Sådan opbevares gulerødder til vinteren derhjemme

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Om vinteren vil du glæde dig selv med friske og velsmagende grøntsager! Hvis det lykkedes dig at dyrke gulerødder i dit sommerhus, skal du finde ud af, hvordan du organiserer opbevaringen hjemme i kælderen. Hvis alt er gjort korrekt, vil der altid være en lys rodfrugt på bordet.

Forberedende aktiviteter

Inden du lægger en grøntsag til opbevaring, skal du udføre en række forberedende foranstaltninger. Til at begynde med skal du følge disse trin:

1. Forbered rummet. Kælderen skal desinficeres, ventileres, behandles med skimmelsvamp.
2. Grav op og tør afgrøden. For at gulerødderne kan opbevares i lang tid, er det tilrådeligt at deltage i høstarbejde i tørt vejr. Samtidig er det vigtigt at sikre, at rødderne forbliver intakte under graveprocessen.
3. Skær toppen af. Det er tilrådeligt at efterlade et par mm grønt, ikke mere. Ellers begynder grøntsagerne at rådne.
4. Gå igennem høsten. Kun hele kopier kan opbevares. Hvis der er defekter eller udskæringer, skal sådanne frugter kasseres.

Hvis alle de forberedende aktiviteter er afsluttet, kan du gå videre til det videre arbejde. Sommerboeren har stadig meget at gøre. Det er trods alt vigtigt ikke kun at høste høsten, men også at bevare den.

Høst i sandet

Hvordan gulerødder opbevares til vinteren derhjemme, er af interesse for mange gartnere. Grøntsager lægges ofte i sandet. For at gøre dette skal du først gøre følgende:

• forberede kasser;
• hæld sand til bunden;
• ordne gulerødder i containere;
• hæld sand på toppen.

Således skal du skifte lag. Denne metode sparer plads i kælderen og er ikke dyr.

I køleskab

Hvis det ikke er muligt at sende gulerødder til opbevaring i kælderen om vinteren, skal du ikke blive ked af det. Herhjemme vil det være muligt at holde afgrøden i køleskabet. Først skal frugterne vaskes, tørres, sættes i beholdere. Det er vigtigt at observere temperaturregimet.

Dypning i ler

Hvis du har brug for at gemme gulerødderne til næste år, er dypning i ler præcis det, du har brug for. For at bruge denne metode skal du udføre følgende trin:

• hæld en halv 5-liters spand med ler, fortynd den med vand;
• bland massen;
• holde gulerødder ved toppen, dyppe dem i ler;
• læg rødderne på cellofan, tør dem;
• læg grøntsager i beholdere.

Denne metode ligner den måde, gulerødder opbevares i jorden. Ler lader luft passere igennem og beskytter samtidig afgrøden mod ydre skader.

I pakker

Der er mange måder at opbevare gulerødder derhjemme til vinteren. Hvorfor ikke gemme frugterne i poser? Desuden er denne metode ret populær og kræver ikke særlige udgifter.

Først skal du hente poserne, det er godt, hvis de er tætte. Derefter skal frugterne hældes i poser og placeres på træpaller. Afgrøder skal holdes væk fra vægge, da de er kolde. Nå, hvis der er træaske, kan du drysse grøntsager med det.

Interessant! Syltede rødbeder til vinteren på krukker

Kælder

Et godt sted at opbevare gulerødder til vinteren derhjemme er kælderen. Det opretholder en behagelig temperatur og fugtighed, som gør det muligt for afgrøden at forblive frisk i lang tid. Hvis alt er gjort korrekt, vil grøntsager ligge på bordet året rundt.

Følg disse trin for at komme i gang:

• Forbered rummet. Det er nødvendigt at fjerne sømme fra sidste år, ventilere, hvis det er muligt, isolere kælderen.
• Etablere et ventilationssystem. Det er godt, hvis det er af medium intensitet. Med et overskud af luft begynder frugterne at spire, og med utilstrækkelig luftfugtighed vil de visne.

Hvordan opbevares frugt i kælderen? Der er flere dokumenterede måder at gøre dette på:

1. I kasser. Det er vigtigt at sikre, at beholderne er tørre og rummelige. Det er nødvendigt at fylde frugterne i dem ved at lave flere rækker. Tilsæt ikke mere end 20 kg gulerødder. Dernæst skal du dække boksen med et låg og lægge den 10 cm fra væggen. Hvis det er muligt, er det tilrådeligt at placere beholdere på stativer. Dette sparer plads i rummet.
2. I savsmuld. Det viser sig, at du kan gemme gulerødder i savsmuld. Rodafgrøder skal lægges i en kasse og drysses med lille træ. Savsmuld frigiver stoffer, der hjælper med at forhindre forfald.
3. Løgskal … Hvis der stadig er løgskaller i huset, skal du ikke smide dem med det samme. Skallen skal hældes i poser, og rodafgrøder skal sendes til den. Råmaterialet absorberer fugt og forhindrer bakterier i at formere sig.
4. I mos. Denne metode adskiller sig fra andre ved, at den giver den korrekte forberedelse af råvarer. Først skal gulerødderne tørres i solen og derefter efterlades et køligt sted. Derefter skal frugt og mos lægges skiftevis i lag i kasser.
5. I gryder. Hvis dit hjem har store krukker, kan disse tilpasses til opbevaring af afgrøder. Vaskede og tørre rodfrugter skal placeres lodret i beholdere og dækkes med et køkkenrulle. Dernæst skal du lukke gryden tæt med et låg og lægge den i kælderen.
6. Kridtpulver … Brug af kridt til pulverisering af dine grøntsager er en god løsning. Rodfrugter skal først tørres og hældes i beholdere. Derefter skal beholderne fjernes til kælderen.
7. I 3 liters krukker. De færreste ved, at glasglas bruges til at opbevare gulerødder derhjemme om vinteren. Det viser sig, at metoden giver dig mulighed for at holde grøntsager friske indtil næste år. For at bruge denne metode skal du forberede beholdere. De skal vaskes godt, koges, tørres. Derefter skal gulerødder placeres lodret i krukkerne. I dette tilfælde skal der være en lille afstand mellem rodafgrøderne. Peberrodsrod, savsmuld skal også lægges i beholderen. Banker bør ikke lukkes, i denne form skal de fjernes til kælderen.

Gulerødder er en yndlingsgrøntsag for alle gartnere. Denne kultur er ikke lunefuld og kan med passende pleje behage en god høst. Men sommerboeren skal ikke kun dyrke frugterne, men også bevare dem indtil foråret. Heldigvis er der mange måder at gøre dette på, og det er let at vælge den mest egnede gartner. Som et resultat vil der altid være friske grøntsager på bordet, og hele familien vil være glad.

Bonus

1. At holde gulerødder om vinteren er ikke en let opgave, men ganske gennemførlig. En sommerboer kan bruge flere måder: læg afgrøden i kælderen, køleskab, sand. Men først skal du udføre en række forberedende aktiviteter.
2. Hvis det blev besluttet at opbevare grøntsager i kælderen, skal rummet klargøres og desinficeres. I dette tilfælde vil rodafgrøder ikke blive truet af svampesygdomme.
3. Hvis det ikke er muligt at gemme afgrøden i kælderen, kan du sætte frugterne i køleskabet. Der vil de også bevare deres friskhed i lang tid.