Lette salater til nytår 2022

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Ikke alle husmødre kan bruge meget tid på at forberede ferien, og i travlheden før nytår bliver det endnu mindre. I sådanne situationer vil opskrifter med fotos af lette salater til nytår 2022 komme til undsætning.

Kylling, ananas og svampesalat

Denne salat er meget let at tilberede, og ingredienserne passer godt til hinanden. Til piquancy tilsættes syltede løg til fadet.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• dåse ananas - 150 g;
• syltede svampe - 150 g;
• løg - 2 stk.;
• mayonnaise - 2, 5 spsk. l.

Til marinaden:

• kogende vand - 1 spsk.;
• bordeddike - ½ spsk. l.;
• sukker - ½ tsk;
• salt - ½ tsk.

Forberedelse:

• Kog kylling i saltet vand i en halv time efter kogende vand. Fjern det, og vent på, at det er helt afkølet. Skær i tern.
• Skræl løget og skær det i halve ringe, skold det med kogende vand, og dryp derefter vandet af. Tilsæt salt og sukker, eddike til løget. Bland og lad stå i 10 minutter.
• Skær svampene i halve.
• Kom kylling, svampe og løg i en skål, der tidligere var presset fra marinaden.

• Send ananas til salaten. Hvis de bevares i ringe, skal de først knuses.
• Hæld ingredienserne med mayonnaise.

Bland salaten grundigt og stil den på køl i en halv time

Hvis du ikke kan lide løget, kan du udelukke det fra ingredienserne.

Bagt brystsalat

En let puff salat tilberedt til nytår 2022 vil appellere til alle ved bordet. Opskriften med fotoet beskriver tilberedningsprocessen så detaljeret som muligt, så der er ingen problemer.

Ingredienser:

• dåse majs - 100 g;
• revet ost - 150 g;
• Koreanske gulerødder - 200 g;
• kogt æg - 4 stk.;
• løg - ½ stk.;
• kyllingebryst - 1 stk.;
• eddike - 3 spsk. l.;
• sukker - 1 spsk. l.;
• vand - 5 spsk. l.;
• mayonnaise.

Forberedelse:

Krydr kyllingebrystet med salt og pak det ind i folie. Bages til de er møre, og lad dem derefter afkøle

• Hak løget i tern og mariner i eddike, vand og sukker.
• Til det første lag salat hakker du kyllingen i tern.

• Læg kyllingen i en serveringsring og pensel med mayonnaise.
• Lav et andet lag løg.

Læg nu gulerødderne og tilsæt lidt mayonnaise

Riv æggene og form et nyt lag af dem. Smør med mayonnaise

Afslut salaten med majs og mayonnaise

Du kan dekorere salaten med koreanske gulerødder og hakket dild.

Rødbedesalat med usædvanlig dressing

Hvis du vil glæde din husstand med noget usædvanligt, bør du tage denne opskrift til efterretning. Forretten tilberedes hurtigt og viser sig at være utrolig velsmagende takket være den særlige dressing.

Ingredienser:

• kogte eller bagte rødbeder - 3 stk.;
• valnødder - 100 g;
• sesamfrø - efter smag;
• icebergsalat - efter smag.

Til tankning:

• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• sojasovs - 1 spsk l.;
• hvidløg - 1 fed;
• citronsaft - 1 spsk l.;
• salt - ½ tsk;
• jord peber;
• honning - 1 tsk (valgfri).

Forberedelse:

1. Hak kogte eller bagte rødbeder i tynde strimler. Du kan også rive det.
2. Lav en salatdressing. For at gøre dette blandes alle ingredienserne i opskriften i en skål.
3. Hæld dressingen over de tilberedte rødbeder og bland grundigt.
4. Tag salatbladene op med dine hænder og anbring dem i portionerede underkopper eller skåle.
5. Læg rødbederne på salatbladene. Drys med sesamfrø (kan erstattes med ristede og hakkede nødder).

I stedet for isbjergsalat kan du bruge spinat, rucola eller salatblanding.

"Capital" salat med kalkunkød

Denne lette salat til nytår 2021 ligner den traditionelle version af Stolichny, men stadig mere interessant i smagen. Takket være opskriften med billedet vil madlavning ikke forårsage problemer, selv for en nybegynder husmor.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 300 g;
• kartofler - 2 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• æg - 3 stk.;
• dåse ærter - 100 g;
• syltet agurk - 3 stk.;
• grønne løg - 10 g;
• mayonnaise - 30 g;
• salt og peber.

Forberedelse:

Skyl kalkunkødet og skær eventuelt overskud af. Send til kog i saltvand (dette tager cirka en halv time). Lad derefter fileten køle af og skær den i mellemstore tern

Kog de skrællede kartofler til de er bløde. Skræl og skær i tern

Kog og skræl gulerødder også. Skær i tern

Skær pickles på samme måde. Det er bedre at dræne den rømmende saft

Kog hårdkogte æg, afkøl og skræl. Skær i tern

Kom alle ingredienserne i en stor salatskål og tilsæt ærterne. Send også hakkede grønne løg til fadet

Smag salaten til med mayonnaise, tilsæt salt og peber, og bland derefter grundigt

Det færdige fad skal infunderes i en halv time. Så kan den serveres

Denne salat kan også laves med røget kød.

Bayerske sild salat

Skaldyrselskere vil sætte pris på denne lette salat til nytår 2022. Kombinationen af ingredienser er bare perfekt. Opskriften med billedet er meget detaljeret og forståelig.

Ingredienser:

• lidt saltet sildfilet - 400 g;
• rødløg - 1 stk.;
• æble - 1 stk.;
• syltede agurker - 3 stk.;
• tyk creme fraiche (25%) - 200 g;
• friske grøntsager - 15 g;
• formalet sort peber - ½ stk.;
• salt.

Forberedelse:

Skær sildefileter i tern og bland med creme fraiche

• Fjern frøene fra æblet, og skær det derefter i tern. Send til silden og bland.
• Skær agurker og løg i tern. Hak grøntene fint.

• Rør fisk med urter og agurker. Tilsæt salt og peber, hvis det ønskes.
• Anret salaten i tallerkener eller glas i portioner, pynt som du vil og server.

Rødløg kan erstattes med hvide, men kog over dem inden tilberedning.

Kylling, selleri og æblesalat

Der kan også serveres sund mad til nytår. Denne salat er ideel til dem, der leder efter vægtforøgelse. Alle dets komponenter går godt med hinanden.

Ingredienser:

• grillet kyllingebryst - 1 stk.
• petiole selleri - 4 stilke;
• æble - 2 stk.;
• kogt æg - 4 stk.;
• valnødder - 2 håndfulde;
• mayonnaise - 4 spsk. l.;
• salt.

Forberedelse:

1. Skær selleri og æbler i små tern. Kom straks i en salatskål. Dryp let med mayonnaise, så frugten ikke mørkner.
2. Skær kyllingen i tern og tilsæt resten af ingredienserne.
3. Tilsæt revet æg til salaten. Krydr alt med mayonnaise.
4. Mal nødderne til en krummetilstand og drys med det på salaten.

Kyllingekød kan erstattes med ethvert andet kød for en mere interessant salatsmag.

Frugtsalat med selleri

Denne salat kan serveres til dessert. Det er værd at bemærke, at du kan tage absolut enhver frugt til madlavning - både frisk og dåse.

Ingredienser:

• jordbærsyltetøj - 3 spsk. l.;
• banan - 1 stk.;
• æble - 1 stk.;
• pære - 1 stk.;
• orange - 1 stk.;
• sellerirod - 200 g;
• naturlig yoghurt - 150 ml;
• chokolade - 50 g.

Forberedelse:

Skræl appelsinen. Hak frugtkødet fint

Æblet kan skrælles eller skrællen efterlades. Skær i små tern

Skær pæren også i tern

Skræl og skær bananen på samme måde

Fjern skrællen fra selleriroden og skær den på omtrent samme måde som resten af ingredienserne

• Rør yoghurt og syltetøj i.
• Bland alle salatens komponenter med hinanden.

Kom salaten i de portionerede skåle og drys med hakket chokolade

Du kan tage enhver form for chokolade, inklusive hvid. Den endelige smag af desserten afhænger af dette.

Delikat salat med rød fisk

En let salat med rød fisk, tilberedt til nytår 2022, vil være en god tilføjelse til festbordet. Opskriften med et foto beskriver hvert tilberedningstrin i detaljer.

Ingredienser:

• lidt saltet rød fiskefilet - 100 g;
• kogt æg - 2 stk.;
• hård ost - 100 g;
• tomat - 1 stk.;
• salatblade - 4 stk.;
• mayonnaise - 6 spsk. l.

Forberedelse:

1. Skær fisken i små tern.
2. Del æggene i hvider og æggeblommer. Riv dem individuelt.
3. Før osten også gennem et rivejern.
4. Skær tomaten i en lille firkant.
5. Det er bedst at lægge salaten i lag. Først skal du lægge salatbladene ud, læg fisken på dem.
6. Læg revet protein oven på fisken og lav et mayonnaise -net.
7. Form et nyt lag ost. Drys det med æggeblomme og lav et maske af mayonnaise igen.
8. I slutningen lægges tomaterne ud og dækkes til med saucen igen. Herefter kan salaten serveres.

Du kan bruge cherrytomater i stedet for almindelige tomater.

Enkle opskrifter på nytårs salater sparer betydeligt tid, når du tilbereder snacks eller desserter. Både gæster og husstande vil helt sikkert være tilfredse med disse retter.