Hvad er sundere - kefir eller fermenteret bagt mælk

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Fermenteret bagt mælk og kefir er utroligt nyttige for menneskekroppen. At inkludere dem i den daglige kost kan forbedre tarmmikrofloraen og helbrede kroppen. Butikker tilbyder et stort udvalg af mejeriprodukter, så købere har ofte et spørgsmål: hvad er sundere til daglig brug - kefir eller fermenteret bagt mælk?

Kefir eller fermenteret bagt mælk - hvad skal man vælge

Disse gærede mælkeprodukter indeholder en stor mængde calcium og protein, mens sidstnævnte er i et optimalt forhold til fosfor, hvilket bidrager til en bedre optagelse af calcium i kroppen. Også i kefir og fermenteret bagt mælk er vitamin B, E, D, A, magnesium, fosfor, essentielle aminosyrer.

Fermenteret bagt mælk og kefir fremstilles ved hjælp af en gæringsproces, der fremmer udseendet af bakterier. De udskiller antibiotika, der kan undertrykke patogener, der er farlige for mennesker, såsom tyfus og tuberkulose. Lad os finde ud af, hvad der er sundere for mænd, kvinder, ældre - kefir eller fermenteret bagt mælk.

For mænds sundhed

Den mandlige krop har brug for flere gange flere vitaminer og næringsstoffer end hunnen. Dette skyldes fysiologiske forskelle. Den daglige brug af kefir har en gavnlig effekt på den mandlige krop. Først og fremmest sænker det blodsukkerniveauet, hvilket forhindrer udviklingen af diabetes.

Det høje calciumindhold i kefir bidrager til dannelsen af muskelmasse. Produktet er dog ikke altid kun gavnligt. I nogle sygdomme i mave -tarmkanalen er brugen af kefir kontraindiceret. Disse er pancreatitis, gastritis, mavesår.

Ligesom kefir er fermenteret bagt mælk meget nyttig for mænd. Denne gærede mælkedrik indeholder en stor mængde gavnlige kemiske forbindelser, bakterier og enzymer, der normaliserer tarmmikrofloraen og forhindrer mave -tarmsygdomme. På grund af vitaminerne fra gruppe A, E, B styrker fermenteret bagt mælk væggene i blodkar og forbedrer blodcirkulationen.

Ved daglig brug af fermenteret bagt mælk hos midaldrende og ældre mænd reduceres risikoen for at udvikle hjertesygdomme betydeligt. Men hvad er mere nyttigt for mænd - fermenteret bagt mælk eller kefir, kan man ikke sige med sikkerhed. Begge disse produkter er meget nyttige for kroppen, så du bør vælge den, du bedst kan lide.

Når du vælger fermenteret bagt mælk og kefir i en butik, bør du altid kontrollere produktionsdatoen, da du kun kan bruge surmælksprodukter friske. Selv en dag forsinket kan de forårsage gæring i maven og flatulens eller endda føre til forgiftning.

For kvinders sundhed

Kefir og fermenteret bagt mælk er gærede mælkeprodukter, hvilket betyder, at begge drikkevarer tilberedes ved hjælp af gæring. Kefir er imidlertid lavet af almindelig mælk, og fermenteret bagt mælk er lavet af bagt mælk. For kvindekroppen er begge produkter utrolig vigtige.

Kefir indeholder en stor mængde calcium. Dette kemiske element er et byggemateriale til den kvindelige krop. Det deltager i styrkelse og bevarelse af knogler og tænder, forbedrer negle og hårs tilstand.

Fermenteret bagt mælk indeholder gavnlige bakterier. De normaliserer tarmmikrofloraen og forhindrer udseendet af farlige bakterier som Helicobacter Pylori. Dette er en skadelig mikrobe, der forårsager farlige sygdomme i mave -tarmkanalen, herunder onkologi. Derfor skal kvinder inkludere fermenteret bagt mælk eller kefir i deres daglige kost.

Det er også vigtigt for gravide og ammende mødre at indtage kefir og fermenteret bagt mælk hver dag. Eksperter siger, at for en korrekt udvikling af barnet har han brug for en stor mængde calcium og vitaminer fra gruppe A, E, B. Fermenterede mælkeprodukter har et komplet udvalg af nyttige stoffer, som barnets og moderens krop har brug for.

Interessant! Sådan opbevares osten frisk i køleskabet i lang tid

For de ældre

Med alderen er der et fald og krænkelse af kvaliteten af knoglevæv på grund af udvaskning af calcium. Dette fører til udviklingen af osteoporose. Knogler bliver skrøbelige, og risikoen for skader og brud øges. Sygdommen er meget almindelig blandt ældre.

En af de mest effektive måder at forbedre knogle- og knoglesundhed og bremse udviklingen af knogleskørhed er gennem daglig calciumindtagelse. Fødevarer som fermenteret bagt mælk og kefir forbedrer knogletætheden og forhindrer udvikling af sygdom.

For mennesker med laktoseintolerance eller flatulens er det bedre at erstatte kefir med fermenteret bagt mælk. Dette produkt har en mildere virkning på mave -tarmkanalen og forårsager ikke gæringsprocesser.

Hvad skal man vælge til vægttab

Hvis målet er at tabe sig, er det bedre at foretrække kefir, da fermenteret bagt mælk hjælper med at udskille galde, hvilket hjælper med at øge stofskiftet. Produktet absorberes på kort tid, og personen føler sult igen.

Kefir har derimod mindre fedt og kalorier, men forårsager ikke sult i lang tid. I stedet for at spise, anbefaler eksperter at drikke et glas af dette produkt tre timer før sengetid. Og efter en måneds daglig brug kan du se de første resultater.

Hvis du ikke kan lide smagen af kefir eller ønsker at diversificere din kost, kan du lave en lækker, meget sund drink fra dette produkt. Til madlavning skal du bruge:

• liter kefir;
• en flok dill og persille;
• salt.

Det er nødvendigt at hakke grøntene fint og tilføje det til kefir, salt det. En lækker slankende drink er klar.

Resultater

Det er umuligt at sige med sikkerhed, hvad der er mere nyttigt - kefir eller fermenteret bagt mælk. Begge disse drikkevarer er meget gavnlige for menneskekroppen. Hver af dem indeholder mange nyttige sporstoffer. Virkningen på kroppen af disse produkter er næsten den samme.

Derfor bør du ikke sammenligne kefir og fermenteret bagt mælk, men vælge den drink, du kan lide mere. Det vigtigste er, at han var i kosten så ofte som muligt, for det er den eneste måde at se resultatet på, hvis du vil tabe dig.