Britiske forskere fjerner myten om "tre æg"
Britiske forskere fjerner myten om "tre æg"
Anonim
Image
Image

De fleste mennesker kan spise så mange æg, som de vil, uden at bekymre sig om deres helbred. Den udbredte tro på, at man ikke bør spise mere end tre æg om dagen, er intet mere end en vildfarelse, siger britiske forskere.

Ifølge den seneste undersøgelse behøver de, der ønsker at begrænse mængden af kolesterol i deres kroppe, ikke at kontrollere antallet af æg, der spises om dagen.

Ifølge forskere fra University of Surrey kan de fleste mennesker spise så mange æg, som de vil, uden at bekymre sig om deres helbred. Den udbredte tro på, at tre æg er den maksimalt tilladte sats, er forkert og baseret på forældede data.

Det faktum, at japanerne spiser æg mere end nogen i verden, kan ikke ændres, men samtidig er der færre hjerte- og karsygdomme blandt dem end i andre lande.

Ifølge studielederen, professor Bruce Griffin, kommer kun en tredjedel af kolesterolet i blodet fra mad, skriver RBC. Mængden af hoveddelen afhænger af fedme, dårlige vaner og fysisk aktivitet, og det er disse faktorer, der påvirker risikoen for hjertesygdomme.

"Den misforståelse, at at spise mange æg er årsag til forhøjet kolesterol i blodet og hjerteproblemer, skal rettes," siger forskeren. Desuden understregede eksperten, æg er en vigtig del af en sund kost, da de indeholder mange forskellige næringsstoffer.

“Kolesterol findes i æg, men påvirker normalt ikke kolesterolindholdet i blodet. Hvis du vil sænke dit kolesteroltal, er det meget vigtigere at reducere dit indtag af mættet fedt, som er rigeligt i fedt kød, fede mejeriprodukter, kiks og andre melprodukter,”sagde Victoria Taylor, chefernæringsekspert ved British Heart Foundation (BHF).

Anbefalede: