Tørret frugt sikkerhed er bare en myte

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Havregryn og tørret frugt betragtes traditionelt som den ideelle sunde morgenmad. Faktisk er disse fødevarer ikke så sikre som de ser ud, siger forskere. Som imidlertid og mange andre, som normalt er klassificeret som nyttige og kaloriefattige.

Müslibarer har virkelig flere sunde ingredienser end nogen chokoladebar. Alle slags korn og nødder er rige på protein, kulhydrater og fibre, er gode til fordøjelsen og bekæmper sult godt.

Ud over disse nyttige ingredienser indeholder stængernes sammensætning dog oftest tørret frugt og stykker af den samme chokolade og naturligvis en stor mængde sukker. Selvom honning er angivet på etiketten af en delikatesse, er det højst sandsynligt et syntetisk produkt, og i sidste ende vil det medføre skade, ikke gavn, skriver AiF. Og med hensyn til kalorieindhold er müsli absolut ikke ringere end chokolade. Den eneste forskel er, at du ikke kan gylle dig selv med chokolade, men müsli er ganske muligt. Sandt nok, for dette skal du spise 80-100 gram, hvilket er de samme 500 kcal.

Det faktum, at tørrede frugter er kaloriefattige og sukkerfattige, er en anden myte. Under tørringsprocessen fjernes vand fra frugten, mens sukkeret forbliver. Desuden stiger dens koncentration flere gange på grund af mangel på væske. Til sammenligning: i en frisk abrikos (ca. 45 g) er der cirka 12 kcal, og i et tørret abrikos - 15 kcal. Desuden nedbrydes det meste af C -vitaminet, når det forarbejdes i tørrede frugter.

Du bør også være skeptisk over for udsagnet om, at frisk frugt er sundere end frosne. Forskere understreger, at begrebet "frisk" er meget, meget relativt. Som regel betyder det, at produktet ikke har været under behandling. Men hvor ofte tænker vi på, hvor længe siden frugten blev plukket fra grenen? Indtil frugten kommer til disken, har de tid til at miste alle deres vitaminer. Frysning, der udføres umiddelbart efter samling, bevarer næringsstofferne maksimalt.

Arvet fra skeptiske forskere og mejeriprodukter med bakterier. Hvis antallet, der repræsenterer, hvor mange bakterier der er i en mælkedrik, er mindre end 1 milliard, vil der være ringe sundhedsmæssige fordele ved det. Og hvis etiketten påstår noget andet, er det simpelthen reklame -gimmicks fra producenten. Påstanden om, at yoghurtglasur, der bruges i formodentlig lavt kalorieindhold kager, er bedre end chokolade, er heller ikke altid sand. Sådan glasur kan indeholde lige så meget sukker som chokolade og endnu mere fedt.