Sådan paneres grønne bønner

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

• Kategori:

  varmere

• Madlavningstid:

  45 minutter

ingredienser

• grønne bønner
• løg
• peber blanding
• salt
• olivenolie
• salt

Umodne bønner er fortjent populære på grund af det store antal gavnlige sporstoffer i sammensætningen. Materialet præsenterer opskrifter til tilberedning af grønne bønner i en gryde med et foto trin for trin.

Grønne bønner til pynt

Disse bælgfrugter har ikke deres egen lyse smag, men de tilbereder meget hurtigt. Vi råder dig til at stege de kogte grønne bønner i en gryde med krydderier og servere, som vist på billedet til opskriften, som tilbehør til ethvert kød, fisk eller omelet.

Ingredienser:

• 400 g friske bønnebælge;
• 1 løg;
• en blanding af formalet flerfarvet peberfrugt og bordsalt - efter smag;
• 3-4 spsk. l. olivenolie;
• 1 medium citron

Forberedelse:

Til vaskede og tørrede bælge skæres enderne af på begge sider, bønnerne skæres i stykker på cirka 5 cm lange

• Vi renser løget fra skallen, skærer det i ringe af medium tykkelse.
• Skold citronen med kogende vand, skær skallen af med en speciel kniv.

• Pres saften fra den skrællede citrus.
• Damp bønnerne, indtil farven ændrer sig.

• Hæld olie i en dyb bradepande, opvarm den, indtil en karakteristisk aroma dukker op.
• Steg løgringene ved høj varme, til de rødmer rundt om kanterne.

• Vi sender også de dampede bælgfrugter her under omrøring og står i flere minutter uden låg.
• Salt og peber, hæld saften i, tilsæt zest. Efter et par minutter serveres aspargesbønnerne, tilberedt efter en simpel opskrift i en gryde, til enhver hovedret.

Til høst af bønner i bælge til vinteren er det bedre at bruge unge prøver. Det er meget let at kontrollere deres "alder" - et passende råmateriale giver en lille mængde saft, når det brydes og indeholder ikke fibrøse lag.

Grønne bønner med svinekød og løg

I denne opskrift til tilberedning af grønne bønner i en gryde skal du trin for trin bruge kød med lidt fedt. Tør mørbrad fungerer ikke.

Ingredienser:

• 500 g frisk kød;
• 400 g grønne bønner;
• 150 g løg;
• 100 ml sojasovs;
• 15 g sesamfrø;
• bordsalt og formalet blanding af farvede peberfrugter - efter smag og lyst;
• raffineret vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

Hak det skrællede og vaskede løg i tynde halve ringe

Skær svinekødet i tern med en side på cirka 5 mm

• Steg løget i en lille mængde vegetabilsk olie, til det er gyldent.
• Vi sender svinekød til det, opbevar det på medium varme i cirka 20 minutter, omrør fra tid til anden, så kødet koges jævnt.

• Hæld saucen her, bland og opbevar under låg på den mindste varme i endnu en tredjedel af en time.
• I løbet af denne tid koges rene bønner i kogende, lidt saltet vand i 10 minutter. Vi kasserer det i et dørslag eller en si, så det flydende glas.

Tilsæt sesamfrø til kødet, bland og varm alt sammen

Tilsæt grønne bønner til gryden, steg i yderligere 15 minutter ved medium varme. Server den færdige ret efter denne opskrift varm, pyntet med krydderurter og friske grøntsager efter smag

Aspargesbønner kan tilberedes af både friske og frosne råvarer. Og for at bevare alle de nyttige egenskaber ved det grønne tilsætningsstof behøver du ikke afrime emnet på forhånd.

Grønne bønner til en hurtig morgenmad

Alle dine yndlings krydderier er velegnede til denne opskrift, da skålens komponenter er perfekt kombineret med aromatiske urter. Ved at variere dem kan du tilberede aspargesbønnerne på en ny måde hver gang på bare 5 minutter.

Ingredienser:

• 400 g friske bønner;
• 2 kyllingæg;
• 1 spsk. l. eddike 9%;
• 1 liter koldt vand;
• 30 g smør.

Forberedelse:

• Vi skærer enderne af bælgene vasket og tørret på et håndklæde på begge sider. Kom bønnerne i kogende vand i 5 minutter.
• Bland eddiken med isvand, kassér bønnerne på en sigte. Skyl bælgene med en sur opløsning, lad det dryppe helt af.

• Varm olien op i en bradepande, kom de tilberedte bælge her og steg i flere minutter ved medium varme.
• Kør æg i en stegepande, salt og peber efter smag, bland.

Så snart ingredienserne er klar, serveres retten varm. Tilsæt finthakkede friske krydderurter til pikant

Hvis det ønskes, kan du erstatte kyllingæg med vagtelæg i en passende mængde.

Tyrkiske grønne bønner

Denne opskrift på tilberedning af aspargesbønner i en gryde er en fuldgyldig anden ret, meget saftig og tilfredsstillende. Hvis det ønskes, kan hakket oksekød erstattes af kylling, svinekød eller blandet.

Ingredienser:

• 1-1, 5 spsk. drikker vand;
• 500 g grønne bønner;
• 200 g hakket oksekød;
• 1-2 kødfulde tomater;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. peberpasta;
• en blanding af peberfrugt og salt - valgfri og efter smag;
• 1/2 tsk Sahara;
• 3 spsk. l. olivenolie.

Forberedelse:

Vi renser løget, vasker det og tørrer det med et håndklæde. Hak fint, send til olien, der er opvarmet i en gryde. Tilsæt hvidløg presset gennem et tryk til dette. Steg i 3-4 minutter ved høj varme, omrør aktivt med en træspatel

Kom hakket kød i en bradepande, fordel det jævnt. Kog, indtil farven ændrer sig helt, og vend massen med jævne mellemrum med en spatel

Smag til med sukker, peberfrugt og finthakkede tomater, ælt til det er glat. Du kan erstatte dåse krydderier med tørret hakket peber efter smag

• Vi skærer enderne af de vaskede bælg af, skærer bønnerne i stykker på 5 cm og sender dem til gryden til tomatmassen.
• Hæld vand i, fyld alt med malet peber og salt. Bring aspargesbønnerne i en gryde med høj varme i kog.

Rør rundt, dæk til, kog i cirka en halv time, indtil bønnerne blødgøres, som vist på opskriftsfotoet. Sluk for komfuret, server efter 10 minutter med et tilbehør af ris eller som et selvstændigt fad

Peberpasta er lavet af en blanding af bulgarsk paprika og chilipeber. Mængden af urter i et dåseprodukt afhænger af oprindelseslandet. Tyrkere foretrækker middelhavskrydderier, koreanere foretrækker asiatiske.

Interessant! Tilbered oksekødspilaf, så risene er smuldrende

Grønne bønner på aserbajdsjansk

I denne opskrift til tilberedning af grønne bønner i en gryde bruger vi umodne bønner med brede blade. Du kan erstatte dem med aspargesgrøntsagssorter i forskellige nuancer.

Ingredienser:

• 600 g bønner;
• 1 løg;
• 150 ml vand;
• 400 g aubergine;
• 2 mellemstore tomater;
• 0,5 tsk humle-suneli;
• 2-3 st. l. raffineret olie.

Forberedelse:

• I rene, tørre auberginer skærer vi stilkene af, fjerner huden delvist med en kartoffelskræller. Skær grøntsagerne i store tern, kom dem i en skål med høje sider og tilsæt salt.
• Tør de vaskede bønner på et køkkenrulle, skær enderne af bælgene af på begge sider og skær dem i tykke stykker.

Vi sender bønnerne i en dyb gryde, fyld med vand

Skræl løget, skær det i store kvarte ringe og tilsæt bønnerne

• Vi lægger gryden på komfuret, koger, indtil bælgene er kogt over medium varme.
• Vi vasker stykker aubergine under koldt vand, kasseres i et dørslag. Klem emnet lidt med dine hænder, læg alt i en separat skål.
• Hæld olie i en dyb bradepande, varm op og send auberginerne hertil.

Steg dem møre, flyt dem til kanten af fadet med en ske. Tilsæt tomater, hakket i tynde halve ringe, til det ledige rum

• Varm dem lidt op, krydr med krydderier og bland med auberginer. Dæk til og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
• Vi sender alle emnerne i en dyb stegepande, salt og peber efter smag. Dæk med et låg, hold alt sammen ved svag varme i 10 minutter.

• Pisk æg og salt med en gaffel eller piskeris, hæld bønnerne og ægplanterne i og luk igen.
• Så snart proteinet begynder at krølle, blandes godbidden med en spatel, lad det brygge under låget i cirka 5 minutter.

Server i portionsretter, pyntet med basilikum og koriander.

Grønne bønner med grøntsager

I dette tilfælde kan du give fantasien frie tøjler og sende alt i køleskabet til bønnerne. Bælgfrugter passer godt til enhver mad, så der kommer en ny godbid hver gang.

Ingredienser:

• 500 g bønner;
• 2 mellemstore løg;
• 1 stor peberfrugt;
• 2 kødfulde tomater;
• 5-6 fed hvidløg;
• salt og malet peber efter smag.

Forberedelse:

Skær de vaskede og tørrede bønner i store stykker, send dem til kogende saltet vand i 7 minutter

Kom is i en dyb skål. Vi fylder det med vand, og her tager vi bønnerne ud af kogende vand med en hulske. Dette er nødvendigt for at grøntsagen beholder sin farve. Vi dræner væsken, lægger bælgfrugterne i en sigte og sætter til side

Snit de skrællede løg i halve ringe, steg dem let i en stegepande i varm olie

• Skær den skrællede sød peber i tykke skiver, kom den i gryden. Vi opretter fadene med grøntsager ved medium varme i 2-3 minutter, omrører regelmæssigt massen med en spatel.
• I tomater skærer vi huden på tværs ved grenens vedhæftning, sænker dem i kogende vand i et par minutter og sender dem straks i isvand. Frigør de afkølede tomater fra skindet, findel i en blender og kom det i gryden.
• Lad grøntsagsblandingen simre, indtil peberskiverne blødgør.

• Kom kogte bønner i gryden, krydr blandingen med salt og peber. Pres hvidløgene ud.
• Rør rundt, dæk til og kog i yderligere 10 minutter ved den langsomste opvarmning.

• Hak det vaskede og tørrede grønt fint, tilsæt det i gryden og sluk for komfuret.
• Efter 5 minutter kan du servere en godbid til bordet med stegte kartofler eller et andet tilbehør efter eget valg.

Her er sådan et virkelig sommerudvalg af opskrifter til tilberedning af grønne bønner i en gryde med et foto trin for trin, der hjælper dig med præcis at vælge den rigtige mulighed og glæde dine kære med sund mad!