En lækker rejse til Europa: Top 5 madture

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Gastronomisk turisme har vundet særlig popularitet i disse dage. Et kulinarisk højdepunkt bringer variation i rejsen til de steder, vi har kendt længe. Under en sådan tur kan du ikke kun beundre landets seværdigheder, men også stifte bekendtskab med det traditionelle køkken og endda tage et par kulinariske mesterklasser.

Eksperter rådgiver: For ikke at blive skuffet over dine kulinariske præferencer, før du starter din rejse, skal du grundigt studere det nationale køkken i det valgte land. Nå, vi hjælper dig med at vælge den rigtige retning!

Ost Frankrig

Hvis du vil smage det ægte Frankrig, så er det - i et glas mousserende burgunder, i knasningen på den friskeste franske croissant, i en berusende aroma bagningkommer fra en hyggelig konditori. I sådanne konditorier er der bestemt noget velsmagende og usædvanligt.

Et traditionelt must-try-produkt i Frankrig er ost … Roquefort, Brie, Camembert, Munster, Emmental og andre typer oste kan købes på enhver fransk restaurant.

En anden delikatesse venter dig på de parisiske gader - ristede kastanjer, som franskmændene anbefaler at drikke med æblecider. Og før jul tilberedes her en vidunderlig dessert "maroon glace" - kastanjer i sukkersirup.

Og rigtige gourmeter venter på et besøg Pierre Gagnaire restaurant. Denne restaurants verdenskendte kok, Pierre Gagnier, serverer franske, indiske og italienske retter.

Vin Italien

Hvis du beslutter dig for at tage på en gastronomisk tur i Italien, skal du vælge den nordlige del. Nærmere bestemt Emilia-Romagna-regionen. Det er her, det italienske køkken stammer: lasagne, spaghetti bolognese, parmesan, parmaskinke, cotechino … Du kan nyde disse nationale retter i hyggelige italienske restauranter.

Sørg for at tjekke Parma Ham Museum. Der lærer du historien om dens oprettelse, smager prosciutto (italiensk skinke) og ser mere end 500 typer pølser og skinke.

På din kulinariske rejse skal du prøve nogle af de gourmet italienske oste.

Hvis du rejser til Toscana, kan du nyde den verdensberømte Toscanske vine … Der er 14 "vin" ruter her, med gårde, vingårde og vinmarker på vej. Der vil du blive tilbudt at smage den berømte lyse rødvin "Chianti", hvid honningvin "Vernaccia di San Gimignano" og andre fine vine.

Og i dag produceres der omkring 400 arter i Italien. ost … Når du skal på en kulinarisk rejse, skal du derfor prøve de udsøgte italienske oste som Gorgonzolla, Parmigiano Reggiano, Ubriako, Asiago, Fontina, Canestrato Pugliese, Grana og andre.

Chokolade Belgien

En tur til dette land er bare en gave fra alle elskere af søde tænder og chokolade! Her lærer du hemmeligheden ved at lave belgisk chokolade, smage den mest usædvanlige chokolade og lave dine egne chokoladegodbidder.

V museum for chokolade Choco-historie i Brugge samles ægte mesterværker af chokolade. Og mestre i den søde forretning vil give dig en mesterklasse om tilberedning af chokolade -delikatesser, såsom den mest korrekte chokoladecocktail, trøfler og praliner.

I Brugge kan du også besøge forskellige chokolade -atelierer og butikker.

Ikke mindre berømt ESPACE PLANETE Chokolademuseum i Bruxelles. Her lærer du om dette produkts oprindelse, dets fordele og historien om udviklingen af chokolade. Og du vil også prøve den mest usædvanlige chokolade i dit liv - chokolade med violer, timian og endda chili!

Lidenskabelige Spanien

Det menes, at den rigtige suppe gazpacho kan kun smages i Andalusien, paella - i Valencia, sangria - i Barcelona, og jamon - i Extremadura.

Og alt fordi køkkenet i Spanien er mangfoldigt, og i hver provins har det sit eget. For eksempel vil den samme paella smage helt anderledes. Spanierne opfandt endda en særlig ceremoni kaldet "ir de tapas", når man på en nat skal besøge flere restauranter eller barer og smage traditionelle retter og vine i hver af dem.

Hvis du vil spise her, skal du være opmærksom på: du skal bestille bord flere måneder før besøget.

Nå, og uomtvisteligt føreren blandt spanske restauranter - El Bulli, som ligger i byen Roses på den maleriske kyst ved Costa Brava. Det er gentagne gange blevet anerkendt som årets bedste restaurant af forskellige verdenspublikationer. Svinekød med mynte, stuvet kalvekød, græskar og popcorn suppe, den mest delikate gulerodspuré samt mange desserter - det er hvad Ferran Adria, kokken i denne virksomhed, vil forkæle dig med. Men hvis du vil spise her, skal du huske på: du skal reservere et bord et par måneder, før du besøger.

Gæstfri Bulgarien

Sunny Bulgaria er berømt for sin generøsitet og gæstfrihed, herunder i festen. I bulgarske caféer og restauranter vil du med glæde finde enorme portioner lækker "hjemmelavet" mad!

Berømte bulgarske godbidder er traditionelle i bjergområderne bagt lam, doven banitsa (bagt tynd skorpe, drysset med ost ovenpå), unik butiksalat … Skal du på en gastronomisk rejse i Bulgarien, skal du prøve fetaost, yoghurt og pølser med en virkelig bulgarsk smag.

Også i dette land er ret populære vinture, og der foretages seriøse investeringer i produktion af vin. Du kan nyde smagen af lokal vin i de moderne smagslokaler og vinkældre.