Kyllingesalater til nytår 2022 - de lækreste opskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Kyllingekød passer godt til mange ingredienser, så kyllingsalater viser sig altid at være solide, møre og lækre i smagen. Der er forskellige opskrifter med fotos af kolde forretter, de er alle enkle, velsmagende og ideelle til et festligt bord til nytår 2022.

Kylling og kiwisalat til nytår 2022

Til nytår 2022 kan du lave en salat med kylling og kiwi. En sådan ret vil se godt ud på et festligt bord, mens salaten viser sig at være meget usædvanlig og interessant i smagen.

Ingredienser:

• 140 g kyllingebryst;
• 2 tomater;
• 4 æg;
• 20 granatæblekerner;
• 2 kiwi;
• grønne løg, dild;
• salt efter smag;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse:

Fjerkræfilet kan koges, eller det er bedre at bage det i ovnen og derefter skære det i små tern

Gnid æggehviden og æggeblommen separat på et fint rivejern

Skær tomaterne i små tern

Hak de grønne løg fint, hak de skrællede kiwifrugter i små stykker

Læg filetstykker i bunden af skålen, drys med grønne løg ovenpå og lav et net af mayonnaise

• Det næste lag er revet æggeblomme, salt det lidt og smør det med mayonnaise.
• Læg derefter tomaterne ud, det sidste lag er revet protein, salt det lidt.

Læg kiwi skåret i stykker oven på salaten. Vi pynter det resulterende juletræ med en krans af mayonnaise, dildkviste og granatæblekerner

Det er bedre at skræl tomater af frø, ellers giver grøntsagerne meget juice, og salaten viser sig at være vandig.

Kylling og æblesalat til nytårsbord

Der er forskellige enkle og lækre fotoopskrifter, hvor kyllingekød passer godt til forskellige frugter. En af disse muligheder er en kylling og æblesalat, som viser sig at være meget raffineret og mør.

Interessant! Menu til nytår 2022 - hvad skal man lave nyt og interessant

Ingredienser:

• 300 g kyllingefilet;
• 3 æg;
• 100 g forarbejdet ost;
• 2 æbler;
• 100 g sød majs;
• 1 løg;
• 2 tsk citronsaft;
• 0,5 tsk salt;
• 1 tsk Sahara;
• 100 ml mayonnaise.

Forberedelse:

• Mariner først løget: hak det fint, tilsæt salt, sukker og citronsaft, som kan erstattes med æblecidereddike eller almindelig eddike. Rør rundt og marinér i 15 minutter.
• Forkog kyllingebrystet i saltet vand i 20 minutter, og skær derefter i små stykker.

Vi danner en salat i en delt form, lægger fileterne ud, komprimerer kødet med en ske, laver et net af mayonnaise ovenpå

Læg syltede løg oven på kødlaget, fordel og smør med mayonnaise

• Gnid de skrællede (gerne grønne) æbler på et groft rivejern, læg dem oven på løgene og dæk igen med mayonnaise.
• Det næste lag er revet æggehvider plus mayonnaise efterfulgt af et lag sød majs.

Gnid de forarbejdede ostemasse med et fint rivejern, overfør dem til en form og fordel dem i et jævnt lag

• Gnid straks æggeblommerne ind i formen, fordel det over hele overfladen og send salaten til køleskabet, så den er godt mættet og bliver endnu blødere.
• Inden servering fjernes ringen forsigtigt, og hvis det ønskes, dekoreres fadet med kviste frisk persille.

Kog kyllingefilet med tilsætning af salt, laurbærblade og løg, afkøl direkte i bouillonen. Så kødet i salaten bliver velsmagende, aromatisk og saftigt. Revet æble kan drysses med citronsaft, så bliver det ikke mørkere.

Nytårssalat med røget kylling

Mange husmødre er især populære med enkle og lækre opskrifter med fotos af retter med røget kylling. Vi tilbyder at evaluere salaten med kyllingefilet. Den har en lys smag, så du vil helt sikkert gerne lave den til nytår 2022.

Ingredienser:

• 500 g røget kylling;
• 4-5 kartoffelknolde;
• 2-3 roer;
• 3-4 gulerødder;
• 8 æg;
• 100 g syltede agurker;
• 100 g grønne løg;
• 250 ml mayonnaise;
• 250 ml creme fraiche;
• 60 g dild.

Forberedelse:

• Kog alle grøntsager til salat, skræl og mal på et groft rivejern.
• Vi deler æggene i hvider og æggeblommer. Vi passerer de hvide gennem et groft rivejern og ælter simpelthen æggeblommerne med en gaffel.

• Skær det røget bryst i små tern.
• Vi skar også syltede agurker i små stykker.
• Hak løgrøntene fint.

• Til salatdressing blandes mayonnaise og creme fraiche i lige store mængder.
• Til dekoration har du brug for hakkede dildgrøntsager.
• Vi samler salaten i en delt form, smør hvert lag med dressing. Det første lag vil være kartofler.
• Derefter lag af syltede agurker, røget kylling, rødbeder og æggeblommer.

• Læg et lag gulerødder på æggeblommerne, derefter grønne løg og det sidste lag - æggehvider, men først skærer vi juletræet ud af pergament. Vi lægger skabelonen på salaten, og fordeler proteinet omkring den.
• Derefter fjerner vi papiret, fylder den resulterende tegning af juletræet med dild.

Vi overfører salaten til et køligt sted i flere timer til imprægnering, fjern derefter formen, smør siderne med et tyndt lag dressing og dæk med dild

Hvis det ønskes, kan juletræet pyntes med granatæble og søde majsfrø, salaten viser sig at være virkelig nytår og lys.

Kyllingesalat med croutoner og osteboller

Til et festligt bord kan du tilberede en meget usædvanlig kyllingsalat med croutoner og osteboller. Retten viser sig at være utrolig velsmagende, mør og vigtigst af alt vil den helt sikkert glæde dem, der ikke kan lide mayonnaise.

Ingredienser:

• 200 g kyllingefilet;
• 1 spsk. l. soya sovs;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• en knivspids peber;
• 1 spsk. l. sesamfrø;
• 1 sød peber;
• ½ løg;
• 50 g icebergsalat.

Til croutoner:

• 5 skiver hvidt brød;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk soya sovs;
• 1 tsk provencalske urter;
• 1 fed hvidløg

Til bolde:

• 150 g fetaost;
• 1 fed hvidløg;
• 8 kviste dild.

Til tankning:

• 2 spsk. l. creme fraiche;
• 1 spsk. l. soya sovs;
• 20 ml mandarinsaft;
• ¼ h. L. sort peber.

Forberedelse:

Skær kyllingefilet i tern, kom det i en skål, tilsæt sojasovs, olie til kødet, tilsæt sesamfrø og peber. Bland alt godt og lad det stå i 20-30 minutter

• Kom derefter kødet i en tør stegepande og steg i 10 minutter.
• Skær brødet i skiver, skær skorperne af, skær brødet i små tern.
• I en skål blandes olie med sojasovs, provencalske urter og revet hvidløg.
• Vi sender brødterninger til den resulterende blanding, bland og tør croutonerne i 10 minutter i en tør stegepande.

Kom fetaost i en skål, tilsæt hakket dild og hvidløg til det, ælt det hele med en gaffel, indtil det er glat

Vi danner små kugler af ostemassen

Til dressing hældes sojasovs, mandarinsaft i en skål med creme fraiche, tilsæt peber og rør alt grundigt

• Riv isbjerget salatblade i stykker med vores hænder.
• Skær rødløg i tynde halve ringe.
• Skær peberfrugten i strimler.

• Vi sender salatblade, løg, peberfrugter og kyllingefilet i en skål, bland.
• Læg det på et fladt fad, hæld salaten ovenpå med sauce, drys med kiks og læg ostekuglerne ud.

Feta kan erstattes med suluguni -ost eller fetaost. Du kan også eksperimentere og lave gedeostkugler, kun resultatet kan være specifikt i smagen.

Kyllingesalat med honning sennepsdressing

Til nytår 2022 kan du forberede en smuk kyllingsalat, hvis højdepunkt vil være honning-sennepsdressingen. Især en sådan ret vil blive værdsat af husmødre, der elsker enkle og lækre opskrifter med fotos af snacks uden mayonnaise.

Ingredienser:

• 600 g kyllingelår;
• 150 g romaine salat;
• 60 g sød majs;
• 60 g rødløg;
• 150 g tomater;
• ½ avocado.

Til marinadedressingen:

• 45 ml honning;
• 2 spsk. l. sød sennep;
• 2 spsk. l. sennepsfrø;
• 30 ml citronsaft;
• 5 g hvidløg;
• 5 g chilipeber;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Til dressing hældes citronsaft i en skål, tilsættes honning, sød sennep og bønner, finthakket hvidløg og chilipeber, salt og peber efter smag, olie, omrør alt grundigt

Kom kyllingestykkerne i en skål, hæld halvdelen af marinadedressingen i, bland godt og lad det stå i 10 minutter

• Kom derefter kødet i en tør stegepande og steg på begge sider, til det er gyldenbrunt.
• Vi river salatblade i stykker med vores hænder, lægger dem oven på fadet og lægger tomatskiver ovenpå.
• Læg derefter rødløg, hakket i halve ringe, majs, avocado i tern og kylling, skåret i små stykker.

Hæld salaten ovenpå med den resterende dressing og bland inden servering

Avocadoen skal være moden, så i salaten vil den være lækker, som en cremet smag. Hvis der kun er grønne frugter til salg, er det bedre at købe dem på forhånd og lade dem stå ved stuetemperatur for at modnes.

Kyllingesalat i appelsiner

En meget velsmagende og usædvanlig salat fås med kylling og appelsiner. Sådan en forret kan serveres i en almindelig salatskål, skåle eller direkte i appelsiner, fordi vi taler om at forberede et nytårsret.

Ingredienser (til 6 portioner):

• 3 store appelsiner;
• 1 kyllingefilet;
• 3 æg;
• 100 g ost;
• frisk persille til pynt;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Vi vasker appelsinerne godt, hælder kogende vand i 2 minutter, tørrer og skærer frugten i halve med en almindelig eller krøllet kniv

Vi tager frugtkødet fra hver halvdel. Til salaten skal du bruge frugtkødet af 2 appelsiner

Skær appelsinmassen i små stykker og overfør til en sigte for at fjerne overskydende juice

• Skær det kogte fjerkræbryst i små tern.
• Hak kogte æg fint.
• Mal osten med et groft rivejern.

Nu samler vi alle de tilberedte ingredienser i en fælles skål, salt, peber, læg mayonnaise og bland

Fyld orange kopper med salat, dekorér med persillekvist

Appelsinmassen skal renses for alle skillevægge og hvid film, ellers vil salaten smage bittert.

Kylling og ananas salat til nytår 2022

En anden opskrift, der perfekt kombinerer kyllingekød med eksotiske frugter, er kylling og ananas salat. Retten viser sig at være lækker, meget mør. Sådan en salat bliver en ægte dekoration af festbordet til nytår 2022.

Ingredienser:

• 1 kyllingefilet;
• 250 g ananas (på dåse);
• 3 kogte æg;
• 100 g ost;
• mayonnaise.

Forberedelse:

• Kog kyllingefilet på forhånd, afkøl den lige i bouillonen, så kødet er saftigt. Skær derefter fileten i tern.
• Skær den dåse ananas i små tern.
• Brug en grov rivejern til at male osten og hakke kogte æg i små tern.
• Vi lægger en ring på et stort fad, smør bunden med mayonnaise, læg kødet ud, jævn og dæk med sauce.

Læg ananasterninger oven på kødlaget og smør dem også med mayonnaise

Det næste lag er lavet af kogte æg og mayonnaise, spred derefter det meste af osten, niveau og smør med mayonnaise

Drys salaten med den resterende ost ovenpå, dekorér med ananasringe, granatæblekerner og dildkviste

Hvis det ønskes, kan salaten suppleres med svampe, sød majs eller valnødder.

Kylling og sveskesalat

Puffesalat med kylling og svesker har allerede vundet mange gourmeteres hjerter. Retten er virkelig enkel, men meget velsmagende - en god mulighed for et festligt bord.

Ingredienser:

• 300 g kyllingefilet;
• 150 g svesker;
• 100 g ost;
• 5 æg;
• 100 g valnødder;
• mayonnaise.

Forberedelse:

1. Damp svesker i kogende vand, tør derefter og skær dem i små stykker.
2. Vi skar også den kogte kyllingefilet i små skiver.
3. Hak valnødderne fint med en kniv. Det er bedre ikke at bruge en blender, da nødderne skal mærkes i salaten.
4. Slib æggehvider, æggeblommer og ost separat med et fint rivejern.
5. Vi samler salaten, lægger ingredienserne i lag, smører hver med mayonnaise. Det første lag er kyllingekød.
6. Derefter lag af æggeblommer, svesker, ost og nødder.
7. Det sidste lag er æggehvider. Pynt om ønsket salaten med valnødder og persille.

Du kan tilføje svampe, frisk agurk, koreanske gulerødder til salaten, bruge røget blommer i stedet for almindelige svesker.

Opskrifter med fotos af kyllingretter kan være forskellige i smag og sammensætning. De foreslåede muligheder er meget interessante. Kyllingesalater er lækre og lette at tilberede. Med sådanne retter bliver ethvert bord til nytår 2022 lyst, varieret og virkelig festligt.