Hvad skal man lave fra hvidkål for det andet

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Hvidkål er velegnet til at lave forskellige retter. Og hvis du ikke ved, hvad du skal lave fra denne grøntsag til det andet, så tilbyder vi flere enkle opskrifter med et foto trin for trin.

Kål i et æg

Hvidkål i et æg er den enkleste opskrift med et foto trin for trin, takket være det kan du forberede en lækker ret til den anden. Men for at gøre godbidden velsmagende skal du vælge et tæt, smukt kålhoved uden pletter og andre defekter.

Ingredienser:

• hoved af kål;
• 2 æg;
• tørret hvidløg efter smag;
• tørret dild;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

• Skær kålgaflerne i fire dele, skær ikke stubben.
• Vi sender kålen til en gryde med kogende saltet vand, kog til det er mørt (grøntsagen skal blive blød).

På dette tidspunkt køres æg i en skål, tilsæt tørret hvidløg og krydderurter, lidt salt og peber til dem. Ryst med et piskeris, indtil det er glat

Vi tager den færdige kål ud og afkøler den lidt. Derefter skærer vi grøntsagen i mindre stykker

Dyp hvert stykke i æggeblandingen og kom det i en bradepande forvarmet med smør. Steg kål på begge sider, til den er gyldenbrun

Hvis du ikke kan lide duften af kogende kål, skal du lægge et stort stykke brunt brød med grøntsagen i en gryde.

Kål gryde

Fra hvidkål kan du tilberede en gryde for det andet. På trods af at retten er lavet af enkle ingredienser, viser gryden sig at være solid, aromatisk og saftig.

Ingredienser:

• 400 g kål;
• 3 æg;
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• 50 g mel;
• 0,5 tsk bagepulver;
• 0,5 tsk stivelse;
• 0,5 tsk salt;
• 80 g ost;
• grønne løg og dild.

Forberedelse:

Hak kålen i tynde strimler

Til hældning, tag æg, tilsæt creme fraiche og mayonnaise, mel og stivelse til dem. Rør alt grundigt til det er glat

• Salt kålen og gnid den med hænderne for at gøre grøntsagen blødere.
• Hak de grønne løg og dild fint.
• Smør formen med olie, læg kålen ud, drys med krydderurter ovenpå.

• Fyld med ægblanding og drys med revet ost.
• Vi sender gryden til ovnen i 25-30 minutter (temperatur 200 ° C).

Til en sådan ret kan du bruge ikke kun hvidkål, rosenkål, blomkål og Beijing er også velegnede. Grøntsagen kan kombineres med andre ingredienser, f.eks. Kødprodukter, svampe og pølser.

Steved kål med kød

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra hvidkål for det andet, tilbyder vi en simpel opskrift med et foto af stuvet kål med kød trin for trin. Denne ret er populær blandt mange husmødre. Det er solidt, velsmagende og meget appetitvækkende.

Ingredienser:

• 600 g svinekød;
• 800 g kål;
• 2 gulerødder;
• 1 løg;
• 400 g revne tomater;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• 1-2 tsk Sahara;
• 2 fed hvidløg;
• koriander og oregano efter smag;
• salt og peber efter smag;
• grønne løg, persille;
• 2 laurbærblade;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

• Skær svinekødet i stykker og send det til panden med lidt olie.
• Tilsæt peber, koriander, oregano og salt til kødet. Steg i 25-30 minutter, til de er møre.
• Derefter tilsættes revne gulerødder og hakkede løg til det stegte svinekød. Rør rundt, steg i 3-4 minutter.

Nu sender vi hakket kål til panden, læg laurbærblade. Rør rundt, lad det simre under låg i 10-15 minutter

• Derefter tilsættes revne tomater og tomatpuré til grøntsagen med kød, som skal fortyndes let med vand. Tilsæt lidt salt, bland og kog i yderligere 5 minutter.
• Tilsæt derefter sukker, finthakket hvidløg samt hakket dild og persille.

Bland alt, sluk for varmen, lad retten brygge under låg i 5-10 minutter og server

Du kan gryde kål med ethvert kød, selv røget eller hakket kød. Men mange husmødre siger, at svinekød er det lækreste.

Steved kål med ris

Hvis du synes, at hvidkål ikke passer godt til korn, så vil vi prøve at overraske dig med en opskrift på stuvet kål med ris. Retten viser sig at være solid, meget appetitlig, som på trin-for-trin fotos. Og det er let og enkelt at forberede det til det andet.

Ingredienser:

• hoved af kål;
• 3 tomater;
• 1 løg;
• 0,5 kopper ris;
• vegetabilsk olie;
• salt og peber efter smag;
• tørret timian og basilikum;
• dill og persille.

Forberedelse:

Skær kålen i tynde strimler

Hak løget i små tern og skær tomaterne i små stykker

• Hæld de godt vaskede ris i kogende saltet vand og kog i 15 minutter.
• Hæld et glas vand i en dyb bradepande, læg kålen og lad det simre under et lukket låg i 10 minutter.

• I en separat stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie sauteres løget, indtil det er gennemsigtigt.
• Tilsæt derefter tomater, tørret timian og basilikum til løgfrugten, bland, kog i 5 minutter.

Vi lægger den færdige ris på en sigte, skyller den og sender den til kålen sammen med de stegte grøntsager

Vi tilføjer også hakket persille og dild, salt og peber, bland alt, lad det simre i et par minutter og fjern det færdige fad fra varmen

Du kan prøve at tilberede en så solid og sund ret som stuvet kål med bønner fra en hvid grøntsag.

Magert kålskær

Hvidkål er en ideel grøntsag til dem, der faster, fordi den kan bruges til at tilberede forskellige magre retter til det andet måltid. Steg for eksempel kålskoteletter, som er så møre og saftige, at de endda smager bedre end kødskærter. I dette tilfælde er opskriften med et foto meget enkel trin for trin.

Ingredienser:

• 1, 5 kålhoveder;
• 2 løg;
• 2-3 kartofler;
• hvidløgshoved;
• 3-4 spsk. l. semulje;
• 130 g mel;
• salt og peber efter smag;
• grønne efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

Lad os starte med kålen, som vi hakker i meget tynde strimler, lægger den i en gryde, fylder den med kogende vand og lader den stå under låget i 1 time

• På dette tidspunkt skæres løget i kvarte ringe.
• Hæld olie i en dyb bradepande, skift kålen og steg i 15 minutter.

• I en separat stegepande sauteres også løget med opvarmet olie, til det er blødt.
• Før de skrællede kartofler gennem et groft rivejern, hæld det i en dyb gryde og pres hvidløg deri.
• Dernæst sender vi de stegte løg, eventuelt hakket grønt og selve kålen, bland alt godt.

Hæld salt, peber og semulje i, som absorberer al overskydende væske. Bland alt igen

• Til sidst tilsættes mel, blandes grundigt.
• Vi laver koteletter af hakket kål og steger i olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Kål kan sammen med andre ingredienser hakkes, men derefter skal der tilsættes mere semulje. Denne metode er hurtigere, men nogle husmødre bemærker, at hakkede kålskoteletter er mere saftige

Kålruller med ost og skinke

Mange kender opskriften på fyldte kålruller med hakket kød og ris, men vi tilbyder dig en mere interessant ret, der er meget enkel at tilberede, men den viser sig at være utrolig velsmagende. I modsætning til traditionel fyldt kål bruges ost og skinke til fyldet, og emnerne selv er ikke stuvede, men stegte.

Ingredienser:

• hoved af kål;
• 250 g skinke;
• 250 g ost;
• dild greens;
• 1 fed hvidløg;
• 2-3 æg;
• 1 tsk røget paprika;
• tørret hvidløg;
• salt og peber efter smag;
• brødkrummer.

Forberedelse:

• Vi koger kålen og sender den til mikrobølgeovnen, adskiller bladene og skærer sælerne fra hver.
• Hak dildgrøntene fint.
• Hæld revet ost, krydderurter og en hvidløgsfedd passeret gennem en presse i en skål, bland alt godt.

Kør æg i en separat beholder, tilsæt salt, peber, tørret hvidløg og paprika efter smag. Rør godt rundt med et almindeligt piskeris

På hvert kålblad lægger vi en tynd skive skinke, ost ovenpå og pakker alt sammen som almindelige kålruller i en kuvert

• Forbered derefter to tallerkener - den ene med mel, den anden med brødkrummer. Varm olie op i en bradepande.
• Panerede kuverter i mel, derefter i æg og rasp.
• Kom i en bradepande med sømmen nede og steg på begge sider i 2-3 minutter.

Du kan også lave en meget velsmagende og tilfredsstillende snack fra kål og lavash. Til fyldet blandes de stegte løg med kål og revet ost. Lavash smøres med en blanding af æg, creme fraiche og krydderier. Vi spreder fyldet, pakker ind og bager i 20-25 minutter (temperatur 200 ° C)

Kålkage

Sandsynligvis ved mange husmødre ikke engang, at en rigtig kage kan laves af kål. Retten tilberedes enkelt, men det viser sig at være meget velsmagende og smukt.

Ingredienser:

• 700 g kål;
• 7 spsk. l. mel;
• 100 g forarbejdet ost;
• 6 spsk. l. creme fraiche;
• 7 æg;
• 6 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 4 fed hvidløg;
• 220 g hård ost;
• 50 g dild;
• 1 spsk. l. salt;
• kirsebær.

Forberedelse:

1. Hak kålen fint, drys med salt, ælt den med hænderne og lad den stå i 10 minutter for at lade grøntsagssaften.
2. Vi kører 4 æg i, tilsætter lidt mere salt, hakket dild og mel. Bland alt grundigt, indtil dejen er konsistent, som til pandekager.
3. Kom 6 spsk i en bradepande forvarmet med olie. spiseskefulde kåldej, formes til en pandekage og steges i 2-3 minutter på hver side. Efter stegning af yderligere to kålpandekager.
4. Mal forarbejdet og hård ost, 3 kogte æg og hvidløg på et fint rivejern i en fælles skål. Tilsæt creme fraiche, dild og bland alt godt.
5. Kom en kålpandekage i en delt form, smør den med ostefyld og saml dermed kagen.
6. Drys det sidste lag med revet ost, finthakket dild og pynt med cherrytomater.
7. Vi sender kagen til køleskabet i 20 minutter, fjern derefter ringen og server fadet til bordet.

Hvidkål er en overkommelig grøntsag på ethvert tidspunkt af året, så du kan tilberede de mest solide og sunde retter fra den, og ikke kun for den anden. Salater er for eksempel meget velsmagende fra en frisk grøntsag, og kål kan gæres og syltes om vinteren. Der er mange muligheder, det er kun at vælge og lave mad.