Tilberedning af middag på en halv time

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Selvfølgelig er det fantastisk, når du har mulighed for at lave noget velsmagende og usædvanligt til middag for at glæde dig selv og din familie. Men hvad nu hvis du tilbringer hele dagen på arbejde og om aftenen slet ikke har energi, men du skal fodre hele familien? Der er ikke tid til dikkedarer! Men en god og velsmagende middag er ikke nødvendigvis kompliceret og dyr. Det vigtigste er, at maden ikke kun er sund og sund, men også varieret.

Tre principper er vigtige for hurtig madlavning: forenkle, planlægge og kombinere. Og desværre bliver vi nødt til at lukke øjnene for, at den tilberedte mad ikke vil blive skabt i henhold til alle reglerne for haute cuisine.

Jo enklere jo bedre

Hvis der er meget lidt tid, vil halvfabrikata kødprodukter hjælpe.

Når du kun har en halv time til at lave aftensmad, er det umuligt at starte noget i stor skala - bage kød i ovnen eller lave en kompleks tilbehør. I sådanne situationer er det værd at vælge enklere retter. Hovedretten kan være kyllingelår, svinekoteletter, oksekoteletter. Hvis der er meget lidt tid, vil halvfabrikata kødprodukter hjælpe. Fra tilbehør kan du vælge ris eller boghvede, kogte kartofler, pasta. Ganske nyttige og hurtige at tilberede frosne grøntsager samt æg, redder perfekt dagen.

Har du en plan, chef?

Det er vigtigt at planlægge i forvejen, så den kommende middag ikke får dig til at stå på vagt. Selv i weekenden, tænk over menuen for hele ugen, køb de nødvendige produkter, så du efter arbejde ikke behøver at spilde tid og løbe til butikken. Sørg for, at du har tilstrækkelig forsyning med korn, pasta og grøntsager, og har kød eller næringsretter i køleskabet.

Hvis du skal tilberede to retter på samme tid, skal du beslutte, hvilken du skal starte med, så du kan gøre noget andet, mens det koger på komfuret. På denne måde kan du spare tid og tilberede alt på samme tid.

Hvis nogle retter kræver ekstra tilberedningstid, kan noget af arbejdet udføres på forhånd - især til kødretter. For eksempel, hvis du planlægger at koge kyllingelår, kan du marinere dem med peber, salt og krydderier aftenen før eller om morgenen og bare stege dem i en gryde inden aftensmaden. Du kan også forberede hakket kød til koteletter på forhånd.

Kombiner klogt

For at holde dine enkle retter fra at være monotone og kedelige, kan du tilføje et twist til dem. For eksempel kog ris eller boghvede med tilsætning af frosne grøntsager eller krydderier. Pasta passer godt til broccoli og blomkål: grøntsager kan steges, mens pastaen koger, og kombiner derefter de færdige ingredienser. Du kan give det "omsættelige" udseende af kogte kartofler, hvis du skærer dem i store stykker og steger dem i olie med tilsætning af krydderier i fem minutter.

Du kan diversificere din mad med dåse grøntsagssalater, grønne ærter, grøntsagskaviar, saucer. Glem ikke om friske urter og grøntsager samt lækkert brød. Kombiner retter og tilsætningsstoffer, vær kreativ og fantasifuld, og foretag justeringer efter dine individuelle præferencer.

Du kan tilføje dine retter tiltrækning ved hjælp af servering: smukke retter, appetitlig mad lagt på tallerkener, søde servietter.

Ved at følge disse enkle tips får du virkelig tid til at forberede en komplet middag for hele familien på en halv time. Og dine foretrukne komplekse retter kan udskydes til weekenden!