image

Det er så let og hurtigt at servere en velsmagende og tilfredsstillende ret på bordet, hvis du bager fisk i ovnen med kartofler og i folie. Alle de foreslåede opskrifter med fotos kræver ikke særlige kulinariske færdigheder, og selv den mest uerfarne husmor kan sagtens klare dem. Derfor skal du lave mad med glæde og glæde dine kære med sunde fiskeretter.

Anbefalede: