Hvornår skal der saltes kål i maj 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 00:10

Kål er en grøntsag rig på nyttige komponenter. Derfor er spørgsmålet om hvornår man skal salte kål i maj 2020 blevet relevant i dag. Erfarne værtinder styres af månekalenderen for at vælge saltningsdagen.

Tid til saltning

I dag tror mange mennesker på månens indflydelse og forsøger at følge kalenderens anbefalinger.

Sørg for at holde dig til lovende dage for at undgå ubehagelige konsekvenser. Takket være dette vil du være i stand til at sylte kål lækkert uden at være påvirket af negative tanker.

Eksperter var i stand til at afgøre, hvornår det ikke er nødvendigt at salte kål i maj 2020 ifølge månekalenderen. De vigtigste perioder, hvor dette ikke skulle gøres, var fuldmåne, nymåne og måneds aftagende periode. Det blev også kendt, at du på det angivne tidspunkt ikke også skal fermentere kål.

Hvorfor sker det? Faktum er, at månens indflydelse bremser gæringsprocessen. Fermentering er følgelig ubetydelig og giver ikke det ønskede resultat. Derfor er kålen ikke så velsmagende, som vi gerne vil have. Husmødre spekulerer ofte på, hvad de gjorde forkert, fordi den sædvanlige opskrift fungerede godt.

Tips til brug af månekalenderen

Kalenderen er meget let og behagelig at bruge. Hvis det bemærkes, at en bestemt dag er en gunstig periode, kan der på en sådan dato udføres arbejde med saltkål. Der er også neutrale dage og ugunstige dage.

Hvad du skal gøre på en neutral dato - beslut selv. Hvis der ikke er travlt, er det bedre at udsætte saltningen på en mere gunstig dag.

Ugunstige må bestemt ikke bruges til at udføre manipulationer med kål. Husk under alle omstændigheder, at månekalenderen med bordet ikke er en absolut retningslinje. Det giver kun vejledning. Men hvis du vil øge dine chancer for at få velsmagende syltet kål, skal du ikke ignorere månekalenderen.

Sådan får du sprød kål

Når du analyserer, hvornår det er bedst at salte kål i maj 2020 i henhold til månekalenderen, skal du tage lysets faser i betragtning. Vær først og fremmest opmærksom på perioderne med månens vækst i maj.

Det er godt at udføre enhver manipulation med saltning og hævning på dadler, når det himmelske legeme er i Stenbukken og Tyrens tegn. Den dag, hvor hun er i stjernebilledet Vædderen er også god.

De mest lovende dage

Hvis du begyndte at salte kål, skal du huske på, at dette er en meget afgørende periode, og meget afhænger af valget af timing. Fokuser på månekalenderen for at få præcis kålen, som bevarer sin smag og forbliver fast nok.

Vær opmærksom på tabellen, der fortæller dig, hvilke datoer der er bedst til denne begivenhed.

Glædelige dage	Ugunstige dage
2-3 maj	Den 1. maj
5-6 maj	4. maj
8-9 maj	7. maj
12.-14. Maj	10., 11. maj
19., 20., 21., 22., 23. maj	15., 16., 17., 18. maj
27., 28. maj	24., 25., 26, 29, 30, 31

Hvis du begynder at sylte, skal du vælge mellemmodne og senmodne kålsorter. Det viser sig, at det ikke kun er vigtigt at være opmærksom på kalenderen under behandlingen, men også i høstperioden.

Grøntsager skal høstes, når månen er i aftagende fase. Fermentering derimod anbefales til den voksende måne.

I gamle dage gærede og saltede slaverne kål på ugens såkaldte herredage, eller de valgte en neutral dag til dette, det vil sige søndag. Det var sædvanligt at omtale herredage som mandag, tirsdag og torsdag. De lagde også vægt på valget af hovedingrediensen, brugte forskellige kulinariske tricks.

Vigtige nuancer

Nogen tror ikke, at Månen kan have nogen indflydelse på processen med saltning af kål og andre grøntsager. Men vi må forstå, at dette er en særlig proces, hvor bakterier, der fremmer gæring, spiller en vigtig rolle.

Det er på deres aktivitet, Månen påvirker, såvel som dens individuelle faser. Aktiviteten af ovenstående bakterier falder, når der er en aftagende måne.

Interessant! Kvasimkål til vinteren - den ældste måde

Når gæringsprocessen bremser, bliver kålen blødere. Derfor smager dens smag.

Derfor anbefales det altid at udføre saltning i den voksende måne. I en given periode viser bakterierne maksimal aktivitet, og derfor intensiveres gæringsprocesserne. Fermentering er derfor hurtigere. Kål bliver velsmagende, hård, gør det muligt at nyde et velsmagende og sundt produkt hele vinteren.

Sammenfatte

Konklusioner, der kan drages:

1. Erfarne værtinder plukker og sylter altid kål i henhold til månekalenderen, da den himmelske krop påvirker denne proces.
2. Månens indflydelse er, at den påvirker aktiviteten af bakterier, der er involveret i gæringsprocessen.
3. Ved hjælp af månekalenderen kan du vælge lykkebringende datoer. Der er nok dage i maj, der betragtes som lovende og perfekte til denne aktivitet.