Lækre opskrifter på courgette i tomat til vinteren

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  emner

• Madlavningstid:

  2 timer

ingredienser

• courgette
• tomat juice
• krydderier
• vand
• grønne

Zucchini i tomat til vinteren "Du vil slikke fingre" kan tilberedes efter opskriften med billedet. Der er mange madlavningsmuligheder, og hver af dem har sine egne egenskaber.

Klassisk opskrift

Hvis du ikke vil stå ved komfuret i timevis, skal du være opmærksom på den gennemprøvede opskrift. Med dens hjælp kan du gøre konservering hurtigt og meget velsmagende. Alle husstandsmedlemmer vil sætte pris på værtindeindsatsen.

Ingredienser:

• eddike - 1 spsk. l.;
• grønne - en flok;
• hvidløg - 3 fed;
• allehånde - 8 stk.;
• tomatjuice - 500 ml;
• estragon - 2 blade;
• varm peber - 1/3 stk.;
• sukker - 1 tsk;
• courgette - 1 stk.;
• salt - 1 tsk;
• laurbærblad - 3 stk.

Forberedelse:

Vi begynder at tilberede courgette i tomat til vinteren i henhold til opskriften fra fotoet trin for trin. Først og fremmest vasker vi grøntsagen, fjerner skrællen fra den. Skær zucchinien i cirkler, cirka 15 mm tykke

Lad os forberede en krukke, sende dild og estragon til den

Vi lægger grøntsager i en krukke, hæld kogende vand

• Dæk med låg. Så snart vandet er afkølet, tømmes det. Vi gentager proceduren en gang til. Kom krydderier, varme peberfrugter i beholderen. Glem ikke at tilføje eddike.
• Hæld tomatsaft i en gryde, tilsæt sukker og salt. Kog massen i cirka 5 minutter.

Hæld varm saft i krukker, stram lågene. Vi isolerer bevarelsen med et tæppe, venter på, at de er kølet af

Tilbage er kun at fjerne emnerne på et mørkt sted og vente på det øjeblik, hvor du kan smage retten. Hver husstand vil helt sikkert blive glad for godbidden.

Zucchini og aubergine forretter

Zucchini i tomat til vinteren ifølge opskriften uden sterilisering kan laves selv af en ung husmor. Du behøver ikke opfinde noget nyt til dette. Det er nok at gentage alle trin efter erfarne kokke. Forretten viser sig at være krydret, peber og ingefær giver den usædvanlige noter.

Ingredienser:

• persille - en flok;
• peber - 1 stk.;
• peberrod - 1 ark;
• gulerødder - 2 stk.;
• sukker - 50 g;
• porre - en flok;
• citron - 1 stk.;
• peberkorn - 5 stk.;
• citronsaft - 40 ml;
• tomater - 1 kg;
• salt - en knivspids;
• varm chili peber - 1⁄2 stk.;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• aubergine - 3 stk.;
• ingefær - 10 g;
• courgette - 1 stk.;
• hvidløg - 5 fed;
• eddike - 30 ml.

Forberedelse:

• Lad os begynde at forberede fadet uden sterilisering. Til at begynde med vil vi lægge alle de nødvendige produkter på bordet. Det er bedst, hvis de er lige ved hånden.
• Skær auberginerne i tern, send dem til en skål. Vi introducerer også salt her, drys alt med citronsaft.

• Vi vasker courgette, skærer skallen af, skærer grøntsagen i tern.
• Vi sender zucchinien til en separat skål.

• Vi skærer kernen af peberfrugterne ud, skærer dem i små tern.
• Vi vasker gulerødder, skræl, riv.
• Hak porre. Bland alle grøntsager, undtagen aubergine.

• Vi fortsætter med at tilberede lækker courgette i tomatsovs til vinteren. Vi sender ingefær, hvidløg, tomater, peberkorn, varme peberfrugter til blenderskålen.
• Slib alt til det er glat.

• Vi sender ægplanterne til panden, steger i olie.
• Tag en gryde, hæld den resterende vegetabilsk olie i den. Her spreder vi en blanding af courgette, løg, gulerødder og peber. Tilsæt et peberrodsblad. Vi satte gryden på komfuret, kog massen i 20 minutter. Denne gang er nok til, at saften vises.

• Kom de stegte auberginer i den generelle blanding.
• Smag retten til med tomatsovs.
• Vi hælder salt og sukker i massen. Bring det i kog, kog i 3 minutter. Reducer varmen til et minimum. Kog indtil blandingen er reduceret i volumen med en fjerdedel.

• Vi fortsætter med at tilberede retten uden sterilisering. Hak persillen, kom den i en gryde.
• Hæld citronsaft, eddike i den samlede masse. Kog blandingen i 7 minutter.

• Hæld marinadesalaten i glassene, tilsæt citronskiven.
• Vi lukker krukkerne med låg, vender dem på hovedet.

Vi dækker bevarelsen med et tæppe, lader det være i fred i et døgn

Forretten til vinteren er klar, den skal fjernes til kælderen. Salaten kan serveres med en almindelig middag eller overraske gæster til en fest. Selv gourmeter kan ikke nægte en sådan godbid.

Salat i tomatsovs

Om sommeren ønsker enhver husmor at lave så mange konserves som muligt. Hvorfor ikke tilberede tomat-tilført courgette til vinteren. Ifølge opskriften med tomatpuré viser retten sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• hvidløg - 1 stk.;
• raffineret olie - 200 ml;
• salt efter smag;
• eddike - 100 ml;
• tomatsauce - 500 ml;
• courgette - 2,5 kg;
• sukker - 200 g;
• peberkorn - 25 stk.

Forberedelse:

1. Vi forbereder dåser, låg. Vi vasker dem godt, skylles med vand.
2. Vi steriliserer dåser på en bekvem måde. Vi kan gøre det i mikrobølgeovnen, ovnen.
3. Vi vasker zucchini, tørrer tørre, skæres i tern. Hvis grøntsagerne er unge, kan vi lade skallen sidde.
4. Hæld tomatsovsen i en stor gryde. Tilsæt finthakket hvidløg, peber, salt, vegetabilsk olie her.
5. Vi fortsætter med at koge courgette i tomat til vinteren i henhold til opskriften med billedet. Vi sætter beholderen med tomatsaft på komfuret, koger op. Til sidst hældes eddiken i blandingen. Vi blander alt. Vi smider courgette i, venter på at massen koger. Derefter forbereder vi forretterne i 30 minutter.
6. Vi lægger grøntsagsskiver på glassene, hæld saucen i, kork med låg. Vi opbevarer konserveringen i 3 dage ved stuetemperatur. Derefter fjerner vi emnerne til kælderen.

En forret med grøntsager i tomatsovs er klar. En solid og velsmagende salat vil ikke gå tabt ved en fest. Det kan endda serveres på et festligt bord; gæsterne vil bestemt ikke nægte en sådan godbid.

Cherrytomatforretter

Hver værtinde vil kunne lave et rigtigt kulinarisk mesterværk i sit eget køkken. Dette kræver en opskrift med et foto og lidt fritid. Hvorfor ikke lave en ikke-steriliseret snack med hvidløg. Denne salat vil være en god godbid til ferien.

Ingredienser:

• grønne - en flok;
• solbær blade - 3 stk.;
• allehånde efter smag;
• cherrytomater - 1 kg;
• sorte peberkorn - 5 stk.;
• hvidløg - 1 hoved;
• basilikum - efter smag;
• courgette - 3 stk.;
• koriander efter smag.

Marinade:

• eddike - 100 ml;
• salt - 1 spsk. l.;
• sukker - 2 spsk. l.

Forberedelse:

Vi vasker cherrytomaterne, gennemborer dem forsigtigt med en tandstikker flere steder. Tomater revner ikke ved opvarmning. Min courgette, skåret i små cirkler. Skær frugtkødet ud, og indsæt kirsebær i midten

• Vi vasker glassene, lægger urter og krydderier på bunden. Skræl hvidløg, skyl det, smid det i en beholder.
• Vi sender zucchini til krukker, fyld dem med kogende vand. Dæk beholderne med låg, sæt dem til side i 20 minutter. I slutningen af den tildelte tid hældes vandet i en gryde, lad os begynde at forberede marinaden. Hæld sukker og salt i væsken. Hæld marinaden i krukker, stram lågene. Vend konserves på hovedet, dæk dem med et tæppe, lad dem køle af. Derefter overfører vi emnerne til kælderen.

Konserves ser festlig og ganske attraktiv ud. Det er ikke en skam at servere dem på bordet og underholde de inviterede gæster. Husstandene vil også glæde sig over snackbaren og udtrykke deres taknemmelighed over for værtinden.

Zucchini i tomat til vinteren kan tilberedes efter forskellige opskrifter. Afhængigt af dette vil smagen af den færdige ret også ændre sig. Hver husmor vil kunne skabe et rigtigt kulinarisk mesterværk i køkkenet og vil supplere sin bog med en gennemprøvet opskrift. Nu kan du ved enhver lejlighed tage en snack ud og lægge den på bordet. Husstandene vil ikke være i stand til at modstå en sådan godbid.