Abrikoskompot til vinteren

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

Moderat sød, med en behagelig frugtaroma og meget velsmagende abrikoskompot, tilberedt til vinteren, vil helt sikkert blive værdsat af dine kære. De præsenterede opskrifter med fotos fortæller dig detaljeret, hvordan du korrekt tilbereder en sund drink derhjemme.

Klassisk abrikoskompot

Denne abrikoskompot viser sig at være meget farverig og velsmagende. På grund af det faktum, at bevarelse ikke egner sig til langvarig varmebehandling, bevarer halvdelene af abrikoser deres aroma, farve og tætte struktur. De kan serveres med tynde pandekager, tilsat bagværk eller frugtsalater.

Ingredienser:

• 1 kg abrikoser;
• 250 gram granuleret sukker.

Forberedelse:

1. Skyl frugterne under hanen, kom dem i en ren treliters krukke.
2. Hæld vand i en gryde, bring det i kog. Hæld kogende væske over abrikoserne i en krukke, dæk med et håndklæde og lad det stå i 10 minutter.
3. Hæld granuleret sukker i en gryde.
4. Efter den angivne tid tømmes alt vandet fra krukken. Læg en gryde med vand og sukker ved middel varme og bring det i kog.
5. Hæld den resulterende sirup over frugterne i en krukke. Forsegl med et metal låg, vent på fuldstændig afkøling og anbring i spisekammeret.

Til fremstilling af konservering ifølge denne opskrift er det tilrådeligt at bruge ikke overmodne og ikke rynkede frugter. Så under hældning med sirup vil de beholde deres struktur.

Abrikoskompot med frø

De største fordele ved at lave abrikoskompot efter denne opskrift med et foto er hastighed og enkelhed. Du behøver ikke længere at spilde tid på at behandle frugter. Den færdige hjemmelavede drink viser sig at være meget velsmagende og sund, og den tilberedes på få minutter.

Ingredienser:

• 700 gram abrikoser;
• 300 gram granuleret sukker;
• 2,5 liter vand.

Forberedelse:

For at forberede en drink i henhold til denne opskrift skal du meget forsigtigt sortere alle frugterne ud - der må ikke være rådne pletter og mørke pletter på huden. Den vaskede frugt skal overføres til en præ-steriliseret glasbeholder

• Bring 2, 5 liter vand i kog, hæld det i en krukke til frugten. Dæk med et metal låg på toppen og vent cirka 15 minutter. Dæk derefter glasset med et specielt låg med huller og hæld al væsken i den tilberedte gryde.
• Hæld den nødvendige mængde granuleret sukker i det drænede vand. Rør rundt, indtil sukkerkrystallerne opløses, og læg gryden ved middel varme. Kog siruppen over medium varme i 5 minutter.
• Hæld den kogende sirup over abrikoserne i krukken.

Kog metallåget på forhånd og forsegl krukken. Vend den færdige konservering på hovedet. Pak det ind med et varmt tæppe, og vent til det er helt afkølet

For at få den færdige kompot til at have en behagelig aroma og forfriskende smag, kan du tilføje flere kviste mynte til krukken.

Abrikoskompot med citronskiver

Abrikoskompot er fortsat en af de mest efterspurgte og ønskede drikkevarer i mange familier. Og for at forberede denne hjemmelavede drink i henhold til alle reglerne skal du tage en gennemprøvet opskrift med et foto, for eksempel denne med en interessant smag.

Ingredienser:

• 500 gram modne abrikoser;
• 2 citronskiver;
• 250 gram granuleret sukker;
• vand til fremstilling af sirup.

Forberedelse:

• Forbered frugt på forhånd til tilberedning af en drink, kassér krøllede og forkælede frugter. Det tilrådes kun at bruge faste og hele abrikoser.
• Skær citronen i tynde skiver, fjern kernerne.
• Forsteriliser glasglas med et volumen på 3 liter over damp. Dyp metal lågene i vand og kog i cirka 5 minutter.
• Fyld steriliserede beholdere med tilberedte frugter. Arranger også to citronskiver i krukker.

• Læg en gryde med vand over medium varme og bring det i kog. Hæld krukker med abrikoser med kogende væske, dæk med et håndklæde eller et låg ovenpå og vent 20 minutter.
• I løbet af denne tid giver de skoldede frugter deres aroma til væsken.
• Hæld forsigtigt det afkølede vand i en forberedt beholder, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker. Bring sirupen i kog igen, sluk for varmen efter 15 sekunder.

Hæld sirupen straks i glasbeholdere. Luk toppen med metal låg, rul sammen med en speciel maskine. Vent på, at den færdige konservering er helt afkølet, og læg den derefter i kælderen

Du kan tilberede kompott med tilsætning af abrikoskerner. For at gøre dette skal de ekstraherede frø brydes, "nødderne" tages ud og lægges i frugtens halvdele, derefter sættes i en krukke og kompot tilberedt på den beskrevne måde.

Abrikos og appelsin

Abrikoskompot med appelsin er en fremragende hjemmelavet drink med en usædvanlig citrusaroma. Du kan simpelthen forberede det derhjemme, men det viser sig at være meget velsmagende og sundt.

Ingredienser til en 3 liters dåse:

• modne abrikoser;
• 300 gram granuleret sukker;
• 2 orange cirkler.

Forberedelse:

1. Forbered modne abrikoser, skyl under vandhanen, fjern frø. Skær appelsinen i tynde skiver.
2. Overfør alle tilberedte frugter til en præ-steriliseret glasbeholder, tilsæt et par tynde skiver hakket appelsin. Hæld 300 gram granuleret sukker i frugten.
3. Kog cirka 2,5 liter vand over medium varme, hæld frugten i en krukke.
4. Læg et steriliseret metal låg ovenpå og rul det op med en speciel nøgle. Pak konserveringen ind med noget varmt, og vent til den er helt afkølet.

Der er en anden opskrift på at lave den såkaldte "hjemmefanta". Abrikoser og appelsin formales i en kødkværn og hældes derefter med kogende sirup. Så smagen og aromaen af den færdige drink er rigere.

Fra abrikoser og kirsebær

For at nyde lækre forberedelser om vinteren skal du arbejde lidt om sommeren. Sørg for at forberede abrikos- og kirsebærkompotten til vinteren. Selv på den koldeste vinterdag vil denne sunde drink, tilberedt efter den præsenterede opskrift med et foto, give dig behagelige minder om den forrige varme sommer.

Ingredienser:

• 600 gram abrikoser;
• 270 gram granuleret sukker;
• 200 gram kirsebær;
• 2, 7 liter vand;
• 1 tsk citronsyre.

Forberedelse:

• Til forberedelse af konservering bør der kun bruges hele abrikoser uden antydning af råd. Kirsebær skal plukkes direkte fra stilkene, så saften ikke flyder ud på forhånd.
• Skyl frugt og bær under rindende vand.

• Læg hele abrikoser med frø i en steriliseret beholder.
• Skræl kirsebærene, kom dem i en krukke med abrikoserne.
• Hæld en teskefuld citronsyre i.

Hæld den kogende væske over frugterne, dæk med et sterilt jernlåg. Sørg for, at alle kirsebær og abrikoser er nedsænket i kogende vand. Opvarmning varer i 20 minutter

Hæld den angivne mængde granuleret sukker i en gryde, tilsæt vandet, der er drænet fra dåsen, og tilsæt lidt mere vand, så volumenet er 2,7 liter

• Bring sirupen i kog, og kog derefter i et par minutter. Hæld kirsebær og abrikoser med kogende sirup. Sørg for, at mængden af væske er på linjen af "skuldre".
• Rul glasbeholderen sammen, dæk den til med et håndklæde og vend den straks på hovedet. Isoler ovenpå med et tykt tæppe, gem i 10 timer, og opbevar derefter.

Sådanne enkle opskrifter med fotos hjælper dig med at forberede den lækreste abrikoskompot til vinteren. For en rigere smag kan du tilføje andre frugter til drikken: kirsebær, fersken, hindbær, stikkelsbær.

Mængden af vand og frugt kan justeres efter dine præferencer. For en sødere og mere koncentreret drink skal dåserne fyldes fuldstændigt med abrikoser.