Hel kylling i ovnen til nytår og andre helligdage

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

I ovnen kan du tilberede en hel kylling meget velsmagende ifølge en af de bedste opskrifter med trinvise fotos. Sådan en enkel, overkommelig og effektiv ret kan serveres på ethvert festligt bord både varmt og koldt.

Festlig kylling marineret med rosmarin, hel ovn bagt

Til ethvert festligt bord kan du tilberede varmbagt kylling i ovnen efter en enkel gennemprøvet opskrift i en original marinade.

Ingredienser:

• kylling - 2 kg;
• salt - 2 tsk;
• formalet sort peber - ¼ tsk;
• hvidløgspulver - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk;
• rosmarin - 1 kvist;
• smør - 150 g;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• citron - ½ stk.;
• hvidløg - 5 fed.

Forberedelse:

Vi forbereder kyllingen til madlavning som normalt: vi renser den for alt overskydende, skyller den grundigt og tørrer den med køkkenrulle

• For at alt kyllingekød skal blive saftigt og velsmagende fra enhver del af det (inklusive brystet), er det vigtigt at give fri adgang til marinaden. For at gøre dette skal du let løfte huden på brystet med bagsiden af en spiseske, adskille det fra kødet, men uden at bryde integriteten.
• I en lille beholder kombineres ingredienserne til marinaden: salt, peber, hvidløgspulver, paprika. Fjern bladene fra rosmarinkvist, hak og tilsæt marinaden. Hæld de indsamlede ingredienser med varmt smeltet smør, hæld citronsaft i, bland alt.
• Gnid kyllingen grundigt med marinade, læg den rigeligt i "lommerne" mellem brystet og skindet. Vi sender skrællet purløg og citron inde i fuglen.

• Vi kom kyllingen i en bageplade beklædt med folie, luk toppen med et andet stykke folie, luk sømmene tæt.
• Grundigt smurt og overdækket kylling kan stå i marinering et stykke tid eller straks bages i ovnen ved 180 ° C i en time.

Vi fjerner slagtekroppen fra ovnen, åbner folien, hælder over den tildelte sauce. Du kan også let salte kyllingen ovenpå, drys med krydderier og fortsæt med at bage uden låg i 30 minutter

• Når madlavningen er slut, er det bedst at øge ovnens temperatur til maksimum.
• Vi serverer lækker aromatisk kylling til festbordet, overfører det til et fad og dekorerer det efter eget skøn.

Feriebagt kylling i ærmet

Ved hjælp af den lækreste opskrift på tilberedning af hel kylling i ovnen i ærmet får vi en meget effektiv varm ret til ethvert festligt bord uden meget besvær. Inklusiv det kan sikkert indsendes til nytår.

Ingredienser:

• kylling - 2,5 kg;
• hvidløg - 9 fed;
• salt - 2 tsk;
• formalet sort peber - efter smag;
• en blanding af krydderier til kylling eller andre efter eget skøn;
• sød paprika - 1, 5 tsk;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
• bue - 1 hoved.

Forberedelse:

• Forbered en blanding til smøring af kyllingen i en beholder af en passende størrelse: hæld olien i, tilsæt salt, peber, paprika og en blanding af krydderier til kyllingen.
• Tilsæt også hvidløg knust under pressen til den tilberedte marinade, bland.

Med den resulterende sauce gnides grundigt på den forskrællede kylling, uden at glemme den indre overflade

• Læg løget inde i slagtekroppen og skær det i flere store stykker.
• Vi lægger kyllingen i ærmet, binder den på begge sider, lader den varme ovnen op til 200 ° C. Vi sender kyllingen i bagemuffen i 1, 5 timer.

På det rigtige tidspunkt forbereder vi et tilbehør, for eksempel friturestegte kartofler. Vi serverer færdiglavet rosenrød kylling til festbordet i interessante kulinariske omgivelser

Smuk stegt kylling i en langsom komfur

Ifølge en simpel opskrift med trin-for-trin fotos kan du hurtigt tilberede en hel festlig kylling med en smuk sprød skorpe med et minimum af krydderier.

Ingredienser:

kylling - 1, 4 - 1, 5 kg

Krydderier:

• karry - 1 tsk;
• sød paprika - 1 tsk;
• solsikkeolie - 1 spsk. l.;
• salt - 2 tsk

Forberedelse:

Vi blander alle de krydderier, der er angivet i opskriften, med olie og salt, dækker hele kyllingens overflade, inklusive den indre

• Lad kyllingen trække i marinaden (det tager en time).
• Vi kom slagtekroppen i multicookerskålen med brystet nedad. Vi indstiller tilberedningstilstanden “Multipovar” ved at indstille temperaturen til 125 ° C og tiden til 30 minutter.
• Efter den angivne tid vender du fuglen til den anden side, ændrer programmet lidt og indstiller temperaturen til 115 ° C, koger i endnu en halv time.

Vi lægger en smuk duftende kylling på en tallerken eller et serveringsfad med skiver af grøntsager og krydderurter, server til bordet

Udbenet fyldt kylling

Ved hjælp af en af de bedste enkle opskrifter med trin-for-trin fotos, tilbereder vi den lækreste hele kylling i ovnen. Behandl n

egnet til ethvert festligt bord.

Ingredienser:

• kylling - 1 stk.;
• løg - 1 hoved;
• champignon - 300 g;
• kartofler - 3 stk.;
• hvidløg - 3 fed;
• solsikkeolie - 2 spsk. l.;
• enhver ost - 30-40 g;
• frisk dild (eller tørret);
• salt peber.

Krydderier:

• karry;
• zira;
• koriander;
• origano.

Forberedelse:

• Vi skærer den vaskede kylling, frigør den fra knogler og uden at krænke hudens integritet. Med en skarp lille kniv begynder vi at adskille huden fra knoglerne i halen og bevæger os mod benene i underbenet. Fra kyllingens knogler bør kun vingerne og ekstreme led i benene forblive.
• Efter blanding af alle de kogte krydderier i en passende beholder tilsættes salt, sort peber og knust hvidløg. Med den resulterende blanding gnider vi slagtekroppen, frigjort fra knogler, og fanger den indre overflade.

Mens kyllingen marinerer, tilberedes fyldet - steges de hakkede svampe med løg. Tilsæt færdigkogte og finthakkede kartofler, hakket dild og revet ost til fyldet

• Salt alt, peber efter smag og fyld kyllingen. Vi forbinder huden på maven med tandstikker, vi binder benene sammen.
• Vi pakker vingerne ind i stykker folie, så de ikke brænder.

• Vi lægger kyllingen på en bageplade eller i en bageplade, sæt den i ovnen i 40 minutter ved 200 ° C. Når du har fjernet fuglen, skal du dække den med et stykke folie ovenpå og fortsætte med at bage i samme tid.
• Vi serverer lækker fyldt udbenet kylling til festbordet.

Tobakskylling i ovnen

Til nytår og andre helligdage kan du tilberede meget velsmagende kylling med en sprød skorpe i henhold til en simpel opskrift med trinvise fotos.

Ingredienser:

• kylling - 1 stk.;
• salt, peber efter smag;
• krydderier af enhver sammensætning efter din smag;
• citron - ½ stk.;
• honning - 1 spsk. l.;
• olivenolie - 1 spsk l.

Forberedelse:

• Skær det vaskede kyllingekroppe i halve langs brystlinjen, vend benene ud til siderne og pres ned med vores hænder langs hele højderyggen, hvilket giver en flad form.
• Gnid kyllingen på begge sider grundigt med salt, peber og krydderier.

• Pres saften af en halv citron i en beholder med honning og rør, indtil den er glat. Smør slagtekroppen med den resulterende søde og sure blanding på begge sider.
• Vi lægger fuglen på en bageplade eller i en bageplade, sender den til ovnen i 30 minutter. Det er tilrådeligt at lægge hakkede kartofler og andre grøntsager rundt om kyllingen, som vi derefter vil servere som en lækker aromatisk tilbehør.

• Efter en halv time skal du fjerne bagepladen fra ovnen og vende slagtekroppen, fortsætte med at koge i yderligere 20-30 minutter, indtil der dannes en skorpe.
• En smuk stegt kylling i en festlig servering kan præsenteres på et festligt bord både som en varm og som en kold snack.

Saftig kylling hel på salt

Ved hjælp af en af de bedste enkle opskrifter med trin for trin fotos, kan du tilberede den lækreste saftige kylling hel i ovnen.

Ingredienser:

• kylling - 1 stk.;
• en blanding af peberfrugt, koriander, spidskommen;
• salt - 1 kg.

Forberedelse:

• Gnid kyllingen klar til madlavning indefra med en blanding af krydderier.
• På en bageplade eller i en bageplade fordel saltet i et jævnt lag, læg den tilberedte kylling med brystet opad.

• Vi binder fuglens ben for at give slagtekroppen en smuk form ved hjælp af alle tilgængelige materialer (for eksempel bånd fra ærmerne til bagning).
• Vi sender kyllingen på salt til ovnen forvarmet til 180-200 ° C i halvanden til to timer (afhængigt af fuglens størrelse og ovnens muligheder).

Du kan servere kylling med en sprød skorpe og saftigt kød til festbordet enten hel eller skåret i portioner

Kylling på en krukke med vand og krydderier

Hvis du vil servere en særlig velsmagende saftig kylling med en smuk gyldenbrun skorpe til festbordet, tilbereder vi den efter en af de bedst gennemprøvede opskrifter med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

• kylling - 1,5-2 kg;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• sennep - 1 spsk. l.;
• laurbærblad - 2-3 stk.;
• peberkorn - 5-7 stk.;
• salt, krydderier.

Forberedelse:

I en beholder blandes creme fraiche, sennep, salt og ethvert ønsket sæt krydderier (gerne med gurkemeje for at give en smuk gylden nuance)

• Den resulterende sauce (hvis det ønskes, kan du tilføje et par knuste fed hvidløg til det) grundigt og rigeligt belægge det vaskede og tørrede slagtekrop.
• Vi lægger den tilberedte kylling i en beholder, dækker med husholdningsfilm og lader stå i et par timer.

Forvarm ovnen til 200 ° C på det rigtige tidspunkt. På en bageplade lægges en halvliter eller 700 gram krukke fyldt med kogende vand. Læg laurbærblad og allehånde indeni, læg fuglen ovenpå

Vi sender kyllingen i en dåse til en forvarmet ovn i en tid, som vi beregner afhængigt af slagtekroppens vægt: 40 minutter pr. 1 kg

Vi serverer en smuk rødlig kylling med mørt saftigt kød til festbordet, smukt dekoreret

Interessant! Madlavning flaske kylling i ovnen

Original opskrift kylling med appelsiner

Det lækreste er kylling bagt i ovnen hel med appelsiner, sennep og honning.

Ingredienser:

• kylling - 3 kg;
• appelsiner - 4 stk.;
• sennep - 2 spsk. l.;
• honning - 2 spsk. l.;
• formalet sort peber;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Vi gennemborer det tilberedte kyllingekroppe i hel form uden at skære eller fjerne skindet med en særlig køkkenindretning med pigge til kød. Når du går langs den ene side af en hel kylling, forbereder du den anden på samme måde.
2. Riv skallen af to vaskede appelsiner, bland med saften presset ud af citrusfrugter. Tilsæt honning, sennep og peber, bland grundigt.
3. Gnid kyllingen grundigt med salt, tag også fat i den indre overflade, og gnid derefter grundigt med den tilberedte sauce.
4. Vi kom kyllingen i en plastpose af en passende størrelse, kom den i en forberedt beholder.
5. Skær de resterende appelsiner i cirkler eller skiver, fordel inden i kyllingen, og læg nogle af dem ovenpå. Hæld den resterende marinade i en pose med kylling, bind den tæt nok, frigiv luft.
6. Vi fjerner kyllingen for at marinere i kulden i 7-8 timer eller natten over (om nødvendigt kan du reducere marineringstiden lidt).
7. På det rigtige tidspunkt lægges slagtekroppen på en bageplade eller i en bageplade, hældes med marinade. Hæld den resterende væske på en bageplade.
8. Vi bager kyllingen i halvanden time og lægger kegleformede "vanter" lavet af bagepapir på vingerne og benene og hælder den med saften og marinaden et par gange.
9. Vi serverer en meget velsmagende, mør kylling med en utrolig aroma til festbordet og spreder skiver friske grøntsager ved siden af.

Enhver af de foreslåede bedste og originale opskrifter giver dig mulighed for at tilberede en lækker hel kylling på festbordet og spare dyrebar madlavningstid før ferien.