Pitted abrikosmarmelade

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  emner

• Madlavningstid:

  1, 5 -2 timer

ingredienser

• abrikoser
• sukker
• citron
• smør

Pitted abrikosmarmelade er en lækker dessert, der kan tilberedes til vinteren. Overvej et par enkle opskrifter til konservering af et tykt produkt, som hele familien kan lide.

Meget tyk marmelade

For at forberede tyk marmelade fra abrikoser i pitten til vinteren anbefales det at tage ikke fuldt modne frugter, da de indeholder mere pektin. Opskriften giver dig mulighed for at lave et sødt, men ikke for klogt tilberedning.

Ingredienser:

• abrikoser - 900 g;
• sukker - 900 g;
• citron - 1 stk.;
• smør - 25 g.

Forberedelse:

Få en passende ikke-aluminiumskande. Smør bunden godt med smør. Vask abrikoser og skær dem i halve, fjern frøene. Kom i en skål i lag, drys hvert lag med sukker

• Hæld citronsaft over tilberedningen og dæk gryden med et håndklæde. Lad det stå natten over.
• Dræn om nødvendigt saften delvist fra abrikoserne (væsken skal kun dække frugterne lidt). Sæt fadene på moderat varme og lad dem simre i cirka 15 minutter, indtil sukkeret er helt opløst.

Forøg varmen, og kog emnet i 20 minutter. Rør massen konstant, så den ikke brænder på

Bring marmeladen til den ønskede konsistens og fjern den fra komfuret. Fold i klargjorte krukker og rul sammen. Opbevares køligt

Abrikosmarmelade med valmuefrø

Pitted abrikosmarmelade er en tyk og lækker dessert. Når du har forberedt det efter en opskrift til vinteren, kan du bruge emnet til at supplere pandekager eller pandekager.

Ingredienser:

• abrikoser - 400 g;
• sukker - 300 g;
• valmue - 50 g;
• citronsyre - 2 knivspidser.

Forberedelse:

Vask abrikoserne og fjern gruberne. Skær frugterne i små skiver og send dem til gryden. Dæk med sukker, tilsæt citronsyre

Sæt beholderen på komfuret, bring indholdet i kog. Reducer flammen og kog i 15 minutter, indtil frugten er blødgjort

Purér forsigtigt abrikoserne med en stavblender. Tilsæt tørrede valmuefrø til marmeladen og send gryden tilbage til komfuret. Denne gang simmer ved svag varme i 5 minutter

Lad emnet stå i 40 minutter, og kog det derefter igen i 5 minutter

Hæld marmeladen i tilberedte krukker og rul op. Vent på afkøling, opbevares på et køligt sted.

Enkel opskrift

Dette er en meget enkel opskrift på tyk frøfri abrikosmarmelade til vinteren. Til madlavning er det tilladt at tage selv krøllede frugter, sorten kan være enhver.

Ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - ½ spsk.

Forberedelse:

Vask abrikoserne og fjern frøene. Læg i en passende skål og drys med sukker

• Bland emnet godt. Fyld med den angivne mængde vand.
• Send til ovnen, kog til den er tyk. Bærene skal koges. Det færdige produkt har en ravfarvet nuance.

Kom syltetøj i tilberedte krukker og luk med låg. Opbevares køligt og mørkt

Syltetøj med nucleoli

Selvom du gerne vil lave abrikosmarmelade i pitten til vinteren, skal du ikke smide dem væk. Denne opskrift giver dig mulighed for at lave en tyk, pitted godbid. Det viser sig meget velsmagende.

Ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• sukker - 1, 1 kg;
• citronsyre - 3 g;
• abrikoskerner.

Forberedelse:

• Vask abrikoserne og fjern frøene. Skær frugterne og mos dem med dine hænder.
• Kom sukker i portioner i det resulterende emne og tilsæt citronsyre. Lad emnet stå, indtil sukkeret er helt opløst.
• Fjern kernerne fra abrikosgravene og læg dem oven på frugten. Bland grundigt for at fordele ingredienserne jævnt.

Hæld cirka 2 øser af den resulterende masse i en gryde og kog op. Mørk i 3 minutter

Send marmeladen til den tilberedte krukke, og forbered derefter den næste portion. Luk beholdere med sterile låg, og lad produktet afkøle.

Med majsstivelse

Det er meget enkelt at lave en tyk marmelade af pitted abrikoser til vinteren efter denne opskrift. Denne dessert er endnu mere interessant og billigere end marmelade.

Ingredienser:

• sukker - 1,5 kg;
• majsstivelse - 1 spsk. l.;
• abrikoser - 1,5 kg.

Forberedelse:

• Vask abrikoserne grundigt og lad dem tørre. Få frøene, bring frugterne til puré på enhver bekvem måde.
• Kom sukker i den resulterende puré og bland grundigt. Den løse komponent skal opløses.

Send emnet til komfuret. Når puréen begynder at koge, og der kommer skum på overfladen, skal du straks slukke for varmen og fjerne skummet, hvis det er nødvendigt

Når marmeladen er afkølet, returneres den til ovnen og lader den koge. Fra dette øjeblik lad det simre i 5 minutter. Tilsæt majsstivelse, indfør det i pæne portioner og omrør emnet

Kom syltetøjet i krukker, og luk lågene. Steriliser de færdige produktglas i 5 minutter.

Med æblepektin

Tyk frøfri abrikosmarmelade, tilberedt til vinteren, minder om varme dage. Opskriften er meget enkel, så enhver husmor kan klare det uden problemer.

Ingredienser:

• abrikoser - 2,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• æble pektin - 20 g.

Forberedelse:

• Vask abrikoserne og lad dem tørre. Del hver frugt i to halvdele og fjern kernerne.
• Læg frugt i en passende gryde og drys med sukker. Efterlad 150 gram til senere.

• Dæk emnet med et låg og lad det stå i cirka en halv time. Saften skal skille sig ud. Hvis ikke, lad derefter abrikoserne stå i endnu en time.
• Bring skiverne til puré med en blender.

• Bland sukker og pektin. Tilsæt blandingen til frugtpuréen.
• Lad det simre ved svag varme i 7 minutter under konstant omrøring af beholderens indhold.

Kom den varme marmelade i sterile beholdere og rul lågene sammen. Lad produktet stå i 24 timer, så produktet kan køle ordentligt af.

Med stjerneanis og kanel

En meget interessant mulighed for at lave marmelade indebærer brug af stjerneanis og kanel. Det færdige produkt har en udpræget smag og lys aroma.

Ingredienser:

• abrikoser - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• citron - 1 stk.;
• vand - 50 ml;
• stjerneanis - 3 stk.;
• kanel - 1 stk.

Forberedelse:

Læg abrikoserne i en skål og hæld koldt vand over dem i et par minutter. Skyl forsigtigt og kom det i et dørslag

• Skær frugten i halve og fjern kernerne.
• Hæld sukker, citronsaft og vand i en gryde. Det tilrådes at stamme citrusjuice på forhånd.

Læg stjerneanis og kanel i blankt. Send til ovnen og varm op ved svag varme, indtil den fritflydende komponent er helt opløst

• Send de hakkede abrikoser til sirupen og kom på komfuret. Kog og fjern skummet.
• Mørk produktet i 20 minutter ved svag varme under konstant omrøring. Så snart abrikoserne bliver gennemsigtige, skal du fjerne fadene fra ovnen og male gennem en sigte. Send kanel og stjerneanis tilbage til gryden.

Kog emnet igen og kog i 10 minutter ved medium varme

Fordel varm marmelade i tilberedte krukker og dæk med sterile låg. Så snart emnet er helt afkølet, lukkes beholderne tæt og sættes på et mørkt sted.

Med gelatine

Syltetøj med gelatine vil være tykt og lækkert. Denne dessert er ideel til bagning, den vil supplere toasts eller kager.

Ingredienser:

• abrikoser - 2 kg;
• citronsaft - ¼ spsk.;
• vand - ½ spsk.;
• sukker - 4 spsk.;
• gelatine - 1 pose.

Forberedelse:

1. Vask abrikoserne og fjern frøene. Hak frugtkødet i små stykker.
2. Kombiner vand og citronsaft, halvdelen af sukkeret og gelatinen i en stor gryde. Bring alt til enheden og læg abrikoserne der.
3. Sæt fadene på ilden og bring det i kog, og hæld derefter det resterende sukker ud. Så snart marmeladen når den ønskede konsistens, fjernes den fra komfuret og lægges i tilberedte krukker. Luk lågene og vend om. Efter afkøling skal den opbevares.

Syltetøj i en langsom komfur

Multicookeren gør processen med at tilberede mange retter meget lettere. Heri kan du lave en lækker og tyk marmelade, der vil appellere til alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• vand - 500 ml;
• sukker.

Forberedelse:

Skyl abrikoserne og skær dem i halve. Få knoglerne ud af dem og send dem til multicookeren. Sæt programmet "Multipovar", indstil temperaturen til 160 grader og hæld vand over frugten. Kog i 20 minutter

Slib emnet gennem en fin sigte. Vej syltetøjet og send det tilbage til slow cookeren. Tilsæt sukker med en hastighed på 100 gram puré til 1 del sukker. Kog emnet

Indstil temperaturen til 120 grader og lad det simre i cirka en time. Mens den er varm, anretter du desserten i krukker og lukker lågene. Lad afkøle og opbevar på et mørkt, koldt sted

Syltetøj fra abrikoser med tilføjelse af appelsin

Citrusfrugter komplementerer perfekt smagen af abrikoser. Sådan et emne kan tjene som en god fyldning til boller eller kager.

Ingredienser:

• abrikoser - 1 kg;
• appelsin - ½ stk.;
• sukker - 600 g

Forberedelse:

• Vask abrikoserne, skær dem i halve og fjern kernerne.
• Send skiverne til kødkværnen og rul godt. Du får en homogen masse, der ligner grød.

Skær appelsinen på nogen måde sammen med skrællen og hak den også med en kødkværn. Bland begge puréer

Hæld sukker i emnet. Kog i en halv time ved svag varme under konstant omrøring

Arranger marmeladen i tilberedte krukker og rul lågene op. Opbevares køligt.

Der er virkelig intet kompliceret ved at lave abrikosmarmelade. Både voksne og børn kan lide denne dessert. Det kan endda bruges som pålæg på tebrød.