De lækreste kyllingretter til nytår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

Kyllingretter er hyppige gæster på festbordet, fordi sådant kød er optimalt med hensyn til værdi for pengene. Og nu vil vi se på de enkleste, men lækre opskrifter med fotos af godbidder, der kan tilberedes af kylling til nytår 2020.

Gelé kylling "Kalejdoskop"

Chicken jellied er en opskrift med et foto af en lækker og enkel ret, som du kan behandle gæsterne til nytår 2020. Fordelen ved sådan en snack er, at den kan tilberedes en dag eller endda to dage før ferien. Aspic opbevares perfekt i køleskabet og mister samtidig ikke sine æstetiske og smagskvaliteter.

Ingredienser:

• 1 kg kyllingelår;
• 1 stor gulerod;
• 1 løg;
• 150 g grønne ærter;
• 3 kogte æg (hvide);
• 40 g gelatine;
• Laurbærblad;
• granatæblefrø;
• persille blade;
• salt, peberkorn.

Forberedelse:

Fjern skindet fra kyllingelårene, kom kødet i en gryde, fyld det med vand og sæt det i brand

Efter kogning drænes vandet, skylles kødet, sættes det tilbage i gryden sammen med det skrællede løg og gulerødder

Fyld med rent vand og kog i en time, 15 minutter før tilberedning, tilsæt salt efter smag, og kom også laurbærblad og peberkorn. Læg derefter kødet med gulerødder i en skål, kassér løget, filtrer bouillon og hæld gelatine i det, rør rundt og lad det stå i 20 minutter

Dernæst opvarmer vi bouillonen med den allerede hævede gelatine, så alle dens korn er fuldstændig opløst

Skær kødet, samt gulerødder og æggehvider i tern, kom dem i en skål, tilsæt grønne ærter, salt efter smag og bland

Læg persilleblade og granatæblekerner på bunden af enhver form, fyld med et tyndt lag bouillon, sæt i køleskabet i 20-30 minutter

Derefter spreder vi de hakkede ingredienser, fylder med bouillon og vender tilbage til køleskabet i flere timer

Derefter sænker vi geléformen i et par sekunder i en beholder med varmt vand, påfører et fladt fad og vender det om

Interessant! Hvad skal være på festbordet i det nye år 2020

Kyllingekød kan kombineres med andre typer kødprodukter, hvorfra gelékødet bliver endnu mere lækkert. Og for skønhed kan du ikke kun bruge ærter og gulerødder, men også sød majs, peberfrugt og andre grøntsager.

Kyllingebryst basturma

Basturma er en populær rykende snack fremstillet af forskellige typer kød. Oftest bruges oksekød til en sådan delikatesse, men en enklere og mere billig version af retten er kylling. Det skal bemærkes med det samme, at opskriften, omend enkel, vil tage mere end en dag. Men resultatet af en lang ventetid er det værd, den rykende viser sig at være meget velsmagende og gør den til en ideel snack til nytår 2020.

Ingredienser:

• 600 g kyllingebryst;
• 100 g havsalt (groft);
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1, 5 Art. l. paprika;
• 1 tsk varm peber;
• 1 spsk. l. tørret timian.

Forberedelse:

Vi renser fjerkræbrystet for fedt og film. Vi blander sukker og salt, gnider kødet med blandingen, dækker med folie og sender til køleskabet i 2 dage

Derefter suges brystet i 3 timer, skift vand fra tid til anden

Derefter tørrer vi kødet, det er allerede blevet tættere, drys med alle krydderierne på alle sider, det vil sige varm peber, timian og paprika

Vi pakker brystet ind med gaze, binder det med tråd, laver en løkke og hænger det til tørre et sted i et udkast, for eksempel på en altan

Efter 7-8 dage vil forretten være klar, kødet bliver tæt og skifter farve

Basturma viser sig at være meget velsmagende, men ikke desto mindre er det bedre at male alle krydderierne selv, så de beholder maksimal aroma.

Lækker snack kyllingrulle

Mange husmødre tilbereder kyllingretter såsom snackruller til festbordet. Forretten kan tilberedes med enhver fyldning, serveret varm eller kold. Og til nytår 2020 foreslår vi at lave en af disse ruller med ost og svampe. Opskriften med et foto er enkel, forretten viser sig at være lækker og ser smuk ud på nytårsbordet.

Ingredienser:

• 600 g kyllingefilet;
• 250 g ost;
• 250 g champignon;
• 1 gulerod;
• 4 kyllingæg;
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• 1 løg;
• 1 tsk karry;
• salt og peber efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse:

Vi vasker fjerkræfileten, tørrer den og skærer den på langs i halvdele

Vi slår hver skive kød med en køkkenhammer, gnider med salt og karry

Skær champignonerne i små tern og hæld i gryden uden olie, steg, til al væsken er fordampet

På dette tidspunkt skæres løget i små tern og hakkes gulerødderne på et rivejern

Så snart al fugt forlader svampene, hældes olien i, og løgene tilsættes, steges i 1-2 minutter. Tilsæt derefter gulerødderne og steg ingredienserne, indtil gulerødderne er bløde. Til sidst saltes og peberes svampene med grøntsager

Kom fyldet til rullen i en blender, kør 1 æg i og kværn til det er glat

Nu tager vi osten, sender den gennem et fint rivejern

Kør de resterende æg i en skål, ryst med et piskeris, bland med mayonnaise og hæld derefter den resulterende blanding i den revne ost, rør alt

Læg ostedejen på en bageplade med bagepapir, fordel den over overfladen med et tyndt jævnt lag. Vi sætter i ovnen i 25-30 minutter, temperaturen er 180 ° C

Fjern bagepapiret fra den færdige kage, giv det lidt tid til at afkøle, og læg derefter kyllingefilet ud, læg svampefyldet oven på kødet med en skive som vist på billedet

Vi forvandler alt til en rulle, pakker det ind i pergament, lægger det på en bageplade og sender det til ovnen i 30-35 minutter, temperatur 180 ° C

Interessant! Bedste nytårsopskrifter 2020

Afkøl den færdigbagte kyllingrulle helt, skær den i portioner, kom på et smukt fad og server.

Kyllingelår i mandariner

Til nytår 2020 kan du servere kyllingretter på festbordet. I dag er der så mange enkle og lækre opskrifter med fotos, at det er svært at træffe et valg. Men af alle mulighederne vil jeg gerne fremhæve kyllingelår i mandariner. Dette er en virkelig nytårsret, der vil overraske gæsterne med sin smag og præsentation.

Ingredienser:

• 6 kyllingelår;
• 3 mandariner;
• 2 løg;
• 1 spsk. l. soya sovs;
• 1 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. hakket ingefær;
• salt og peber efter smag;
• krydderier til kylling efter smag.

Forberedelse:

Skræl skallen fra en mandarin og pres saften ud, tilsæt frisk ingefær, som vi kværner på et fint rivejern. Bland ingredienserne og varm i mikrobølgeovnen i 1 minut

Hæld derefter sojasovsen i, kom det hakkede fed af en krydret grøntsag og krydderier, bland

Vi vasker kyllingelårene godt, kommes i en skål og fyldes med marinade, blandes og efterlades i 30-40 minutter

• Dæk formen med folie, læg det marinerede fjerkræ ud og læg mandarinskiver og løg hakket i store stykker mellem lårene.
• Vi sætter fadet i ovnen og bager i 40 minutter, temperatur 180 ° C.

For at forberede en sådan ret kan du tage enhver del af kyllingen, men lårene er bedst egnede: de er kødfulde og saftige.

Kyllingespyd i ovnen

Kebab er en lækker ret, der er svær at nægte, fordi de ser meget appetitlige ud på festbordet. Til nytår 2020 kan sådan en varm forret tilberedes af ethvert kød, men kylling er den hurtigste måde at få det på. Vi tilbyder en enkel opskrift med fotos af fantastisk lækre kebab.

Ingredienser:

• 2 kyllingefileter;
• 3-4 fed hvidløg;
• 100 ml sojasovs;
• 0,5 tsk formalet peber (rød);
• 2 spsk. l. honning;
• 2 tsk stivelse;
• 1 sød peber;
• sesamfrø efter smag.

Forberedelse:

Skær kyllingefilet i tern på cirka 4 x 4 cm

Hæld sojasovsen i en skål, pres hvidløg gennem et tryk, tilsæt rød peber og honning, rør alt grundigt

Overfør kyllingestykkerne til en skål med marinade, rør rundt og lad det stå i 30-40 minutter

Skær peberfrugten i tern, du kan også tage cherrytomater til retten

Tøm nu marinaden fra kødet, tilsæt stivelse og sesamfrø, bland og streng kyllingestykker på spyd, skiftevis med rød peber

Vi tager en dyb bageplade sammen med en rist, hælder vand i den og sætter kebaberne, sættes i ovnen i 30-35 minutter, temperatur 180 ° C

For at forhindre, at spydene brænder under bagning, skal de lægges i blød i vand i 10 minutter.

Kyllingelår i poser

Hvis du vil tilberede en lækker og original kyllingefad til nytår 2020, kan du servere så lækre kyllingelår i en pose som på billedet. Opskriften er enkel, retten viser sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende og usædvanlig.

Ingredienser:

• 1 kg kyllingetromle;
• 5-6 kartoffelknolde;
• 1 løg;
• 2 spsk. l. soya sovs;
• 1 kg butterdej;
• 50 g smør;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• 500 g friske svampe;
• 1 æg;
• krydderurter og krydderier efter smag.

Forberedelse:

Fjern forsigtigt skindet fra kyllingestammen, skær alt overskydende fedt af og kom det i en skål. Drys med sort peber, enhver kyllingekrydderi, tilsæt sojasovs og marinér i en time

På dette tidspunkt hakkes løget fint og skæres svampene i små tern. I en stegepande med varm olie sauteres først løget, og derefter steges grøntsagen sammen med svampene

I saltet vand med tilsætning af laurbærblade koges de skrællede kartoffelknolde til de er møre. Derefter dræner vi vandet, lægger smørret og knuser kartoffelmosen, som vi derefter blander med de stegte svampe

Tilbage til kødet skal tromlerne steges i en gryde med smør, indtil de er gyldenbrune. Nu ruller vi butterdejen ud, skærer to strimler af. Vi vrider den ene med en tourniquet, fold den anden i halve, læg den i midten af en puff firkant

Derefter spreder vi kartoffel-champignonfyldningen, drys med krydderurter og læg tromlen ovenpå, saml dejen i en pose, bind den med en flagellum, pak tromlebenet med folie

Så snart alle poserne er klar, smøres dem med et sammenpisket æg - og i ovnen i 1 time, temperatur 180 ° C

På dejen kan du lægge et stykke sandwichost og derefter kartofler med svampe og en kyllingetrommel.

Kyllingekød smager mørt og blødt, men det er let at tilberede og billigt, og derfor er kyllingeretter så populære. Alle de foreslåede opskrifter med fotos kan bruges til at dække et festligt bord til nytår 2020. Det vigtigste er at huske, at slagtekyllinger bruges til stegning, stuvning og bagning, men en lækker, aromatisk og fyldig bouillon fås fra æglæggende høner.