En fedtholdig diæt stopper hjernens ældning
En fedtholdig diæt stopper hjernens ældning

Video: En fedtholdig diæt stopper hjernens ældning

Video: En fedtholdig diæt stopper hjernens ældning
Video: Mathias Toft - PSP 2024, April
Anonim

Vi ved alle, at for ikke at beholde en slank figur, bør du ikke forkæle dig med fedtfattige måltider. Ifølge de nuværende normer bør andelen af fedt ikke overstige 10% af den daglige kost. Men som danske forskere har fundet ud af, er alt faktisk ikke så enkelt.

Image
Image

I dag sammenligner nogle forskere aldringsprocessen med en slags sygdom. Faktum er, at i menneskekroppen foregår reparationsprocessen hele tiden - genoprettelsen af skader på cellens DNA. Med alderen forstyrres processen.

Fedtstoffer er bærere af en række biologisk aktive stoffer, der er nødvendige for normal assimilering af calcium, magnesium, caroten, fedtopløselige vitaminer. Det er værd at overveje, at resultaterne af talrige undersøgelser viser, at når fedt er udelukket fra mad, eller når de mangler, forstyrres proteinsynteseprocessen, og endda immunitet falder.

Forskere ved Københavns Universitet observerede mus med en medfødt defekt i reparationssystemet (kaldet Cockanes syndrom) og fandt ud af, at en fedtholdig diæt bremsede aldringsrelaterede processer såsom høretab og vægttab.

Ifølge profferne skal en af de vigtigste faktorer, der bestemmer fedtværdien, betragtes som deres fedtsyrers evne til at sikre syntesen af strukturelle komponenter i cellemembraner.

Som eksperter forklarer, tilfredsstiller den menneskelige hjerne sit behov for energi ved hjælp af sukker eller ketoner - kemiske forbindelser, som kroppen kan bruge som reserve energikilder. Desuden dannes ketoner præcist under nedbrydning af fedtstoffer. Og tilsyneladende kan takket være ketoner sænkes hjernens aldringsproces.

Anbefalede: