Usædvanlige salater til nytår 2021

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Hver værtinde forsøger at gøre sit nytårsbord til det mest lækre og originale. I dag er der mange muligheder for ferieretter, men til nytår 2021 har vi valgt de nyeste og mest usædvanlige opskrifter med fotos af salater.

Nytårssalat - lækker og usædvanlig

Vi tilbyder en opskrift med et foto af en særlig og meget usædvanlig salat. Forberedelsen af retten er enkel og vil helt sikkert appellere til de husmødre, der ønsker at lave noget nyt og interessant til nytår 2021.

Ingredienser:

• 1 hoved isbagesalat
• 1 sød peber;
• et halvt rødløg.

Til tankning:

• 4 spsk. l. mayonnaise;
• 1 spsk. l. soya sovs;
• 1 fed hvidløg;
• saft af en halv mandarin;
• sort peber efter smag.

Til croutoner:

• 3 skiver hvidt brød;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk soya sovs;
• 1 tsk provencalske urter;
• 1 fed hvidløg

Til ostekugler:

• 100-200 g ostemasse;
• 1 fed hvidløg;
• lidt mayonnaise.

Til kylling:

• et halvt kyllingebryst;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• 0, 5 spsk. l. soya sovs;
• sort peber efter smag;
• 1-2 spsk. l. sesam;
• 1-2 mandariner til pynt.

Forberedelse:

Skær fjerkræbrystet i tynde strimler. Hæld olie, sojasovs i kødet, tilsæt sesamfrø og lidt sort peber. Rør rundt og lad det marinere i 15 minutter

• Til croutoner skæres hvidt brød i tern.
• I en separat beholder blandes olien med sojasovs, provencalske urter og finthakket hvidløg.
• Bland dressingen med brødterningerne og tør dem til croutoner i en tør stegepande.

Til salatdressing tages mayonnaise, sojasovs, finthakket hvidløg, sort peber og saft af en halv mandarin. Vi blander alt, indtil det er glat

Tilsæt nogle hakkede friske krydderurter, mayonnaise og hakket hvidløg til ostemassen. Vi blander alt og ruller små kugler fra ostemassen

Steg de marinerede kyllingestykker i en tør stegepande, til de er møre

Riv isbjerget salat direkte med vores hænder, skær paprika og løg i tynde strimler. Vi sender ingredienserne til en skål, tilføjer dressing, kylling og kiks til dem, lad lidt stå til pynt

Læg salaten på et fad, læg de resterende croutoner, osteboller og mandarinskiver ovenpå

Fancy røget makrel salat

Sådan en ny opskrift til nytår 2021 vil helt sikkert appellere til alle fans af fiskesalater. Retten, som på billedet, viser sig at være sart, usædvanlig i smagen og smuk i udseende.

Ingredienser:

• 400 g røget makrel;
• 4 æg;
• 2 gulerødder;
• 150 g ost;
• 80 g grønne løg;
• 200 ml mayonnaise.

Til dekoration:

• dild greens;
• en tomat.

Forberedelse:

1. Skræl den røgede makrel fra skind og knogler, skåret i små stykker.
2. Forkog æggene, del dem i hvider og æggeblommer, mal hver ingrediens på et fint rivejern.
3. Gnid kogte gulerødder og ost med et groft rivejern.
4. Hak det grønne løg fint.
5. Sæt salaten sammen med en ring og læg den på et fad. Kom fisken i det første lag, drys med grønne løg ovenpå og påfør et net mayonnaise (gerne hjemmelavet).
6. Derefter laver vi et lag æggeblommer plus mayonnaise.
7. Læg gulerødderne ovenpå, dæk også dette lag med sauce.
8. Nu et lag revet ost og mayonnaise.
9. Det sidste lag er æggehvider, som smøres let med mayonnaise.

Fjern nu forsigtigt ringen og dekorér salaten. Vi laver en grankvist af finthakkede dildgrøntsager og et juletræslegetøj af en tomat, hvorpå du kan tegne et snefnug med mayonnaise.

Sushi salat på nytårsbordet

Hvis du er vild med japansk køkken, tilbyder vi dig en usædvanlig opskrift på "Sushi" salat. Med sådan en ny og original ret, som på billedet, vil du helt sikkert overraske alle gæster til nytår 2021.

Ingredienser:

• 200 g sushi ris;
• agurk;
• avocado;
• nori blade;
• laks s / s;
• 8 tsk riseddike;
• 1 tsk salt;
• 2 timerl. Sahara;
• wasabi.

Forberedelse:

• Vi vasker risene godt, fylder den med vand og koger i 15 minutter, hvorefter vi efterlader korn under låg i 10 minutter.
• Til dressing hældes riseddike i en skål, tilsættes sukker og salt, omrøres.

Vi sender dressingen til risene, bland og lad den stå, indtil den er helt afkølet

Læg et fad på fadet, læg et nori -ark på bunden og ovenpå - ris, som vi jævner med en ske, der er dyppet i vand

Læg tynde skiver rød fisk ovenpå og derefter ris igen

Læg derefter et nori -blad, tynde skiver frisk agurk og ris og lidt wasabi ovenpå

Ælt de skrællede avocado med en gaffel, men ikke til konsistensen af kartoffelmos, krydr med citronsaft, bland og fordel med det næste lag

Kom lidt mere ris på avocadoen, og tynde skiver laks ovenpå. Fjern forsigtigt formen, skær salaten i firkanter og server med sojasovs og syltet ingefær.

Usædvanlig opskrift på sild under en pels

Hvis du ikke kan forestille dig nytår 2021 uden sild under en pels, foreslår vi, at du er opmærksom på en ny og usædvanlig opskrift på en sådan salat. Forretten, som på billedet, serveres i portioner, den ligner meget original, som en restaurantret.

Ingredienser:

• 150 g sild;
• 1 sukkerroer;
• 5-6 st. l. mayonnaise;
• 1-2 spsk. l. citron;
• 10-15 g gelatine;
• sort brød;
• grønne løg;
• koriander;
• vegetabilsk olie;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Hæld gelatine med vand, rør rundt og lad det svulme op.
2. På dette tidspunkt skæres sildefileten i små tern, tilsættes finthakket løg, lidt olie og blandes.
3. Forkog rødbederne, skær dem i vilkårlige stykker, læg mayonnaise på, lidt salt og mal dem med en stavblender.
4. Smelt den opsvulmede gelatine og hæld i rødbedemoussen, rør rundt.
5. Ved hjælp af de forme, hvor vi vil samle salaten, skærer vi cirkler ud af sort brød.
6. Læg sild med løg oven på brødet, stamp det lidt.
7. Fyld toppen med rødbedemousse og send den et køligt sted, indtil den størkner.

Derefter tager vi forretterne ud, frigør den forsigtigt fra formene, dekorerer den med rødbederoser og blade af ethvert grønt.

"Tsars" salat på festbordet

Den foreslåede salatopskrift viser sig virkelig at være kongelig, for der er både rød fisk og kaviar. Samtidig viser retten sig at være meget usædvanlig, for salaten serveres som en kølekage.

Ingredienser:

• 4 kartoffelknolde;
• 5 æg;
• 200 g hård ost;
• 4 gulerødder;
• 1 løg;
• 100 g laks m / s;
• 170 ml mayonnaise;
• 50 g rød kaviar;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Løgene til denne salat skal steges, så vi skærer dem i små tern og sauterer i vegetabilsk olie, indtil de er lyse gyldenbrune. I stegningsprocessen tilsættes lidt salt til grøntsagen

• Mal kogte kartofler, gulerødder og æggehvider på et groft rivejern.
• Før æggeblommer og ost gennem et fint rivejern.

• Læg en ring med en diameter på 17-18 cm på en tallerken. Læg gulerødderne i det første lag, jævn og smør med mayonnaise.
• Læg de stegte løg og kartofler ovenpå, som vi udligner godt, da der vil være den næste ring på den. Smør med mayonnaise.

• Skær et stykke 40 cm langt fra folien, rul det til en strimmel 8-9 cm høj. Pak det ind med husholdningsfilm og lav en ring.
• Vi lagde ringen oven på kartoffellaget og spredte de revne æggeblommer rundt om den ydre cirkel, lad lidt stå til den sidste dekoration af salaten.

• Kom proteinerne i en foliering, stamp dem let og dæk med mayonnaise.
• Vi laver et lag ost, vi knuser det også og smører det med mayonnaise. Derefter fjerner vi salaten på et køligt sted i 4-5 timer.

Derefter tager vi fadet ud og fjerner forsigtigt alle ringene. Vi dekorerer midten af det andet niveau med æggeblommer og spreder rød kaviar rundt. I cirklen af det første lag lægges den røde fisk, der er skåret i små stykker.

Original salat "russisk souvenir"

Vi tilbyder en anden opskrift på fiskesalat. Retten viser sig at være velsmagende, usædvanlig og original. Sørg for at forberede det til nytår 2021, gæsterne vil blive henrykte.

Ingredienser:

• 1 spsk. l. gelatine;
• 100 ml vand;
• 250 ml mayonnaise;
• 5 kartoffelknolde;
• 5 æg;
• 240 g rød fisk;
• 100 g ost;
• en flok grønne løg.

Forberedelse:

1. Hæld gelatine med vand, giv det tid til at svulme op. Smelt derefter, afkøl og bland med mayonnaise.
2. Slib æggehvider og æggeblommer samt ost på et fint rivejern.
3. Tilsæt 2 spsk til proteinerne. l. mayonnaise, bland.
4. Hæld ost til æggeblommerne, kom også 2 spsk. l. mayonnaise og bland.
5. Mal kartoflerne på et groft rivejern, hak de grønne løg fint.
6. Dæk formen med en film, og læg først et lag med æggeblommer og ost, niveau det.
7. Drys æggeblommelaget med grønne løg, som er smurt let med mayonnaise.
8. Nu proteinlaget, som vi lægger stykker af enhver rød fisk på. Vi hælder også lidt mayonnaise på fiskelaget.
9. Læg kartoflerne sidst. Dæk formen med folie og sæt den i køleskabet i flere timer.

Derefter tager vi formen, påfører fadet, vender det og fjerner formen forsigtigt sammen med filmen. Pynt salaten med grene dild og rød kaviar.

"Blomst" forretter salat

En anden variant af en usædvanlig nytårsret er blomstersalaten, som også kan serveres som forret. Retten tilberedes enkelt, men det viser sig lyst, velsmagende og originalt.

Ingredienser:

• 300 g kyllingefilet;
• 4 æg;
• 150 g ost;
• 2 kartofler;
• 1 sukkerroer;
• 2 gulerødder;
• 1 syltet agurk;
• 5 spsk. l. mayonnaise;
• 1 bundt dild;
• 0,5 tsk salt.

Forberedelse:

Tre kogte kartofler og ost på et groft rivejern

Skær den kogte fjerkræfilet i små stykker

Vi passerer kogte æg gennem et groft rivejern

• Skær den syltede agurk i små tern.
• Kom æg, kartofler, ost, kød og syltet agurk i en skål. Salt salaten, og brug mayonnaise til at pynte den på.

• Til dekoration gnides kogte rødbeder og gulerødder med et fint rivejern. Hak dildgrøntene fint.
• Rul kugler fra salaten med en diameter på 4-5 cm.

Drys nu 6 kugler med hakket dild, 6 mere med revne gulerødder og resten med rødbeder

Læg en kugle dekoreret med rødbeder i midten af et stort fad. Vi lægger kugler med gulerødder rundt om. Vi skifter den næste række kugler med dild og rødbeder.

Interessant! Hvad kan ikke koges til nytår 2021 Oxens år

"Mimosa" salatrulle med tun og ost

Mimosasalat er en gennemprøvet opskrift på en lækker ret, der oftest tilberedes med dåse saury. Men vi tilbyder en anden, mere interessant version af retten med tun og ost i en usædvanlig portion.

Ingredienser:

• 4 æg;
• 2 gulerødder;
• 1 dåse tun
• 40 g agurker;
• 40 g peberfrugt;
• 200 g mozzarellaost;
• fjer af grønne løg;
• mayonnaise.

Forberedelse:

1. Smelt osten i mikrobølgeovnen i 1-1,5 minutter, og rul den derefter ud med en kagerulle, som dej, til et tyndt lag.
2. Vi flytter ostelaget på en bambusmåtte, som først skal pakkes ind med husholdningsfilm.
3. Spred nu kogte æg revet på et fint rivejern over hele lagets overflade. Hæld lidt mayonnaise ovenpå.
4. Vi spreder gulerødderne, jævner dem og smører med mayonnaise.
5. Derefter, tættere på kanten, sættes stykker tun og oven på - frisk agurk, sød peber og et par fjer af grønne løg skåret i tern.
6. Nu ruller vi salaten til en rulle ved hjælp af en bambus serviet til en rulle, som vi pakker ind med folie og sætter den i køleskabet og skærer den i portioner inden servering.

Sådanne usædvanlige og lækre salater kan overraske gæsterne til nytår 2021. Men hvis du ønsker det, kan du komme med din egen originale opskrift. Eller tag din yndlingssalat, tilføj den til en ny ingrediens og tænk på en smuk præsentation.