Hvad skal man lave fra hytteost udover ostekager og gryderetter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  snacks

• Madlavningstid:

  30 minutter

ingredienser

• avacado
• hytteost
• syltet agurker
• knækbrød
• krydderier

Hytteost er et ideelt produkt, der let kan kombineres med en række grøntsager, frugter og endda kød. Vi tilbyder et udvalg af opskrifter med fotos, der fortæller dig, hvordan du hurtigt og velsmagende kan fodre din familie. For udover ostekager og gryderetter kan du tilberede en masse enkle og lette retter fra hytteost.

Sandwich med hytteost og avocado

For dem, der holder sig til ernæringsprincippet ifølge Michel Montignac, er sådan en snack en rigtig god gave! Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra hytteost, bortset fra ostekager og gryderetter, åbner denne opskrift nye muligheder for at bruge dette gærede mælkeprodukt.

Ingredienser:

• 1 medium avocado;
• 100 g gårdshytteost;
• 1 fed hvidløg;
• 1 syltet agurker;
• 5-6 rugbrød;
• salt og stødt peber efter smag.

Forberedelse:

• Skær avocadoen med en kniv rundt om hele omkredsen, adskill halvdelene og fjern gruben.
• I en dyb beholder fjernes frugtkødet med en spiseske og hakkes let med en kniv lige i en skål.

Send hytteost her, salt og peber

• Vend alt i en homogen masse ved hjælp af en stavblender.
• Hak agurken fint og tilsæt pålægget.
• Knus et fed hvidløg.
• Rør godt rundt og fordel brødet.

Pynt med friske krydderurter eller tynde skiver syltede agurker inden servering. Hvis oversøisk frugt ikke er tilgængelig, kan frisk dild erstattes. Du får en meget velduftende og sund pikant masse

Hytteost forretter med grøntsager

Dette er ideelt om sommeren, når friske grøntsager er billige og overkommelige. At tilberede noget andet fra hytteost, bortset fra ostekager og gryderetter, vil det tage et minimum af tid og produkter tilgængelige for alle.

Ingredienser:

• 100 g hytteost;
• 2 spsk. l. creme fraiche;
• 50 g friske urter (efter smag);
• 50 g sød peber;
• 1 fed hvidløg;
• 2 mellemstore tomater.

Forberedelse:

1. Skyl og tør grøntsager og krydderurter med en serviet.
2. Bland med en stavblender eller i en kødkværn hytteost, knust hvidløg, finthakkede krydderurter, salt og formalet peber efter smag.
3. Skær tomaterne i tynde skiver.
4. Hak peberfrugt og frisk agurk fint.
5. På hver skive brød eller toast lægges en cirkel tomat ovenpå - lidt ostemasse.
6. Pynt med peber og agurk.

Før servering tilsættes en persillekvist til hver sandwich for lysstyrke.

Skål med pærer

Denne ret er perfekt som et appetitvækkende alternativ til morgenmad, især hvis du ikke har kogt noget fra hytteost om morgenen, bortset fra ostekager og gryderetter. I stedet for en pære kan du tage enhver anden frugt: et æble, en banan eller en blomme.

Ingredienser:

• 4 skiver toastbrød;
• 200 g gårdshytteost;
• 2-3 st. l. tunge fløde eller tyk creme fraiche;
• 1 stor, hård pære;
• 2 spsk. l. Sahara;
• smør - til stegning af frugt.

Forberedelse:

1. Mal sukker med creme fraiche eller fløde og hytteost med en blender eller gaffel. Ideelt set bør du få en homogen, mør masse.
2. Skræl den vaskede pære og skær den i skiver af medium tykkelse.
3. Smør en stegepande med smør. Varm det op og læg frugtstykkerne, drys dem med sukker. Steg ved middel varme, indtil der kommer en lys rødme.
4. Rist brød på enhver bekvem måde - i en brødrister eller i en ovn.
5. Smør de tilberedte toasts med ostemasse og læg skiver ristet frugt oven på den. Skær strukturen diagonalt og server med te eller kakao.
6. Hvis du ikke vil have en sød morgenmad om morgenen, kan du bruge dette princip til at lave lækre skål med tomat eller peberfrugt. Sukker skal naturligvis erstattes med salt og peber.

Varme sandwich med hytteost og frisk spinat

En anden nyttig opskrift til dem, der ikke ved, hvad de skal lave mad fra hytteost, undtagen ostekager og gryderetter. Friske grøntsager kan erstattes med frosne halvfabrikata, og gårdshytteost kan erstattes med et fedtfattigt butiksprodukt.

Ingredienser:

• 50 g hård ost;
• 1 bundt frisk spinat
• 210 g hjemmelavet eller kommerciel hytteost;
• 4 skiver sortbrød.

Forberedelse:

1. Skyl krydderurterne, hak fint.
2. Riv hård ost på et fint rivejern.
3. Bland alle de tilberedte ingredienser med ostemassen med en gaffel og fordel brødskiverne med den resulterende masse.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, send emnerne ind i den.
5. Bages til de er gyldenbrune. Pynt med friske krydderurter ved servering.

Hvis du ikke har tid til at bage dine sandwich i ovnen, kan du genopvarme dem i 2 minutter i mikrobølgeovnen.

Ostemasse kage

Med tilsætning af hytteost kan du tilberede aromatiske kager. Udover cheesecakes og gryderetter er muffins med dette fermenterede mælkeprodukt meget populære. For at gøre dem luftige er det bedre at tage fedtfattig hytteost.

Ingredienser:

• 80 g smør;
• 2 kyllingæg;
• 140 g hytteost;
• 200 g mel;
• salt - på spidsen af en kniv;
• 160 g sukker (du kan tage brun);
• 1 tsk uden et dias bagepulver;
• vaniljesukker eller citronskal med 1/2 citrus;
• 100 g rosiner uden kerner.

Forberedelse:

Fjern alle madvarer fra køleskabet på forhånd, så det varmes op til stuetemperatur

• Skyl rosinerne under hanen, hæld kogende vand over. Efter 10 minutter tømmes den varme væske af, skylles igen med koldt vand og lægges på et håndklæde til tørring.
• Riv skallen, bland den med sukker.
• Bland sigtet mel med salt og bagepulver.
• Pisk smeltet smør til det er luftigt. Tilsæt sukker og skal og pisk igen.

• Indfør æggene et ad gangen, og omrør det hele grundigt med en mixer ved lav hastighed.
• Gnid hytteosten direkte ind i beholderen med den kommende dej, rør alt forsigtigt med en spatel.
• I slutningen af processen tilsættes det sigtede mel i små portioner, æltes dejen.
• Kom de tilberedte rosiner i massen og bland igen.

• Smør en form med smør, kom dejen heri.
• Juster toppen med en spatel, lav et langsgående snit i midten. Bag ostemasse med rosiner i ovnen forvarmet til 170 grader i 1 time 10 minutter. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af ovnens egenskaber og formens størrelse.

Rosiner kan erstattes med kandiserede frugter eller finthakkede friske æbler

Dovne dumplings med hytteost

Denne opskrift var kendt af vores bedstemødre, der ikke engang tænkte på, hvad de skulle lave mad fra hytteost, undtagen ostekager og gryderetter. Moderne husmødre har forbedret denne opskrift, og nu er det blevet endnu lettere at tilberede retten.

Ingredienser til dejen:

• 400 g hytteost;
• 1 kyllingæg;
• salt - på spidsen af en kniv;
• 1 tsk vanille ekstrakt;
• 80-150 g mel.

Ingredienser til cremefraiche sauce:

• 180 g creme fraiche;
• 1-2 spsk. l. Appelsinjuice;
• sukker og smør efter smag.

Forberedelse:

• Kom en gryde vand på komfuret, bring det i kog under låget.
• I en skål kombineres hytteost, salt, æg og vaniljeekstrakt.

Sigt mel her, ælt det hele grundigt med en ske

• Læg en sprøjtepose eller en tæt pose med et afskåret hjørne i et stort glas. Kom ostemassen i den.
• Så snart vandet i gryden koger, tilsæt salt let og læg små stykker dej i den varme væske.

Så snart dumplings flyder, fjern dem med en hulske på en stor tallerken

Til saucen piskes cremefraiche, sukker og appelsinsaft med et piskeris

Ved servering, pynt med appelsinskiver og små portioner sød sauce. Du kan tilføje en kvist mynte ovenpå

Det er bedre ikke at tilføje sukker til ostemassen, så du ikke skal tilføje endnu mere mel senere.

Banan hus

En meget velsmagende og let dessert til dem, der ikke ved, hvad der kan laves af hytteost, bortset fra ostekager og gryderetter. Det behøver ikke bages, så selv et barn kan lave sådan en delikatesse.

Ingredienser:

• sukkerkager - 12 stk.;
• 250 g creme fraiche;
• 2 spsk. l. sukker eller honning;
• 1 stor banan.

Forberedelse:

• Gnid hytteost med sukker (honning) og creme fraiche gennem en sigte. Du kan bryde massen op i en blender.
• Dæk et bredt køkkenbræt med husholdningsfilm. Læg bunden af cookies i 4 rækker (3 i hver) ovenpå.
• Smør hvert stykke med creme fraiche, fordel ostemassen jævnt ovenpå.

• Skræl bananer, læg dem i 1 række midt i hele strukturen.
• På toppen af frugterne påføres resten af ostemassen og ruller strukturen til en trekantet rulle med en film.

Fordel resten af fløde og creme fraiche igen, og send godbidden til køleskabet til blødning natten over

Ved servering kan retten pyntes med kokosflager og skæres på tværs i portioner

Du kan tilføje jordbær moset med en gaffel, finthakkede blommer eller skiver appelsiner til ostemassen.

Chepalgash

Denne nationale kaukasiske ret kendetegnes ved sin enkle tilberedning og en delikat, let syrlig smag. Koriander bruges som en ekstra ingrediens i opskriften. Hvis nogen ikke kan lide det, kan du erstatte det med persille.

Ingredienser:

• 400 ml kefir 3, 2%;
• 0,5 tsk Sahara;
• 0,5 tsk salt;
• 0,5 tsk soda;
• 300 g hytteost;
• 70-80 g grønne løg;
• 600 g mel;
• vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

Ælt en blød dej af hytteost, kefir, mel, finthakkede krydderurter og krydderier. Pak det ind i plastfolie, lad det hæve i en halv time i køleskabet

Del emnet i små stykker, ælt hver med mel og rul det ud til flade kager 3-4 mm tykke

Steg i en stegepande smurt med raffineret olie, vend fra den ene side til den anden flere gange

• Læg i en bunke på en tallerken, smør hver med smeltet smør.
• Sådanne kager vil være meget velsmagende, hvis den granulerede hytteost fortyndes med en lille mængde fetaost.

Forshmak

Den berømte jødiske godbid har længe været efterspurgt blandt alle husmødre. Det er let og enkelt at tilberede, spist i et møde.

Ingredienser:

• 100 g fermenteret mælk hytteost;
• 60 g saltet sildfilet;
• 40 g røde Yalta -løg;
• 10 g citronsaft;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie

Forberedelse:

Før sild, løg, hytteost gennem en kødkværn og bland massen med vegetabilsk olie og lidt citronsaft

• Fugt en spiseskefuld i koldt vand, og hæld forshmaken ud af en skål med pæne kugler.
• Læg på et fad og læg en kugle smør med det samme. Sort brød skal serveres med forret.

Du kan tilføje lidt frisk æble, kogte gulerødder eller ovnbagte rødbeder til sådan et pålæg.

Curd smoothie

For dem, der bekymrer sig om deres talje, vil en opskrift på en sund drink med forskellige behagelige tilsætningsstoffer være praktisk.

Ingredienser:

• 1 spsk. hytteost;
• 0, 5 spsk. frisk mælk;
• 1 spsk. l. honning;
• friske eller frosne bær efter smag.

Forberedelse:

1. Send hytteost, mælk, honning og bær til blenderen.
2. Pisk blandingen grundigt, indtil den er glat.
3. Kom den færdige godbid i en skål og server til morgenmad. Delikatessen viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.
4. Hvis det ønskes, kan du i stedet for bær tilføje nødder, bananer eller tørrede abrikoser til massen.

Curd kuverter

Dette er den perfekte opskrift på at lave lækkerier til skolemessen. Desuden kan en uerfaren kok let klare det.

Ingredienser:

• 200 g hytteost;
• 100 g smør;
• 1 æg;
• vanillin - efter smag;
• 1 tsk bagepulver;
• 2 spsk. mel;
• 100 g sukker til afstøvning af emnerne.

Forberedelse:

1. Gnid gennem en sigte eller pisk hytteosten med en blender. Overfør til en dyb skål. Tilsæt blødt smør og æg her.
2. Send vanillin til massen og afbryd igen med en blender.
3. Tilsæt 1 spsk i portioner til en skål. sigtet mel og bagepulver.
4. Ælt den elastiske dej på et bord drysset med det resterende mel.
5. Kom klumpen i en skål, stram med plastfolie og send den til et varmt sted i en halv time for at sprede melet.
6. Opdel emnet i flere dele, rul hver til et lag, der er flere millimeter tykt.
7. Skær cirkler ud med et glas, dypp 1 side af emnet i sukker, fold dem i kuverter og drys med sukker.
8. Bag delikatessen i en forvarmet ovn til 200 grader på en bageplade dækket med bagepapir i 30 minutter.
9. Lad det køle af og læg det i en passende æske. Eller spis med det samme med te.

Her er et udvalg af enkle og lækre opskrifter fra hytteost, vi fik. Nu ved du, at du kan tilberede en masse lækre retter fra det, bortset fra ostekager og gryderetter.