Artiskok - nyttige egenskaber og kontraindikationer

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Artiskok er en sund grøntsag, der har mange værdifulde egenskaber. Det bruges ikke kun som et nærende produkt, men også som et middel til behandling af forskellige lidelser. Artiskokken erhvervede sine gavnlige egenskaber på grund af dens sammensætning.

Hvad er en artiskok, og hvordan ser den ud

Denne grøntsag er værdsat af ernæringseksperter, der bruger den i en sund kost. Produktet bruges også til at fremstille medicinske og kosmetiske produkter.

Grøntsagsafgrøder kan lide solen, de vokser i tørre klimaer, så der er praktisk talt ingen planter i Rusland. Det findes i varme lande. Artiskokken dyrkes i nogle europæiske lande. Kultur findes i Ukraine.

Frugterne ligner kødfulde skæl, som humlekegler, med en diameter på 11 cm.

Blade med rødder og stilke i Vietnam bruges til at lave te, og kurve bruges som mad. De spises friske eller kogte. Grøntsagen er også syltet.

Sammensætning og kalorieindhold

Artiskokken fik sine nyttige egenskaber på grund af sin unikke sammensætning. Produktet indeholder:

• C -vitamin;
• tanniner;
• caroten;
• fedtsyre;
• essentielle olier.

Der er også vitaminer - B, C, E, K, A. Produktet er rig på polysaccharider, protein, fiber, kulhydrater. Anlægget indeholder også kobber, selen, zink og mange andre komponenter. Bladene indeholder forskellige syrer - kaffe, glycerol, chlorogen.

Planten er rig på folsyre, som er afgørende for menneskekroppen.

100 g produkt indeholder kun 28 kcal. Selv efter tilberedning har produktet et kalorieindhold på ikke mere end 53 kcal. Derfor er det fantastisk til dem, der ønsker at tabe sig. Planten giver dig mulighed for at tabe sig uden at skade sundheden, da den mætter kroppen med værdifulde komponenter.

Nyttige egenskaber ved artiskok

I oldtiden brugte egypterne og grækerne artiskokken til helbredelse. Kulturens store fordele var kendt for 5000 år siden. Planten blev brugt til behandling af skørbug, gigt, hjertesygdomme, leversygdomme, ødem.

Et andet produkt blev anbefalet at spise for gulsot, gigt. Moderne læger bekræfter også plantens unikke karakter. Kulturen har mange værdifulde egenskaber, herunder en vanddrivende effekt, evnen til at udskille galde.

Artiskokken er højt respekteret af traditionelle healere. På grund af inulin anbefales grøntsagen at indtages med diabetes.

Produktet har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Det anbefales at spise det efter forgiftning med stoffer, alkohol, mad. Afkog og tinkturer er beriget med natrium og kalium, derfor sænker de surheden ved gastritis.

Kulturen anbefales at bruges til lever- og nyresygdomme. Medicin fremstillet af artiskokker er ordineret til hepatitis, nefritis, cholecystitis. Disse midler hjælper dig med at komme sig efter antibiotikabehandling.

Bladene bruges til at forberede afkog. Med deres hjælp sænker de kolesterol, fjerner urinsyre. I oldtiden blev afkog brugt til at fjerne lugten af sved, til behandling af hårtab. Grøntsagste har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen.

Artiskoks uerstattelige egenskaber hjælper til behandling af allergier, urolithiasis. Ekstraktet eliminerer de toksiske virkninger af lægemidler på kroppen.

Fordele under graviditet og amning

De fordelagtige egenskaber ved artiskok for gravide er kendte. Kvinder har på dette tidspunkt brug for mange vitaminer og mineraler. Produktet indeholder værdifulde stoffer, hjælper med at bekæmpe toksikose.

Folinsyre er involveret i dannelsen af fosteret - der er meget af dette stof i artiskokken. Takket være brugen sikres barnets normale udvikling.

Artiskokken er forbudt under amning. Selvom produktet har mange positive egenskaber, påvirker det mælkeproduktionen negativt. Derfor er det bedre ikke at tage risici, men hellere nægte grøntsagen, når du ammer.

Kan du spise en artiskok, mens du taber dig?

Denne kultur er uundværlig for at tabe sig. Produktet indeholder fibre, som fremskynder fedtforbrænding. Planten er bedre end andre til at tabe sig.

Artiskokken giver rensning, fjernelse af væske og fedtbehandling. Grøntsagen er ikke i stand til at ødelægge dem fuldstændigt, men den kan modificeres for hurtig eliminering.

Selvom artiskok hjælper dig med at tabe dig, betyder det ikke, at du kun behøver at indtage det under kosten. Grøntsagen bruges kun som tilsætningsstof.

Artiskok i medicin - for hvilke sygdomme det anbefales

Retter baseret på denne grøntsag anbefales til patienter med diabetes mellitus. Da det indeholder stoffer, der erstatter saccharose, er det uundværligt for sådanne patienters ernæring. Artiskok sænker surhedsgraden, kolesterol, eliminerer spasmer.

Artiskokken bør ikke indtages i tilfælde af forværring af pancreatitis. Selvom produktet er lavt i kalorier, har det en negativ indvirkning på helbredet. Desuden kan bugspytkirtlen blive betændt.

Artiskokken er nyttig til gastritis, men ikke under en forværring. Det er tilrådeligt at tale med din læge, som vil indstille dosis. Med gastritis er det bedre ikke at spise dåsemad, men tilberede det i form af puré.

Juice anbefales at drikke til forstoppelse. Denne drink giver en acceleration af stofskiftet, så dets forbrug eliminerer fordøjelsesproblemer.

Da planten fjerner skadelige stoffer, bruges den til gigt. Med det fjernes også saltaflejringer fra kroppen.

Artiskokken er nyttig til leversygdomme. Planten helbreder organets celler, genopretter sit arbejde og reducerer mængden af galde. Grøntsagen bruges til hepatitis, gulsot.

Kultur er uerstattelig for cholecystitis. Artiskokken har en koleretisk virkning, eliminerer kvalme. At spise en grøntsag kan lindre ubehag og tyngde.

Traditionel medicin opskrifter med artiskok

Der fremstilles forskellige forbindelser fra planten, som bruges i traditionel medicin.

Infusionen er nyttig til at styrke immunsystemet og helbrede kroppen som helhed. Hvordan man laver mad:

1. Du skal male 2 tsk. blomsterstande, der hældes med kogende vand (250 ml).
2. Beholderen skal dækkes med et låg og isoleres.
3. Efter afkøling skal produktet filtreres.

Infusionen kan tages ½ kop 30 minutter før måltider. Drik det 2-3 gange om dagen.

Planten er også velegnet til afkogning. Riv plantens blade af (40 g), hæld kogende vand over det, sæt på lav varme. Efter kogning koges produktet i 10 minutter. Derefter skal det infunderes. Det er stadig at belaste. Bouillonen bruges til ekstern brug.

En sund og lækker te kan laves af artiskok. Planten (blade, stilke) skal knuses - det tager kun 2 tsk. Hæld stykkerne med kogende vand, dæk med et låg. Efter infusion tilsættes sukker.

Interessant! Nyttige egenskaber og kontraindikationer af gedemælk

Skade og kontraindikationer

For ikke at bringe din krop i fare, bør du på forhånd gøre dig bekendt med denne kulturs kontraindikationer. I nogle tilfælde er det bedst ikke at indtage artiskokker. Produktet er kontraindiceret under følgende forhold:

• lav surhed;
• hypotension;
• sygdomme i mave -tarmkanalen;
• nyresvigt;
• individuel intolerance
• allergi;
• sygdomme i galdeblæren;
• sten i organerne.

Ellers er produktet ikke forbudt. Samtidig skulle der være et mål i alt. At spise mange grøntsager kan føre til spiseforstyrrelser.

Sådan vælges og opbevares

Det er nødvendigt at vælge tætte knopper. Du bør ikke købe træge og tørre planter. Den friske grøntsag har en jævn farve. Der må ikke være brune pletter på overfladen. Det er nok at trykke lidt på produktet for at lære om dets friskhed. Hvis det knirker, kan du købe.

Grøntsagens størrelse er ligegyldig, men det er tilrådeligt at vælge mellemstore frugter. Grøntsager bliver mindre efter skrælning.

Opbevar artiskokken på et køligt, tørt sted. Så det holder i en uge uden tab af ejendomme. Lad rå grøntsager stå i køleskabet. Det kogte produkt fryses i fryseren.

Resultater

1. Artiskok er en plante, der har mange gavnlige egenskaber.
2. Produktet bruges i mad og folkemedicin.
3. Grøntsagen er nyttig til at tabe sig, da den fremmer hurtigt vægttab.
4. Produktet skal spises under graviditet, og det er kontraindiceret under amning.