Forskere har skabt en printer til at "printe" kager og snacks
Forskere har skabt en printer til at "printe" kager og snacks

Video: Forskere har skabt en printer til at "printe" kager og snacks

Video: Forskere har skabt en printer til at
Video: Dansk firma vil bryde barriererne for 3D-print af fødevarer 2024, Kan
Anonim
Forskere har skabt en printer til at "printe" kager og snacks
Forskere har skabt en printer til at "printe" kager og snacks

Amerikanske forskere i slutningen af året glædede os over en interessant opfindelse. Ved hjælp af den "mirakelprinter", de skabte, kan du "printe" en chokoladestang, et stykke ost og andre snacks lige så let som et almindeligt dokument. Den nye enhed vil helt sikkert være populær ikke kun blandt kontorarbejdere, men også blandt husmødre.

Forskere ved Cornell University i USA har skabt et apparat, der fungerer som en printer, men i stedet for blæk har det en madblanding.

Blandingen føres gennem sprøjter, den påføres lag for lag i henhold til algoritmen, der er indtastet i computeren, og som et resultat opnås et tredimensionelt "billede" af skålen. Faktisk argumenterer skaberne for, at dette er et spiseklar produkt. Sandt nok har forskere hidtil kun formået at få flydende ost, chokolade og kagedej fra en madprinter.

Der udvikles nu algoritmer til fremstilling af småkager, kage og kødfyldning med kalkonsmag, skriver gazeta.ru med henvisning til Daily Mail.

Universitetets kokke har enorme planer om at forbedre maskinen. De agter at udvide de "farver", der bruges i printeren - ingredienserne til madblandingen. Derefter drømmer de om, at hver person kan lave deres egen mad med de ønskede egenskaber.

"Du kan for eksempel elske cookies, men du vil gerne have, at de er flakede," forklarer projektleder Jeffrey Ian Lipton. "Du flytter skyderen på maskinen for at øge flakheden, og cookieopskriften ændres automatisk."

Specialisten er overbevist om, at deres opfindelse er et revolutionerende gennembrud inden for fødevareproduktionsteknologi.”Forestil dig, at du bare kan få en æbletærte. Og samtidig behøver du ikke dyrke æbler, plukke dem, transportere dem, pakke dem, chille dem. Og husmødre behøver ikke købe disse æbler, skrælle dem, tilberede dej, bage, vaske gryder og pander,”siger forskeren.

Anbefalede: