Puffesalater til nytår 2022 ifølge opskrifter med fotos

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Puff salater er altid meget populære, fordi de bliver lækre og smukke. Hovedprincippet for deres fremstilling ligger i produkternes kompatibilitet såvel som i belægningen af lagene med den optimale mængde dressing. Sådanne salater er ret solide og tunge, men til nytår 2022 kan du vælge opskrifter med fotos af retter selv uden mayonnaise.

Puffesalat til nytår 2022 med laks og æble

Til nytår 2022 foreslår vi at prøve at tilberede en puffsalat med laks, krabbestænger og et æble. Opskriften er interessant, og forretten viser sig at være lækker og festlig.

Ingredienser:

• 1 krukke laks;
• 4 æg;
• 200 g krabbestænger;
• 1 gulerod;
• 4 kartoffelknolde;
• 2 æbler;
• 280 ml mayonnaise;
• fjer af grønne løg, dild;
• salt efter smag.

Forberedelse:

Lad os forberede alle ingredienserne og ringen til salatsamlingen. Smør rivejernet med olie, så kartoflerne ikke klæber til cellerne, gnider og sender det første lag i. Ved hjælp af en gaffel nivellerer vi, kartoflerne lidt og smøres med mayonnaise

Vi ælter simpelthen den dåse laks med en gaffel, læg den oven på kartoflerne, smør ikke mayonnaisen, da fisken allerede er saftig

Drys nu et lag laks med hakket løg og dild, smør lidt med mayonnaise ovenpå

Vi tager æggeblommerne ud af æggene (vi lægger dem til side for nu), og gnider hviderne oven på et lag grønt, salt og dækker også med sauce

Vi laver det næste lag af krabbepinde, som vi også kværner med et rivejern, og smører med mayonnaise

Vi renser æblerne, gnider et lag skaldyr plus mayonnaise over

Nu et lag revet gulerødder og mayonnaise

• Det sidste lag er æggeblommer. Mal dem på et rivejern eller ved hjælp af en fin sigte.
• Vi fjerner salaten på et køligt sted, fjern ringen inden servering og dekorer med friske krydderurter.

Konserveret laks kan erstatte saury, sardin eller tun. For at undgå at æblerne mørkner, drysses de med citronsaft.

Original nytårs salat med kylling og svampe

I dag er der forskellige opskrifter med fotos af kolde forretter med kylling og svampe. Og til nytår 2022 foreslår vi at forberede en puffsalat, som ikke kun er meget velsmagende, men også skiller sig ud blandt andre muligheder for sit originale design.

Ingredienser:

• 200 g kyllingefilet;
• 250 g friske svampe;
• 160 g ost;
• 1 løg;
• 5 æg;
• 150 ml mayonnaise;
• dild greens;
• 0,5 tsk salt;
• 2 tsk gurkemeje;
• 10 g gelatine.

Forberedelse:

• Lad os først forberede gelatinen. For at gøre dette skal du fylde det med vand (50 ml er nok), omrøre og læg det til side.
• På dette tidspunkt sauteres let finthakkede løg i vegetabilsk olie.
• Tilsæt derefter de hakkede svampe, tilsæt salt, rør og steg, indtil de er møre.

Skær det kogte fjerkrækød i små stykker, del æggene i æggeblommer og hvide. Hæld gurkemeje til æggeblommerne og ælt godt med en gaffel

Brug et fint rivejern til at male proteinerne, tilsæt lidt salt til dem, tilsæt finthakket dild og bland godt

• Smelt den opsvulmede gelatine, hæld i mayonnaise og rør til en jævn masse.
• Kom 6 spsk. Til æggeblommerne. spiseskefulde mayonnaise og bland.

Dæk formen med en film og brug en spatel fra en blanding af æggeblommer til at lave en salatramme. Vi dækker bunden og siderne, lader frontvæggene være fri

Det første lag er stegte svampe med løg. Vi dækker dem med mayonnaise og spreder et lag revet ost, smør det også let med sauce

Til revne proteiner med dild sættes 2 spsk. spiseskefulde mayonnaise, bland og lav det næste lag, og læg kyllingefilet ovenpå. Dæk kødlaget med mayonnaise

Dæk formen med folie og sæt den på et køligt sted i 6-8 timer

• Læg derefter fadet på formen, vend det om og fjern filmen.
• Vi klipper frontvæggen, dekorerer salaten med krydderurter og dåse på dåse.

Hvis du ikke kan lide stegte svampe i en salat, så kan du tage dem på dåse eller syltede. Du kan også koge kyllingelår til madlavning, deres kød er ikke så tørt som brystets.

"Fluffy Snowman" - puff salat til nytår 2022

Til nytårsbordet kan du tilberede en puff salat "Fluffy Snowman". Serveringen af retten er meget interessant, men smagen er simpelthen fantastisk, for vi vil tilberede den med tunfisk på dåse.

Ingredienser:

• 2 kartoffelknolde;
• 1 løg;
• 2 dåser tun;
• 1 gulerod;
• 2 æg;
• 1 forarbejdet ost;
• mayonnaise;
• oliven til pynt.

Forberedelse:

Til at begynde med, hak løget i små tern, hæld kogende vand og lad det stå i 5 minutter, så al bitterhed kommer ud af det

Gnid kartoflerne på et groft rivejern og send dem i ringen med det første lag, niveau og dæk med mayonnaise

Drys derefter kartoffellaget med løg, og det næste lag er lavet på dåse tun, mens hvert lag er dækket med et tyndt lag mayonnaise

Brug et rivejern til at male gulerødderne, som vi lægger oven på fisken, dæk med mayonnaise

Vi sender også kogte æg gennem et rivejern, fordeler dem over gulerødderne og smører også med mayonnaise

Det sidste lag er forarbejdet ost, gnid det over æggene og niveau det forsigtigt med en gaffel

• At lave en snemand. Alt er enkelt her: vi skærer øjne ud, et smil, øjenbryn fra oliven, laver pandehår til ham.
• Skær næsen ud af gulerødderne. Vi sender salaten til et køligt sted, så alle dens lag er godt mættede.

Tun på dåse kan erstattes med blæksprutter, og i stedet for mayonnaise tilberedes en lækker dressing med creme fraiche, sennep og sojasovs.

Sild Snack Cake

Sild under en pels er et traditionelt nytårsmåltid. Men hvis du vil diversificere den festlige menu, foreslår vi, at du ikke bare tilbereder en puffsalat, men en snackkage. Forretten er original og meget velsmagende.

Ingredienser:

• 350 g saltede kiks;
• 1 sildefilet;
• 2-3 gulerødder;
• 2 roer;
• 4 æg;
• 2 syltede agurker;
• en flok grønne løg;
• 200 ml mayonnaise;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

• Mal gulerødder og rødbeder med et fint rivejern.
• Skær pickles og sildefileter i små tern.
• Hak grønne løg fint, som kan erstattes med almindelige løg.

• Gnid hviderne adskilt fra æggeblommerne på et fint rivejern.
• Salt gulerødder og rødbeder, krydr med mayonnaise.

Smør salatfadet lidt med mayonnaise, og kom salte kiks i det første lag

Sug et lag kiks med mayonnaise og læg halvdelen af silden ud, som drysses jævnt med halvdelen af de hakkede agurker og en lille mængde grønne løg

Et lag rødbeder ovenpå, og på roelaget lægger vi kiks igen, smører dem med mayonnaise

Gentag lagene med sild, agurker og krydderurter og derefter laget af gulerødder

Læg kiksene på gulerodslaget, dæk dem godt med sauce, og drys dem derefter med proteiner og færdiggør samlingen med revet æggeblommer

Dæk salaten til med folie og sæt den på et køligt sted i flere timer eller bedre natten over

Inden servering dekoreres snackkagen med urter og skæres i portioner

I stedet for kiks kan du bruge skiver brunt brød eller lave et lag kogte kartofler. Vi vælger velsmagende sild, ikke for salt, fordi smagen af det færdige fad afhænger af det.

Kejserinde salat til nytår 2022

Empress -salaten er usædvanligt velsmagende og smuk, især for dem, der foretrækker at lave retter uden mayonnaise. Sørg for at forberede en sådan salat til nytår 2022, gæsterne vil helt sikkert lide det.

Ingredienser:

• 250 g rød fisk;
• 1 kop kogt ris
• 1 avocado
• 200 g flødeost;
• 150 g hård ost;
• en halv citron;
• frisk dild;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Skræl avocadoen, fjern gryden, skær den i små tern og drys med citronsaft, så frugten ikke bliver mørkere

• Hak en lille flok dildgrøntsager fint.
• Salt flødeosten, peber og ælt den godt med en gaffel, og tilsæt derefter dillen og bland.

Skær den røde fisk i små tern, fordel den i det første lag, og ovenpå laver vi et lag kogt ris

Fordel avocadoen på risene i et jævnt lag, og flødeost ovenpå, jævn den og stamp den lidt

Læg lidt mere rød fisk i en cirkel, og drys med revet ost ovenpå

Vi lagde salaten på et køligt sted, og inden servering dekorerer vi med fiskeroser og friske krydderurter

Det er ret svært at finde en moden avocado, så køb frugten i god tid og lad den stå ved stuetemperatur for at modnes.

Lagdelt salat "nytår" med røget kylling

Røget kylling laver altid lækre retter. Derfor foreslår vi at prøve salaten, som perfekt kombinerer røget kød og syltede agurker. Retten viser sig at være festlig, solid og meget velsmagende.

Ingredienser:

• 200 g røget kylling;
• 3-4 kartoffelknolde;
• 2-3 syltede agurker;
• 1 æble;
• 100 g ost;
• hvidløg efter smag;
• salt og peber efter smag;
• mayonnaise;
• grøntsager, rødbeder og granatæblekerner til pynt.

Forberedelse:

• Tilsæt revet hvidløg til mayonnaise, rør godt rundt. Riv kartofler, salt, peber, smag til med sauce og fordel det i det første lag.
• Drys syltede agurker skåret i små kopper oven på kartoflerne, og læg derefter stykker røget kylling ud, smør dette lag med sauce.

Brug et rivejern til at male de kogte æg, læg mayonnaise på dem, bland og fordel det over kødlaget

• Nu et lag revet æble. Drys et lag frugt med revet ost og smør med mayonnaise.
• Vi pynter salaten med granatæblekerner, sukkerroer og urter.

Røget kylling passer godt til en række ingredienser. Så du kan lave en salat med tomater, svampe, majs, koreanske gulerødder, kinakål og endda bønner.

Nytårs puff salat med torskelever

Torskelever betragtes som en ægte delikatesse; enkel, velsmagende og samtidig tilberedes en række retter fra den. Til nytårsbordet kan du også tilberede en meget mør, lys og lækker smagsfuld blåsalat med torskelever og grøntsager.

Ingredienser:

• 300 g torskelever;
• 100 g ris;
• 1 agurk;
• 1 peberfrugt;
• 3 æg;
• 1 fed hvidløg;
• grønne efter smag (løg, dild);
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse:

1. Vi vasker risene godt, lægger dem i en gryde med saltet vand og koger til de er møre. Samtidig med kornene satte vi æggene i kog.
2. Lad os forberede grøntsagerne. Til salaten har du brug for en frisk agurk og peberfrugt, skær dem i små tern.
3. Nu tager vi grønne løg og frisk dild, finhakker alt grønt.
4. I en skål med mayonnaise, føres hvidløg gennem en presse, det vil tilføje krydderi til salaten, rør godt.
5. Derefter adskiller vi den tredje del fra den samlede mængde dressing, og tilføjer lidt dild til den store og blander alt godt.
6. Vi vasker de kogte ris, afkøler det, tilsætter lidt salt, tilsæt dressing med dild, bland det og fordel det i det første lag.
7. Derefter laver vi et lag friske agurker, dækker dem med sauce og lægger stykker torskelever ovenpå.
8. Nu et lag peberfrugt plus dressing, drys med grønne løg ovenpå.
9. Det næste lag er revne proteiner, som vi smører med mayonnaise og det sidste lag er æggeblommerne, vi gnider dem også over proteinerne på et fint rivejern.
10. Afkøl salaten inden servering, og dekorer derefter med den resterende dild og stjerner, som vi skærer ud af sød peber.

Det er ikke nødvendigt at salte agurkerne, ellers giver de saft, og salaten vil simpelthen "flyde". Det er bedre at dyppe stykker torskelever med papirservietter, da overskydende fedt i fadet heller ikke er nødvendigt.

Puffsalater er opskrifter med fotos af lækre og festlige retter. Med hensyn til sammensætning adskiller de sig ikke meget fra andre kød- eller grøntsags snacks, den eneste forskel er i madlavningsteknologien. Du kan tilberede puff salater af alle ingredienser, men til nytår 2022 er det bedst af alt fra de lyse - gulerødder, rødbeder, ananas, fisk osv.