Bedste nytårsopskrifter 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Nyt 2020 er året for den hvide rotte, der spiser næsten alt, det eneste er ikke at vælge opskrifter ved hjælp af semulje og kål. Astrologer råder også til ikke at lægge osteskiver på nytårsbordet, men du kan tilføje selve produktet til nytårsopskrifter.

Canape "Rafaello" fra krabbepinde

Du bør helt sikkert servere snacks på nytårsbordet, som vil supplere de sædvanlige retter og vil pynte på festbordet til nytår 2020. I udseende ligner canapeerne Rafaello -slik, de ser meget festlige, appetitlige ud og fortjener at være inkluderet i menuen med nytårsopskrifter.

Ingredienser:

• 3 kogte æg;
• 60 g hård ost;
• 3 krabbepinde;
• 2 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. mayonnaise;
• 50 g kokosflager.

Forberedelse:

Forkogte æg samt ost, gnides på et fint rivejern, blandes med mayonnaise og pressede hvidløgsfedd

Skær krabbestængerne i stykker på cirka 1,5-2 cm

Nu skalperer vi kugler fra æg-ostemassen, lægger et stykke skaldyr indeni

Drys hver kugle på alle sider med kokosflager, læg den på et smukt fad og server på spyd

Interessant! Hvad skal være på festbordet i det nye år 2020

Denne forret kan tilberedes på en anden måde - for at forme kugler fra æg -ostemassen, læg oliven indeni og rul i krabbepinde hakket på et fint rivejern.

Kyllingpopsicle pakket ind i bacon

Hver værtinde drømmer om, at hendes nytårsbord var specielt, så hun vælger kun de bedste opskrifter til menuen. Blandt alle mulighederne for festlige retter skal man være opmærksom på sådan en nytårsopskrift som kylling "popsicle" i bacon. Dette er en meget interessant og usædvanlig måde at tilberede kyllingefilet på. Forretten viser sig at være original, velsmagende, så den skal serveres til nytår 2020.

Ingredienser:

• 2 kyllingefileter;
• 0,5 løg;
• 1 æg;
• salt og peber efter smag;
• 40 g bacon
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1-2 spsk. l. couscous.

Forberedelse:

Vi vasker fjerkræfileterne, tørrer dem, skærer overskydende fedt af og skærer i store tern

Skær den skrællede halvdel af løget i stykker og send det til blenderen sammen med kødet, formalet det til hakket kød

Nu i kødet snoet med løg, tilsæt eddike, som vil absorbere overskydende fugt, og tilsæt også salt og peber, kør i et æg

Ælt hakket kød til det er glat og lad det hvile i en halv time

Dernæst tager vi spydene og snor det hakkede kød på dem som en kebab, pakker dem med tynde skiver bacon

Vi sender de færdige produkter til fryseren i en halv time, så kyllingepopsiklen holder formen bedre

Læg derefter på en bageplade med olieret folie og bag i 30 minutter under den øvre grill, temperatur 200 ° C

Bacon kan tilsættes til selve hakket kød, og almindelige kiks kan bruges til panering.

Snack kage

Den næste foreslåede nytårsopskrift kan også indgå i festmenuen til nytår 2020. Det er trods alt ikke bare en forret, men en rigtig snackkage, der vil overraske alle gæster ved nytårsbordet med sin smag og præsentation. Samtidig er opskriften enkel og velegnet selv for de mest uerfarne husmødre.

Ingredienser:

• 125 g spinat;
• 20 g majsstivelse;
• 80 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 2 kyllingæg;
• 130 g tranebær;
• 3 g gelatine;
• 30 ml vand;
• 150 g ostemasseost;
• 150 g ricottaost;
• 100 ml græsk yoghurt
• 150 g koldrøget laks.

Forberedelse:

Kom friske eller frosne spinatblade i en blenderskål, hak

Vi tager æggene, adskiller de hvide, slår dem til et stærkt skum og sender æggeblommerne sammen med stivelse, bagepulver og mel til spinat. Bland massen grundigt, indtil den er glat, og rør derefter de piskede proteiner i portioner

Læg den resulterende dej på en bageplade med bagepapir, og niveau den, så der opnås et 2-3 mm tykt lag

Vi sender det til ovnen i 12-13 minutter, temperatur 180 ° C. Vi fjerner papiret fra den færdige kage og skærer to cirkler af den nødvendige størrelse ud, smid ikke trimningen

• Hæld gelatine i vandet, rør rundt og lad det svulme op.
• På dette tidspunkt hældes tranebærene i gryden, der tilsættes lidt vand og opvarmes bærene i 2-3 minutter ved lavt kog.

Derefter passerer vi tranebærene gennem en sigte og tilføjer enhver sukkererstatning, bogstaveligt 2-3 g, samt smeltet gelatine til den resulterende bærmasse. Rør rundt og stil det i fryseren i 30 minutter

Til fløden piskes ostemassen og ricotta samt græsk yoghurt med en røremaskine

Skær koldrøget laks i små tern

Læg nu den første spinat -svampekage på et fladt fad, dæk den med ostemasse, læg halvdelen af den snittede laks ovenpå

Vi dækker fisken med et tyndt lag fløde, smuldrer de resterende kiksstykker ovenpå, som vi også smører med fløde

Så igen tager vi krummerne, laver små sider rundt om kanterne og hælder den allerede lidt frosne tranebærmousse ud

Vi tager den anden kiksekage, første lag med fløde og lægger den på kagen med den udtværede side

Vi spreder det sidste lag creme og fisk, siderne af kagen kan også smøres med fløde

Vi sender snackkagen til et køligt sted i flere timer, dekorere med tranebær og krydderurter ved servering

Interessant! Enkle og lækre desserter til nytår 2020

Til fløde kan du tage mascarponeost, slå den med kraftig fløde og saften af en citron.

Buket rosesalat

Det er simpelthen umuligt at forestille sig et nytårsbord uden en sådan salat som en sild under en pels. Men hvis du vil tilberede noget originalt til nytår 2020, men samtidig ikke bryde traditioner, kan du tage sådan en opskrift på en ret som "Rosebuket". Dette er en nytårsopskrift og en usædvanlig måde at lave alles yndlingssalat på.

Ingredienser:

• filet af en sild;
• 1 gulerod;
• 3 roer;
• 2-3 kartoffelknolde;
• 1 løg;
• 2 fed hvidløg;
• 4 kyllingæg;
• 0,5 kopper mælk;
• 0,5 kopper kefir;
• 1 tsk. sukker og salt;
• 1 tsk soda;
• frisk persille;
• mayonnaise.

Forberedelse:

Vi begynder at skabe et kulinarisk mesterværk ved at bage pandekager, og til dette ryster vi to æg, hælder mælk og kefir i, rør

Hæld sukker, salt og mel i den resulterende blanding, bland

Hæld nu 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, ælt alt og lad dejen hvile i 15 minutter

Dernæst bager vi pandekager, vi gør produkterne ikke for tynde, 2-3 mm tykke, så når de rulles til en rulle, beholder de deres form

Vi går videre til resten af ingredienserne, koger de resterende æg, kartofler, gulerødder og rødbeder. Slib derefter på et fint rivejern og læg det i forskellige skåle

• Pres hvidløgene i de revne rødbeder, tilsæt mayonnaise og rør rundt.
• Vi renser sildefileten for alle små knogler, skæres i små tern og spredes på et bredt fad i det første lag, drysses med finthakket løg.

Derefter lægger vi kartoflerne, så vi får et dias, smører med mayonnaise

Derefter laver vi et lag gulerødder, æg og sukker i saucen

Nu tager vi pandekager og anvender et tyndt lag roemasse på dem, snor stramt med en rulle og skæres i skiver 1, 5-2 cm tykke

Vi lægger pandekageskiver med fyld over hele salatens overflade og fylder hulrummet med friske persillekviste

Hvis det ønskes, kan løgene syltes og et revet grønt æble kan tilsættes salaten.

Nytårsand med appelsin, tørret frugt og æbler

Nytårsbord er ikke kun snacks og salater, men også varme retter. Til nytår 2020 kan du tilberede ethvert kød. Så blandt alle nytårsopskrifter er det værd at fremhæve den bagte and, som er ideel til et festligt bord. Der er mange opskrifter, du kan simpelthen bage anden hel eller proppe den med fyld.

Ingredienser:

• andeskroppe, der vejer 1,5 kg;
• 1 appelsin;
• 100 g svesker og rosiner;
• 1 æble;
• 2 fed hvidløg;
• 1 kg kartofler;
• 1 tsk paprika;
• 1 tsk sort peber;
• 2 tsk salt;
• 1 tsk krydderier til kartofler;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Vi forbereder anden til bagning, og til dette skærer vi overskydende fedt af den, skærer de ekstreme falanger af vingerne og nakken af. Skyl og tør med køkkenrulle

Bland nu salt med peber og paprika, pres hvidløgsfeddene ud, tilsæt lidt olie og rør rundt

Med den resulterende blanding gnides forsigtigt slagtekroppen inde og ude, marineres i kulden i 2-3 timer, og lad den endnu bedre stå i et døgn

Derefter tager vi appelsinen, fjerner skallen fra den, skræl den fra den hvide skræl, da den er bitter, og skærer citrus i store skiver

Til appelsinskiverne tilsættes svesker og mørke rosiner, skal og et æble, som vi fjerner fra frø og skærer i skiver

Derefter fylder du and med en frugtblanding, fastgør kanterne af maven med tandstikkere, og vikl slagtekroppens ben med folie

Skræl kartoflerne, skær dem i store tern, drys med salt og krydderier, bland og hæld i bagemuffen

Nu sætter vi anden på kartoflerne-og i ovnen bages i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 ° C, reducer derefter varmen til 180 ° C og kog i 1-2 timer. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af slagtekroppens størrelse

Efter at vi har skåret ærmet, hælder du fedtet fra slagtekroppen, brænder and, bringer den til den ønskede nuance og tager det færdige fad ud

Interessant! Lækre kødretter til nytår 2020

For at gøre andekødet saftigt og blødt, er det vigtigt at beregne den nøjagtige bagetid korrekt. Og vi beregner sådan her: 45 minutter for hvert kilo slagtekrop plus 15-20 minutter for bruning.

Kage til nytår 2020

Mange husmødre vil servere en lækker dessert på nytårsbordet, men der er ikke altid tid nok til at forberede den. Men i dag er der en række opskrifter, der giver dig mulighed for hurtigt at bage en slags kage til nytår 2020 eller for eksempel sådan en nytårskage. Opskriften er meget enkel, og kagerne er lækre og smukke.

Ingredienser til dejen:

• 2 kopper mel;
• 3 æggeblommer;
• 0,5 kopper sukker;
• 100 ml creme fraiche;
• 10 g bagepulver.

Til påfyldning:

• 500 g hytteost;
• 1 æggeblomme;
• 1 pose vaniljesukker;
• 1/3 kop sukker
• 4-5 æbler;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• 1/3 kop tranebær
• 1/3 kop tørrede dadler

Til dekoration:

• 4 æggehvider;
• 0,5 tsk citronsaft;
• 1 kop sukker;
• 1 pose vaniljesukker.

Forberedelse:

Sigt melet sammen med bagepulver i en dyb skål, tilsæt sukker, tilsæt creme fraiche og hæld æggeblommerne i

Ælt dejen, og så snart den holder op med at klæbe til dine hænder, pakk den ind i en film og send den til køleskabet i 30 minutter

Til fyldningen lægges ostemassen i en skål, æggeblommerne hældes i, to sukkerarter tilsættes og blandes grundigt

Skær æblerne i 4 stykker, fjern kernerne og skær dem derefter i tynde skiver. For at forhindre frugterne i at blive mørkere, hæld dem med citronsaft

Vi dækker bunden af formen med pergament, smører med olie, spreder dejen, fordeler den over hele overfladen og sørg for at lave sider til fyldet

Nu spreder vi ostemassen, lægger æblerne ovenpå, drys tranebærene og sætter dadlerne skåret i stykker

Sæt tærten i ovnen i 30-35 minutter, temperatur 180 ° C. Derefter reducerer vi varmen til 150 ° C, men vi tager kagerne ud nu og afkøles lidt

Hæld citrusjuice i æggehviderne, pisk. Tilsæt derefter vaniljesukker og tilsæt almindeligt hvidt sukker i portioner. Fortsæt med at piske, indtil der er opnået faste toppe

Nu spreder vi proteinhætten på kagen og returnerer den til ovnen i 10-15 minutter

Til fyldet kan du bruge enhver frugt, bær, tørret frugt eller marmelade. Det er bedre at skære tærten, når den har stået i køleskabet.

Det er de retter, du kan tilberede til nytår 2020. Alle opskrifterne er enkle, velsmagende og vil helt sikkert glæde dine gæster. Når du laver menuen til nytårsbordet, skal du ikke glemme den nye værtinde - den hvide rotte og tilberede en slags ret med tilsætning af korn. Men hvis der ikke er sådanne nytårsopskrifter, kan du simpelthen lægge en tallerken med korn på bordet for ikke at fornærme hende.