Når moreller vokser i Leningrad -regionen

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Inden "stille jagt" bør du studere alle typer svampe, især moreller, der ligner meget uspiselige analoger. Derudover er det vigtigt at vide, hvornår de vokser i Leningrad -regionen for at gå til skoven for dem rettidigt.

Tid til at indsamle moreller

Der er mange svampesteder på Leningrad -områdets område. Du kan finde både spiselige svampe, der med succes bruges til madlavning, og giftige, som er farlige for menneskers sundhed.

I de lokale skove kan du plukke svampe hele året, selv i januar. Det bedste tidspunkt at høste moreller er forår.

Det er interessant, men det er ikke for ingenting, at de fik deres andet navn - "vintergækker". Moreller er i stand til at modstå koldt vejr og ikke blive skadet under sådanne forhold.

Mange ivrige svampeplukkere hævder, at du allerede i april og nogle gange endda i marts allerede kan plukke svampe. Erfarne "jægere" kender de steder, hvor moreller er mest almindelige.

Således er moreller de første svampe, der dukker op i Leningrad -regionen. De har ikke et smukt udseende, men de overgår mange andre arter i smag og kan kun konkurrere med unge boletus (porcini). For at behage dig selv med en lækker svampeskål, bør du på forhånd sætte dig ind i de steder, hvor moreller vokser.

Hvor moreller vokser

Det vigtigste med at starte processen med at plukke svampe i Leningrad -regionen er at bestemme i hvilket område de vokser. Morel, eller rettere konisk morel, vokser mest på nåletræs- og løvskovs område.

Det kan findes på stedet for lysninger, pejse samt brændte skove. Hvis der fanges mindst én svamp, vil der helt sikkert vokse en hel familie i 99 ud af 100 tilfælde i nærheden.

Svampen vokser ofte i den sydlige del af Leningrad -regionen, især på landsbyen Tosno. Det mest presserende spørgsmål for svampeplukkere er jo, hvor man finder dem.

Et svampekort vil hjælpe med dette, hvilket angiver mere vellykkede ruter, langs hvilke du kan finde skovens gaver. Det er imidlertid vigtigt at forstå, at årene kan være forskellige, og hvis den ene sæson var frugtbar for svampe, er der ingen garanti for, at den anden vil være den samme.

Udover løvfældende og blandede skove vokser moreller i forstadsplantninger såvel som i parker og haver. Ifølge råd fra svampeplukkere skal der kigges efter moreller i april eller maj, ikke under træerne, men i græsset på engene, hvor en tilstrækkelig mængde sollys kommer ind.

Moreller kan også findes på sandsten eller dødt træ. Deres foretrukne vækststed er i de glader, der bliver varmet af solen nær asketræer.

Det er ikke værd at plukke svampe nær industrielle virksomheder, motorveje præget af aktiv trafik af biler.

Hvad de siger om svampesæsonen 2019

Ifølge svampeplukkerne var 2019 meget rig på moreller. De blev aktivt indsamlet i maj. Et stort antal svampe var i Lomonosov-regionen nær landsbyen Russko-Vysotskoye samt nær landsbyen Eglizi (nær Tosno).

Svampeplukkere anbefaler at plukke moreller i maj, da de stadig er vandige i april. Det er vigtigt at forstå, at moreller, ligesom mange andre svampe, er betinget spiselige, så de skal koges, før de spises.

Det er nødvendigt at samle frugtlegemer, hvis størrelse ikke overstiger 8 centimeter. Hvis du ser på billedet herunder, har moreller en konisk rynket hætte og en hvid krop (ben).

Interessant! Hvor man skal vokse og hvornår man skal indsamle moreller og sting i Moskva -regionen

Lighed med linjer

Udover at det er vigtigt at vide, hvornår og hvor moreller vokser i Leningrad -regionen, bør du vælge disse svampe korrekt. Det er meget let at forveksle morel med en linje, selvom de ikke ligner hinanden i udseende og smag.

Linjen har et kort, hul ben, som er praktisk talt usynligt på grund af det grimme hoved af en mørkebrun eller sort farve. Linjerne er meget større end moreller i størrelse. Hvis du finder dem ét brændt sted, kan du samle 2-3 spande ad gangen, og hver svamp vil være på størrelse med en grapefrugt.

Hvad angår smagen, er moreller meget mere smagfulde, men duften af linjerne er meget behagelig, krydret, svamp, lys og mindeværdig.

Interessant nok, i modsætning til de fleste skovsvampe, er det muligt at dyrke moreller derhjemme. Det blev først prøvet i det 19. århundrede. Især franskmændene har opnået succes. Ifølge deres forskning voksede moreller i frugtplantager på steder, hvor faldne æbler ophobede sig.

Om foråret blev svampene skåret op og spredt ud over kamme, så de hen over sommeren rådner og fylder jorden med sporer. I efteråret blev kamme pløjet op og kastet i det affald, der blev tilbage efter produktionen af æblecider. Med forårets ankomst voksede morellerne, men der var ikke mange af dem - nok til at tilberede en svampefad.

Sammenfatte

1. Moreller er de allerførste svampe i Leningrad -regionen; de kan plukkes i april og maj.
2. De vokser hovedsageligt på nåletræs- og løvskovs område, på enge, hvor en tilstrækkelig mængde sollys kommer ind, på en pejs og brændte flatterende steder. Svampe kan også findes på vejkanter, sandsten og dødt træ.
3. Tilbage i det 19. århundrede forsøgte folk at dyrke moreller på egen hånd. Franskmændene lagde mærke til, at de vokser på steder, hvor æbler falder.