Sådan tilberedes røde linser lækkert

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  supper

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• røde linser
• bøf
• kartoffel
• peber
• tomater
• tomatpuré
• gulerod
• løg
• hvidløg
• krydderier
• grønne
• Løvblad

Mange lækre retter kan tilberedes af et så sundt produkt som røde linser, rig på forskellige vitaminer og mikroelementer. Opskrifter til fremstilling af røde linser vil glæde dig overraskende!

Andre ingredienser i sammensætningen kan påvirke både kalorieindholdet i en linseskål betydeligt og hvor velsmagende den kan tilberedes. Som et plantebaseret proteinprodukt som bønner er linser meget lettere at tilberede. For eksempel skal den slet ikke gennemblødes inden kogning.

Dem, der overholder principperne for sund kost, har længe inkluderet røde linser i deres daglige kost.

Rød linsesuppe med kød

Disse to produkter kombineres perfekt i enhver ret og supplerer og beriger hinandens smagsbuket.

Ingredienser:

• røde linser - 1 spsk.;
• oksekød på benet - 1 lille del;
• tomatpuré - 2 spsk l;
• kartofler - 3 stk.;
• sød peber - 1 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• løg - 1 hoved;
• hvidløg - 2 fed;
• gulerødder - 1 stk.;
• greens;
• vegetabilsk olie til stegning;
• Laurbærblad;
• salt peber.

Forberedelse:

Vi vasker kødet, fylder det med 2-3 liter koldt vand og sætter det i kog til det er mørt

Mens kødet koger, tilbereder vi grøntsager til suppe, vasker, skræller og hakker. Skær gulerødderne i tynde strimler, og resten af grøntsagerne i små tern

• Vi spreder de tilberedte gulerødder i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie, steger i to til tre minutter og tilsæt løg.
• Når grøntsagerne er tilberedt, tilsættes resten til gulerødder og løg. Steg til sprød skorpe vises på grøntsagerne.
• Tilsæt tomatpuré, salt, peber, alle dine yndlingskrydderier eller krydderurter til grøntsagerne samt laurbærblade, sluk for varmen.

• En halv time før kødet er klart, skal bouillonen saltes. Fjern kødet på benet fra bouillonen, afkøl og skær i små portioner. Lad os gå til suppen igen
• Kom de vaskede røde linser i kødbouillonen. Vi fortsætter med at koge suppen ved lavt kog i 20 minutter.
• Tilsæt kartofler i tern og tilberedte sauterede grøntsager med tomatpuré.
• Kog i yderligere 10 minutter, ifølge opskriften. Derefter tager vi en prøve, hvis suppen ikke skal justeres for salt og krydderier, skal du slukke for varmen.

Tilsæt grøntsager og server lækker og aromatisk rød linsesuppe til bordet.

Linser med gulerødder og urter

Denne velsmagende og aromatiske ret med meget enkel tilberedning kan bruges både i en selvforsynende form og som tilbehør til enhver ret af kød, fisk og fjerkræ.

Ingredienser:

• røde linser - 200 g;
• gulerødder - 2 stk.;
• creme fraiche - 150 g;
• hvidløg - 2 fed;
• persille;
• salt peber.

Forberedelse:

Skyl de røde linser og kom dem i en dyb bradepande eller gryde. Hæld 1/2 spsk. vand, ifølge opskriften, luk låget

• Så snart vandet i beholderen koger, reducerer vi ilden og simrer under låget i 20 minutter.
• I løbet af denne tid forbereder vi gulerødderne, skyller, skræller og gnider på et groft rivejern.
• Vi fordeler et lag gulerødder på linser, luk låget igen og lad det simre, indtil gulerødderne er kogte.

Så snart gulerødderne bliver bløde, tilsættes salt, en blanding af peberfrugter, hakket persille og creme fraiche til de tilberedte produkter, og alt blandes

• For at lave lækre røde linser, som en rigtig kok, skal du simre i yderligere fem minutter under låget og slukke for varmen.
• Vi giver retten tilberedt efter denne opskrift, brygges under låget i 15 minutter og serveres derefter.

Linser med svampe

Ifølge denne opskrift med et foto kan du tilberede meget velsmagende røde linser til diætmad.

Ingredienser:

• linser - 1 spsk.;
• løg;
• gulerod;
• champignon - 150 g;
• hvidløg - 3 fed;
• tomatpuré eller ketchup;
• vegetabilsk olie til stegning;
• greens;
• tørre krydrede urter;
• salt;
• en blanding af peberfrugter.

Forberedelse:

1. Hak løg til lækkert kogte røde linser, som til stegning.
2. Gnid gulerødderne på et groft rivejern.
3. Vi vasker champignonerne og skærer i tallerkener.
4. Kom grøntsagerne i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, steg ved høj varme i to til tre minutter.
5. Tilsæt hakkede svampe og hvidløg til de stegte grøntsager.
6. Reducer varmen til medium og steg i cirka 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
7. Tilsæt vaskede linser, fyld alt med varmt vand eller bouillon, så væsken dækker maden, der tilberedes.
8. På dette trin af tilberedningen tilsættes salt, en blanding af peberfrugter og urter. Vi lukker gryden eller gryden med et tykt låg og koger i 10 minutter.
9. Tilsæt tomatpuré eller ketchup, rør rundt, lad det simre i yderligere 15 minutter.
10. Vi pynter en sund og velsmagende skål af rødlinser tilberedt efter denne opskrift med urter og serverer.

Linsepandekager

Selv børn elsker linser i denne form, hvilket skulle stimulere deres mor til at tilberede denne solide og sunde ret oftere.

Ingredienser:

• linser - 200 g;
• majsstivelse - 2 spsk. l;
• æg - 2 stk.;
• løg - 2 hoveder;
• peber;
• salt;
• olivenolie - 1 spsk l.

Forberedelse:

Skyl de røde linser grundigt og fyld dem med to glas vand, ifølge opskriften, tændt

1. For at lave lækre linser skal du koge dem i 20 minutter, så de koger godt, som kartoffelmos.
2. Pisk de kogte linser med en gaffel, til de er glatte. Du kan bruge en blender, hvis det ønskes.

1. Mens linserne koger, forbereder vi løget, som vi skræller det til, skærer det i vilkårlige stykker.
2. Slib det tilberedte løg i en blender, tilsæt det færdige linsegryn.
3. Tilsæt salt, peber, æg, olivenolie og stivelse til linsepandekagedejen, ælt alt grundigt.

1. Fra den resulterende dej bages små pandekager i en bradepande, 1 minut på hver side.
2. Server linsepandekager med cremefraiche eller sød sauce.

Røde linsekoteletter i ovnen

Med sådan en lækker og nærende ret er det ganske muligt at møde gæster, men til hverdagsmåltider er det et rigtigt fund.

Ingredienser:

• røde linser - 300 g;
• valnødder - 100 g;
• hvidløg - 5 fed;
• creme fraiche - 150 g;
• løg - 1 hoved;
• tørret brød - 150 g;
• æg - 2 stk.;
• salt;
• peber.

Opskrift:

Skyl de røde linser og fyld med vand, bring vandet i kog

• Kom løg og løvblad i kogende vand med linser, reducer varmen og kog i 15 minutter.
• Vi dræner alt i et dørslag, lader vandet løbe helt ud. Vi fjerner og fjern løg og løvblad.
• Mal de kogte linser med en stavblender.

• Tør brødet let i en bradepande eller i ovnen. Knæk croutonerne i stykker og kom dem i en blenderskål. Mal det tørrede brød til krummer.
• Mal også nødderne med en blender. Tilsæt begge tilberedte ingredienser til linserne.

• Tilsæt salt, peber, æg og creme fraiche til de produkter, der er samlet i en beholder. Ælt alt grundigt, indtil der opnås en homogen masse.
• Vi spredte den tilberedte masse i silikoneforme, der var forsmurt med vegetabilsk olie.

• Vi bager i ovnen ved 200 * C i 10-15 minutter.
• Vi serverer lækre diætrøde linsekoteletter med en gyldenbrun skorpe, tilberedt efter denne opskrift, til bordet.

Risfrikadeller

Original tilberedning giver dig mulighed for at få saftige velsmagende frikadeller, der er perfekte til en sund kost hver dag. De røde linser i denne opskrift tilføjer et særligt strejf af smag.

Ingredienser:

• røde linser - 1, 5 spsk.;
• ris - 1 spsk.;
• vegetabilsk olie til stegning;
• løg - 2 hoveder;
• hvidløg - 3 fed;
• greens;
• muskatnød - 1/3 tsk;
• paprika;
• majsmel til panering;
• salt peber.

Forberedelse:

1. Vi vasker linserne og fylder med vand, lad i denne form i 3-4 timer.
2. Skyl risene og kog dem som de er møre.
3. Mens risen koger, tilbereder vi andre produkter i henhold til opskriften. Kom linserne i en blenderskål og formal.
4. For at kværne jævnt tilsættes et par spiseskefulde vand til linserne og afbrydes processen flere gange for at blande.
5. Tilsæt det hakkede løg og hvidløgsfeddene til linsemassen i blenderskålen.
6. Vi lægger alt i en rummelig beholder, tilføjer ris og krydderier, blandes grundigt.
7. Fra den resulterende masse danner vi små kugler, giver dem den ønskede form og ruller i majsbrødning.
8. For farve og smag kan panering af majsmel blandes med paprika, hvis det ønskes.
9. Steg alle frikadellerne i en lille mængde vegetabilsk olie i 5 minutter på hver side i henhold til opskriften.
10. Server færdiglavede røde linsekødboller varme med creme fraiche eller sauce. Enhver grøntsagsret kan serveres som tilbehør.

Suppe - rød linsemos

Suppens behagelige konsistens og smag vil helt sikkert appellere til alle familiemedlemmer, desuden er denne ret meget nærende og sund.

Ingredienser:

• linser - 1, 5 spsk.;
• kartofler - 2 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• tomatpuré - 2 spsk l;
• sød paprikapasta - 2 spsk l;
• smør - 2 spsk. l;
• olivenolie - 1 spsk l;
• paprika;
• tørret mynte - 1 tsk

Opskrift:

1. For en lækker rød linseskål skal du skræl og hakke løg og gulerødder som normalt til stegning. Sådan tilberedes dette sunde produkt er beskrevet detaljeret i madlavningsopskriften.
2. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
3. For at forberede retten skal du vælge en rummelig gryde med en tyk bund. Hæld olivenolie eller vegetabilsk olie, opvarm den.
4. Kom de tilberedte løg og gulerødder i en forvarmet gryde med smør, steg ved høj varme, indtil de er gyldenbrune.
5. Tilsæt hakkede kartofler til de grøntsager, der skal steges, reducer varmen lidt og steg videre.
6. Skyl linserne, og kom dem i gryden, bland og hæld to liter kogende vand.
7. Bring indholdet af gryden i kog, reducer varmen igen, luk låget og lad det simre i 20 minutter.
8. Vi purerer den færdige linsesuppe ved hjælp af en stavblender.
9. Forberedelse af mynteflødesovs. Kom smør på en forvarmet bradepande, tilsæt paprika og mynte, bland.
10. Vi lægger linsepurésuppen i portionsbeholdere og hælder den tilberedte sauce over.
11. Server en lækker næringsrig rødlinseskål tilberedt efter en simpel opskrift. Nu ved vi, hvordan vi tilbereder et meget enkelt og lækkert måltid til hver dag.

Linse slik

Du kan overspise dit helbred med sådanne lækre og sunde røde linser. En sådan lidenskab for en delikatesse vil bestemt ikke skade kroppen.

Ingredienser:

• røde linser - 1 spsk.;
• tørrede abrikoser - 100 g;
• svesker - 100 g;
• kakaopulver - 3 spsk. l + 2 spsk. l for smuldrende;
• kokosflager til smuldring;
• jordnødder eller andre nødder til fyldet;
• sukker - 2 spsk. l;
• salt;
• vanillin - 2 g.

Forberedelse:

1. Vi vasker de røde linser og lægger i blød i vand i 2 timer, så de under varmebehandling koger så meget ned som muligt.
2. Efter den angivne tid tændes beholderen med linser. Efter kogning reduceres varmen, luk panden med et låg og kog i 30 minutter.
3. Hæld pandeindholdet på en osteklud, der er foldet i fire og anbragt på en passende beholder.
4. Vi forbinder enderne af gazen og presser al væsken ud. Tør den tilberedte linsemos gennem en sigte. Du kan bruge en stavblender til dette formål.
5. Skyl tørret frugt og skær i små stykker.
6. Tilsæt kakaopulver, tørret frugt, sukker og vanillin til en homogen glat linsemasse.
7. Bland alt grundigt og sæt det i køleskabet i en halv time.
8. Vi danner små kugler fra den afkølede masse, deler dem i to. Rul den ene halvdel af slikene i kakaopulver, og den anden i kokos. Nu ved vi præcis, hvor lækker du kan tilberede ikke kun linsesuppe, men også lave en rigtig dessert.
9. Vi lægger røde linser slik på et smukt fad og serverer. Ved at følge denne opskrift kan du foretage dine egne justeringer og opnå den perfekte smag lige til dig.

Som du kan se fra et så sundt produkt som røde linser, kan du tilberede meget velsmagende retter til hver sektion af den traditionelle menu. Det er forskellige supper, andenretter, der fuldstændig erstatter kød, fremragende lækre tilbehør med grøntsager i sammensætningen og endda desserter! Dette udvidede udvalg af retter gør det muligt at inkludere røde linser i din daglige kost.