Hjemmelavet opskrift på citronmuffin

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

• Kategori:

  bageri

• Madlavningstid:

  1, 5 timer

ingredienser

• mel
• æg
• sukker
• smør
• naturlig yoghurt
• citronsaft
• citronskal
• bagepulver
• vanille ekstrakt
• salt
• gurkemeje

Citronmuffin er en lækker wienerbrød, som både voksne og børn elsker. Lette noter af citrus tilføjer en udsøgt smag til desserten. Vi tilbyder flere enkle opskrifter med et foto af trin for trin forberedelse af en lækker og aromatisk delikatesse derhjemme.

Citronmuffin er den bedste opskrift

Herhjemme kan du bage en lækker og smagfuld citronmuffin. Den foreslåede opskrift med et foto er meget enkel trin for trin, og takket være den hemmelige ingrediens viser bagningen sig at være lys og solrig.

Ingredienser:

• 3 æg;
• 225 g sukker;
• 150 g smør;
• 200 ml naturlig yoghurt;
• 50 ml citronsaft;
• skal af 2 citroner;
• 12 g bagepulver;
• 2 tsk vanille ekstrakt;
• 0,5 tsk salt;
• 1 tsk gurkemeje;
• 350 g mel.

Forberedelse:

Kom blødt smør i en skål og pisk i et luftigt skum med tilsætning af sukker og salt

Tilsæt nu æggene et ad gangen og bland det hele godt

• Når vi har sat yoghurten uden tilsætningsstoffer, blandes alt igen.
• Hæld derefter vaniljeekstrakt, citronsaft i og hæld citrusskal i, bland.

Sigt melet sammen med bagepulver og gurkemeje. Det er ikke nødvendigt at ælte dejen til kagen i lang tid, det er bare nok til hurtigt at kombinere alt. Ellers bliver bagværkene mindre velsmagende

Smør kageformen med smør og støv med mel. Vi flytter dejen her, nivellerer den og sender den til ovnen med en temperatur på 180 ° C i 50-55 minutter

Fjern den færdige kage fra formen på risten og afkøl. Drys derefter med flormelis eller glasur. For at gøre dette skal du blot blande det søde pulver med citronsaft

Nogle mennesker tror, at citronens skind er skallen. Faktisk er zesten kun den lysegule del af den. Det er i det, æteriske olier er indeholdt, og der er ingen bitterhed

Italiensk citronmuffin

Selv de enkleste ingredienser kan bruges til at bage lækker citronmuffinsmag og aroma. Bagværket er lige så solrigt som Italien selv.

Sørg for at tage den foreslåede opskrift med et foto trin for trin for en note for at forkæle dine kære med en lækker dessert derhjemme.

Ingredienser:

• 3 æg;
• en knivspids salt;
• 220 g sukker;
• 1-2 citroner;
• 80 ml vand;
• 120 ml vegetabilsk olie;
• 100 g majsstivelse;
• 300 g mel;
• 10 g bagepulver.

Forberedelse:

Kør æg i en skål, tilsæt salt og pisk i bogstaveligt talt et minut

Hæld alt sukkeret på en gang, pisk i 5-7 minutter. Krystaller skal opløses fuldstændigt, og massen skal blive let og stige i volumen

Skræl skallen fra citronerne og pres 80 ml saft ud. Vi sender piskede æg i. Hæld vand og vegetabilsk olie der, bland

• Sigt majsstivelse, rør alt hurtigt.
• Hæld mel og bagepulver gennem en sigte, ælt alt godt igen til en dej.

Hæld det i en form, som vi forsmører med olie, og sender det til ovnen i 50 minutter og indstiller temperaturen til 170 ° C

Afkøl den færdige kage og drys med pulveriseret sukker

Erfarne husmødre råder til at lade kagen brygge godt og servere den til bordet først dagen efter. Dette vil gøre dine kager endnu mere lækre

Citron Ginger Cupcake

Citron og ingefær er en glimrende kombination, der giver selv de enkleste bagværk en fantastisk smag og aroma. Vi tilbyder en opskrift med et foto trin for trin af en citronkage med ingefær, som helt sikkert vil blive en af de mest foretrukne desserter i din familie. På samme tid vil det ikke være svært at bage en sådan delikatesse derhjemme.

Ingredienser:

• 180 g smør;
• 200 g sukker;
• 1 citron;
• 0,5 tsk ingefær;
• 4 æg;
• 250 g mel;
• 10 g bagepulver.

Til glasur:

• 160 g flormelis;
• citronsaft.

Forberedelse:

• Pisk blødt smør og sukker i.
• Tilsæt zest af en citron og ingefær (tørret eller frisk). Vi blander.

• Bland æggene et ad gangen, indtil der opnås en luftig, homogen og let masse.
• Hæld citrusjuice i, rør alt igen.

Bland melet med bagepulver og tilsæt tørre ingredienser til den samlede masse i flere gange

Overfør den resulterende dej til en smurt form og sæt i ovnen i en time, temperatur 160 ° C

Til glasur tilsættes citronsaft i portioner til flormelis for at gøre kagedækslet tykt

Afkøl den færdige kage, hæld den over med glasur og drys eventuelt citronskal ovenpå

Inden du skræller skallen af citronen, skal du skylle den og vigtigst af alt brænde den med kogende vand, så bliver frugten endnu mere aromatisk.

Den lækreste citron creme fraiche

Herhjemme kan citronmuffins bages med creme fraiche. Bagværket er ikke kun velsmagende og aromatisk, men også meget mørt. Den foreslåede opskrift med et foto er meget enkel trin for trin, kræver ikke meget tid og kræfter.

Ingredienser:

• 120 g vegetabilsk olie;
• 200 ml creme fraiche;
• 180 g sukker;
• 350 g mel;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 2 æg;
• 1 citron;
• 0,5 tsk salt;
• 2 tsk bagepulver.

Forberedelse:

Pisk æg ved stuetemperatur med sukker og vaniljesukker i tre minutter

Brug et fint rivejern til at skræl citronsaften og pres saften ud af den

• Hæld skallen i massen og hæld olie, citronsaft i, bare glem ikke at efterlade lidt saft til glasuren.
• Tilsæt creme fraiche og rør til det er glat.

• Hæld salt, bagepulver i mel, bland.
• Sigt tørre ingredienser i dele i en flydende blanding, bland alt grundigt.

• Hvis formen ikke er silikone, så smør den med olie og drys med mel. Du kan dække det med pergament og smøre det med olie.
• Vi spreder dejen og bager kagen i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Dekorer den færdige og allerede afkølede kage med glasur. For at gøre dette skal du blot hælde citronsaft i flormelis og blande, indtil det er glat

Kagen kan diversificeres med tilsætningsstoffer i form af tørrede frugter, nødder og kandiserede frugter, det vigtigste er, at tilsætningsstofferne er i harmoni med smagen af selve bagningen

Citronmælk Cupcake

En anden simpel opskrift med et foto af trin-for-trin lækre kager er en citronmuffin med mælk. Sådan en dessert derhjemme viser sig at være blød, øm, smelter bogstaveligt talt i munden.

Ingredienser:

• 260 g mel;
• 1 æg;
• 150 g sukker;
• 200 ml mælk;
• 2 tsk bagepulver;
• 1 citron;
• 100 ml vegetabilsk olie.

Til glasur:

• 100 g flormelis;
• 2 spsk. l. citronsaft;
• 30 g kokosflager.

Forberedelse:

Hæld ægget i en skål, tilsæt sukker og findel alt med et almindeligt piskeris

Vi skræller skallen af en citron, presser saften ind i æggemassen fra halvdelen af citrus, hæld straks mælk og lugtfri vegetabilsk olie i. Rør indtil glat

Sigt mel, tilsæt bagepulver og bland det hele

Vi dækker formen med pergament, hvis det er silikone, så er dette ikke nødvendigt. Hæld dejen i, jævn den og send den til ovnen i 40 minutter, temperatur 180 ° C

• Til glasur tilsættes saften fra den resterende halvdel af citronen til flormelis, blandes.
• Dæk den afkølede kage med glasur og drys med kokosflager ovenpå.

Citronglasur er ikke den eneste måde at dekorere en cupcake på. Du kan også drys bagværk med revet chokolade, suge i frugt sirup, pynt med flødeskum eller bare servere med en kugle is.

Citronmuffin i en langsom komfur

Du kan også bage en lækker citronmuffin i multicookeren. Her er en simpel opskrift på rosinbagning, som du vil elske.

Ingredienser:

• 150 g smør;
• 150 g sukker;
• 210 g mel;
• 4 æg;
• 1 citron;
• 1 tsk bagepulver;
• 50 g rosiner;
• flormelis.

Forberedelse:

• Hæld sukker og citronskal i en skål. Gnid med en gaffel. Dette vil tilføje en rigere citronsmag til kagen.
• Kom smør ved stuetemperatur og mal igen med en gaffel.

Vi kører i æg. Slå nu massen med en røremaskine

• Hæld bagepulver i, og sigt melet i dele, ælt den tykke dej.
• Til sidst tilsættes rosinerne, som er forvaskede og tørrede. Vi blander alt.
• Smør multicookerens skål med olie, kom dejen i den, fordel den jævnt over hele formen.

• Vi tænder for "bagning" og bager kagen i 50 minutter.
• Efter signalet lader vi bagværk stå i skålen i 15 minutter, fjerner derefter, afkøles helt, drysses med pulveriseret sukker og citron- eller limeskal (hvis det ønskes).

Servering af den samme cupcake under forskellige saucer resulterer i forskellige versioner af desserten. Så et festligt bord kan dekoreres med citronbagværk med vaniljesaus, creme fraiche eller smørcreme. Til familiens te kan cupcaken simpelthen drysses med pulveriseret sukker eller revet chokolade.

Citron solbær muffins

Citronmuffin kan bages i en stor gryde eller i muffinsforme. Denne bagemulighed er ideel til et festligt bord. På samme tid er muffinsene luftige, bløde, med en behagelig sprød skorpe.

Ingredienser:

• 150 g sukker;
• 60 g smør;
• 60 ml vegetabilsk olie;
• 130 ml kefir;
• 2 æg;
• 250 g mel;
• 3-4 spsk. l. citronsaft;
• skal af 1 citron;
• 1 tsk soda;
• 1/3 tsk salt;
• vanilje efter smag;
• 150 g ribs.

Forberedelse:

• Muffinsdejen æltes hurtigt, så tænd straks ovnen ved 180 ° C. Alle ingredienser til bagning skal have stuetemperatur, så de vil kombinere bedre med hinanden.
• Pisk først smør, sukker og salt i bogstaveligt talt 2 minutter.

• Hæld vegetabilsk olie i og rør til det er glat.
• Kør æg i et ad gangen og rør efter hvert.

Gnid skallen i dejen og hæld citronsaft i, bland igen

• Tilsæt kefir, bland.
• Bland mel med sodavand og vanilje. Sigt i dejen i to trin.

• Hæld en skefuld stivelse eller mel til solbærbærene, bland. Hvis bærene er frosne, behøver du ikke optø dem først.
• Hæld bærene i dejen og bland.

Vi lægger dejen i forme, bager muffinsene i 20 minutter

Afkøl den færdige bagning, tag den ud af formene og drys den med pulveriseret sukker ovenpå

For at gøre cupcaken luftig og luftig, er det vigtigt ikke kun at vælge en god opskrift, men også at bage desserten korrekt. Så i de første 10-15 minutter kan du ikke åbne ovndøren lidt, ellers sætter bagværk sig straks.

Citronkage er en lækker og smagfuld wienerbrød, der er let og enkel at lave derhjemme. Alle de foreslåede opskrifter med fotos er trin for trin enkle, varierede og vil helt sikkert appellere til elskere af citronsmag. Men for at desserten skal blive virkelig velsmagende, er det værd at tage en ansvarlig tilgang til valg af ingredienser, alle skal være af høj kvalitet.