Terapeutisk diæt til gastritis i maven

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Tilbage i sovjettiden udviklede lægen og videnskabsmanden Mikhail Pevzner en særlig diætmad. Det er ordineret til patienter, der lider af sygdomme i mave, tarm, galdeblære og andre organer i fordøjelsessystemet.

Kost mod gastritis kan følges derhjemme. På samme tid er det vigtigt at følge menuen nøje i en uge for ikke at provokere udviklingen af komplikationer af sygdommen. Det er nødvendigt at inkludere fødevarer, der har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen, og samtidig begrænse fødevarer, der er skadelige for maven. Kosten hjælper med at lette fordøjelseskanalens arbejde og giver kroppen mulighed for at komme sig.

Tilladte produkter

En gastroenterolog vælger et kostbord afhængigt af sygdommens type og stadium. Letvægtsernæring er især vigtig under en forværring.

Hvis patienten er blevet diagnosticeret med gastritis, skal han inkludere følgende typer produkter i kosten:

• forskellige kornarter, især ris, boghvede, havregryn;
• bagværk fremstillet af 2. eller 3. klasse hvede- eller rugmel;
• supper i en anden kød- eller grøntsagsbouillon, med tilsætning af pasta eller korn;
• gærede mælkeprodukter med lavt fedtindhold;
• kanin, kalkun og skindløs kylling;
• magre fisk sorter;
• komælk;
• uraffineret vegetabilsk olie, især solsikke, oliven, hørfrø;
• naturlig bi -honning uden tilsætningsstoffer;
• bagte, stuvede eller kogte grøntsager;
• skumfidus og skumfidus;
• Søde bær og frugter uden skind (f.eks. Bananer, pærer).

Hvis du nøje følger diætreglerne og en særlig menu i en uge med gastritis i maven, kan de første resultater ses om 2-3 uger. Hjemmebehandling vil hjælpe kroppen ikke værre end farmaceutiske præparater.

Forbudt mad

Ved kronisk gastritis, som ofte fortsætter med komplikationer, er det nødvendigt strengt at overholde kostreglerne.

Følgende fødevarer skal helt udelukkes fra kosten:

• krydrede grøntsager, herunder kål, radiser, chilipeber;
• enhver sur frugt, herunder citrusfrugter og kiwi;
• persille, sorrel, spinat, da sådanne grøntsager er rige på puriner, som forværrer inflammatoriske processer i kroppen;
• majs;
• svampe;
• fed fisk og kød;
• søde sager;
• supper baseret på rige kødbouillon;
• alle typer bælgfrugter;
• saucer og marinader;
• gærede mælkeprodukter med et højt fedtindhold;
• kolde drikke og desserter, især is;
• kaffe;
• alkohol.

Enkel menu til ugen

Ved gastritis i maven kan der ordineres et diætbord nummer 1, 1a, 1b eller 2. Nedenfor er en universel menu i en uge, som kan bruges derhjemme. Pasta eller korn bruges normalt som tilbehør. Fra drikkevarer, søde kompotter, medicinske infusioner, frugtdrikke er tilladt.

Morgenmad:

• hjemmelavet pølsesandwich, en skumfidus og en kop grøn te;
• sød frugtsalat og svag te med honning;
• gryde baseret på cottage cheese 5% fedt og tørret frugtkompot;
• havregryn i mælk, hindbærsaft;
• ovnbagte ostekager og urtete;

havregrødspandekager og grøn te

Frokost muligheder:

• suppe med grøntsagsbouillon med perlebyg, en kop hybenbouillon;
• magert kødskoteletter, kartoffelmos og sød kompot;
• mælkesuppe med nudler, grøntsagssalat og mælkete;
• fiskesuppe kogt i fortyndet bouillon, grøntsagssalat og naturlig gelé;
• kogt kalvekød, risengrød, te med honning.

Middag:

• dampede kyllingekoteletter, et glas mælk 1,5% fedt;
• oksekødgulash uden stegning, et glas hybenbouillon;
• pilaf med kylling uden at tilføje varme krydderier, te med honning;
• kogt fisk, ris, en kop grøn te;
• oksekødboller, kogte kartofler med urter, svag te med mælk.

Hvis du holder dig til en sådan kost, kan du hurtigt genoprette mavens arbejde. Enhver afvigelse i kosten er uacceptabel. Ellers er der risiko for en forværring af sygdommen.