Ideer til det nye år 2020 Rotteåret

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  salater

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• saury
• kartoffel
• gulerod
• kyllingæg
• vagtelæg
• mayonnaise
• grønne
• krydderier

Nytår 2020 træder i kraft hos den hvide rotte. Sådanne smarte dyr elsker at spise lækkert. Derfor er det værd at overveje nøje, hvad der kan forberedes i Rotteåret til nytårsbordet for at vinde den nye herskeres tillid.

Nytårs "rotter i mimosa"

I Rotteåret kan du tilberede en lækker ret "Rotte i mimosa" og servere den på bordet som en snack eller salat. Alle vil helt sikkert nyde sådan en festlig godbid både i smag og i præsentation. Forretten er dekoreret med søde rotteunger, som vil glæde nytårets skytshelgen 2020.

Ingredienser:

• 0, 5 krukker saury;
• 0,5 kartofler;
• 0,5 gulerødder;
• 1 kyllingæg;
• 4 vagtelæg;
• 2-3 grene grøntsager;
• 1-2 sek. l. mayonnaise.

Forberedelse:

• Alle grøntsager koges, afkøles, skrælles og males på et groft rivejern. Bare rolig, at der bruges så få ingredienser til retten. Der bruges ikke meget fyld til tarteletter.
• Vi koger også et kyllingæg, skræller det, deler det i protein, som vi kværner med et groft rivejern og i æggeblommen, mens vi lægger det til side.
• Vi tager sauryen ud af krukken, ælter den med en gaffel og blander med hakkede krydderurter.
• Nu tager vi tarteletterne, lægger ingredienserne i lag og starter med kartofler, som om nødvendigt tilsættes lidt salt, og ovenpå laver vi et net af mayonnaise.

Læg fisken på kartoflerne og derefter gulerødderne oven på saucen

Kom derefter æggehviden, smuldr æggeblommen ovenpå

Vi laver mus til dekoration af kogte vagtelæg. Vi skærer ørerne og næsen ud af gulerødder og laver øjnene fra grønne stilke

Her er sådan en simpel, lækker nytårs snack viste sig, men du skal kun tilberede den, før du serverer bordet. Hvis du fylder tarteletterne på forhånd, bliver dejen blødere, og de mister deres sprødhed.

Festlig "Olivier" i rotteåret

I rottens år er det ikke nødvendigt at lave lækre retter, fordi gnavere, selvom de er grådige dyr, elsker alt det simple. Derfor kan du til nytår 2020 forberede en traditionel Olivier, du skal bare tænke på dens originale præsentation.

Ingredienser:

• 1 kartoffelknold;
• 4 æg;
• 1 agurk;
• 100 g kogt pølse;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• greens af løg og dild;
• salt efter smag.

Forberedelse:

• Skær de kogte og skrællede kartofler i tern.
• Vi skærer også den kogte pølse i små tern, overfører ingredienserne til en fælles skål.

Dernæst sender vi en frisk agurk skåret i tern samt hakket dild og løg

• Del kogte æg i æggeblommer og hvide. Slib æggeblommerne og hæld i den samlede masse.
• Gnid proteinerne på et medium rivejern og sæt til side til nu.
• Salat og krydr med mayonnaise.

• Derefter spreder vi det på en flad tallerken og giver den den form, der ligner en gnavers kroppe.
• Drys overfladen med revne proteiner. Vi laver rotteøjne fra olivenringe, næsen - fra gulerødder, antenner - fra små kviste dild.

• Vi ruller pølsehalvcirklerne op med et rør og indsætter gnaverens ører, skærer også ben og hale ud af pølsen.
• Hvis det ønskes, kan en sådan salat laves med enhver form for kød, skinke, erstat frisk agurk med syltede, tilsæt løg til piquancy. Der er mange muligheder.

Nytårs salat "Mus i ost"

I Rotteåret kan du tilføje en enkel, men lækker mus i ostesalat til nytårsmenuer. Sådan en ret bliver en ægte dekoration af festbordet til nytår 2020. Alle ingredienserne er tilgængelige, og tilberedningsprocessen kræver ikke meget kræfter og tid, hvilket helt sikkert vil glæde alle husmødre.

Ingredienser:

• 7 kyllingæg;
• 150 g ananas (på dåse);
• 100 g hård ost;
• 1-2 fed hvidløg;
• 100 ml mayonnaise;
• 6 ærter sort peber.

Forberedelse:

Kog alle æggene, afkøl dem i koldt vand og skræl dem af. Efter 2 æg skal du lægge til side, adskille hviderne og æggeblommerne fra 5 æg, male dem hver for sig på et fint rivejern

Vi tager ananas ud af krukken, skærer dem i små tern og presser overskydende juice ud

• Før hård ost, som æg, gennem et fint rivejern. Pres hvidløg til revet ost og bland.
• Nu lægger vi alle de tilberedte ingredienser i form af et ostehoved, men med et stykke allerede afskåret. Vi dækker hvert lag med mayonnaise.

• Læg først proteinerne, derefter ananas, ost med hvidløg og afslut skålens samling med æggeblommer.
• Til pynt skal du tage de resterende æg, skære lidt mindre end halvdelen af, så musene sidder støt på osten.

• Vi laver øjne og en næse til gnavere fra peberkorn, skærer ører ud af et tyndt stykke ost, og for at gøre dem jævne og smukke bruger vi en dyse til en wienerbrødspose.
• Det er kun tilbage at lave haler til musene, som vi skærer ud af det resterende protein.

Hvis det ønskes, kan du tilføje kogt kyllingefilet til en sådan salat, salaten viser sig at være lige så velsmagende, men mere tilfredsstillende

"Snemand" rødbede og silde salat

Hvis du er vant til at tilberede "Sild en halv pels" til ferien, så kan du i Rotteåret prøve at lave en anden version af fiskesalat. På grund af sin smag og interessante præsentation vil en sådan ret blive en værdig godbid til det festlige bord til nytår 2020. Derudover bruger opskriften nødder, som er en favorit blandt gnavere.

Ingredienser:

• 1 sild;
• 1 sukkerroer;
• 1 æble;
• 50 g valnødder;
• 100 g hård ost;
• 5 æg;
• 2-3 syltede agurker;
• 1 løg;
• mayonnaise efter smag;
• gulerødder til pynt.

Forberedelse:

• Vi renser sildekroppen fra huden, indvolde, skæres i fileter, fjerner højderyggen med alle knoglerne og skæres i små stykker.
• Kog eller bag rødbederne, mal dem på et groft rivejern.
• Smuldr valnødder i ikke for små stykker.
• Kog æggene, adskil hviderne og æggeblommerne fra de tre æg.
• Riv osten, sæt den halve til side til pynt, i den resterende ost reves to hele æg og æggeblommer.
• Læg mayonnaise med osten med æg, bland og kom den resulterende masse i et fad, der ikke er dybt og dækket med husholdningsfilm, niveau det.

Læg de syltede agurker ovenpå, som vi også kværner med et groft rivejern, dækker toppen med et net mayonnaise

Drys agurkerne med nødder, lav igen et net af mayonnaise, så er der et lag sild og revet skrællet æble

• Nu påfører vi en bred tallerken og vender fadet med salaten, men vi gør det, så det ikke er i midten, men med en lille fordybning, som på billedet.
• Vi tager hvider fra to æg, tre på et fint rivejern og dækker salatoverfladen, ikke helt, lidt mere end halvdelen.

• Tilsæt salt til de revne rødbeder, læg mayonnaise, bland og lav en snemandshat af den resulterende roemasse.
• Nu tager vi halvdelen af proteinet, påfører det på hatten, dette er en pompon, og for at gøre det luftigt skal du dække det resterende protein, som vi passerer gennem et fint rivejern.

Salaten er næsten klar, der er meget lidt tilbage. Vi laver en lapel på hætten af den resterende revet ost og tegner også strimler på hætten med mayonnaise. Vi laver snemandens øjne af peberkorn eller oliven, og næsen og smiler af rå eller kogte gulerødder

Lækker varm kødret til nytårsbord

Hvis du ikke ved, hvad varmt der kan tilberedes til nytår 2020, så er der specielt for dig en opskrift på en enkel, men meget velsmagende kødret. Sådan en godbid skal serveres i rotteåret, den kan tilfredsstille mange gæster.

Ingredienser:

• 900 g hakket kød;
• 2 løg;
• 2 kartoffelknolde;
• 2 tomater;
• 5 søde peberfrugter;
• 200 g ost;
• salt og peber efter smag;
• 150 ml creme fraiche.

Forberedelse:

• Forbered først alle grøntsagerne, skræl løg og kartofler, skær stilken af de søde peberfrugter ud og fjern alle frøene.
• Hak nu løget i små tern og hæld det i hakket kød. Kød halvfabrikat kan tages kylling eller blandes, det vil sige fra oksekød og svinekød. Vi fortryder ikke løg, takket være ham bliver hakket kød saftigt.

• Vi tilføjer også salt og peber, hvis det ønskes, tilføj andre krydderier efter smag og krydderurter, bland alt godt.
• Skær peberfrugterne i 1,5 cm tykke ringe.

Skær kartoflerne i aflange cirkler 0,5 cm tykke

• Og nu tomaterne, vi skærer dem også i cirkler.
• Vi tager formen, dækker den med folie, smører bunden med olie og spreder kartoflerne i et jævnt lag, drys med salt.
• Læg sød peberfrugt på kartoflerne, og fyld ringene på den bulgarske grøntsag tæt med hakket kød.

Læg tomaterne ovenpå, salt tomaterne lidt, og nu smører vi alt med creme fraiche

Vi sender fadet til ovnen i 45 minutter, temperatur 190 ° C. Drys med revet ost 10 minutter før tilberedning. Dekorer den færdige festlige godbid med friske krydderurter, hvis det ønskes, og server den til bordet.

Rotteårets fødselsdagskage

Eventuelle desserter kan serveres på festbordet i Rotteåret, fordi et sådant dyr elsker alt sødt. Men hvis du virkelig vil overraske gæsterne og glæde den nye elskerinde, men til nytår 2020 kan du lave en kage i form af en rotte. Og vær ikke bange for, at du bliver nødt til at arbejde med mastik her, opskriften er meget enkel.

Ingredienser til dejen:

• 200 g mel;
• 10 g bagepulver;
• 3 æg;
• 10 g vaniljesukker;
• 400 ml kondenseret mælk;
• 80 g smør.

Til cremen:

• 400 ml fløde (33%);
• 3 æg;
• 200 g sukker;
• 60 g stivelse;
• 300 g smør;
• 10 g vaniljesukker.

Til dekoration:

• 20 g sort mastik;
• 120 g hvid mastik.

Madlavning med trin for trin fotos:

• Sigt mel og bagepulver i en dyb skål.
• Vi kører æg i en separat beholder, tilsætter salt, aromatiseret sukker og hælder kondenseret mælk i. Pisk med en mixer til det er glat.

• Smelt smørret, hæld det i æggeblandingen og rør alt sammen igen.
• Hæld nu tørre ingredienser i den flydende blanding og ælt dejen også ved hjælp af en røremaskine.

• Skær en skabelon ud af papir, som på billedet, der måler 17 x 22 cm, læg det på en bageplade og dæk det med pergament ovenpå.
• Læg dejen ovenpå, niveau den i et jævnt lag, så dens kanter ikke går ud over skabelonens konturer.

Derefter fjerner vi selve skabelonen og sender dejen til ovnen og bager kagen til den er mør ved en temperatur på 170 ° C

Derefter skærer vi 1 cm af skabelonen og bager en ny kage på den. Til kagen skal du bruge yderligere 3 sådanne kager og alle med en forskel på 1 cm

• Fra sort mastik laver vi antenner til den fremtidige rotte og lader emnerne tørre.
• Til fløden hældes halvdelen af fløden i skålen, køres æggene i, der tilsættes stivelse og røres til en jævn masse med et almindeligt piskeris.

• Hæld den resterende halvdel af fløden i en lille gryde, hæld vanilje og almindeligt sukker i, sæt på ilden.
• Så snart sukkeret er helt opløst, tilsættes fløde med stivelse gennem en sigte, opvarmes til det er tykt.

• Kom derefter smørret direkte i den varme fløde og pisk med en røremaskine.
• Dæk med folie og afkøl, og pisk derefter den allerede afkølede fløde igen.

Læg kagerne i en bunke oven på hinanden, dæk hver med fløde, inklusive alle siderne af den fremtidige dessert

• Nu tager vi hvid mastik og kombinerer det med sort, ælter det godt med vores hænder og ruller det derefter ud med en kagerulle.
• Vi dækker kagerne, nivellerer dem, glatter dem ud med vores hænder, så der ikke er nogen rynker tilbage, skær overskuddet af.

Nu former vi ører, næse, øjne og hale af mastik. Der er ikke noget kompliceret, alt er enkelt. Derefter indsætter vi overskægene, der allerede er lavet på forhånd, og det rigtige konfektyr nytårs mesterværk er klar

Kage kartofler som et symbol på året 2020

Hvis du stadig ikke kan bage en kage, kan du tilberede en enklere dessert til nytår 2020. Disse er kartoffelkager, dekoreret i form af nysgerrige rotteunger. En sådan delikatesse er bedst egnet til festbordet i Rotteåret.

Ingredienser:

• 200 g shortbread cookies (chokolade);
• 140 g ristede jordnødder;
• 50 g smør;
• 120 ml kondenseret mælk (kogt);
• 20 ml cognac (brandy).

Til glasur:

• 100 g chokolade (50%);
• 25 g smør;
• 5 tsk mælk.

Madlavning med trin for trin fotos:

1. Mal chokoladebrødkagerne til krummer i hånden eller ved hjælp af en blender.
2. Vi afbryder også de stegte jordnødder med en blender og hælder i sandkrummer, blandes.
3. Kom nu smørret, rør igen og tilsæt den kogte kondenserede mælk, ælt til det er glat. Til sidst, hvis det ønskes, hældes cognac eller brandy i.
4. Dæk den resulterende dej med folie og send den til fryseren i 25 minutter.
5. Derefter deler vi chokolademassen i 7 lige store dele, ruller hver mellem håndfladerne til en stram kugle, strækker derefter den ene side lidt og presser spidsen med en finger. Læg de resulterende kager på pergament.
6. Nu sætter vi hver kage på spyd. Dæk med plastfolie og sæt i fryseren i yderligere 25 minutter.
7. Tilbered glasur fra chokolade, mælk og smør og dæk kagerne helt med.

Nu fra enhver konfekturepynt laver vi ører, næse og øjne til rotteunger. Afkøl den færdige dessert, så glasuren er helt frossen, server.

At møde nytår 2020 er en besværlig forretning, men nu ved du, hvad du kan lave interessant og originalt til et festligt bord i Rotteåret. Takket være dyrets grådighed får værtinderne et stort udvalg af opskrifter, men det er værd at huske, at gnavere ikke kan lide de produkter, der forårsager en skarp lugt, herunder visse typer oste og stærk alkohol.