Jordbær-ananas hybrid sælges i Storbritannien

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Et relativt nyt eksotisk produkt blev sat til salg i Storbritannien. Bæret, der ligner jordbær i form og struktur og ananas i smag og farve, lover at blive sæsonens kulinariske hit. Nu annonceres pinebær aktivt i Waitrose -supermarkedet.

Ananas præsenteres som en usædvanlig jordbærsort. Det optrådte i Sydamerika som en underart af vild jordbær, endda betragtet som uegnet til konsum. Det forsvandt næsten med tiden, hvis hollandske landmænd ikke var begyndt at dyrke det i kommerciel skala for syv år siden.

I modsætning til almindelige jordbær bliver denne bær ikke rød, men bliver hvid, og når den er fuldt moden, bliver dens frø ikke gule, men røde. Bærene er lidt mindre end almindelige jordbær - 15 til 23 mm brede.

I øvrigt er almindelige jordbær rige på jern, hvis indhold er højere end i blommer, sure æbler og ananas. Derfor anbefales denne bær til brug i tilfælde af anæmi, tab af styrke, udmattelse. Askorbinsyre og andre vitaminer i planten hjælper med at forhindre og behandle hypovitaminose, især om foråret og sommeren.

April er ananasæsonen, og de planlægger at sælge en pakke på 125 gram søde bær til $ 4,50, og i maj vil prisen fordobles.

Den første butik, der solgte den usædvanlige bær i Storbritannien, var Waitrose. Ledelsen i kæden er overbevist om, at ananas snart vil herske til fester i stedet for jordbær.

”Vi tilbyder vores kunder at diversificere deres kost med nye bær. Derudover kan ananas være en god dekoration til desserter. Sommeren er forude, og vi vil ikke blive overraskede, hvis vi snart finder ud af, at vores kunder inviterer venner til te med ananaskager og flødeskum eller serverer bær med yoghurt som et kaloriefattigt alternativ.”