De bedste oksekødsretter til nytår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  Kødretter

• Madlavningstid:

  1, 5-2 timer

ingredienser

• Hakket oksekød
• løg
• grillsauce"
• kanel
• kværnet chili
• æg
• bacon
• jorden kiks
• salt og peber

Til nytår 2020 kan du tilberede retter fra forskellige typer kød, men nogle husmødre foretrækker oksekød. Dette kød er magert og fantastisk til lange måltider. Og hvilke nye og lækre oksekødsgoder der kan serveres på festbordet, foreslås af vores enkle opskrifter med fotos.

Oksekødsrulle i bacon

Til nytår 2020 kan du servere hakket okserulle. Sådan en enkel, lækker og ny opskrift med et foto af en oksekødsret vil helt sikkert blive højdepunktet på det festlige bord.

Ingredienser:

• 700 g hakket oksekød;
• 1-2 løg;
• 80 ml BBQ sauce;
• 1 spsk. l. sennep;
• 1 tsk kværnet chili;
• 1 kyllingæg;
• 300 g bacon;
• 100 g malede kiks;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Hæld finthakket løg i det snoede oksekød. Tilsæt derefter salt, krydderier, sennep og BBQ sauce

• Fyld nu jorden kiks og kør ægget i. Hvis det ønskes, kan du tilføje tørret grønt til hakket kød. Bland alt grundigt.
• Vi spreder tynde strimler bacon på en flad overflade, så vi får et rektangel.

• Fordel nu hakket kød på baconen i et tyndt lag.
• Så ruller vi det op og her er det vigtigt, at hakket kød er inde i baconen.

Interessant! Hvor er det lækkert at lave mad til nytår 2020

På en bageplade med bagepapir sættes rullesømmen ned, smøres med BBQ -sauce og sendes til ovnen i 1 time, temperatur 180 ° C

Vi tager den færdige rulle ud, afkøler den, skærer den i portioner og serverer en lækker og aromatisk ret til festbordet.

Oksekød i butterdej

Hvis du ikke ved, hvilken ny og original ret du skal lave til nytår 2020 fra oksekød, foreslår vi at bage kødet i butterdej. Oksekødet er velsmagende, krydret, saftigt og meget mørt. Og opskriften med selve fotoet er meget enkel og selv den mest uerfarne husmor kan klare det.

Ingredienser:

• 1 kg oksekød;
• 1 spsk. l. smør;
• 1 tsk cayennepeber;
• 1 tsk sort peber;
• 500 g butterdej;
• 1 løg;
• 1 æggeblomme;
• 1 spsk. l. mælk;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 100 g champignoner;
• 1 rulle;
• 200 g hakket kalvekød;
• 2 æg;
• brødkrummer.

Forberedelse:

Fyld bollen med mælk og sæt den til side til nu

Hæld fint hakket løg og svampe hakket med tallerkener i en gryde med varm olie, steg i et par minutter

Tilsæt derefter smulden af den bolle, der er presset fra mælk, til svampene, bland og steg i yderligere 3-4 minutter

Smelt nu smørret i en bradepande, læg oksekødfilet, krydr med salt, sort og cayennepeber. Steg kødet på begge sider i 15 minutter

I en dyb skål sender vi stegte svampe med løg og brød, hakket kød, æg, hakkede krydderurter, kiks samt salt og to typer peber

Bland alle ingredienserne godt sammen med hinanden

Drys bordets arbejdsflade med mel, læg butterdejen, rul det lidt ud og læg en tredjedel af det hakkede kød i midten, niveau det

Kom den stegte oksefilet på hakket kød og dæk det til med det resterende kødfyld

Vi pakker lagets kanter op og klemmer kanterne, overfører dem til en bageplade med pergament med sømmen nedad

Smør overfladen med vand og dekorér med afskårne dejstrimler

Pisk æggeblommen med mælk, smør og send fadet til ovnen i 1 time, temperatur 200 ° C

Skær det færdige kød i skiver, hæld saucen over, server med ethvert tilbehør eller friske grøntsager.

Oksekødmedaljer med ost og champignonsauce

Til nytår 2020 kan du tilberede sådan en lækker oksekødsret som medaljoner. Opskriften er meget enkel, medaljonerne er meget appetitlige, som på billedet. Og måske vil nogle husmødre opdage noget nyt og interessant i tilberedningen af festlige retter.

Ingredienser:

• 400 g oksekød;
• 200 g svampe;
• 100 g forarbejdet ost;
• 200 g løg;
• 150 ml bouillon;
• timian efter smag;
• salt og peber efter smag;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Lad os starte med saucen, og til dette formaler vi svampe og løg i små tern

Hæld svampe i en gryde med varm olie, steg, indtil al væsken fordamper

Tilsæt derefter løget og steg svampe og løggrøntsager til de er gyldne

Derefter sender vi den forarbejdede ost i gryden, og så snart den smelter, hældes bouillon i, salt og peber tilsættes. Lad saucen simre til den er tyk

Skær oksekødet i stykker 2,5-3 cm tykke

Salt og peber hver medaljon, drys med timian og smør med vegetabilsk olie

For at bevare formen pakker vi hvert stykke kød i en cirkel med folie

Vi fordeler kødet i en forvarmet pande og steger på hver side i 4-5 minutter

Interessant! Retter til nytår 2020 som på en restaurant

Læg medaljonerne på et fad, top med saucen og server med ethvert tilbehør og friske grøntsager.

"Prince" salat med oksekød

Ikke kun varme retter kan tilberedes af oksekød. Så til nytår 2020 kan du servere en lækker og ny Prince -salat. Sådan en let at forberede godbid vil glæde gæsterne med sin pikante smag. Så vi råder dig til at tage den foreslåede opskrift med et foto til efterretning.

Ingredienser:

• 400 g kogt oksekød;
• 200 g hård ost;
• 4-6 syltede agurker;
• 4-5 kogte æg;
• 100 g valnødder.

Til tankning:

• 100 ml creme fraiche;
• 100 ml mayonnaise;
• 0,5 tsk citronsaft;
• 0,5 tsk færdiglavet sennep;
• 2-3 fed hvidløg;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Lad os først forberede tankstationen. Tilsæt mayonnaise, citronsaft, sennep, revet hvidløg samt salt og peber til creme fraiche. Rør alt grundigt, og giv saucen tid til at trække

I tynde strimler, men du kan også skære i terninger, skær det færdigkogte og allerede afkølede oksekød

Nu tager vi syltede, men ikke syltede agurker, og skærer også i tynde strimler

Gnid osten på et rivejern

Brug også et rivejern til at male hårdkogte æg. Slib nødderne i en blender i korte pulser, som det er tilrådeligt at stege i en tør stegepande

På et bredt fad med salatblade lægger vi en ring til samling af salat, og det første lag er lavet med kød. Bland oksekødet med dressingen og send det til ringen, niveau det

Drys kødet med revet ost og dæk med sauce

Derefter lægger vi de syltede agurker ud og tanker igen

Nu kogte æg og sauce

Drys salatens overflade med hakkede nødder, dæk fadet med folie og sæt det på et køligt sted. Og inden servering, fjern ringen og dekorer salaten, hvis det ønskes.

Orientalsk oksekød med frugt

Hvis du vil overraske gæster til nytår 2020 med en ny, velsmagende og usædvanlig godbid, så er her en enkel, men original opskrift med et foto af en orientalsk oksekødsret med frugt. Alle ingredienserne kombineres perfekt her, kødet er saftigt, mørt og med en behagelig frugtaroma.

Ingredienser:

• 700 g oksekød;
• 3 kartoffelknolde;
• 50 g smør;
• 2 spsk. l. rosiner;
• 50 g tørrede abrikoser;
• 1 pære;
• salt og peber efter smag;
• 70 g persille;
• 2-3 laurbærblade;
• 3-4 fed hvidløg;
• 200 ml kylling bouillon (vand).

Forberedelse:

Skær kartoflerne kogt i deres skind i skiver

Skær oksekødet i små stykker

Steg kartofler i smør, til de er gyldenbrune

Kom også oksekødet i en separat stegepande med smeltet smør. Så snart kødet bliver hvidt på begge sider, salt, peber og sluk for varmen

Vi flytter kødet i formen, læg kartoffelcirklerne ovenpå

Drys hakket persille og hvidløg på toppen, læg laurbærblade, dæk og send til ovnen i 30 minutter, temperatur 180 ° C

På dette tidspunkt renser vi pæren fra skind og frø, skæres i tern og damper også rosiner og tørrede abrikoser

Når vi har taget kødet ud, tilsættes pære, rosiner og tørrede abrikoser, og vender tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter

Det er alt, en lækker og aromatisk oksekødsret er klar. Vi overfører til en smuk ret og serverer.

Kødkurve med svampe

En anden opskrift med et foto af en ny og lækker oksekødsret til nytår 2020 vil helt sikkert appellere til mange husmødre. Og vi taler om kødkurve med svampe. Sådan en lækker og original godbid bliver en ægte dekoration af festbordet.

Ingredienser:

• 500 g oksekød;
• 500 g svinekød;
• 3 hakkede løg
• 3 stegesteg løg;
• 2-3 tomater;
• 3-4 fed hvidløg;
• 1 kg svampe;
• 200 g ost;
• salt og peber efter smag;
• paprika og koriander efter smag.

Forberedelse:

Skær oksekød og svinekød i tilfældige stykker og føres gennem en kødkværn sammen med løgene. Salt og peber hakket kød, tilsæt paprika og ælt det hele godt sammen

Vi sætter to pander på komfuret på én gang, varm olie i hver. Hæld svampe i en, det er tilrådeligt at vælge prøver med små hætter. Tilsæt koriander til dem

I den anden - hakket løg, ikke for små tern. Salt svampene og løget lidt og steg: løget er gyldent, og svampene er møre

Skær tomaterne i små tern, salt, pres hvidløg til dem, tilsæt hakket dild, tilsæt lidt olie. Rør rundt og lad det brygge

Vi gnider på et rivejern, tager en kagesort, der smelter godt. Nu ruller vi kugler ud af kød, lægger dem på en bageplade med pergament, laver fordybninger i midten, det vil sige, vi danner kurve af kødemner

Fyld derefter kurvene med løg og svampe, sæt dem i ovnen i 15-20 minutter, temperatur 200 ° C

Derefter tager vi det ud, lægger revet ost oven på svampene og sætter det tilbage i ovnen i bogstaveligt talt 5-6 minutter

Derefter overfører vi de færdige kurve med svampe til et fad, der er klar til servering, lægger lidt frisk ost oven på den smeltede ost samt tomater med hvidløg.

Disse nye oksekødsretter kan tilberedes til nytår 2020 til en familie eller en overdådig fest. Selv de mest uerfarne husmødre kan let klare de foreslåede opskrifter med fotos, og gæsterne vil være taknemmelige for et så lækkert og smukt festligt bord.