De bedste puff salater til nytår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

Puffsalater er snackretter, hvor alle ingredienser er stablet i lag og belagt med sauce. Sådanne retter ser meget appetitlige og festlige ud, især hvis du tænker på deres design. Og i dag i et udvalg af opskrifter med fotos af pufferetter, der kan tilberedes til nytår 2020.

Lagdelt salat "juletræ"

Lagdelt salat "juletræ" er et ideelt valg til at forberede en ret til nytår 2020. Den foreslåede opskrift med et foto er meget enkel, og alle ingredienserne kombineres perfekt med hinanden. Retten viser sig at være meget velsmagende og virkelig nytår.

Ingredienser:

• 300 g kyllingekød;
• 5-6 kogte æg;
• 200 g svesker;
• 200 g hård ost;
• mayonnaise efter smag;
• 6-8 kiwifrugter;
• granatæblekerner til pynt.

Forberedelse:

Kog fjerkræet i saltet vand, til det er mørt, afkølet og skær i strimler

Vi vasker sveskerne i varmt vand. Hvis de tørrede frugter er for seje, damp dem i kogende vand i 10 minutter. Derefter tørrer vi det og formaler det også i strimler

Hårdkogte æg samt hård ost passerer gennem et rivejern

Skær den skrællede kiwi på midten på langs, og skær derefter hver halvdel i tynde skiver

Nu tager vi et fladt fad, tegner en sildebensform på overfladen med mayonnaise og lægger alle ingredienserne i lag, på hvert lag påfører vi et net mayonnaise

Kom kogte æg i det første lag, derefter kød, svesker og ost

Fordel kiwi -skiver med det øverste lag salat og pynt med granatæblekerner til sidst

Interessant! Bedste nytårsopskrifter 2020

For at få salaten til at smage saftig og mør, afkøles kyllingekødet direkte i bouillonen.

Puffesalat med kylling og svampe

Til nytår 2020 kan du servere sådan et elegant puff salat på festbordet, præsenteret på billedet herunder. På trods af at opskriften er enkel, viser retten sig sindssygt velsmagende, tilfredsstillende og smuk.

Ingredienser:

• 4-5 kartoffelknolde;
• 300 g kyllingefilet;
• 350 g champignon;
• 1 løg;
• 5 kyllingæg;
• 3 gulerødder;
• 250 g hård ost;
• salt og peber efter smag;
• mayonnaise efter smag;
• granatæblekerner til pynt.

Forberedelse:

Kog kartofler, æg, gulerødder og kyllingefileter. For at holde kødet saftigt, afkøles det i bouillonen

Hak løg og svampe i små tern, kom i en gryde med opvarmet olie, salt, peber, steg til det er mørt og køligt

Vi samler salaten ved hjælp af en kulinarisk ring og lægger de kogte kartofler revet på et groft rivejern i det første lag, belagt med mayonnaise

Vi kom det kogte fjerkrækød i en blender, kværnede og lagde oven på kartoflerne, også dækket med mayonnaise

Dernæst laver vi et lag stegte svampe med løg, æggehviderne hakkes på et rivejern ovenpå, efter æggeblommerne plus mayonnaise

Derefter tager vi osten, passerer den gennem et fint rivejern, spreder den i det næste lag, læg den i blød med saucen. Vi efterlader lidt ost til pynt

Og det sidste lag er kogte gulerødder, hak dem på et fint rivejern. Vi sender salaten til køleskabet i 2 timer

Når vi har taget den ud, fjernes forsigtigt ringen, belægger siderne med mayonnaise og pyntes med revet ost

På toppen laver vi et net af mayonnaise og pynter med granatæblekerner

Hvis du ikke rigtig kan lide stegte svampe i salater, kan du erstatte dem med syltede, hvilket vil give retten en krydret smag og gøre den lettere.

Mimosasalat - nytårsopskrift

Lagdelt mimosasalat er en traditionel ret, som mange husmødre serverer på festbordet. Til nytår 2020 kan du også holde dig til traditioner og tilberede en sådan salat. Den foreslåede opskrift med et foto er lidt forskellig fra den klassiske version i komposition, hvilket gør retten så festlig.

Ingredienser:

• 200 g tun (på dåse);
• 2 kogte kartofler;
• 3 kogte æg;
• 150 g ost;
• 2 kogte gulerødder;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• 1 tsk Sahara;
• 0,5 løg;
• en flok dild;
• 3-4 spsk. l. mayonnaise.

Forberedelse:

Mariner først løget, hak løgfrugten i små tern, drys med sukker, hæld citrusjuice i og bland

Vi danner salaten ved hjælp af en særlig ring, som vi lægger på et bredt fad. Kom kartoflerne i det første lag i formen, gnid dem på et fint rivejern og smør dem med mayonnaise

Vi laver det næste lag af gulerødder, vi sender også grøntsagen gennem et fint rivejern, fordeler halvdelen af det i øjeblikket og suger det med sauce

Slib æggehviderne på et fint rivejern, læg dem oven på gulerødderne og dæk med mayonnaise

Vi tager tunfisken ud af krukken, ælter den let med en gaffel, lægger den i det næste lag, og drys fisken med syltede løg og hakket dild ovenpå

Lav derefter et lag af de resterende gulerødder, dæk med sauce, drys gulerodslaget med revet ost - og igen et tyndt lag mayonnaise

Og gnid nu æggeblommerne oven på osten. Salaten er klar, fjern forsigtigt ringen og begynd at dekorere den. I en skål med rent vand omrøres 0,5 spsk. spiseskefulde salt

• Vi tager rå gulerødder og forsøger at skære dem i meget tynde skiver, læg dem i saltvand og lad dem stå, indtil grøntsagen bliver blød.
• Tør derefter gulerodsskiverne med papirservietter, og begynd dem med de største cirkler, og læg dem overlappende på hinanden. Og nu ruller vi det forsigtigt op med et rør.

Stik den resulterende rosenknop igennem med tandstikker, så blomsten ikke går i opløsning, og åbn kronbladene som vist på billedet. Og på den måde danner vi et par blomster mere

Nu dekorerer vi salaten med gulerødderoser og dildkviste

Interessant! Hvad skal være på festbordet i det nye år 2020

Inden du bruger ingredienserne til at lave salaten, skal du sætte dem i køleskabet i 30 minutter. Så de vil have samme temperatur, og retten bliver mere lækker.

Napoleon salatkage

Napoleon er ikke kun en puffdessert, men også en salat, der kan tilberedes til nytår 2020. Opskriften med et foto er meget enkel og ideel til de husmødre, der hurtigt og velsmagende skal dække det festlige bord.

Ingredienser:

• 1 kg butterdej;
• 2 gulerødder;
• 5 kyllingæg;
• 200 g forarbejdet ost;
• 200 g sardiner;
• mayonnaise efter smag;
• hvidløg efter smag;
• salt.

Forberedelse:

Til salat kan du bruge vaffel eller færdiglavede kager til at lave dessert, men hvis tiden tillader det, bager vi bunden af puff gærfri dej, som sælges i enhver butik

• Så optø dejen og rul den ud til en bredde på 15 cm. Skær kanterne, så kagen er jævn, vi smider ikke trimmen ud, men bager den sammen med kagen.
• Vi gennemborer dejen med en gaffel flere steder og sætter i ovnen i 8-12 minutter, temperatur 180 ° C. Til salaten bages 5 af disse kager.

• Når alle kagerne er klar, afkøles de, og hak stiklingerne i en blender.
• Lad os nu forberede alle ingredienserne til fyldet. Pres først hvidløgene i mayonnaise efter smag og rør rundt.

Riv kogte gulerødder på et groft rivejern, bland med sauce og smag til, salt om nødvendigt

Del de kogte æg i proteiner, tre af dem på et groft rivejern og bland det også med saucen. Før æggeblommerne gennem et fint rivejern, tilsæt revet forarbejdet ost og sauce til dem, bland

Vi tager sardinerne fra krukken, ælter med en gaffel og tilsætter lidt olie, hvori fisken blev bevaret

Nu samler vi selve salaten. Vi tager den første kage, smør med sauce og fordeler fisken. Dæk med et andet kagelag, påfør et tyndt lag mayonnaise med hvidløg og læg gulerødderne ud

Efter den tredje kage med æggeblommer og ost, den fjerde kage med proteiner og den sidste kage, skal du blot dække med sauce. Vi dækker også siderne af salaten med mayonnaise

Drys fadet på alle sider med flagnende krummer og send det til køleskabet i 3 timer, eller det er bedre at lade det stå der natten over, så lagene er godt mættede

Fyldet til kagerne kan være meget forskelligt, det er ikke nødvendigt kun at bruge dåsefisk. Så der er en opskrift med rød fisk og flødeost, med røget kylling, med svampe og endda med aubergine eller kål.

Nytårs salat "Snow King"

Mange husmødre har allerede været i stand til at værdsætte sådan en lagdelt salat som "Snow King" og råde alle til at prøve det til nytår 2020. Opskriften med et foto er enkel, men retten smager fantastisk og vil især appellere til alle fans af skaldyr.

Ingredienser:

• 150 g rød fisk;
• 250 g krabbestænger;
• 2 forarbejdede ost;
• 6 kogte æg;
• 50 g løg;
• 1 sødt og surt æble;
• 100 g valnødder;
• 300 ml mayonnaise;
• 1 spsk. l. citronsaft.

Til marinaden:

• 1 tsk Sahara;
• 0,5 tsk salt;
• 2 spsk. l. vand;
• 1 spsk. l. eddike (9%).

Til dekoration:

• 1 spsk. l. rød kaviar;
• grønne.

Forberedelse:

Læg først de forarbejdede ostemasse i fryseren i 20 minutter, så det senere ville være lettere at rive dem. Mariner derefter løget - til dette hakker vi løgfrugten i tynde halve ringe, lægger det i en skål, tilsætter salt og sukker, hælder vand med eddike og blandes

Slib frosne forarbejdede oste på et groft rivejern, bland med mayonnaise og fordel det i det første lag. En kulinarisk ring kan bruges til at forme retten

Derefter laver vi et frugtlag, det vil sige, vi tager æblet skrællet og frø, kværner det på et rivejern, drys med citrusjuice og blandes med mayonnaise

Dernæst lægger vi et lag rød fisk, du kan tage laks eller ørred. Skær fisken i tern og kombiner som alle ingredienser med mayonnaise. Læg det syltede løg oven på fisken, derefter krabbepinde, i tern og blandet med mayonnaise

Del kogte æg i komponenter. Tag æggeblommerne først, ælt med en gaffel, bland med mayonnaise og fordel det over et lag skaldyr

Drys et lag med æggeblommer med hakkede nødder, som kan snoet i en blender eller bare i loftet med en kagerulle

Nu tager vi æggehviderne, formaler dem på et rivejern, blander det halve med saucen, lægger dem oven på nødderne og drysser salatens overflade med den anden halvdel

Vi giver den færdige salat tid til at suge et køligt sted, fjern derefter ringen og dekorér fadet med krydderurter og rød kaviar

Interessant! Enkle og lækre desserter til nytår 2020

I dag er der også sådan en salatopskrift som "Snedronningen". Retterne er meget ens i sammensætning, men der er en forskel: I stedet for rød fisk bruges skinke.

Nytårssalat "Father Frost's boot"

Og endnu en opskrift på en festret til nytår 2020 er en puffesalat "Julemandens støvle". Retten viser sig at være meget velsmagende, lys og nytår, som på billedet.

Ingredienser:

• kyllingelår (røget);
• 2 kartoffelknolde;
• 3 æg;
• 3-4 pickles;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• eddike, vand;
• mayonnaise efter smag;
• salt efter smag.

Forberedelse:

Kog gulerødder og kartofler i saltet vand, og bring kogte æg i beredskab. Afkøl og rengør alle ingredienser

• Nu marinerer vi løget, til dette skærer vi grøntsagen i små tern, fylder den med vand og eddike i lige store mængder.
• Skær derefter kartofler, pickles, æggeblommer og røget fjerkræ i tern og send dem til en fælles skål.

Tilsæt syltede løg, mayonnaise, lidt salt og bland

Vi fordeler salaten på et fladt støvleformet fad

Dæk nu støvlen med finthakkede gulerødder

Vi laver kanterne af proteiner, som vi også passerer gennem et fint rivejern. Tilsæt let salt til proteiner og gulerødder

Nytårssalaten er klar, det er kun tilbage at tegne et snefnug fra mayonnaise.

Tilberedte puffsalater til nytår 2020 bliver rigtige dekorationer på festbordet. Alle de foreslåede opskrifter med fotos er meget enkle. Og så retterne altid bliver lækre, er det bedre at lægge de hårdere og tørre fødevarer nedefra, det vil sige dem, der har mest brug for imprægnering.