Lad os komme til os

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Jeg ved ikke om dig, men min mand bringer mig ofte bogstaveligt talt under klosteret og bringer uventet gæster. Godt, hvis han ringer om en halv time, siger de: "kære, jeg vil ikke være alene i dag." Og så, bare ved at gå i parken med en hund, vil han møde gamle bekendte og tilbyde at komme til os: “lad os sidde, chatte, få en bid”. Og der ville være noget at spise! Når alt kommer til alt, vil du ikke forkæle dine gæster med en pose suppe eller dumplings! Så det viser sig: "Jeg er meget glad for dig, først nu løber jeg til butikken for færdige salater." Situationen er mildt sagt ikke så varm, og jeg rødmer, og gæsterne er flove. Og til manden - i det mindste en indsats på hovedet. Han forstår ikke sådanne situationer, han siger:”Kom nu, opfind. Alt er fint. Slap af! Nå, vi sad der”.

Og uanset hvor meget jeg bad om ikke at arrangere sådanne "overraskelser" for mig, uanset hvor meget jeg nagede ham om dette emne - alligevel synes han ikke at høre mine ord og ser ikke utilfredse ansigter. "Hvad er du? Ikke glad for at se vores gamle ven Viktor (Nikolais ven, Svetlana Evgenievna, hendes tidligere klassekammerat Marishka …)? Ja, jeg vil aldrig tro det! Det er pinligt for hende, ubehageligt. Det er ubelejligt at lægge bukser over hovedet! " - det er alt, jeg hører som svar.

Ja, selvfølgelig er det rart at møde gamle bekendte, huske fortiden, men jeg er vant til på forhånd at forberede ethvert møde med mennesker: Jeg betragter rengøring og kulinariske mesterværker som en integreret del af "teknikkerne". Og med dette for gæstfrie træk ved min mands karakter, skal jeg holde min lejlighed ren hver dag - pludselig kommer der nogen, og jeg har rod. Men hvad kan jeg sige - det handler ikke kun om husets renlighed. I værste fald kan du sidde i et af værelserne eller i køkkenet. Men hvordan kommer man ud af situationer, når folk kommer til dig, og ruller i køleskabet?

Hvad har du?

Da jeg lyttede til mine endeløse klager over det vanskelige "gæstfri" parti, rådede min ven mig til at vandre rundt i fora og spørge folk om gæster. Elsker de det eller ej? Besøger de ofte eller ej? Kommer du i situationer som dig?

Jeg fulgte kloge råd, kiggede emnerne om gæster igennem. Og her er det mærkelige, jeg fandt meningsmålinger. En af dem - "kan du lide gæster" - passede godt til min sag: 44,5% svarede "jeg elsker, men ikke i mængden"; 15% er trætte af at besøge og klager over, at de ikke har et hus, men en gårdhave; 18,5% kan generelt ikke lide at modtage gæster, men betragter sig selv som gode gæster; 7% af de adspurgte vil gerne besøge eller modtage folk på deres sted, men der er ingen; 15% mener, at alt skal være med måde: både antallet af gæster og tidspunktet for modtagelse.

Jeg kan være enig med den sidste kategori. I weekenden ville jeg faktisk have mestret en eller tre personer. Men på hverdage … om aftenen efter arbejde vil du falde i en tilstand af afslapning og ikke lave maratonløb i køkkenet.

Og her er en anden statistik, der afspejler hyppigheden af besøgende gæster: 4,5% svarede, at de slet ikke besøgte; 6, 8% besøger slægtninge en gang om måneden; 27, 3% hænger ud tre gange om måneden med venner; 22,7% besøg hver uge; 25% af respondenterne besøger venner et par gange om ugen; 13,6% kan generelt ikke leve uden gæsteture og irritere deres venner hver dag.

Jeg tilhører den tredje kategori og drømmer om de samme venner. Hvad angår den sidste kategori af mennesker, anser jeg det for nødvendigt at indføre restriktive lovgivningsmæssige foranstaltninger for dem for ikke at forstyrre andres liv.

Og smarte helte går altid rundt

Efter at være begyndt at analysere mit problem og genlæse artikler og historier om lignende situationer, kom jeg til den konklusion, at min mand ikke kan genuddannes. Jeg vil aldrig glemme gæsterne! Nå, så skal du affinde dig med evigt røde kinder? Aldrig! Endelig! Hvilken slags værtinde er jeg, selvom jeg ikke kan tage imod gæster fra et menneskeligt synspunkt, selvom de ikke blev inviteret af mig. Men hvordan kan dette problem løses? Jeg begyndte at indsamle råd fra slægtninge (mødre, søstre, svigermor), gnidede dette emne med venner. Som et resultat skabte jeg mit eget system til at komme ud af sådanne nødsituationer.

Udpeg en vagthavende

Hvad er meningen med dette system?

Først beregnede jeg det omtrentlige antal overraskelsesbesøg pr. Måned. Det viste sig, at min mand i gennemsnit får mit ansigt til at male to gange om ugen og inviterede en eller to små mennesker.

For det andet skrev jeg en liste over nødvendige snacks (han tager normalt vin med): salat, varm ret, dessert til te, eller alt dette kan erstatte pizza og dens lignende (afhængigt af hvem der kommer på besøg).

For det tredje samlede jeg en masse fastfoodopskrifter og begyndte at vælge det mest acceptable for mig. Fra vinderne lavede jeg en tallerken med fire søjler: fad, produkter, opskrift, tilberedningstid.

Det blev sådan noget: salat "Pyatiminutka" / 1 gulerod, 1 agurk, 1/4 kålhoved, mayonnaise, krydderurter til pynt / Hak kålen fint, mos med hænderne. Riv gulerødder, agurk. Smag til med salt, krydr med mayonnaise, pynt med krydderurter. / 5 minutter.

Derefter skrev jeg uge for uge, hvilke måltider jeg ville tilberede i nødsituationer, og hvilke fødevarer der ville være på vagt i køleskabet.

Det så sådan ud:

1. "Hurtig" salat, stegte kartofler med svampe og løg, brødkager (færdiglavede) / produkter: 1 dåse majs på dåse, 1 dåse dåsebønner, 1 dåse dåse champignoner, 2 pakker rugcroutoner (Emelya eller Tre skorper)), mayonnaise, urter, kartofler, kager;

2. "Pyatiminutka" salat, kogte kartofler med dild, til te - småkager og slik / produkter:…;

3. varme sandwich, "i en fart" puffer (tilbered samtidig med sandwich) / produkter:…;

4. frisk kølet pizza forvarmet i ovnen og søde rundstykker til dessert (færdiglavet).

Så efter at have siddet et stykke tid og tænkt, løste jeg mit problem. Som man siger: "Bedre at tabe en dag og derefter flyve på fem minutter."

Da de uventede gæster kom igen, var jeg allerede fuldt bevæbnet - de vagthavende produkter gjorde deres arbejde. Selv min mand var overrasket over, at efter at mine venner gik, nagede jeg ikke ham og var selv tilfreds med mødet.

Og om natten afslørede han endelig sin hemmelighed for mig:”Ved du, hvorfor jeg bringer folk til os så ofte? Fordi jeg har dig den bedste: smuk, smart, økonomisk, omsorgsfuld osv. Jeg er meget heldig med min kone, og jeg vil dele min lykke med venner og bekendte!"

Fremragende retter

Jeg skynder mig at dele mine mest yndlingsopskrifter med jer. De er så gode, fordi de er enkle at forberede og ved, hvordan de skal glæde gæsterne med deres originalitet.

Varme sandwich

Produkter: 1/2 brød, 1 spsk. mayonnaise, 1 spsk. ketchup eller tomatpuré

100 g læge pølse, 100 g hård ost, krydderurter til pynt.

Bland mayonnaise med ketchup eller tomatpuré i et forhold på 1: 1. Fordel den resulterende sauce på skiver brød med en teske. Læg dem på en bageplade. Fordel derefter den revne eller finthakkede pølse på knækbrødet og drys med revet ost ovenpå. Pynt med grønne løg eller andre urter efter ønske. Sæt i en forvarmet ovn til 220 ° i 5-7 minutter.

Piskede puffer

Produkter: 2 firkanter færdiglavet butterdej, 1 spsk. mel, 100 g lægepølse, 100 g hård ost, 1 æg.

Drys mel på begge sider af dejen og rul det lidt ud. Skær i lige store firkanter eller rektangler. Riv pølse og ost. Kom revet pølse og ost på den ene halvdel af firkanten. Luk med den anden halvdel og med fingrene knuse det resulterende rektangel på siderne, som om de limer halvdelene sammen. (Du kan også lave puffer i form af trekanter.) Læg på en smurt bageplade. Pisk ægget og fordel det med en pensel eller vatpind oven på pustene. Bages i en forvarmet ovn til 220 ° i 15 minutter.

Du kan også bruge marmelade, syltetøj, finthakket kogt kylling med ost, pølser, stegt kål med løg, kartoffelmos med grønne løg, finthakket kogt æg med kogte ris.

Hvis du ønsker det, kan du dekorere pufferne med et sødt fyld med pulveriseret sukker, kokosflager.

"Hurtig" salat

Produkter: 1 dåse dåse majs, 1 dåse dåse bønner, 2 poser rugcroutoner ("Emelya" eller "Tre skorpe"), mayonnaise, krydderurter til pynt.

Hæld majs, bønner, croutoner i en stor skål, tilsæt mayonnaise.

At blande alt. Pynt med urter. Den er klar til at blive spist, når croutonerne er let blødgjort.