Sådan laver du lækker pizza derhjemme

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  Pizza

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• vand
• smør
• salt
• sukker
• gær
• mel
• basilikum
• mozzarella
• tomatsovs
• oregano
• salte

Det er svært at finde mindst en person, der er ligeglad med pizza, fordi denne forret har en utrolig aroma og smag. Det er ikke let at have en snack med pizza, men også erstatte aftensmad, og derudover diversificere kosten.

En italiensk delikatesse kom for mange år siden til vores husmødres køkkener, og hver gang prøver kokkene at forbedre opskriften ikke kun til fyldet, men også til bagedejen. Vi vil beskrive et par enkle muligheder for at lave pizza derhjemme, til dette vil vi beskrive de bedste trin-for-trin opskrifter til ovnen.

Der er mange variationer i tilberedningen af disse kager, fordi pizza kan tilberedes på forskellige dej, og en lang række usædvanlige ingredienser bruges som fyld. Det er ikke nødvendigt at tilberede en gærbaseret snack; mange husmødre bruger også butterdej til dette. Nedenfor er nogle enkle muligheder for at tilberede en snack.

En simpel salami opskrift

Det er ikke svært at forberede sådanne kager, til dette er det nok at forberede salami og tomatsauce. Til basen bruger vi den traditionelle olivenoliebaserede pizzadej.

Ingredienser til dejen:

• varmt vand - 125 ml;
• olivenolie - 2 spsk;
• salt og granuleret sukker - 10 gram hver;
• tør gær - 10 gram;
• mel af 1. klasse - 230 gram.

Ingredienser til fyldet:

• tørret basilikum - 3 gram;
• mozzarella - 135 gram;
• tomatsauce - 3 spiseskefulde;
• tørret oregano - 3 gram;
• salami - 110 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Varmt vand hældes i en skål, en pakke tør gær tilsættes der samt salt og granuleret sukker, hvorefter alt blandes grundigt. Et par spiseskefulde olivenolie hældes i den resulterende blanding.
2. Tilsæt derefter den nødvendige mængde mel til den flydende bund for at ælte dejen. Blandingsprocessen tager mindst fem minutter.
3. Hvis massen kommer for flydende ud, kan du tilføje mere mel til den og ælte dejen igen, æltningsprocessen varer cirka to minutter mere.
4. Den færdige masse afrundes og lægges i en skål, dækket med en film ovenpå. I denne form efterlades dejen ved stuetemperatur i en time.
5. Imens lægges tomatsovs i en skål, der tilsættes tørre krydderier, og alt blandes godt. Frisk basilikum kan bruges, men derefter tilføjes det efter pizzaen er bagt.
6. Derefter tages dejen og rulles til et lag, pizzaens diameter skal være cirka 30 cm. Det færdige lag flyttes forsigtigt på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Saucen lægges på laget og fordeles i hele emnet. Top med skiver salami og hakket mozzarellaost. Det er værd at bemærke, at kokke råder til at rive stykker ost af, ikke hugge det.
8. Stykket bages i ovnen i femten minutter, dejen bages meget hurtigt, og osten skal smelte.

Med kylling og svampe

En ret traditionel mulighed for at lave pizza derhjemme. Sådan en forret er bagt i ovnen, og hvis du følger den trinvise opskrift, kan du få bagværk ikke værre end i et pizzeria.

Ingredienser:

• vegetabilsk olie - 2 spsk;
• færdiglavet pizzadej - 230 gram;
• groft salt - 5 gram;
• kyllingefilet - 120 gram;
• krydderier til pizza - efter smag;
• løg - 55 gram;
• friske champignoner - 210 gram;
• tomatpuré - 3 spiseskefulde;
• hård ost - 120 gram.

Tilberedningsproces:

Svampene vaskes og skæres derefter i tynde skiver, du kan ganske enkelt skære svampene i fire dele, hvis de ikke er store

Friske løg skrælles og skæres i tynde halve ringe eller tern

Olien opvarmes i en bradepande, og de hakkede svampe overføres dertil. Steg svampene, indtil den overskydende fugtighed er helt fordampet fra dem. Først derefter tilsættes salt og hakkede løg til svampene. Alle ingredienser steges fortsat til de er gyldenbrune

Et stykke kyllingefilet overføres til en ren pande med varm olie og steges på hver side i tre minutter. Det er ikke nødvendigt at bringe kødet i beredskab, kyllingen vil blive klar til ovnen

• Når kødet er afkølet, skæres det i skiver eller tern. Pergament er foret på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie.
• Dejen rulles godt ud for at opnå et tyndt lag og overføres derefter til en bageplade.

Basen er smurt med tomatpuré, svampe stegt med løg lægges ovenpå, kød er jævnt placeret og alt drysses med revet ost

Drys osten på toppen med en særlig pizzakrydderi og send stykket til bagning i ovnen i femten eller tyve minutter. Som et resultat lærte vi at lave pizza derhjemme; det er ikke svært at bage en snack i ovnen efter en trinvis opskrift

Pizza på butterdej

Dette er en god mulighed for at lave pizza derhjemme, butterdej tilberedes hurtigt i ovnen, og trin-for-trin opskriften på madlavning er meget enkel, fordi du kan bruge færdiglavet dej til bunden.

Ingredienser:

• gærfri butterdej - 1 lag;
• hård ost - 160 gram;
• kogt pølse - 110 gram;
• dåse svampe - 110 gram;
• tørt pulver hvidløg - 5 gram;
• skinke - 110 gram;
• mayonnaise og ketchup - 1 ske hver;
• Italienske urter - 5 gram.

Tilberedningsmetode:

Dejen optøes og rulles ud og overføres derefter til en bageplade beklædt med bagepapir. Hvis pizzaen bages på en bageplade, skal dejen være cirka 4 mm tyk

Derefter tilberedes en sauce til en forret, til dette blandes mayonnaise og ketchup sammen og krydderier tilsættes dem. Den færdige sauce påføres på overfladen af dejen

Alle komponenter til fyldet skæres i tallerkener eller tern og spredes derefter på overfladen af dejen og saucen. Pizzaen sendes til bagning i ovnen i tyve minutter

Madlavning funktioner

Mange husmødre vil vide, hvordan man laver pizza i ovnen derhjemme, så den ikke bliver tør. Faktisk er alt bare nok til at følge trin-for-trin-processen med at forberede retten.

Som de siger? erfarne håndværkere, bliver dejen mere luftig, hvis du bare strækker den med hænderne og ikke ruller den ud med en kagerulle. Pizza bør bages i ovnen i højst femten minutter, i løbet af hvilken tid både fyldet og dejen bages godt.