Sådan dekoreres påskekager med egne hænder

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

I Rusland var påskekager bare fancy brød, som var dekoreret med et kors og en dejkrans. I dag kan bagværk til påske laves med en række forskellige dekorationer. Vi tilbyder flere ideer og mesterklasser, der fortæller dig, hvordan du kan dekorere påskekager smukt og på en original måde med dine egne hænder.

Sukkerpynt til kager

Alternativt kan du dekorere påskekager med færdige drys eller figurer. Men det er bedre at lave smykker med egne hænder, for mesterklasserne er enkle, og ingredienserne er alle tilgængelige.

Du får brug for:

• 1 æggehvide;
• 300 g flormelis;
• 1 tsk citronsaft;
• madfarvninger.

Mesterklasse:

• Hæld æggehviden i en lille skål og pisk let, bare for at bryde strukturen behøver du ikke skumme ægget.
• Tilsæt nu pulveret og rør det hele godt sammen.

• Til sidst tilsættes citronsaft og blandes alt igen.
• Del den resulterende masse i 5 dele. Vi efterlader en hvid, de andre blandes med farvestoffer - grøn, brun, gul og rød.

• Vi spreder massen i bageposer og begynder at placere dekorationerne på en bageplade med bagepapir.
• Vi planter den grønne sukkermasse i form af blade.
• Vi laver pilekviste fra brun og hvid.

• For at lave kyllinger placerer vi en kugle, en anden lille ovenpå, vinger på siderne. Fra rød, sort og hvid masse laver vi kammuslinger og øjne til kyllinger.
• Vi laver blomster af den røde, hvide og gule masse, som på billedet.

Vi lader dekorationerne stå ved stuetemperatur i mindst 8 timer, og derefter kan du bruge dem til at dekorere påskekager.

Sukkerblomster

I den næste mesterklasse vil vi fortælle dig, hvordan du laver smukke sukkerblomster af enkle ingredienser med egne hænder og dekorerer påskekager med dem. Til dekoration behøver du kun æggehvide og pulveriseret sukker, hvis mængde afhænger af æggets størrelse.

Mesterklasse:

Hæld flormelis i en skål med æggehvide i portioner og bland det under ingen omstændigheder

Som følge heraf bør du få en tyk glasur, så blomsterne kan bevare deres form

Nu deler vi sukkermassen i flere dele, tilføjer farvestoffer i forskellige farver til hver, blander og arrangerer i poser

Tag derefter en wienerbrødspose med en "Rose" fastgørelse, indsæt en pose med gul glasur og lav emner af påskeliljer. For at gøre dette skal du lægge 6 kronblade på et stykke pergament med den tynde side af dysen

• Så snart påskeliljernes kronblade er let tørre, laver vi spidse hjørner.
• Derefter laver vi "stedmoderblomster" af gul og blå glasur. For at gøre dette skal du også placere 2 brede gule kronblade og 2 brede blå kronblade på et stykke pergament.
• Store blomster kan laves af lyserød glasur. Vi planter 5 kronblade med en tynd side og et par kronblade ovenpå.

• Nu laver vi støvdragere til blomsterne, simpelthen ved at skære et tyndt hjørne af posen.
• Læg kronbladene ud af den grønne glasur.
• Disse sukkerblomster kan laves med kun en dyse. Når dekorationerne er helt hærdet, kan du dekorere påskekagerne.

Søde æg til påskeindretning

Du kan dekorere påskekager med de mest usædvanlige dekorationer. Så det er let at lave søde påskeæg med egne hænder. Mesterklassen er lige så enkel som ingredienserne, der bruges til at lave glasuren.

Du får brug for:

• 20 ml protein;
• 220 g flormelis;
• en knivspids salt;
• en knivspids citronsyre;
• farvestoffer.

Mesterklasse:

Hæld protein i en skål. Hvis du er bange for at bruge rå æg, kan du tage et pasteuriseret produkt eller proteinpulver "Albumin", som ofte bruges af konditorer. Så slå let proteinet med tilsætning af en knivspids salt til let skum

Tilsæt derefter i 3-4 doser sigtet flormelis, som kan købes færdigt, eller tag sukker og mal det i en kaffekværn. Og tilsæt også citronsyre

Bland først massen med en spatel, og derefter, når den bliver tyk nok, ælter vi videre med vores hænder. I konsistens skal det vise sig som mastiks eller plasticine

Derefter skulpturerer vi æg fra massen. Vi lagde produkterne på en tallerken efter tidligere at have strammet den med husholdningsfilm

• Hvis du har brug for at lave farverige æg, så tag et stykke masse, tilsæt lidt madfarve og bland godt.
• Lad smykker stå ved stuetemperatur i 6-8 timer.
• Når æggene er helt tørre, kan de bruges til dekoration eller derudover farves ved hjælp af brunt farvestof for at give effekten af et vagtelæg og gyldent candurin.

Hvis massen smuldrer under skulptur, betyder det, at der er meget pulveriseret sukker i den. Men der er ikke noget forfærdeligt, bare tilsæt lidt vand og bland alt godt igen.

Dekorationer til påskekager fra skumfiduser

DIY -dekorationer til påskekager kan laves af et konfektureprodukt, såsom skumfiduser. Mesterklassen er enkel, indretningen er udført hurtigt, det viser sig meget smukt. Vi tilbyder flere muligheder på én gang, hvordan du kan dekorere påskebagværk på en original måde.

Du får brug for:

• skumfiduser (forskellige størrelser);
• marengs;
• sukkerperler;
• farvet marmelade.

Mesterklasse:

• Til at begynde med skal du dække kagerne med glasur, lad dem tørre lidt, men ikke helt, ellers holder indretningen ikke.
• Nu laver vi kamille af større skumfiduser. For at gøre dette skal du skære produktet i 6 fragmenter med en saks, men ikke helt. Og jo tyndere fragmenterne er, jo smukkere og mere pæn bliver blomsten.

• Dernæst lægger vi kronbladene oven på hinanden, trykker ned, så blomsten hænger sammen og bevarer sin form.
• Skær et lille stykke af fra de mindre gule skumfiduser og lav en støvdrager til kamille.

Derefter laver vi en lille kamille af de mindre skumfiduser. Dekorer midten med en sukkerkugle

• Vi pynter kagen med tusindfryd i en cirkel, skiftevis blomster af større og mindre størrelser. Og yderligere dekorere med sølv sukkerperler.
• Til den næste indretning skal du tage en mindre skumfidus, skære den i halve og derefter skære hver halvdel i halve, skær den bare skråt.

Vi samler blomster fra de resulterende trekanter lige på kulich og dekorerer midten af blomsten med en perle

Til den sidste indretning skal du bare tage marengs, marmelade og små skumfiduser. Vi forbinder fantasi, pynter påskekager. Du kan overlade sådan en interessant ting til børn, de vil helt sikkert lide det

Pynt påskekager med mastik

I dag er det meget moderigtigt og kreativt at dekorere bagværk med mastik. Derfor tilbyder vi en mesterklasse, hvor det er beskrevet detaljeret, hvordan man dekorerer påskekager med sådan konfektmateriale med egne hænder.

Du får brug for:

• 150 g skumfiduser;
• 400 g flormelis;
• 15 g smør;
• 1 tsk citronsaft.

Mesterklasse:

Kom skumfiduser og smørstykker i en mikrobølgeovn, kom dem i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder. Massen skal stige i volumen, men ikke smelte, så det er vigtigt ikke at overophedes

• Mal til glat, tilsæt derefter 100 g pulveriseret sukker og bland grundigt i en cirkulær bevægelse.
• Tilsæt derefter det resterende pulver i 2-3 doser og ælt massen allerede med dine hænder. Som et resultat heraf bør du få en mastik, der ligner plasticine i konsistensen.
• Nu ruller vi mastikken ud så tynd som muligt og skærer cirkler af lille diameter ud af den.

Vi lægger flere emner ud, der overlapper hinanden, og fugter leddene med vand. Derefter vender vi det til en rulle

• Vi skærer hver rulle i to, vi får knopper.
• Fra den ene kant prikker vi knopperne på et tandstikker og med den anden tandstikker bøjer forsigtigt kanterne og danner kronbladene.

Vi efterlader de resulterende roser ved stuetemperatur, så de tørrer helt

Hvis det ønskes, kan roser dekoreres med sukkerperler, konfektdryss eller gnistre. Du kan også lave yndefulde blade af mastik.

Kyllinger fra marengs

Hvad er påskeindretning uden søde og søde kyllinger? Vi vil fortælle dig, hvordan du laver en sådan dekoration til påskekager fra en marengs.

Du får brug for:

• 60 ml æggehvide;
• 200 g flormelis;
• madfarvninger.

Mesterklasse:

• Pisk æggehviderne, indtil der kommer bobler.
• Tilsæt derefter flormelis i portioner og fortsæt med at piske indtil vedvarende toppe.
• Kom en del af marengsen i en separat beholder, og tilsæt gul madfarve til resten og bland indtil en ensartet farve er opnået.

Vi overfører en del af marengsen til en bagepose, binder og skærer næsen af

Læg kyllingernes kroppe på en bageplade med bagepapir

Vi putter en anden del af den gule marengs i en anden bagepose og skærer et hul af en mindre diameter af

• Vi lægger kyllingernes hoveder oven på ligene.
• Derefter installerer vi “Leaf” vedhæftet fil på posen og laver vinger og haler til kyllingerne.
• Tilsæt orange farvestof til den resterende gule marengs, bland og lav kammuslinger til kyllingerne.
• Bland nu den orange marengs med det røde farvestof for at lave hønsenæb.
• Tag derefter en hvid marengs, tilføj blå farvestof og lav øjne.

Bland den resterende hvide marengs med grønt farvestof og brug dysen til at lave kyllingerne græs, som på billedet

Vi sender kyllingerne til en ovn, der er forvarmet til 90 ° C i 1 time, og derefter kan du begynde at dekorere kagerne.

Roser fra skumfiduser

Roser til pynt kan købes færdige, for eksempel vaffelroser. Men hvis du vil skabe noget smukt med dine egne hænder, hjælper en mesterklasse, som viser, hvordan du hurtigt og nemt kan lave udsøgte roser fra skumfiduser.

Mesterklasse:

• Skær hvide skumfiduser i skiver 3-4 mm tykke.
• Rul hvert stykke med en kagerulle.

• Nu sætter vi kronbladene oven på hinanden, hver lidt forskudt.
• For bedre greb, rull den igen med en kagerulle og vrid rosen.
• Skær den resulterende knop i halve og få 2 små roser. Hvis du skal lave 1 stor blomst, skal du bare justere den nederste del.

For at lave blade til roserne tager vi sukkermassen, som sælges i enhver konfekturebutik. Vi ruller og skærer bladene ud ved hjælp af skæring.

Konfekt drysser og farvet sand til kager

Meget ofte bruges konfektdryss til at dekorere påskekager. Det er ikke nødvendigt at købe sådan indretning, fordi du også kan lave det selv. Lær hvordan du får farvet sand.

Til konfektdryss:

• 100 g flormelis;
• ¼ h. L. stivelse;
• 1 æggehvide;
• ¼ h. L. citronsaft;
• ¼ h. L. glucosesirup;
• ½ tsk vand;
• vanillin;
• farvestoffer.

Mesterklasse:

• Vi vil lave konfektdryss fra glasur, som bruges til at dekorere honningkager. Og lad os starte med at si pulveriseret sukker i en skål sammen med stivelse og vanilje.
• Hæld æggehviden i og pisk med en røremaskine ved laveste hastighed i 1-2 minutter.
• Tilsæt derefter citrusjuice og glukosesirup, rør i et par minutter.
• Nu deler vi glasuren i lige store dele og blander hver med et farvestof af enhver farve. Vi overfører til bageposer og skærer hjørnet af.
• Læg glasuren i form af små prikker på et stykke bagepapir.

Lad tørre i mindst 3 timer. Hæld den færdige dressing i en krukke

Hvis det er muligt, er det bedre at forberede glasuren på tørt protein; dens konsistens er ideel til konfekture. Sådanne drys kan bruges til at dekorere ikke kun påskekager, men også andre konfektureprodukter. Det vigtigste er, at deres belægning ikke er for våd, ellers smelter drysningen

For at lave farvet sukker af almindeligt hvidt sukker tager vi en almindelig pose, granuleret sukker og farvestoffer.

Mesterklasse:

1. Hæld granulat i en pose og tilsæt et par dråber gelfarve af enhver farve. Og så, mellem håndfladerne, formaler vi posen med indholdet, indtil den ønskede farve er opnået.
2. For farvet sukker kan du også bruge tørt farvestof, kun du skal først røre det i en lille mængde vand.
3. Efter farvning viser sukkeret sig at være fugtigt, så det skal tørres godt. Og efter tørring ælter vi det simpelthen med vores hænder, så det bliver smuldrende.
4. Opbevar farvet sukker i en tæt lukket beholder og tør.

Påskekager er særlige kager, så de skal ikke kun være velsmagende, men også smukke. Vi håber, at vores mesterklasser var i stand til at overbevise dig om, at dekoration af påskekager med egne hænder slet ikke er svært og endda meget interessant. Hvis påskebagværk tilberedes som en gave, skal du være opmærksom på emballagen.